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周さんから自己紹介

初めまして、中国上海出身の周です。趣味は料理、食べることと旅行です。友達を集めて、腕を振るって、よく食事会をします。皆さんの美味しそうな食べぶりをみて、とても喜びました。是非tadakuを通して、上海の家庭料理を紹介したいのでよろしくお願いします。


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レビュー

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    みゆみゆ

    Apr 2018

    何回か参加していますが、今回も料理は美味しく、楽しい時間を過ごせました。また参加したいです。ありがとうございました。
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    こあらぼん

    Apr 2018

    しゅうまいって包むの難しいのかな?って思ってましたが、周さんにコツを教えてもらったらみんなのスピードが一気にあがりましたね!そしてめちゃ美味しかったー!
  • Default avatar 6

    まあ

    Mar 2018

    お料理とてもおいしかったです。 家に帰って早速、スペアリブの煮込み作りました!お話も説明も分かりやすくてとても楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます。
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    Yuri11

    Mar 2018

    大根餅のレッスンに参加しました。作り方が興味深く勉強になりました。 手間暇かけて作った料理はとても美味しくて感激しました。 また参加させて頂きたいです。
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    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Mar 2018

    料理もお話も楽しく、参加して良かったです! さっそく調味料をそろえたくなりました。
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    菜穗子

    Mar 2018

    センスの良いお部屋と清潔でキチンと片付けられたキッチンで、沢山のメニューをテキパキと教えていただきました。周さんがお料理好きなのは、調理道具を見ても分かりました。お料理もとても美味しかったです。
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    atuko7

    Feb 2018

    周さんが朗らかで優しく迎え入れて下さり終始愉しく過ごす事が出来ました。中華の海老が透けて見える小さい餃子作りに苦戦するも感動的な美味しさ。また参加したいです ありがとうございました。
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    Keiko_M

    Feb 2018

    盛りだくさんの美味しい料理と周さんの人柄で大変楽しい会食でした。大根餅が好きで、自己流で作ったことはあるのですが、本場の作り方はもっと手が込んでいて具だくさんで、美味しさと珍しさにびっくりでした。周さんの料理へのこだわりにはいつも尊敬です。またよろしくお願いします。
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    こあらぼん

    Feb 2018

    毎回、初めて見る調味料や調理方法にワクワクしちゃう周先生の教室が楽しみにしてます。今回は卵餃子!今度、両親に振舞ってみますね♬
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    みゆみゆ

    Feb 2018

    周さんのお料理はどのお料理の味も美味しく、おしゃべりも楽しいので、すっかりリピーターです。作り方が謎だった大根餅の作り方がわかってスッキリしました。鲁肉飯も外で食べるよりずっと前美味しいかったです。
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    おぶたん

    Feb 2018

    とっても楽しい教室でした。はじめての参加で緊張していましたが、気さくな周さんと参加者さんのおかげでとても楽しい時間を過ごせました。点心の包み方も何度でも指導いただき、なんとか家でも再現出来そうです。ありがとうございました。も
  • Default avatar 5

    こーいち

    Feb 2018

    色々と、知らぬ事ばかりで、勉強になりました!!また、気さくな、周さんのおかげでリラックスして、料理を楽しむ事ができました!ありがとうございます。
  • Default avatar 3

    リュウ

    Feb 2018

    周さんはとても感じがよく、丁寧に教えていただきました。また参加したいです。有難うございました。
  • Thumb 81276aca 0054 42e4 9b37 89353ac4f1bd

    ユアン

    Feb 2018

    小籠包を皮から作る手順や、ヘレ肉で作る酢豚に「らっきょう」を入れると更に美味しくなることなど、新鮮な発見の連続でした。初めての参加でしたが、周先生の穏やかで明るいお人柄のおかげで、他の参加者の皆さんとも和気あいあいと盛り上がることができ、楽しいひとときでした♪また他のメニューにも参加したいと思っています。ありがとうございました!
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    あやちゃん

    Feb 2018

    中国料理を教えて頂いて珍しい調味料やコラーゲンなど なかなかしない作り方ですごく勉強になりました。お店で食べる料理が家庭でも作れるなんてすごくおいしかったです。また学びたいです。初めてで緊張しましたが楽しくレッスンできました  ありがとうございました。
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    Shoko27

    Jan 2018

    今回2回目の参加でした。 小籠包、酢豚、麻婆豆腐、トマトと卵炒めと、まさしく中華料理の王道の料理ばかりで得した気分になれます。 まさか、あの小籠包が自分で作れるなんて思いもよりませんでしたが、丁寧に教えてもらい、どの料理もおいしかったです。 また、周さんがとても明るく、いつも楽しくほかの参加者の方とも料理を楽しむことができます。
  • Thumb 10255478 635298336563174 6076365065649819757 o

    あき2

    Dec 2017

    小籠包、本当においしかったです! 普段家で作るのは難しいかも知れませんが、良い勉強になりました。
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    aya49

    Nov 2017

    周さんのレッスンには何回か参加させていただいています。今回は水晶エビ、翡翠エビを作りましたが、これが家庭で作れるなんて!と驚きます。またニンニクをつけて蒸した海老は最高の味です。 いつもお料理を通して楽しい時間を提供してくださる周さん 本当にありがとうございます!
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    Keiko_M

    Nov 2017

    とっても美味しくて、また作りたいメニューばかりです!なんでも丁寧に下準備して、手作りで用意した食事ってこんなに美味しいのかって、参加するたび感動してます。周さんの明るい人柄にも元気をもらえて、和気あいあいとした楽しいレッスンでした。またお会いできるのを楽しみにしています。
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    Maki40

    Nov 2017

    周先生のレッスン2回目でした。小籠包目当てに参加しましたが、全部おいしかったです。ぜひ家でも作ります。
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    ミーコ

    Nov 2017

    すごく本格的でとても勉強になりました。先生のお人柄もステキで是非また参加したいと思います。
  • Default avatar 5

    みゆみゆ

    Nov 2017

    周さんのところには4回目の参加でしたが、今回もまた美味しいお料理をいただけ、ありがとうございました。今回は3品だったので、時間的に比較的余裕があって、ゆっくり中国関係の話もたくさんしながらの楽しい時間を過ごさせていただきました。また別メニューでも是非参加させていただきたいと思います。
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    aya49

    Oct 2017

    今回のメニューも周さんに教えていただく中で、新たな発見や気付きがいろいろとありました。もちろん出来上がったお料理はどれも美味しいものばかりで、また参加したいなと思いました。周さんありがとうございました。
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    Oct 2017

    料理上手な周さん、上海料理を学びながら食べれてとても楽しい時間でした♪手作りのラードやゼラチンにびっくり!料理好きが伺えるこだわりの調味料セレクトも参考にさせて頂きますっ
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    MIYUKI52

    Oct 2017

    ★ Pick up レビュー 4回目の参加です。どの料理も思い出しただけでお腹がなるような、丁寧で美味しいお料理でした。大事なコツがたくさんあっていつも楽しく勉強できます。
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    Shoko27

    Oct 2017

    今回、周さんのレッスンを初めて受けましたが、とても気さくで明るい方だったので、とても楽しくレッスンを受けることができました! また、他の参加の方ともすぐに仲良くなれました。 料理もとてもおいしく、自宅でも簡単に再現できそうなものばかりです。 ありがとうございました!
  • Default avatar 7

    晶子2

    Oct 2017

    周先生のレッスンは3回目です。今回は大根餅を作ってみたくて参加しました。分かりやすい説明で楽しくレッスンを受ける事が出来ました。材料や調味料にもこだわりがあり、丁寧な調理法でどのメニューも美味しく、またレッスンに参加したいと思います。
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    aya49

    Sep 2017

    中華の王道、どれも美味しいレシピを教えてくださり、ありがとうございます。レッスンも楽しく受けることができ嬉しく思っています。今回、酢豚は早速作ってみました。微妙な味付けが美味しさの秘訣ですね!(^^)ぜひまたよろしくお願い致します。
  • Default avatar 7

    ゆーこ

    Sep 2017

    今日はありがとうございました。周先生のレッスンは初めてでしたがとても優しく楽しく丁寧に教えてくださり、お料理もどれも美味しくできあがりました!周さんのレッスンでは本場の味を教えてもらえるのはもちろん、普段の調理に役立つ知識も知ることが出来ました。また予定があうときに参加したいと思います。よろしくお願いします!
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    ありまちほ

    Sep 2017

    周先生のお人柄も素晴らしく9月24日のレッスンに参加されていた参加者のみなさんのお人柄も素晴らしく、有意義で楽しくレッスンができました。これからも八尾から参加させて頂きます。
  • Default avatar 5

    みゆみゆ

    Sep 2017

    これまでも周さんのお料理教室には参加させていただきましたが、どれも美味しかったです。今回の料理は特に材料も入手しやすく、うち2つは翌日早速使ってみました。また時間が合う時に別のメニューでも参加してみたいです。ありがとうございました。
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    光子

    Sep 2017

    周さんの人柄がとてもすてきで、和気あいあいと楽しく料理におしゃべりに花が咲きました。一つ一つの料理を丁寧に、材料もこだわっておられて、とても美味しく頂きました。小籠包の包み方は難しかったですが、コツはわかったので何度かチャレンジすれば上手く出来ると思います。ありがとうございました。また機会があれば、是非参加したいと思っています。
  • Thumb 544910 476250852492718 23130960 n

    Maki40

    Sep 2017

    初めて食べる料理でしたが、とてもおいしかったです。材料の調達で、すべての料理を再現するのは難しそうですが、餃子が意外に簡単でした。他のメニューも是非参加したいです。
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    こあらぼん

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー ジューシーになるちょっとしたコツ♪いつも勉強になります酢豚の脂身が苦手な人は絶対に感動のさっぱりヘレ肉酢豚周さんのママ直伝の作り方だそうです。おいしすぎたのでさっそく次の日作りました^_^
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    みゆみゆ

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー 周さんのお料理は2回目でしたが、今回も大満足でした。家で作れるものだとは思っていなかった小籠包の食材、作り方が理解出来、手に入りにくい食材の入手方法もアドバイスいただいたので、是非自分でも作ります。機会がありましたら、また参加したいです。
  • Default avatar 4

    Chiari

    Sep 2017

    まさかあんなにおいしい小籠包が家で作れるなんて思ってなかったです。家にある材料でさっと作れる料理もあって、それはお家ですぐにでも作ろうと思います。また別のメニューの時にお邪魔します!
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    MIYUKI52

    Sep 2017

    真剣にレシピをきいたり、ゲラゲラ笑ったり、美味しい美味しいと食べて、忙しくも楽しいレッスンでした。特に酢豚のお肉の料理法は面白く、勉強になりました。
  • Thumb a844f586 9a66 4603 83b4 475442cda416

    aya49

    Aug 2017

    周さんに教えていただくお料理は家庭の味で、ほんとうに美味しいものばかりです。プリプリのエビ餃子は最高でした。ありがとうございました。
  • Thumb 15ec7781 aaaa 4590 bb35 c5cee2fadb64

    こあらぼん

    Aug 2017

    2回目の参加です。お料理は今日も感動の美味しさでした!それと、使用される調味料なども興味惹かれものでとても楽しいです。全て手作りという徹底した精神が素敵です!
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    尚代

    Aug 2017

    焼き小籠包を皮から作ったのですが 周さんのわかりやすい説明で思っていたよりは簡単に作れました。 レッスンは楽しかったです。
  • Default avatar 5

    みゆみゆ

    Aug 2017

    前から作り方を知りたいと思っていた焼き小籠包の作り方がわかって、とても満足しています。また今まで炒め物にしか食べたことがない食材をスープに入れて食べるなどまた自分でも作ってみたいと思いました。ありがとうございました。
  • Thumb 10255478 635298336563174 6076365065649819757 o

    あき2

    Aug 2017

    料理が好きで色々習ってますが、知らなかった隠し味や家庭の味ならではの技が学べて良かったです!味も良くてまた作りたいと思いました。また違うメニューでも参加したいと思いました。ありがとうございました!
  • Thumb a844f586 9a66 4603 83b4 475442cda416

    aya49

    Aug 2017

    初めて参加しましたが、すごくやさしく丁寧に教えていただき有難うございました。ぜひ自宅でも作ってみたいと思います。また次回も参加したいです。
  • Default avatar 4

    Shoko26

    Aug 2017

    初めての参加でしたがとても楽しい時間を過ごす事ができました。お料理もどれも本当に美味しかったです。お料理好きの周さんのレシピはとても勉強になりました。
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    Tomo13

    Aug 2017

    周さん、ありがとうございました。美味しいお料理と、楽しい時間でした。珍しい食材や料理のヒント。本当に日頃から作っておられる方だなぁ〜って思いました。是非家で作って見たいと思います
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    Eri22

    Aug 2017

    普段、中国の方が食べているお料理を習うことができて、家で再現するのがとても楽しみです。ありがとうございました!
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    こあらぼん

    Aug 2017

    全て手作りにこだわられている点に感動しました。お料理に使うラードもコラーゲンも豚さんから作られており、その調理方法も教えて頂けてお勉強になりました。美味しすぎてみんなノックアウトでしたね♪
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    MIYUKI52

    Aug 2017

    周さんの教室は2回目の参加でした。教えていただいた焼き饅頭は、ショックで言葉をなくすぐらい美味しかったです!オススメです!
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    Mitsuko13

    Jul 2017

    とても楽しかったです。周さんの気さくで暖かい人柄に感激しました。 お料理は珍しい食材もあって、本場の味を堪能しました。また参加したいです。
  • Thumb f81a95af afb0 44fd 8ceb 9ea5a22d678e

    Chisato11

    Jul 2017

    周さんはとても暖かい方で、質問もしやすく楽しくレッスンできました。 美味しく作るためのポイントや細かいコツなども教えていただけたので、食材さえ揃えれば家でもちゃんと実践できそうです。
  • Thumb 5f36664b 0524 4611 a013 c6c484160a42

    Keiko_M

    Jul 2017

    すごく美味しくて満足でした。周さんの気さくな人柄もあり、楽しい時間を一緒に過ごせました。また別の料理も教えてもらいたいです。ありがとうございました!
  • Default avatar 4

    Ai18

    Jul 2017

    皮から作った水餃子、美味しかったです!なかなか自分では中華料理を作らないので、「ラードを使う方が香りがいい」など、色々勉強させてもらいました。とても楽しかったです。ありがとうございました!
  • Thumb 16f62d40 3414 40c8 81f2 e8207ddf33a3

    MIYUKI52

    Jul 2017

    いろんな料理のレシピのサイトがありますが、直接習わないとわからない事がたくさんあると感じました。周さんの人柄や、料理、来られた方達もあたたかくとても楽しめました。
  • Thumb 17492721 10155030354444088 1183059166156204050 o

    Kayo13

    Jul 2017

    飲茶はハードルが高く自分では作れないと思っていましたが写真がとても美味しそうで思い切って申込みました。雰囲気、料理、中国の話などとても良かったです。料理はお店で食べるより正直満足です。ありがとうございました。
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    aki36

    Jul 2017

    周さんをはじめ、参加した皆さんが優しくて、本当に楽しくお料理を学ぶことができました。 ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    櫻井

    Jul 2017

    初めてお邪魔しましたが、周さんはとてもフレンドリーで、料理も美味しくて大満足です!
  • Default avatar 3

    裕子10

    Jun 2017

    初めての参加でしたが周先生のお陰で楽しいレッスンになりました。本格的な焼き小籠包、とても美味しかったので家でも作ってみたいと思います。 有難う御座いました。
  • Default avatar 4

    yuka66

    Jun 2017

    初めてのtadakuで緊張しましたが、周さんの人柄かリラックスして参加できました。簡単なお料理材料さえ揃えれば再現できそうです。
  • Default avatar 6

    早紀枝

    Jun 2017

    周さん、とても気さくで楽しい方です。優しく教えてくださり、出来上がった物も どれもとても美味しかったです。また、行きます!
  • Default avatar 6

    山田7

    Jun 2017

    本格的な小籠包の作り方でした。とても手間がかりますが、食材の入手方法などもていねいに教えていただけます。小籠包以外のお料理は、手軽ですぐに家で再現できそうです。周先生のお人柄の良さや他の参加者様も気持ちい良い方々で、とても楽しく有意義な時間をすごせました。ありがとうございました。
  • Default avatar 3

    Miyuki47

    Jun 2017

    どれも美味しくてとても楽しく料理が出来ました。また参加したいと思います。
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    Yuko106

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー 初めての参加でしたが周さんのお人柄もあって参加者同士の話も弾み、お料理もさることながら異文化コミュニケーションのお話がとても楽しかったです。 単発のレッスンですので気軽ですし好きなスケジュールを選べるのも魅力でした。また違うメニューの時に参加したいと思います。ありがとうございました
  • Default avatar 6

    Ako4

    May 2017

    駅からもわりと近く、お家も清潔で素敵な空間! レシピも教え方もわかりやすく、何より先生のお人柄が明るくて素敵!
  • Default avatar 3

    美喜

    May 2017

    2回目の受講でした。本日も楽しい時間が過ごせました。 家庭で作られる本場水餃子のイメージが変わりました。皮の包みかたを実際に教えて頂けて良かったです。夏までは忙しくて受講出来ませんが、また落ち着いたらお願いしたいと思います。
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    Mayumi28

    Apr 2017

    楽しい時間であっという間でした。周先生と一緒に切ったり調理したり、上海の家庭料理でまたおうちで作ってみたくなりました。 また違うレシピに参加したいと思います。
  • Default avatar 2

    hexi

    Apr 2017

    中華料理屋さんでは食べられない中国の家庭料理を楽しめて良かったです。また家でも再現したいです。