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翔 (人形町)さんから自己紹介

こんにちは!翔です。

薬膳中華の楽しさと美味しさを皆さんとお裾分けしたく、Tadakuでレッスンを始めました!【美味しいアート × ヘルシー科学】をテーマに、季節の薬膳とポピュラーな中華を組み合わせたメニューにこだわり、おうちで簡単に実践できる薬膳レシピをシェアしています。

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IDは【GOJI BERRY 薬膳】 

フォローや友達申請歓迎です~ 

このレッスンをきっかけに、【セルフメディケーション】として、【医食同源】という考え方と【おうち薬膳】を一緒に実践してくれる人が増えるととても嬉しいです。現在は、国際中医薬膳師を目指して、北京中医薬大学日本校の薬膳学科で修行中。なぜ薬膳なのか?その原体験や中国の食文化について、おうちでお料理しながら、みんなで楽しくお話できたらと思います。また、皆さんからいただいた多くのリクエストにお応えできるよう、人形町にある友人宅のキッチンスタジオを借りて定期的にレッスンを行うことにしました。お気に入りに登録すれば、新しい薬膳MENUが届くようになります。何かご希望がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ~ 

【リクエスト】について: いつも皆さんから沢山のリクエスト頂いていてとても嬉しいです!ただ、月~金はOLしているため、土日祝たまに平日夜のリクエストのほうが調整しやすいです。


メニュー


レビュー

  • Thumb 10506738 10150004552801856 220367501106153455 o

    Takehiro

    Sep 2017

    身近な料理でも薬効の観点で素材が考えられているので感心しました。彼女の焼小籠包熱もさらに上がったようです٩( 'ω' )و
  • Default avatar 4

    香苗

    Sep 2017

    翔さんは研究熱心で、レシピは初心者でも再現できるように考えられたものなので、家で作るのが楽しみです。
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    Ayumi

    Sep 2017

    これは良い! 異文化体験、料理の完成度、など大満足なないようでした。 料理教室は、その時は作れても 後日自分で作る気がしないことがよくありますが この教室は七面倒臭く量ったりせず 割合で教えてくださるので 家庭で再現しやすい! ほかのメニューも是非いきたい!
  • Default avatar 3

    大波 

    Sep 2017

    楽しかったです。 たくさん色々美味しくしようとの工夫が見えますし、先生は努力家で。 色々な話が聞けて楽しかったです。 また出席したいです。
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    Hitomi

    Aug 2017

    10人という人数の多い賑やかなレッスンでした。 漢方のことから学べて、勉強になりました。焼き小龍包や薬膳粥のレシピも簡単で、ぜひ作りたいと思います。
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    Keiji

    Jul 2017

    お話の内容も濃く、非常に有意義な教室でした。丁寧に押していただきました。ありがとうございました。
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    Minami

    Jul 2017

    以前のよだれ鶏レッスンで薬膳料理にハマり今回焼小龍包目当てで参加致しました。 餃子よりも包み方にコツがあって苦戦しましたが、翔先生の薬膳豆知識やエピソードが面白くて今回もばっちり楽しめました♪ 料理そのものを作ることにやる気がでてきました! 今日は翔先生お暑い中準備ありがとうございました!
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    Yuko

    Jul 2017

    翔先生、丁寧でわかりやすいレッスン、ありがとうございました。早速よだれ鶏を家で作ってみました♪簡単に柔らかジューシーに仕上がって本当に美味しかったです。また他のメニューのレッスンにもぜひ参加したいです!
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    Naoko

    Jul 2017

    2回目のリピーターでまた参加させて頂きました!いろいろとしっかり説明して下さるので薬膳のお話など大変勉強になり良かったです♪楽しく美味しい時間を過ごせました!家でも復習したいと思います。ありがとうございました!
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    Shiho

    Jun 2017

    お粥はあまり好きではなかったのですが、とても簡単で美味しくいただきました!