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Yutaさんから自己紹介

インド料理研究家の藤岡と申します。

インドやネパールでの複数回にわたるホームステイ経験や、現地での料理修行で学んだ南アジアの本当の家庭の料理の味を楽しくお伝えしていきたいと思っています。^^

タイにも8年住んでおりましたので、東南アジアに広まって現地で独自に発展したインド料理のメニューなどをお伝えできたらいいな、と考えております。


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