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Silviaさんから自己紹介

かんにちは、

私はシルヴィアです。

お母さんと一緒に4歳からケーキを作っています。

経済大学で卒業して銀行のコンサルティングをやってましたが、菓子のことが忘れなくて自分のケーキ店を開くために退職してました。

パリ、その次は代官山の Le Cordon Bleu で伝統的のペストリーに卒業しました。その他、ビーガンとロービーガンのペストリーはアメリカのマイアミの Matthew Kenneyで勉強しました。

今は銀座でパティシエールとして働いています。

タダクを最近登録して楽しんでいます。


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レビュー

  • Thumb 458f138c 8115 47b1 af0b 35b490f090a0

    tokiko

    Oct 2018

    初めてのtabaku、全くと言っていい英会話力、不安ももちろんありましたが、とってもたのしいクラスでうれしくなってしまいました。
  • Default avatar 2

    mayumi12

    Oct 2018

    とってもわかりやすくて楽しいレッスンでした。始めての参加で、緊張しましたが、SilviaさんもEmaさんも一緒に参加した方々もみなさん親切で、楽しい時間が過ごせました。教えてもらったタルトもすごく美味しかったので、自宅でチャレンジしてみます。今日はありがとうございました。
  • Default avatar 3

    Erika8

    Aug 2018

    It was a well prepared lesson and I was able to learn some skills I can use next time I make tarts on my own. Thank you!
  • Default avatar 7

    Miyuki55

    Aug 2018

    Thank you for your lesson! Two tarts are so nice and delicious. And I felt like at home thanks for your hospitality. I enjoyed the cooking and chatting with you & member!
  • Default avatar 8

    カーナ

    Aug 2018

    シルビアさん、ありがとうございました! タルト二種類はとても美味しくてあっという間に食べてしまいました。 さすがプロの味です。 シルビアさんはとてもきれいな方でなおかつ気さくでとても楽しい時間でした!次また行きたいです。
  • Thumb 1459209 1048772048501206 4585873758435488871 n

    Miwa21

    Jul 2018

    Thank you so much for the lesson Silvia san! I enjoyed good food and good time. I was so impressed you prepared tart doughs a lot for each steps. It was efficient and time saving, we could not have tea time unless you did that!! Also I learnt a lot of small skills when we make a tart. I will join you again!!
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    Sayoko7

    Jul 2018

    Thank you for the lovely lesson.It was a heart warning lesson. I learned a lot. The method to make riccota cheese tart is amazing.