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Introduction of Yurie

はじめまして。Yurieと申します。韓国名は「李」ですが、みなさん、「Yurie」と呼んでくださいね。

私は韓国の港町の釜山(プサン)出身です。プサンは狭い都市ですが、ジャガルチ市場の他美味しい食べ物がたくさんあり、小さい頃から両親に連れられ色々な料理を食べ歩きました。今でも実家に帰ると、美味しいと有名なお店にわざわざ車を走らせ連れてってくれます。

もちろん外食ばかりではなく、母の料理が大好きな父のため、母はその季節の料理や定番料理を作る毎日です。

そんな母を見て育った私も、お料理とお掃除(笑)が大好き!二人の娘のママという事もあり、一日中ほとんどの時間をキッチンで過ごしています。

お料理の他にパン作りも大好きで国家資格である「製菓衛生師」という資格も取ったほど!

お料理の免許はありませんが、母の料理を中心にお家でも気軽に作っていただけるような本場の韓国料理を皆様にお伝えします!

※レッスンリクエストは余裕を持ってお願い致します。可能な限りご対応致します。

※小型犬を飼っています。レッスン中は違うフロアに居てもらってます。お掃除などは徹底して行なっています。


Menus


Reviews

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    Lara

    Jun 2019

    2回目の参加でした。 今回も簡単で美味しく頂けたので、この夏、レシピの一つとして作ってみようと思っております。 又、前回同様に楽しみならのお料理教室でした。
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    ともえ

    Jun 2019

    ずっと習いたかったビビンクッス。 ちょっとピリ辛でとても美味しかったです。冷たいスープもとてもスッキリサッパリでビビンクッスとの相性もパツグン。 家でも簡単に再現できるものばかりで、すぐに作りたいと思うメニューでした。 お料理の説明もいつも分かりやすく丁寧で、今回も楽しいレッスンでした。 次はポッサムに参加したいと思います! 今日は有難うございました🙏
  • Default avatar 7

    maki0519

    Jun 2019

    毎回美味しくて楽しくて参加するのが楽しみなレッスンです お料理だけでなく、それに関連する韓国のお話など聞けるのもとっても楽しいです いつも家庭にあるもので再現できるので、レシピが増えて嬉しいです ぜひまた参加したいです!!
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    Atsuko12

    Jun 2019

    今日も楽しく美味しい時間をありがとうございました。先生は教え方もおしゃべりも最高です。 他のメニューの時にまた参加させていただこうと思います。 また、よろしくお願いいたします。
  • Thumb 554061 268653929884515 128336039 n

    okanim

    Apr 2019

    いつも和やかな雰囲気で楽しいレッスンをありがとうございます。 また行きたいです。
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    Katie

    Apr 2019

    人生初のチーズダッカルビ美味しかったです。「お店で食べるより美味しい」という方もいました。トンチムとカクテキは材料を各自仕込むのですが、想像以上の量をお持ち帰りできました(要・大きな容器x2です!)。これから食べるのが楽しみです♫
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    toja

    Apr 2019

    何回もゆりえさんのレッスンに参加してますが、毎回毎回安定の面白さ、美味しさ、簡単さ、お土産たくさん!そして愛情たっぷりの家庭料理です!また次回楽しみにしています!
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    maki0519

    Mar 2019

    参鶏湯お肉がホロホロで絶品でした😻 先生のレッスンは、材料の入手や代替え品なども教えてくださるので、いつもすぐに復習してみたくなるレシピばかりです✨ 清潔なキッチンと素敵なテーブルコーディネート💐も毎回楽しみです ありがとうございました😊
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    イケぴ〜

    Mar 2019

    わかりやすく、雰囲気も良かったです。なにより美味しかった。 ありがとうございました。最後に韓国スイーツもいただき大満足です。
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    k1ma1126

    Mar 2019

    今回も終始楽しく美味しい教室でした。今回のメニューがキンパだった事もあり各自2本巻く事に!一人一人に入れる量や巻くコツを教えてくださって本当に良かったです。他のメニューも美味しく、家で簡単に再現できるようになっているので、韓国料理を自宅で作ってみたい人に本当におススメのお教室です。また参加します!
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    Lara

    Mar 2019

    楽しみながらの料理教室の後に美味しいお料理を頂きながら、異文化にふれる事も出来たので、とても満足です。また、ぜひ参加したいです。
  • Default avatar 7

    チーコ

    Mar 2019

    Yurie先生のクラスに初めて参加させてもらいました。サムゲタン、白菜キムチ、じゃがいもチヂミを作りましたが、今までは家で作るのは難しいと思っていたものでしたが、簡単に作れるように教えていただきました。もちろん、全て美味しくて、レッスンも楽しく、何よりYurie先生の人がら、とても素敵です。また先生のレッスンに行こうと思っています。
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    ともえ

    Mar 2019

    お店で食べたチーズタッカルビより断然Yurie先生のチーズタッカルビは美味しかったです! ポイントもしっかり教えてもらえるので、分かりやすくていつも楽しいレッスンです。 持ち帰りのキムチやトンチミも沢山あって、ちょっとづつ頂きます。😁 また次のメニュー楽しみにしてます。 有難うございました🙏
  • Default avatar 6

    KaoKao

    Mar 2019

    タッカルビは下ごしらえをしておけば、簡単に作れるのでホームパーティにぴったりです。 そして、沢山のお持ち帰りのカクテキとトンチミもあり、家で少しづつ食べるのが楽しみです。 いつも可愛い友里恵先生もホスピタリティも心地よいです。
  • Default avatar 8

    ガガ

    Mar 2019

    とても毎回楽しくレッスンをしていただいております 早速自宅で再現したいぐらい美味しいお料理を教えてくださります またよろしくお願いいたします
  • Thumb profilepic

    Erika

    Mar 2019

    今日は簡単に再現できる美味しいレシピを教えて頂きありがとうございました!お料理も美味しいのはもちろん簡単にできるのが嬉しいです。また何から何まで至れり尽くせりでありがとうございます。大変楽しかったです。
  • Thumb 16114019 1298938630149959 4915687482018832730 n

    juriao

    Mar 2019

    初めての参加で緊張していきましたが、まるで何回もあったことがあるようなyurieさんの人柄で楽しむことができました!ありがとうございます。 家庭の味付けでの韓国料理を食べるのは初めてでしたが、添加物などがほとんどない味付けで安心して食べることができました。 おうちでも再現してみようと思います。
  • Default avatar 3

    ori

    Feb 2019

    料理初心者でも安心して参加できました!生徒さん同士の雰囲気もよくてとても楽しかったです。
  • Thumb 27222436 24c1 4e91 a617 f5e25f11512f

    つぶかぶ

    Feb 2019

    大好きな参鶏湯を習うことができて良かったです。とても親切でわかりやすく教えていただけるので、自宅に帰ってからも作れそうです。 次はキンパを習いたいので、よろしくお願いします。
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    Atsuko12

    Feb 2019

    ゆりえ先生ありがとうございました。 とても簡単に作れる方法を教えていただき、ぜひ家でも作って家族に食べさせてあげたいと思いました。 材料や道具のことも細かく教えていただきありがたかったです。 ご一緒させていただきました皆さまもとても気持ちの良い素敵な方ばかりで、本当に美味しい楽しい時間を過ごさせていただきました。 また、伺いたいと思います。 先生、皆さまありがとうございました
  • Default avatar 8

    ガガ

    Feb 2019

    とても楽しく学べ家でも教えていただいた通りに簡単に再現できました コツなども教えていただきとても勉強になりました
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    Tomokko

    Feb 2019

    先生のお人柄もよく、楽しくはじめての韓国料理、チゲ・チャプチェを学べました。
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    k1ma1126

    Feb 2019

    初めてのお教室参加でしたが、アットホームな雰囲気で先生だけでなく、他の参加者の方ともおしゃべりしたりして終始楽しいお教室でした!レッスン内容も、使用する調味料のパッケージなどを見せてくださって、後から再現しやすいようになっています。どのレシピも大変美味しく、参加出来て本当に良かったです。ありがとうございました!
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    ままりん

    Jan 2019

    tadaku初参加でした。 本場の味を簡単に自宅で再現できる様に教えて下さり、楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。
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    toja

    Jan 2019

    すごく楽しいレッスンでした! 簡単だし、美味しいし、楽しいし また、必ず行きたいです!
  • Default avatar 7

    maki0519

    Nov 2018

    念願のキンパを習えて大満足です! お料理はもちろんですが、先生のお人柄もお教室も素敵で大ファンです また違うお料理を習いに伺いたいです! ありがとうございました♡
  • Default avatar 6

    KaoKao

    Nov 2018

    お料理だけではなく、友里恵先生のお話もとても楽しく、時間があっという間でした。 お家も清潔で可愛くて、羨ましいです。
  • Thumb 13729198 101205490321542 446446743347501120 n

    ともえ

    Jun 2018

    yurie先生のリピーターです😊 今回の韓国料理は初め食べるものばかりでしたが、簡単かつヘルシーでいつもの事ですがとても美味しかったです。 韓国料理もまだまだ知らない事が沢山ありますが、お店で食べないような家庭の料理も教えて貰えて、美味しく楽しい時間を過ごせました。 有難うございました。 また、参加します🤗
  • Default avatar 5

    date

    May 2018

    楽しく簡単に本格料理が学べました!調味料や調理方法もシンプルなので、お家でも試してみたいと思います。アレンジもしやすそうでした。
  • Thumb 13729198 101205490321542 446446743347501120 n

    ともえ

    Dec 2017

    yurieさんのお料理は、分かりやすい流れでしかも美味しい 色んなアレンジも教えて頂いて、益々韓国料理が好きになりました 今回で3度目の参加ですが、お部屋もテーブルコーディネートも素敵で、学ぶところ満載です。 また、参加します
  • Default avatar 7

    saori

    Dec 2017

    ★ Pick up レビュー 今回こちらの先生に教わるのは3回目ですが、本当に毎回美味しくて、毎回感激しています。また、ご自宅もとてもお洒落で綺麗にされていて、安心して料理を食べ、教わる事が出来ます。今回参鶏湯を教わりましたが、思ったより簡単で、手順もとても分かりやすく、これが家庭料理で出てきたらきっと家族も喜びますね。頑張ります!次の違うメニューではまた参加したいと思います。また教えてください。ありがとうございました。
  • Default avatar 4

    mk2

    Dec 2017

    簡単に手に入る食材で簡単に作れる韓国料理でした。料理初心者でも簡単に再現できますし、レシピも簡潔で分かりやすいです。持ち帰りのキムチも嬉しいです( ^∀^)キッチンもとても清潔で先生の手元もよく見えますので分かりやすかったです。お料理ももちろんですがテーブルコーディネートも素敵で作って楽しい、見ても楽しいという時間でした。ありがとうございました!
  • Default avatar 5

    Keiko107

    Dec 2017

    簡単な料理でもコツがあるもので、そういうtipsが良かった。韓国食材の説明にも時間をさいていたので、再現性が高いレッスンとなった。
  • Default avatar 6

    KaoKao

    Dec 2017

    ★ Pick up レビュー 難しそうな韓国料理を普通の材料で作れるところが魅力です。参鶏湯が家で作れるなんて、ジャガイモチヂミって、こうやって作るんだーと目からうろこでした。これからもよろしくお願いします。
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    Tomoko98

    Dec 2017

    美味しい、簡単、でも本格派の韓国料理を習えたのが満足でした。 アットホームな雰囲気もよかったです。Yurie さんの明るい人柄やわかりやすい説明、韓国のお話なども聞けて 楽しくてあっという間でした。また、lessonうけたいです
  • Default avatar 5

    近藤3

    Dec 2017

    手に入りやすい材料でなかなか食べる機会のない参鶏湯を作れるなんてとても感動しました。お肉もとっても柔らかくて美味しかったです。とても素敵なお宅で先生と生徒さんとおしゃべりも楽しめ、ベビも可愛がっていただきありがとうございます。
  • Default avatar 5

    近藤3

    Dec 2017

    手に入りやすい材料でなかなか食べる機会のない参鶏湯を作れるなんてとても感動しました。お肉もとっても柔らかくて美味しかったです。とても素敵なお宅で先生と生徒さんとおしゃべりも楽しめ、ベビも可愛がっていただきありがとうございます。
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    ともえ

    Nov 2017

    今回も美味しいお料理を教えて頂き、ありがとございました。 早速、石焼ビビンパとチヂミを作って友達に喜んで貰えました。 野菜がたくさん食べれるし、韓国料理はホントに美味しいですね 次回の参鶏湯も楽しみにしています(^^)
  • Default avatar 2

    さち1

    Nov 2017

    いままで石焼ビビンパはお店でみるような石の器がないとできないんだと思っていたので、目からうろこのような今日のレッスンでした。 料理には独特の調味料や独特の食材の話が必要なものありますが、代わりにこんな食材でも大丈夫というように代替品を教えてくださるので、特別な材料なしに自宅で再現するのにもハードルが高くないです。 毎回とても参考になり、レパートリー入りしたメニューもいくつかあります。 今回もぜひ家で作ってみたいです。 ありがとうございました。
  • Default avatar 6

    KaoKao

    Nov 2017

    普通の材料で、普通の調理器具で作れますので、自宅でも簡単に再現できます。そして、何よりも友里恵先生のホスピタリティが素晴らしいです。生徒同士の会話もはずみ、新しいお友達もできました。
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    Toshiko7

    Nov 2017

    今日も美味しく 楽しかったです 簡単に 再現できますし 家に無いものは〜と いろいろ提案してくださいます 材料を 違うものにしたり お料理のバリエーションが かなり〜広がります 先生のお陰様で〜韓国料理が 簡単に みじかなものに なりました とっても︎楽しいお教室です
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    Kaori27

    Sep 2017

    先日は貴重な体験をさせていただきました!どうもありがとうございます!少し料理を持ち帰る事が出来ましたので、夕飯に出したら主人に喜ばれました(^-^)先生の対応も目配り気配りがあり、少しずつ馴染んでいけました!また参加させていただきたいです!
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    ともえ

    Sep 2017

    スンドゥブもチャプチェもナムルも全て美味しいく頂きました。 質問にも丁寧に答えて頂き楽しい時間を過ごせました。 早速作ってみたいと思います。 ありがとう御座いました。
  • Thumb 12695042 946995308728060 3688576241727972637 o

    Ayako25

    Sep 2017

    Yurie先生、今日は美味しく楽しい時間を有難うございました!美しいテーブルセッテイングと新しく気持ちの良いキッチンで、流暢な日本語でわかりやすく説明して頂きました。ナムル2種はすぐに家庭でも再現したいものですし、お目当てだったチャプチェは抜群の美味しさ!お土産に出来るよう多めに作って下さったのも嬉しかったです。韓国醤油や調味料など味見をさせて頂きながら手際よく作って下さったスンドゥブも簡単なのに美味しいお味で、是非家でも作ってみます!初めて頂いたユルム茶もすぐネット注文してしまいました。先生もお優しく、駅からも近く、また是非伺いたいレッスンです!
  • Thumb 528525 526870100680006 658995111 n

    Yuki8

    Aug 2017

    大好きなユッケジャンがこんなに簡単に作れるなんて!と驚きました。ナムルも作り方を知っておくと便利だと思いました。教え方も手際も良いYurieさん、ありがとうございました。
  • Default avatar 6

    KaoKao

    Jul 2017

    今回で2回目の参加です。友里恵先生のレッスンは自宅でも再現できるメニューです。 そして、冷たいお茶もたっぷり準備してくださるなど、お心遣いも最高です。 また、参加したいです。
  • Default avatar 2

    さち1

    Jun 2017

    平日のクラスが多くなかなか参加できなかったYurie先生のクラスが、休日開催もあって、参加することができ、とても嬉しかったです。 教え方は丁寧でわかりやすく、テーブルセッティングも素敵で、とても良かったです。 作り方はもちろんのこと、馴染みのない独特の調味料についても丁寧に説明してくださり、いろいろ得ることができました。 家でも簡単に出来そうな大根のムセンチュを、早速作ってみました。 他の料理にもチャレンジしてみようと思います。 また、機会があればぜひ参加したいです。 ありがとうございました!!
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    Keiko73

    Jun 2017

    お土産のナムルで、簡単ビビンバを作りました!子供は大喜びです。ナムルをたくさん作った時に、ビビンバも作ることにしまーす!
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    miki51

    May 2017

    Yurieさんはとても気配りの良い優しい先生でした。料理は外のお店で食べる味よりもマイルドでしたが、それが本当の韓国の家庭の味だと教えてくださり、食べ続けるうちに先生の味付けに納得しました。家でも是非作ってみたいと思います。また今回レッスンでご一緒になった方々もみなさん良い人でとても楽しい時間でした。機会があればまたよろしくお願いします。今日は長いお時間、どうもありがとうございました。
  • Default avatar 6

    KaoKao

    May 2017

    日本で普通に購入できる材料で作れるものを教えてくれます。自宅で簡単に再現もできます。何より、Yurie先生のお人柄が良く、是非ともまた参加したいです。
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    Toshiko7

    May 2017

    Yurie 先生の授業は 毎回本当に楽しいです 家でも 直ぐ再現出来て 役立っています 丁寧な授業&対応 いつもながら〜感心しています ますます 先生の ファンに なっています これからも 楽しみです
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    Megumi12

    May 2017

    スープも麺もサラダもチヂミも、とても美味しかったです。 調味料の事など丁寧に教えて頂き、良かったです。 本場の味が楽しめました!
  • Thumb 10644489 551619701638384 512783313436812095 o

    Toshiko7

    Mar 2017

    Yurie先生の お教室は いつ行っても 本当に 楽しく 美味しく 勉強になります。 説明も とても 丁寧で お家での 実践に 役立ちます 以前より、ずーっと知りたかった キンパ&トッポギ 習えて 良かった また チャンスがあったら Yurie先生の お教室に お伺いしたいです 楽しい時間 ありがとうございました
  • Thumb 323835 163642490383121 7991731 o

    Sayaka9

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー 韓国料理の出汁の取り方を中心に、わかりやすく詳しく教えて頂きました。いくつか特有の調味料がありましたが、代替のものや購入できる場所も教えて頂いたので、家でも挑戦したいと思います。もちろん料理は美味しく、先生が親しみやすくて韓国の文化を始めいろんな話をして下さって、大満足なレッスンでした。Yurie先生、ありがとうございました!
  • Default avatar 8

    泉田

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー ユリエ先生のお人柄で、肩ひじ張らずにリラックスできて楽しいレッスンでした。そうそう、料理ってこれだよ!と思える時間です。 習った料理はお家で再現して作れます。レッスン中に先生の美味しく作る料理のコツが所々に出てきますので、そこを押さえて作ると腕前があがるはずですよ。家に帰ったら家族にふるまいたいです。 また習いに行きたいですね。 ありがとうございました。
  • Thumb 48b75216 f2c8 4ecb b0c1 33ada3b63cf5

    Emi28

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー Tadakuのレッスン2回目でした。友達が韓国好きなので2人で参加させていただきました。他の参加者の方がとても韓国に詳しくYurieさんからも韓国の色々なことを教わることが出来て、とても勉強になりました。難しそうに見えた韓国料理もびっくりするくらい簡単で、早速家で作ってみようと思いました。キムチが日本のキムチと全く違くてコクがあってとても美味しかったです!また機会があれば参加したいです( ´ ▽ ` )
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    Ясуко

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー 短編メニューは初めてでしたが、どれも素早く簡単に出来て、とても美味しかったので、早速、自宅で作ります。 毎回、丁寧にポイントを説明してくださるので、とても助かります。ありがとうございます。
  • Default avatar 1

    Junko16

    Jan 2017

    オモニのキムチ、コクがあって何とも言えない深い味でした。それで作るチゲは最高!
  • Thumb 1960910 10152758453076310 7415612018403865677 o

    Ясуко

    Jan 2017

    2回目のレッスンでしたが、毎回、丁寧に作り方の説明をしてくださるので、わかりやすいし、自宅でも味の再現かしやすいです。 シンプルな食材と簡単な作り方なのに、美味しいのには訳があって、それも丁寧に説明してくださるので助かります。
  • Thumb 10644489 551619701638384 512783313436812095 o

    Toshiko7

    Jan 2017

    Yurie先生 今日はありがとうございました 今までで 最高でした 美味しい&楽しい 行って良かったぁ〜次回も 是非是非 お伺いします
  • Default avatar 8

    今泉2

    Dec 2016

    とても楽しく素敵な時間でした! 教えていただいた料理はさっそくこの連休中に作ります!
  • Thumb 1960910 10152758453076310 7415612018403865677 o

    Ясуко

    Dec 2016

    今日はどうもありがとうございました。 どの料理も美味しくて、1人でも作れるようにポイントを教えてもらってよかったです。
  • Default avatar 3

    mayumi15

    Dec 2016

    yurie先生、ありがとうございました!とても分かりやすい授業で、先生の話し方や笑顔がとても親しみやすかったです!
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    Kiyono

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 初めてのレッスンで、友人と伺いました。何もかも初めてだったので緊張しましたが、先生の笑顔や話し方に安心感でレッスンをうけられました。韓国料理でスンドゥブチゲやチャプチェは聴き覚えがありましたが、調味料の名前などは知らなかったので丁寧に説明していただき、色々と勉強になりました。皆んなでのランチはおしゃべりを交えながら楽しいひと時をすごせました。また料理を習いに行きたいと思います。ありがとうございました。
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    miyuki30

    Dec 2016

    Yurieさん有りがとうございます。 念願だった料理が学べ嬉しかったです。 早速、家で出来そうです。 レシピもわかりやすく、ポイントの書き込みも出来る授業で満足しています。
  • Default avatar 7

    SHOKO14

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー はじめての参加でした! キッチン・レッスンスペース等 とても綺麗にされていて、無駄なものがない…同じくらいのお子さんがいると思えないくらいです。 お話ししやすく あっという間の楽しい時間でした お料理も 家庭で再現しやすいようなアドバイスもところどころでいただいて、家族みんなに好評だったチャプチェはすぐにチャレンジしたいです!! ありがとうございました!
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    Keiko73

    Nov 2016

    子供が小さいため、中々韓国料理店には行けなかったのですが、11時から14時という子供が学校に通っている間に、見て学んで美味しく食べられて、楽しいひとときを過ごせました。韓国の家庭料理のお話を聞けて楽しかったです。また別の料理を食べてみたいです。
  • Default avatar 4

    正子

    Nov 2016

    教え方も分かり易く、手際のよい料理手順、キッチンスペースも 清潔で整理整頓のお手本の様でした。 もちろん、レッスンは楽しめましたし、どの料理も美味しかったです。新しいメニューになったらまた参加したいと思います。
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    Kozue4

    Nov 2016

    Yurie先生は、とっても親しみやすい方でした!最初から、お友達にお料理を教えてもらってるみたい食材も日本で手に入るもので代用できるものを紹介してくれるので、今すぐ、作れる!!のが、すごくいい 次回もまた、お邪魔したいですありがとうございました!
  • Thumb 13669515 1091495387610228 2855193859827985578 o

    Chieko5

    Nov 2016

    お料理教室は初めての体験でしたが、 明るくすみずみまで清潔なお宅で 先生も朗らかで、 初対面の生徒さんとも自然に会話が 繋がるよう努めてくださったので、 とても愉しくおいしい時間を リラックスして過ごせました。 ありがとうございます♪
  • Default avatar 4

    聖子1

    Nov 2016

    Yurieさんのお料理教室に初めて参加させて頂きました。どれもお家で出来そうな物で、味も抜群でした。違うメニューの時にまた参加したいと思います。
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    Kuniko8

    Nov 2016

    今日は素敵なお料理教室に参加させていただき本当に楽しいひと時でした。