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Vincciさんから自己紹介

香港では、高等学校で英語教師をしていました。(TOEIC満点持っています)

その後日本に来てからは料理教室を開き、生徒達と一緒に楽しく料理をしてきました!そんな私でしたが、香港の事をもっと知ってほしい、好きになってほしいという想いで今は3米3のシェフをしています!

英語が大好き!料理が大好き!日本が大好きです!


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レビュー

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    Shizuka11

    Mar 2017

    大好きな香港、そのお料理を学んでみようと参加しました。 鶏を丸ごと捌くコツや、ワンタンに使うためのミンチの仕方など、今まで経験したことが無いこと学べました。しかも、家ですぐに出来そうで、またやってみようと思える、体に優しいお料理です! 英語が苦手でも、先生が英語と日本語を交えて説明してくださるので、心配されている方は大丈夫です。 香港の文化やドラマのことなど、話題も幅広く、とても楽しい時間を過ごせました。また参加したいです!
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    Michiko11

    Mar 2017

    前回、広東式中華スープを習いたくて初めてVincci先生のレッスンに参加して以来、2度目の参加です。香港が大好きで、香港旅行の際には必ず食べる広東粥の作り方を是非教わりたいと、この日を待ち望んでいました。前回同様、とても手順良く教えて頂けました。食材も、ほぼ日本で調達できる食材で、これなら今後、自宅で試すことができると思いました。また今まで食べてきた香港の食べ物についての疑問についても、尋ねるとすべて答えて下さり、非常に勉強になりました。有難うございました。
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    Yoko54

    Feb 2017

    Vincci San…今回もありがとうございました。 今回で3回目の参加でした。 毎回、明るく元気に迎えて下さり、ありがとうございます。 今回も、香港の料理を丁寧に教えて下さり、お話も楽しく、和気あいあいと学ぶことができました。 料理が楽しくなりました。 また次回も、新しいお料理を学びたいと思ってます。
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    Azusa1

    Feb 2017

    It was first time to attend her class. I've been looking for somewhere to learn how to make Hong Kong style homemade soup that I love so much and I finally found the class. That is the reason why I decided to attend the class. I really enjoy the time because of all the tasty dishes that she made and her warm personality. I will cook some dishes on my own later on. Thanks!
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    Mizuho7

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー とっても丁寧でたのしく、しかもおいしいレッスンありがとうございました! 参加メンバーの中に英語が不得手な方がいらっしゃり、私たちのレッスンはほぼ日本語で行われました。英語トレーニング中の方もご心配なく。英語で話しかければ、正しく美しい英語で応じてくださいます。それもそのはず、Vincciさんは香港では高校の英語教師をされていたそう。 さっそく、お留守番してくれた家族につくったら大好評でした。Vincciさんがおばあさまから受け継いだ、心と身体にやさしいお味。またつくります! 多謝!
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    Mariko24

    Feb 2017

    Vincci Sensei, Thank you for the lesson! l appreciated your attentive recture and delicious Hong Kong cuisines. The lesson was so thoughtful that we can learn through the practice. Especially, to wrap the wanton was very fun! Cute interior and tableware also attracted me. l hope to take your lesson again:)
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    harumi8

    Feb 2017

    丸鶏一匹のさばき方から教えてもらいました。Chuさんの使っていた中華包丁が欲しくなりました。土鍋ワンタンスープの味はとても優しくて、ミニトマトやきゅうりの副菜もとても美味でした。家でも作ってみようと思います。
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    lunaluna

    Feb 2017

    ありがとうございました。お料理、とっても美味しかったです。親切に教えていただき感謝しています。 また参加したいです。
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    megumi26

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー 今回、15分程遅れて行ったにも関わらず、優しそうなご主人と綺麗な先生お二人でお出迎い下さりありがとうございました! 白を基調とした、綺麗で清潔感のあるお部屋で、お洒落な調理器具で作るお料理タイムは至福の時間でした! 先生は段取りよく、テキパキと分かりやすく指導して下さり、更に重い中華包丁を駆使して、丸鶏を真っ二つにしたり、塊肉をミンチにする姿は、細腕の先生がやると、すごくカッコよく見えました! 私の職業が花屋と話すと、花好きの先生が香港の花屋さんのFacebookを紹介してくださったり、その話からの香港スターの話、香港料理の話、とっても楽しいレッスンでした! 今回のレッスンで習った雲呑の包み方は、少しコツがいりましたが、先生のご指導のおかげですぐに慣れて、うまく包める様になりました! 食事の時に、ご主人に「すごく綺麗に包めています!」と褒めていただいたのも、自信に繋がり嬉しかったです! 香港のお菓子も出して頂いたばかりか、お土産まで頂き、更にタッパー付きで雲呑のお持ち帰りまで頂き、感激です レシピもお店のパンフレットの様に三つ折りになっていて、細部までお洒落なレッスンにびっくりでした! 勿論、お料理は優しい味で、五臓六腑に染みる! 色んな乾物、野菜の甘味、旨味が溶け出している絶品でした! うちにあるどうしたらいいか分からないけど、取り敢えず買ってみた系の中華食材(笑)の料理の仕方も教えてくださり、本当に有意義なレッスンでした! 今度は、先生からお料理を、私はフラワーアレンジを教え合いましょう!次のレッスンでお会いできる日を楽しみにしています!
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    Yoko54

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー 今回、二回目の参加でした。 二回目ということもあり、今回は前回よりリラックスして参加することが出来ました。 香港ではpopularという、鷄丸ごと一羽使った料理に驚きながらの調理でしたが、丁寧に教えて下さり、楽しく学ぶことができました。 私は英語が苦手ですが、料理なら何となくわかります。新しい方々との出会いがあり、異文化も学べて、ホントに参加して良かったと思いました。また、来月も参加します。ありがとうございました。
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    由起

    Jan 2017

    Vincciさんのレッスンはとても段取りがよく、準備されていました。お料理もさることながら、ご主人を交えて、出来上がったお料理をいただきながら、香港やお二人のお話を伺うことができ、とても楽しい時間でした。今度は、お粥のレッスンに是非行きたい!と思っています。
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    Tomo4

    Jan 2017

    Thank you so much for the class!! I really enjoyed learning culture of HK as well as the recipes:)
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    Taeko8

    Jan 2017

    I enjoyed the lesson very much. Everything was well prepared and organized for the participants. I will certainly try the recipes at home. Thank you for the lesson! 全てがきちんと用意され、個々にお鍋、包丁、加熱器があり説明とレシピをみながら実際に料理をするレッスンです。香港や調味料の話、教育事情などについて話を聞くことができ、楽しかったです。ありがとうございました。
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    Michiko11

    Dec 2016

    香港で一度口にした時から忘れられなかった広東スープのメニューがあったので初めて参加してみることにしました。Vincci先生はとても優しく、レッスンも分かりやすくて非常に段取りが良かったです。又たくさん持ち帰りを頂きました。また次回も参加したいと思いました!
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    Akane9

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 初めてのTadaku利用で緊張しましたが、vincciさんの素敵な笑顔と人柄のお陰ですぐにリラックスできました。私は英語はあまり得意ではありませんが、分かりやすい英語と日本語も交えて説明してくれたので分かりやすかったです。 自宅でも是非作ってみたいと思います。今日は本当にありがとうございました。
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    Yoko54

    Dec 2016

    初めての参加で、英語が理解できるか?料理が上手く出来るか?とどきどきハラハラでチャイムを押しました。そんな心配をよそにVincciさんは明るく出迎えて下さり、あっという間に緊張もほぐれ、ホントに楽しいひとときでした。英語が理解できない時はゆっくり何度でも話して下さり、日本語も交えて教えて下さり不便はありませんでした。お料理も美味しかったです。大満足の三時間でした。また、参加したいとおもいます。Yoko
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    Satoko13

    Nov 2016

    This was my second time to join Vincci san's lesson. Last time I joined with my friends and for this time I did with my family. Cooking lesson was wonderful and easy to understand for every family member. Every thing was well organized and we could enjoyed ourselves very much. Thank you again!
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    Akemi15

    Nov 2016

    ★ Pick up レビュー どうも、ありがとうございました。本場のお粥を2種類も教えてくださり、とても楽しいひと時でした。体にやさしいお粥で、お肉が苦手な私でも、豚肉とピータン塩茹で卵のお粥、食べられました。来月は、南Y島(ラマ島)で有名な「豆腐花」のレッスンもあり、とても楽しみです。多謝。 Ming Mei
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    Yuki50

    Nov 2016

    Perfect cooking class kindly organized by Vincci-san!Thank you very much for such a wonderful time I truly enjoyed the seasoning/cooking methods of Hong Kong cuisine thanks to your kind explaination and hospitality! I will definitely come back!
  • Default avatar 2

    有川

    Nov 2016

    thank you very much for teaching us to make delicious food. we really had a faburous time. everything was organised well, i am so happy to get to know how to make cantonese food. i want to try other dishes next time. vincci-san, please say thank you to your husband too.
  • Default avatar 3

    山本4

    Nov 2016

    Vincciさん、今日は美味しい料理と温かいもてなしを有難うございます。とても楽しかったです。また、お会い出来る日を楽しみにしています。 Thank you very much for your wonderful cooking and warm hospitality, Vincci. It was great time. I am very looking forward to seeing you again.
  • Default avatar 7

    Sanae5

    Oct 2016

    今回初めての参加で不安もあったのですが、Vincciさんのきめ細かい心配りで、楽しい時間をすごす事が出来ました。 また是非参加したいです!
  • Default avatar 3

    Chikako9

    Oct 2016

    Thank you for today. I enjoyed cooking and talking. At first I was a little bit nervous because I t was my first class, but I'm glad that I took part in! I hope see you again♪
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    Hiroyo

    Oct 2016

    Thank you! Vincci! I had a great time and delicious meals in this lesson. I can learn a lot about Hong Kong's spice and way of cooking. I'll cook congee and other hong kong dishes at my home! I hope you enjoy your stay in Japan . Tanks!
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    Satoko13

    Oct 2016

    It was a wonderful lesson with a friendly conversation. The place was clean and organized well. The last but the most is fantastic teacher who put her very best effort to make us happy! Thank you again for sharing the time together with us. See you!
  • Default avatar 1

    tomoko51

    Oct 2016

    初めての参加でしたが、Vincciさんがフレンドリーで、丁寧に教えていただき、香港のお話を聞くこともでき、楽しくレッスンを受けることができました。作ったお料理はどれも美味しくて、またVincciさんのレッスンに参加したいです。
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    Takahashi2

    Oct 2016

    素晴らしく楽しい時間でした。全て段取りよく準備されており、Vincciさんの明るさで楽しく料理もできました。初めての参加でしたがとても素敵な時間でした。香港で食べたあのお粥が自分でも作れるようになるなんて!感激です。あの香りはこの食材から、このお米の状態はこんな下ごしらえから!と和食にはない様々なポイントを丁寧に教えてもらいました。
  • Default avatar 3

    美代子

    Sep 2016

    とても綺麗ですっきりしたお部屋で盛り沢山のお料理を教えていただきました。
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    真紀2

    Sep 2016

    初めて参加しました。ドアを開けるのはドキドキでしたが、先生ご夫婦で優しく迎えてもらえて安心。おいしく楽しいひとときを過ごす事ができました!