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YuehLingさんから自己紹介

劉と申します。来日して16年が経ちました。台湾料理のお店を経営した経験があり、現在は閉店していますが、2016年1月から自宅で台湾料理教室を開き、台湾に興味がある皆様に料理、文化、言語などの交流をしています。

子供が生まれてから食安全を特に気になり、レッスンの特徴としては、化学調味料を使わず、基本的な調味料で旬の食材の味を最大限に出すことです。しかも、レッスン後自宅では簡単に再現できるように、食材やレシピを工夫しています。台湾に行きたくても行けない方に、台湾の家庭料理や屋台料理、デザートまでを堪能していただきます。パーティーのようなレッスンを参加して、料理のレパートリーを増やしたい方、是非よろしくお願いします。


メニュー

料理教室
大阪府
12/13(水) 11:00 残3席 他の日程... 他の日程あり!
料理教室
大阪府
1/20(土) 11:00 残2席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

  • Thumb d9a1d52e 9db9 4ada 8f8b 7f9b870436a9

    Shoko27

    Nov 2017

    いつも台湾で食べていたルーロー飯が自分でも簡単に作れそうです!和気あいあいとした雰囲気で他の参加された方とも会話がはずみ楽しかったです。YuehLingさんの人柄も素敵で、また参加したいです。
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    ayuya

    Oct 2017

    もち米肉団子の美味しさにびっくりです! 何よりも手軽にできるのが魅力(*^^)v 先生の優しい雰囲気がリラックスしてお料理を、台湾の文化を楽しめます。
  • Thumb 11024652 735279623254655 7417351027009987287 n

    Chisato12

    Oct 2017

    明るいお人柄のホストのおかげで、終始楽しく過ごすことができました。 お料理もとても美味しく、手順もわかりやすくまとめられたものを用意くださったので、また自宅でも作ってみようと思います^ ^ お料理だけでなく、台湾の文化などの興味深いお話を伺うことができ、お暇する時にはより一層台湾のことを好きになっていました。 また是非うかがいたいです。
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    Chiari

    Sep 2017

    日本でも最近よくきく魯肉の活用法を楽しく学びました。時間がないときにすごく使えて、美味しい!お家でも必ず作ろうと思います!
  • Thumb 1546292 10201649060575956 373067638 n

    Ayaka12

    Sep 2017

    先日はありがとうございました! 初めてで少し緊張していたのですが、気さくな先生で安心しました! お料理もすごく手際よく、 食べながらのお話もすごく楽しくて、 あっというまに時間が経ちました! 調味料の選び方にもこだわってらっしゃるので、 勉強になりました! またぜひ参加したいです! ありがとうございました(^^)
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    Saori33

    Aug 2017

    ★ Pick up レビュー 本日はありがとうございました(*^ω^*) 日本語がとっても上手なので、おしゃべりが楽しく時間があっという間でした。 また色々台湾のこと知りたいので、ぜひ参加したいです。 料理はいただいたレシピが分かりやすく、食材についても詳しく教えていただけました。 自分でも早速作ってみようと思います。 素敵な茶器などで、台湾旅行にいったみたいに楽しかったです。
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    みゆみゆ

    Aug 2017

    ありがとうました。お料理も美味しく、台湾のこともたくさん教えていただきました!一番良かったのはレシピがわかりやすく、当日はメモを取るよりも、実物を見たり、作ることに集中できたことです。タイミングが合えば是非また参加したいです。