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Yugoさんから自己紹介

悠悟と申します。イギリスとフランス育ちのイギリスと日本のハーフです。ボーディングスクールで育てられて給食ばかりじゃつまらないのことがありまして若い時から自分で料理をすることになりました。さらに色んな国の食生活に触れて食事を楽しく思うのは子供のころからでした。

今になって自分の家族がいて自分だけでなくて家族のために料理をするのも楽しくてここ数年たくさんの料理勉強をしました。これからその楽しみを皆さんにシェアしたくタダクを始めました。

作る料理はイギリスの物を紹介したいと思います。コテージやフィシュパイ肉のローストからスコンズやクランブルのスイーツまでです。イギリス料理は日本ではあまり知られていないので是非体験してください。

クラスは私が去年始まったお店で行います。荏原中延のザピンクエレファントでやります。2人から7人まで入れます。英語かフランス語の会話を兼ねって料理を作る楽しいクラスにしたいと思います。ちなみに会話として料理以外にも子育て、スポーツ、テクノロジー幅広く話せたらいいと思います。料理と言うのは私に取って一つの社交場と考えています。お客様の話しを聞くのは楽しみにしています。


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レビュー

  • Thumb 1518bdf5 b1bf 4d62 ad61 260b0068c9be

    Tomoching

    Mar 2018

    参加者は私一人でしたが催行して下さり感謝しております。花束を頂いたり、色々とオマケのサービスもあり、本格的なイギリスの家庭料理を味わうことができとても楽しい1日でした。本格的なグレイヴィーソースの作り方も教えて頂いてので今度は自分で作ってみようと思います。お店の雰囲気もこじんまりしていてアットホームな感じで初めてお会いするお客さまとも気軽にお話ができて良かったです、「街のホットステーション」という感じでした。ちょっと遠いですが、また荏原中延のホットステーションで温まりたいと思います。本日は本当に楽しい1日を有難うございました。
  • Default avatar 6

    真由美

    Feb 2018

    美味しい料理に、楽しい会話などなど盛りたくさんで、レバーペーストも最高でした❗