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Srideviさんから自己紹介

Hello,

I am Sridevi Nagalakshmi from India.I am from Sivakasi (Tamil Nadu). I learned cooking from my mother.I stayed in different parts of India which helped me understanding its various culture and cuisine.I am also interested in sharing South Indian culture and cuisines and making new friends.

                 I will be pleasure to have friends come over to my places to enjoy cooking,eating ,chatting and sharing ideas.


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レビュー

  • Thumb 2b05c0ec 462c 48c8 bba2 ad6209cd4475

    nobuko5

    Sep 2018

    Srideviさん、インド料理を教えていただきありがとうございました。インドは地方によって言葉が違うし料理の味も違うことに興味が一層沸きました。また違うメニューにも参加したいです。ありがとうございました。
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    哲生

    Jun 2018

    母国の地域の違いや色々な神様などインド特有の文化の説明や、娘さんのインドダンスの披露から始まり、当日の料理から派生する他の料理の説明も交えながらのレッスンでした。最後には予定に無かった1品の追加も!イーストもベーキングパウダーも無いのにパンパンに膨らむVadaの調理法は、私にとって新鮮な驚きでした。私が未体験のVadaが気になって参加したのですが、ビリヤニも非常においしく、私はこれまで、インド料理はビリヤニよりもカレーの方が好きだったのですが、今回のレッスンでビリヤニにも興味が出てきました。この日がSrideviさんの初めてのレッスンでしたが、企画中の新しいレッスンの内容を聞くと、それも私の未体験のインド料理で、いつか参加できることを楽しみにしています!
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    yu-ki

    Jun 2018

    今回はありがとうございました。初めてのtadaku、おうちに遊びに行くような感じで、楽しく習えました。vadaが、今までお店で食べたものよりふわふわで、とっても美味しかったです。ミキサーの加減のコツをつかむのが難しそうですが、生地感を思い出しながら、同じようにふわふわにできるよう頑張りたいです。教わりながらの成形、なかなか上手く出来ませんでしたが、コツをうかがえたので、頑張ってみます。また、市販のパパドとご実家のお母様が作ったパパドの食べ比べをさせていただきました。手作りパパドのさくさくで、美味しかったです。いろいろ発見もあり、楽しかったです。 また別メニューも、教わりに行きたいです。ありがとうございました。