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王さんから自己紹介

故郷を離れている人たちは多分だれでもおふくろの味を夢の中で何度も出て来ると思います。私もその一人です。13年前に自分でその味を再現しようと決意をした。それ以来母に電話で聞いたり、何ヶ月間故郷のレストランの見習いに行ったり、料理の楽しさをだんだん分かるようになった。様々な素材と素材との関係、時に消し合う、時に助け合う、魔法のような調理法の存在、手加減、火の強さなどなど、気を配らなければならない、まるで自分の子供を育てるような気持ちになった。そして、自分の手料理を好きな友達も増え、いつか自宅が王様食堂になった。会社の新年会も王様食堂でやるようになった。これから、TADAKUの場を借りて、料理好きな友達をさらに増えたらいいなと思います。皆さんに美味しい本番の中国家庭料理をぜひ味わってもらいたいと思いますので、よろしくお願いします。


メニュー

東京都
5月27日(土) 11:00〜 満席 リクエスト可!

レビュー

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    lapi

    Apr 2017

    インパクトある水餃子に惹かれて受講しました。王さんご夫婦の温かなお人柄、わかりやすくて大変丁寧な説明に大ファンになりました。私も次のレッスンが楽しみです。
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    Tomoko

    Apr 2017

    どれも凄く美味しくて、ちょっとのコツで家庭で本格中華を再現できるとは、びっくりでした 王さんとっても気さくで、まるで友達の家に来たかのようなアットホーム感最高でした
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    優貴

    Apr 2017

    どのメニューもとても美味しかったです♪ 丁寧に教えて下さり家でもすぐ作りたくなりました! 他のメニューも楽しみです♪
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    勝澤

    Apr 2017

    アットホームな雰囲気で楽しめました! いままで作っていた中華料理よりもすごく美味しいのに、自宅でも再現できそうな料理方法でした。また他のメニューの時にも参加したいです!
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    Keiko

    Apr 2017

    陽射しがたくさん入る気持ちの良いお宅でのレッスン。作り方のビデオまで作ってくださっていて、とてもわかりやすく丁寧に教えて頂けました! 水餃子、ピリ辛甘酢とり、チャーハンとすべて熱々の出来立てを美味しく頂きながらの楽しくレッスンでした! ホストのご夫妻の温かできめ細かな心配りに、心もお腹も満タンでした
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    Kumiko

    Apr 2017

    王さん!素敵な時間をありがとうございました。ご夫婦で暖かくもてなしてくださり、とても感激しました。水餃子などを習いましたが、教え方がとても丁寧で、またどれも美味しかったです!再現もしやすそうなので家でもチャレンジしてみたいと思います。また次のメニューを習いに行きたいです。