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Introduction of 朱

朱と申します!

中国大連の出身です。

実家はレストランを経営してます、その影響もあって、小さい頃からお料理にとても興味があり、両親から色々教えてもらいました。結婚のきっかけで日本に来ました。今2児のママです。家族の健康の為でもあり、2018年日本で食生活アドバイザーの資格取得しました!

中国家庭の美味しい料理、特に東北料理と小麦粉使った料理など皆さんと一緒に作りたいと思っております!

上海に3年間を住んでいた為、上海料理にも愛情があります!美味しい上海料理も皆さんに伝えたいと思います!

ぜひ、朱料理教室へ来てください!

ご予約お待ちしております!

たくさんのリクエスト、ありがとうございます!本当に申し訳ありませんが、土、日、休日のレッスンはできませんので、ご了承ください!

今のところは色んな理由でレッスン週一回になりました!とても少ないですが、ぜひご参加ください!

私の事気に入ってくれる皆さんに感謝です!いつか会える日を楽しみにしてます!

Facebookの友達追加、フォロー大歓迎です!https://www.facebook.com/profile.php?id=100028856342845

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Kanagawa
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Reviews

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    いと

    Sep 2019

    手作りの月餅は本当においしくて大感激でした。 お手本のように奇麗に作るのはなかなか難しかったですが、楽しかったです。 ジャージャー麺の肉味噌は色々と活用したいと思います。ありがとうございました!
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    akiyo3

    Sep 2019

    今回もとても楽しく美味しかったです!型抜き…出来上がりのっぺりしちゃいましたが(笑)次へのステップ!先ずはジャージャー麺作ります!
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    Setsuko

    Sep 2019

    本格的な月餅は皮がしっとりしていて、本当に美味しかったです。 これが自宅で作れたら最高!おさらいして上手く作れるようになりたいと思います。 ジャージャー麺は中国のお味噌で簡単に作れるので、我が家の定番になりそうです。
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    tomokon

    Sep 2019

    朱先生2度目のレッスンで今回のメニューは月餅、ジャージャー麺、薬膳スープ。今回も全てとても美味しかったです。使う食材について丁寧に教えてくださったり、日本の食材を上手に利用したりして材料を揃えやすいのも嬉しいです。月餅は少しハードル高いですが、自宅でも作ってみます。
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    こおく

    Sep 2019

    何時も丁寧にそして失敗はこうしたらなるとか 経験や感覚でキチンと教えてくださり感謝です。 今日も月餅は2日おくと美味しいとの事で前もって作って置いて下さいまして 感激しました。 有難うございます。🙇‍♀️💕💕
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    Setsuko

    Aug 2019

    朱先生のクラスは毎回とても美味しいです!スノースキン月餅はとても美味しくつあ、是非家でも作ってみたいと思います。チーズあんの作り方に感心しました! エビチャーハン、青椒肉絲はすぐ作りました。簡単で美味しくできるお料理を教えてくださってありがとうございました。
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    akiyo3

    Aug 2019

    久しぶりの朱さんのお教室!冷たい月餅可愛く美味しく出来ました!青椒肉絲は豚肉…だったのですね。老抽で一気に本格的に!勿論炒飯もサラダも美味しかったです。そして恐縮してしまうくらいの気遣いに感謝です。次回また楽しみにしています!
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    Ran1

    Aug 2019

    冰皮月餅はもちろん、青椒肉絲がとても美味しかったです!
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    こおく

    Aug 2019

    何時もとても美味しい料理に今日はほんと美味しいスイーツまで有難うございました。😍 私の料理とスイーツレシピがまた増えました。💕💕
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    tomokon

    Aug 2019

    昨日はレッスンありがとうございました。全てがとても美味しくて、帰ってすぐに食べるラー油と干し豆腐のサラダを作りました。餃子と湯圓も週末作ります^ ^ 食生活アドバイザーの資格を取るなど意識の高い先生。選ぶ調味料も有機のものが多く嬉しく思いました。
  • Thumb 029d8b9c 018f 411f bd3a 80b8ba53b00a

    オバケ

    Jul 2019

    とても素敵なお宅に、チャーミングな先生。 教えて頂いた冷やし月餅は、とてもとても美味しかったです。 ランチも、美味しかったですし、お馴染みのメニューですが、色々なコツを教えて頂きました。 また教えて頂きたいです。
  • Thumb 3f65d119 4212 416e 8eb8 a075fae888a3

    Mari N M

    Jul 2019

    初めてのレッスンでした。本場の味に近づく決め手の調味料を教えていただき 更に すぐに再現できるように お土産に くださって 嬉しかったです。夏、元気になるメニューでした。 参加者が みんな 辛いのOKで 赤唐辛子と 山椒のバランスが 良かったです♪ 帰りに、 ひんやりマンゴー大福の材料を買い、早速、これから作る予定です。辛いの、酸っぱいの、甘いの 大満足のレッスンでした。朱先生、 どうもありがとうございました。
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    micco

    Jul 2019

    翡翠餃子の皮の作り方、いろんな包み方が新鮮でとても楽しかったです!押し豆腐のサラダや食べるラー油、デザートも美味しく、絶品でした!また他のメニューも色々教わりたいです。可愛くてホスピタリティあふれる先生にも癒されますよ(^^)♫
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    kako

    Jul 2019

    今日は楽しいレッスンを、ありがとうございました。小籠包もごま団子も、とても美味しく、これからは自分で作れるので嬉しいです。まずは、小籠包の包み方を練習します!
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    Xuanxiang

    Jul 2019

    今日は、レッスンありがとうございました☆ 小籠包があんなに美味しく作れるなんて!と感動しました。 棒棒鶏や木耳のサラダは、夏にピッタリの料理でこれから沢山作ろうと思います。何より木耳サラダは簡単なのがいいですね! 胡麻団子は、外はカリッとしてて香ばしく、ちょうどいい甘さで美味しかったです。揚げ方のポイントも色々教えていただけました。 ぜひ今度は朱先生の別のレッスンにも参加してみたいです。
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    Ran1

    Jul 2019

    羽根付き餃子の羽根がパリパリで、とても美味しかったです!餃子も焼売も包み方のコツを丁寧に教えてくださって、上手く包むことができました。自分でも是非作ってみたいと思います。 一緒に教えていただいたサラダもとても美味しかったです。
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    いと

    Jul 2019

    今回は包んだり、ねじったりと色んな作業があって楽しかったです。早速また作ってみますね。 いつもおいしいレシピをありがとうございます!
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    Mocha

    Jun 2019

    ずっと気になっていたけれど人気がありいつも満席、やっと予約できたので行ってきました。まずびっくりしたのが、お家の綺麗さ!どこもかしこもピカピカで刺激を受けました。。。見習いたいです。そしてお料理ですが、どれも期待通りの味で大満足です♪先生も親しみやすく日本語もお上手で、ご一緒した方々とも終始和やかに楽しめました。自宅で早速復習してみます。また他のメニューも予約したので、今から楽しみです^^
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    こおく

    Jun 2019

    ゲストにとても気を使って下さって何時も和やかに楽しい料理教室です。 教室というより ワイワイ💕料理を作ってランチをするっていう感じです。 ほんとありがとうございます。❣️
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    Setsuko

    Jun 2019

    朱先生のクラスに初めて参加させていただきました。生煎は上海で食べたお味でした!!包み方を丁寧に教えていただきましたので、ぜひ家でも再現してみたいと思います。また他のクラスにも参加させていただきたいと思います。
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    masaki2

    Jun 2019

    家庭で再現しやすく、しかも美味しいレシピを手際よく教えてくれました。日本語もお上手で、お料理好きなのがとても伝わってくる明るくて可愛い先生です。また違うお料理も教えてもらいにいくつもりです♪
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    わこ

    Jun 2019

    初めて参加させて頂きました。 流暢な日本語で、丁寧にわかりやすく教えて頂けました。餃子の皮を伸ばし包むなど、要所要所で自分で行う作業もあり、とても楽しかったです。 出来上がった料理はどれも本当に美味しかったです。 是非また参加したいと思います。 ありがとうございました。
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    Jun 2019

    水餃子の皮を2色にする方法がとても楽しかったです。食べるラー油も簡単で美味しかったです。いつも手軽に作れて美味しい料理を教えて下さってありがとうございます。
  • Thumb f296115a 856a 4650 9f2a 812faa471732

    みきこ

    Jun 2019

    前菜サラダ、餃子2種、デザート湯圓…とてもバランスのよいメニューだったと思います。たったの3時間で、手際よく教えて下さり、うちでも簡単にチャレンジ出来そうです。楽しい時間をありがとうございました‼︎
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    Jun 2019

    これからの暑い時期にぴったりのお料理ばかりでした。それにどれも手軽に作れて美味しいお料理でした。ありがとうございました。
  • Default avatar 3

    いと

    Jun 2019

    今回の麻婆豆腐をはじめ、朱先生のお料理はどれも好みの味なので今後も楽しみです。 教えていただいたコツを思い出しながら早速作ってみようと思います。ありがとうございました!
  • Default avatar 6

    Mikan911

    Jun 2019

    先生も可愛くて、お料理も美味しくて、とても楽しい時間でした。 先生が本当にホスピタリティに溢れていて、質問にも丁寧に応えてくれます。お料理も簡単に出来るレシピをポイントと一緒に教えて下さるので、自分でも作ってみようと思いました。 また参加します!
  • Default avatar 8

    Beni

    May 2019

    わかりやすく丁寧に教えて頂き、勉強になりました。先生やほかの生徒さんとの会話も楽しかったです。また機会がありましたら、宜しくお願いします。
  • Default avatar 2

    Ran1

    May 2019

    エビ蒸し餃子包みは難しかったですが、楽しく実習できました。他のお料理もどれも美味しかったです。
  • Default avatar 2

    Ran1

    May 2019

    焼き小籠包もとても美味しかったです!またよろしくお願い致します。
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    May 2019

    今日もとても楽しかったです。葱パイは簡単に再現できそうですが、水晶蒸し餃子を綺麗に作るには少し練習が必要なようです。毎回美味しい料理楽しいお話をありがとうございます。
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    こおく

    May 2019

    今日も楽しく料理を学べて 小雨さんの様に上手く可愛く包む事は出来ませんでしたが とても美味しかった‼️ 豚足もホロホロで味も好きです。 小雨さんの作る物 ほんと 私好みの味でだ〜いすき❣️ 直ぐに家でも作って主人を喜ばせます。
  • Default avatar 8

    masaki2

    May 2019

    朱さんの料理は、ほとんど家にあるような調味料や食材で作るのに、出来上がりは本格中華の味になりました。しかも意外と簡単に作れるので家でも再現がしやすかったです。思いもつかないような調味料の組み合わせでとっても美味しいほうれん草の食べ方も教えてもらいました。豚足レシピもとても作りやすいし、海老蒸餃子も家で作れて感激してます。家から遠くて迷っていたけど、また他の料理も教えてもらいにいくつもりです。ありがとうございました!
  • Default avatar 7

    yumi

    Apr 2019

    初めての参加でしたが、分かりやすく、楽しいレッスンでした!どのお料理も美味しくでびっくりです。ごま団子や小籠包の包み方もとても親切に教えて下さいました。また是非参加したいです!ありがとうございました。
  • Default avatar 3

    いと

    Apr 2019

    朱先生、今日はどうもありがとうございました。 初めての参加で緊張しましたが、先生の気さくなお人柄のおかげで楽しく過ごせました.。 色んなコツを教えていただいたので、忘れないうちに早速復習してみようと思います。 まだまだ気になるメニューがあるので、また参加したいです。
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    Apr 2019

    今日も楽しいレッスンをありがとうございました。棒棒鶏を作った時にその変わった料理名の由来を知り、驚愕しました。小龍包の包み方はやはり難しかったですが、少しだけコツをつかめました。また、宜しくお願いします。
  • Default avatar 2

    Ran1

    Apr 2019

    日本で酸菜白肉鍋の作り方を教えていただけるなんて!期待に違わず、とても美味しかったです。またよろしくお願いします。
  • Default avatar 2

    こおく

    Apr 2019

    楽しくて 美味しくて とても優しく教えて下さり わからないことはす答えて頂いて本当に楽しく料理を習えます。 習うというよりお喋りしながらとても楽しいランチ💕
  • Default avatar 5

    クーパー

    Apr 2019

    丁寧で優しい教え方でとてもわかりやすかったです。 お教室も広くて綺麗でとても素敵なお宅でした。 また伺いたいです。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Apr 2019

    今日も素敵なキッチンでの楽しいレッスン!焼売・餃子・麻花と盛り沢山ですが、一人ひとりに丁寧に教えて頂けました。麻花のネジネジはもっと練習しないと…でも、味は市販の物より美味しかったです!またよろしくお願いします。
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    kum

    Apr 2019

    今回も楽しいレッスンをありがとうございました。シュウマイと餃子の包み方で悪戦苦闘するのは予想通りでしたが、それ以上に麻花の成形が難しかったです。けど、どれも上手に作るポイント丁寧に教えて頂きながら楽しく作れました。。麻花は一般的に売られている物よりソフトタイプでしたが美味しかったです。それとノーマークだった東北玉ねぎサラダが簡単なのに美味しくて驚きました。また宜しくお願いします。
  • Default avatar 5

    CK

    Mar 2019

    えのき茸サラダ初めて食べましたが、ネギ塩蒸し鶏のタレが簡単に作れて、とても美味しく、びっくりしました !ありがとうございます ☺️
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    Takoshiho

    Mar 2019

    朱さん、とっても分かりやすくて、とにかく全部美味しくて、感動しました!ぜひまた参加させてください♩
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    エメラルド

    Mar 2019

    家に帰り夕飯にすぐに習ったサラダ、蒸し鶏、焼き小籠包を作りました。とても美味しく作れて家族にも好評でした。朱さんのレシピは簡単で本当に美味しく作れます。また伺います。
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    CK

    Mar 2019

    先日はありがとうございました 😊 非常に素敵な教室で、おいしいメニューをとても親切丁寧に教えていただきました ❤️ 特にチンジャンルースーどチュンビンとても美味しかったです絶品です❣
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    CK

    Mar 2019

    毎回簡単で美味しいので、レッスンがUPされるのがとても楽しみな教室です 💕 ありがとうございました ☺️
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    akiyo3

    Mar 2019

    朱さん、今日も楽しく美味しいレッスンありがとうございました!粟のお粥初めてでしたが、とても優しい味!棒々鶏…バンバンだったとは!大好きな胡麻団子に出来たて小籠包。ご一緒した方々とも楽しいひと時で大満足でした!
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    Yuri

    Mar 2019

    多謝🤗 粉物大好きな私には大満足のレッスンでした❗️捏ね方、包み方どちらも とても丁寧に教えて頂きました。また 機会がある事を願っています!
  • Thumb 666fcd90 cd25 494a aeca 68689b64e7ef

    エメラルド

    Mar 2019

    酸菜白肉鍋は身近な材料と少し珍しい中華食材を使って簡単に美味しく作れました。ニラおやきも包み方が綺麗で美味しかった。ほかの参加者の方との会話も楽しい充実した時間でした。朱さんの教え方やお宅の雰囲気もとても素敵です。また参加させていただきます。
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    CK

    Mar 2019

    昨日はありがとうございました😊 酸菜白肉鍋と醤油とガーリックの組み合わせは最高です❣先生のお料理はどれも美味しかったです。また先生のレッスンに伺いたいです😊
  • Default avatar 3

    Yukiko-dxb

    Feb 2019

    清潔感あふれるお家で、ホスピタリティ溢れるレッスンでした。 中国の文化も色々紹介してくださって、お料理の美味しさも、さることながら、楽しいレッスンでした。
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    ちばこ

    Feb 2019

    楽しい時間をありがとうございました。 朱さんのお人柄でしょうか、居心地がよく、 私のように下手でも楽しく、上級者の方も満足できる内容だったのではと思います。
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    やままり

    Feb 2019

    昨日はありがとうございました😊 夕飯に早速チンジャンルースー、ピーマンじゃがいも炒め、チュンビンを作り娘と頂きました。 自分で包むのも良いねー💕と喜んでくれました。 出来栄えは初めての割には美味しく作れたと思います。 又是非、朱先生のレッスン伺いたいです😊
  • Default avatar 2

    Ran1

    Feb 2019

    いろいろな具を巻いて食べる春餅、生地を作るのも食べるのも楽しかったです。そして、もちろんお料理はどれも美味しかったです! また是非よろしくお願い致します。
  • Default avatar 5

    CK

    Feb 2019

    先生に大変親切に教えて頂き、大滿足レッスンでした ^_^ お料理はどれも美味しかったです。 肉まんも肉汁が出てジューシーでとても美味しかったです。絶品です ❣ お土産ありがとうございました。 また参加したいです。
  • Thumb 6f142546 7248 4f97 8645 e791388fe59c

    Hitomi6

    Feb 2019

    今日はリクエストでの水餃子レッスンをして頂きました。 先生とのマンツーマンで餃子作りました!セロリ餃子とトマト&卵の餃子を作りました。具材も珍しかったですが、自家製ラー油でさっぱり食べられました。美味しかったです♪ 押し豆腐も厚めの湯葉みたいな感じで黒酢ドレッシングは癖になりそう。 亀の甲羅ゼリー?は、練乳仕立てで苦味も感じず美味しかった(笑) 中華料理は2回目ですが、少しずつレパートリーを増やしていこうと思います♪ありがとうございました。
  • Thumb 6f142546 7248 4f97 8645 e791388fe59c

    Hitomi6

    Feb 2019

    大人気の肉まんは、皮はモチモチで具もジューシーで美味しかったです。肉汁が飛び出るぐらいジューシーです。 さっぱりとした味付けで何個も食べられちゃいます(笑) ご自宅もキッチンも清潔感があり、朱先生が一人一人丁寧に包み方を教えてくださるので、自分でも包めるようになりました♪ おススメです!
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    Feb 2019

    一人にも関わらず開催して頂いてありがとうございます。どれも簡単で美味しかったです。にらのお焼きは良く食べていたので、懐かしい味でした。食事中のおしゃべりも楽しかったです。また宜しくお願いします。ありがとうございました。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Jan 2019

    酸菜…初めてでしたが、鍋にするとまろやかになり、豚肉とも合いとても美味しかったです!ニラおやきもサラダも美味しく、そして大学芋の地元ならではの食べ方を教えて頂き、満喫致しました!沢山お話もでき、今回もありがとうございました!
  • Default avatar 1

    micco

    Jan 2019

    小籠包も胡麻団子も、包む作業がなかなか難しかったけど、みんなでワイワイ楽しかったです。完成したらとにかく美味しくて感激、お腹も心もすっかり満たされました‼︎ 朱先生、ありがとうございました。また色々教えてくださいね。
  • Default avatar 8

    あんぱん

    Jan 2019

    料理初心者という事を事前にお伝えしていたところ、野菜の切り方や春巻きの巻き方などの基本的な所から親切・丁寧に教えて下さいました。分かりやすいメニューと説明があり、自宅で再現する場合のワンポイントやアレンジ例などの豆知識もたくさん教えて下さって、口下手な私でもとても楽しんで料理と異文化体験ができました。非常にホスピタリティに溢れる先生で料理への愛情も感じられ、私の料理へのモチベーションも上がりました。また是非参加したいです。
  • Default avatar 3

    アセロラ

    Jan 2019

    とても楽しかったです(^^) 肉まんも肉汁が出てジューシーで美味しく、サラダもすごく美味しくてお家でも作りたいと思います! 包み方も丁寧に教えてくださり、ありがとうございました!
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    Dec 2018

    今日はとても楽しかったです。日本ではなかなか食べられない春餅を自宅で簡単に作れるなんて、とても嬉しかったです。他のお料理もとても手軽に簡単なのに美味しかったです。ありがとうございました。
  • Default avatar 2

    こおく

    Dec 2018

    今日は私1人の参加でとてもドキドキしましたが とても気さくな方でとても楽しくおしゃべりしながら 美味しいランチを2人で作りながら…という雰囲気で美味しかったし 楽しかったです。
  • Thumb b72d80a4 35a5 44c0 9249 55f3613ed438

    Ai29

    Nov 2018

    朱先生☆ 春餅のクラスありがとうございました✨ 先生の人柄が気持ちが本当に綺麗な先生で、感動しました。レッスンも凄くわかりやすくて再現しやすいです。質問にもすぐ答えてくださいます。そして、身近な食材を使えるのもありがたいです。中国料理は初めて参加しましたが、油を沢山使うレシピとは違い、健康的で美味しく家族も喜ぶレシピに感激です。朱先生も言ってましたが「家庭ではこのくらいの料理で、油をあまり使わないメニューです。」と、言っていて、tadakuの醍醐味外国の先生か教えてくださる家庭料理教室だと感じました。日本にいながら味わえる最高のレッスンに参加させてもらい、ありがとうございました(^^)
  • Default avatar 1

    micco

    Nov 2018

    朱さん、今日はありがとうございました。丁寧に教えてくださって、蒸し上がった肉まんあんまんもホカホカでとっても美味しくて感激でした!自分でもぜひ作ってみたいと思います。また素敵なキッチンにお邪魔させてください。
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    akiyo3

    Nov 2018

    丁寧で分かりやすく、美味しいお料理と故郷のお話、清潔感あふれる素敵なキッチン!1人なのにお教室開いて頂きありがとうございました!頑張って再現したいと思います!またよろしくお願いします。
  • Default avatar 5

    えり

    Nov 2018

    朱さん この度はどうもありがとうございました☺️ とても親しみやすく会話が楽しくてあっという間にレッスンが終わってしまいました。 肉まんを自分で作るだなんてレベルが高いと思ってましたが、 手軽に、ですが料理は本格的でしたのでぜひ家でも再現しようと思います‼️ 他の料理もまた教えて下さいね☺️