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Yugoさんから自己紹介

悠悟と申します。イギリスとフランス育ちのイギリスと日本のハーフです。ボーディングスクールで育てられて給食ばかりじゃつまらないのことがありまして若い時から自分で料理をすることになりました。さらに色んな国の食生活に触れて食事を楽しく思うのは子供のころからでした。

今になって自分の家族がいて自分だけでなくて家族のために料理をするのも楽しくてここ数年たくさんの料理勉強をしました。これからその楽しみを皆さんにシェアしたくタダクを始めました。

作る料理はイギリスの物を紹介したいと思います。コテージやフィシュパイ肉のローストからスコンズやクランブルのスイーツまでです。イギリス料理は日本ではあまり知られていないので是非体験してください。

クラスは私が去年始まったお店で行います。荏原中延のザピンクエレファントでやります。2人から7人まで入れます。英語かフランス語の会話を兼ねって料理を作る楽しいクラスにしたいと思います。ちなみに会話として料理以外にも子育て、スポーツ、テクノロジー幅広く話せたらいいと思います。料理と言うのは私に取って一つの社交場と考えています。お客様の話しを聞くのは楽しみにしています。


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