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王さんから自己紹介

故郷を離れている人たちは多分だれでもおふくろの味を夢の中で何度も出てくると思います。私もその一人です。13年前に自分でその味を再現しようと決意をしました。それ以来、母に電話で聞いたり、何ヶ月間か故郷のレストランの見習いに行ったり、料理の楽しさをだんだん分かるようになりました。様々な素材と素材との関係、時に消し合う、時に助け合う、魔法のような調理法の存在、手加減、火の強さなどなど、気を配らなければならない、まるで自分の子供を育てるような気持ちになりました。そして、自分の手料理を好きな友達も増え、いつか自宅が王様食堂になった。会社の新年会も王様食堂でやるようになった。これから、TADAKUの場を通じて、料理好きな友達がさらに増えたらいいなと思います。皆さんに美味しい本場の中国家庭料理をぜひ味わってもらいたいと思いますので、よろしくお願いします。


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レビュー

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    Yuko88

    Nov 2017

    王様食堂、和やかな雰囲気でとても楽しかったです! 料理はあたたかいうちに食べるのが美味しいということで、一品作って食べ、次にまた一品作って食べる…という王さんの進め方はお腹も心も大満足 また別のメニューにも参加させてくださいね。 奥様もサポートありがとうございました。
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    Tomoko35

    Nov 2017

    今日は朝6時半に家を出て参加させて頂きましたが、参加できて良かったです。水を入れずに作る本格派の酢鳥は本当に美味しかったです。餃子も自分で皮から作ってみますね。またビデオのURLも教えて下さい。とにかく、池袋にいるホンモノの中国人とは違った洗練されたエリートの中国人のご夫婦でしたので安心して楽しむことができました。有難うございました!また、お会いしましょう♪
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    倫子2

    Nov 2017

    ★ Pick up レビュー 餃子の皮を作るのは初めてで、ちゃんとできるか不安いっぱいでしたが、王さんが丁寧に教えてくださったので、とても楽しく取り組めました︎ おうちでも再現してみたいです。 チャーハンも甘酢どりも美味しかったです。 肉まんレッスンもぜひ参加したいです。
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    Yasumi

    Nov 2017

    初めての開催場所ということで、王先生、戸惑われていたようですが、新しくてキレイな調理室でした( ´∀`) 王先生の楽しいお話、参加者の皆さんとワイワイ作って食べる水餃子、( ´∀`)とっても美味しかったです。皮作り、私はちょっぴり失敗しましたが結果オーライ。王先生の見事な手さばきに感心。家でリベンジします! 今度は肉まんや、先生ご自慢のラー油のレシピが知りたいです。王先生ありがとうございました^_^
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    晶美

    Aug 2017

    美味しい水餃子でした。 ありがとうございました!
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    KAYO11

    Jun 2017

    とても楽しくて本当に美味しかったです!おしゃべりも楽しくお料理のレッスンというより王さんと奥様のお宅にお邪魔してご馳走になりました。っという感じです。同じメニューでもまた行きたくなってしまいます。笑
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    河合3

    Jun 2017

    王様食道、非常に美味しかったです 王さんはとても気さくで優しい方で、説明もわかりやすく楽しいひとときでした
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    natsu3

    Jun 2017

    初めての皮からの餃子作り、思ったより簡単で驚きました!自宅でも作ってみます^^ カラフルな餃子はとーってもキレイで、作るのも食べるのも大変楽しかったです!他のお料理も普段使う食材や調味料なのに、ちょっとしたコツで本格的なお味。王さんご夫妻の優しいお人柄にも癒やされ素敵な時間でした。またお伺いしたいです!
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    Sogabe

    Jun 2017

    今日はレッスンありがとうございました。 餃子本当に美味しくて、初めはこんなに食べられるかな?と思いましたが、難なく食べちゃいました。 ピリ辛甘酢鳥も簡単なのにとても本格的、炒飯は家庭で作る時パラパラにするコツなど教えていただき、早速復習したいです。 親しみやすく丁寧に教えてくださる王先生、ご一緒していただいた皆さんとのお話も楽しくとても素敵な日曜日を過ごせました。ありがとうございました。 是非中国語クラスもお願いします。
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    桑島

    Jun 2017

     王先生のお人柄も良く、とってもたのしいレッスンでした。 勿論お料理も。 美味しくって食べすぎてお腹いっぱいです。 是非、自宅でも再現してみたいと思います。 ご一緒した方々も素敵な人ばかりで良かったです。 また新メニューを期待しております ありがとうございました。
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    Fumie1

    May 2017

    ★ Pick up レビュー とっても楽しく美味しいクラスでした!皆んなで作った水餃子は見た目も鮮やかでテンションが上がります(^-^) 勿論お味も大変美味しくついつい食べ過ぎ…どのお料理も美味しい上に再現可能なのも嬉しいです。王さんはとても優しく誠実で、サポートして下さるステキな奥様とナイスカップル♡ 王さんご夫妻と参加者皆んなでのお喋りも楽しくてハッピーな一日を過ごせました!また参加したいです︎
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    Hiromi13

    May 2017

    とても楽しいひと時でした。 ご夫婦共に誠実なお人柄で丁寧なレッスンでした。 又、是非伺いたいです。
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    らぴ

    Apr 2017

    インパクトある水餃子に惹かれて受講しました。王さんご夫婦の温かなお人柄、わかりやすくて大変丁寧な説明に大ファンになりました。私も次のレッスンが楽しみです。
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    Tomoko16

    Apr 2017

    どれも凄く美味しくて、ちょっとのコツで家庭で本格中華を再現できるとは、びっくりでした 王さんとっても気さくで、まるで友達の家に来たかのようなアットホーム感最高でした
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    優貴

    Apr 2017

    どのメニューもとても美味しかったです♪ 丁寧に教えて下さり家でもすぐ作りたくなりました! 他のメニューも楽しみです♪
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    勝澤

    Apr 2017

    アットホームな雰囲気で楽しめました! いままで作っていた中華料理よりもすごく美味しいのに、自宅でも再現できそうな料理方法でした。また他のメニューの時にも参加したいです!
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    Keiko71

    Apr 2017

    陽射しがたくさん入る気持ちの良いお宅でのレッスン。作り方のビデオまで作ってくださっていて、とてもわかりやすく丁寧に教えて頂けました! 水餃子、ピリ辛甘酢とり、チャーハンとすべて熱々の出来立てを美味しく頂きながらの楽しくレッスンでした! ホストのご夫妻の温かできめ細かな心配りに、心もお腹も満タンでした
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    Kumiko40

    Apr 2017

    王さん!素敵な時間をありがとうございました。ご夫婦で暖かくもてなしてくださり、とても感激しました。水餃子などを習いましたが、教え方がとても丁寧で、またどれも美味しかったです!再現もしやすそうなので家でもチャレンジしてみたいと思います。また次のメニューを習いに行きたいです。