Send a message


※ このホストに新しいメニューやレッスンの日付が追加されたら、メールで連絡します。「お気に入り」に登録しよう!

Favourite

Introduction of Sharon (人形町)

こんにちは!国立北京中医薬大学卒業の中医薬膳師、Sharonです。

薬膳中華の楽しさと美味しさを皆さんとお裾分けしたく、Tadakuでレッスンを始めました!【美味しいアート × ヘルシー科学】をテーマに、季節の薬膳とポピュラーな中華を組み合わせたメニューにこだわり、おうちで簡単に実践できる薬膳レシピをシェアしています。

Facebook

https://goo.gl/XoYmtz

Instagram

https://goo.gl/YGAHja

IDは gojiyakuzen

フォローや友達申請歓迎です~

このレッスンをきっかけに、【セルフメディケーション】として、【医食同源】という考え方と【おうち薬膳】を一緒に実践してくれる人が増えるととても嬉しいです。

また、皆さんからいただいた多くのリクエストにお応えできるよう、人形町にある友人宅のキッチンスタジオを借りて定期的にレッスンを行うことにしました。お気に入りに登録すれば、新しい薬膳MENUが届くようになります。何かご希望がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ~

【リクエスト】について: いつも皆さんから沢山のリクエスト頂いていてとても嬉しいです!ただ、月~金はOLしているため、土日祝たまに平日夜のリクエストのほうが調整しやすいです。


Menus


Reviews

  • Thumb profilepic

    Shige

    Nov 2018

    初めて参加させていただいたのですが、先生含めてみなさん気さくで、そしてもちろん美味しく、素敵な時間を過ごさせていただきました。 最初にこの教室で良かったです。
  • Default avatar 2

    Mari25

    Nov 2018

    冷やすためには白いもの、温めるためには黒いものを食べること。 よく雑誌の特集などで見るものですが、実際に話を聞いたことで、身に付けられたような気がします。 全てのお料理が美味しかったです。特に酸辣白菜がラム肉料理とよく合っていて、しかも簡単だったので、家で再現しようと思いました。 また別レッスンで参加したいです!ありがとうございました!
  • Thumb 9610aecf ae82 428a 9542 9ac310f9afe0

    ヒヨコ

    Nov 2018

    その季節に何を食べれば体に良いかとかお料理以外にも色々教えて貰えて凄い良かったです。 ありがとうござます。また参加させて頂きます。
  • Thumb d455d37a dca6 4eb9 8297 d9c35210f097

    Keiko43

    Nov 2018

    レシピを見ながら、翔さんが工程を説明してくださるので、とてもわかりやすかったです。焼き小籠包を包むところをみんなでやったのですが、思ったよりも簡単で楽しい!これは自分でも作れそうだと思いました。 薬膳のことももっと知りたいので、また参加したいと思います。 ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    ゆきねこ

    Nov 2018

    小龍包、作るのが楽しかったし、美味しかったです。自分では作るの絶対無理だけど、きちんと教えられる人がいる中で、イベントとかでみんなでわいわい言いながら作ってみたいなって思いました
  • Default avatar 4

    Konchi

    Aug 2018

    翔さんの人柄と お話がとても穏やかで ゆったりした気持ちで楽しく学ぶことが出来ました。 今までも何度か小籠包に挑戦したことがあるのですが、包み方が 上手に出来なくて毎回形が残念な結果になっていました。 それがなんと翔さんの説明の仕方が素晴らしく 今まで出来なかったことが嘘のように 私でも 綺麗に包むことが出来たのです(^^) 早速家で作りました。 もう包むのが楽しくて楽しくて! 言葉1つで こんなに上手になれるんだと。翔さんに楽しみをいただけました。 ありがとうございます! 是非、また参加したいと思っています。
  • Default avatar 7

    Cathy

    Mar 2018

    焼小籠包の生地作りや包み方など、初心者には難しいですが、苦戦しながら作るのも、会話がふくらんで楽しかったです🎵
  • Thumb f1eb76e0 7ae2 4b75 81b3 39b11a97b2f0

    kum

    Dec 2017

    今日は最小催行人数を下回ったにも関わらず開催していただいてありがとございます。自宅ですっぽんを調理することが無いので興味津々でしたが、下処理が肩透かしを食らうほど簡単で驚きました。その上料理も大変美味しくまたまた驚きました。ありがとうございました。
  • Thumb 773cb7d7 f47b 4d54 a530 9301d22d1e0d

    RIRI

    Nov 2017

    ★ Pick up レビュー 今回、tadakuさんに初参加で初めての薬膳料理でしたが、身近な材料で医食同源を学べて楽しかったです。 ハプニングもありましたが、おかげで美味しいモノがいただけてお腹も気持ちも一杯になりました。 残った水餃子は持ち帰り、本日のお弁当に焼き餃子として作り直しました。美味しかったです。また、参加していきたいです。ありがとうございました。
  • Default avatar 2

    kayo1

    Nov 2017

    麻婆豆腐の会で、翔先生のお料理のおいしさにはまり、2回目の参加になります。 どのお料理もおいしかったです。 個人的には、ラー油があんなに簡単にできておいしいのにびっくり! 忘れないうちに餃子の皮も家で作ってみます。 またよろしくお願いいたします。
  • Thumb 15940863 1170084519765029 4017238645746520186 n

    Sachiko26

    Sep 2017

    餃子は皮から自分たちで作りましたがそのほかは先生が作りました。中国の食材に対する考え方なども教えていただき勉強になりました。
  • Thumb 321044 104235673021208 95394331 n

    Haruko7

    Sep 2017

    緑豆餡のお菓子と薬膳のお茶を頂きながら、簡単に薬膳の知識を教えてもらいました! 先生の餃子テクニック面白かったです。 メニューがとても多くて、でも易しいレシピのものがほとんどで、料理初心者の私もとても楽しかったです!
  • Default avatar 7

    NaoMi35

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー 辣油の作り方がわかってよかったです。また、秋に食べると良いもの、冬に食べると良いものなどを交えて教えていただけてよかったです。 餃子の皮伸ばしは慣れるまで難しいかもしれませんが、またチャレンジしたいです。 よだれ鶏も柔らかく、家で作れるレシピでよかったです。 ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    NadiaNao

    Sep 2017

    素敵な時間をありがとうございました!珍しい薬膳メニューと親しみのあるお料理が同時に楽しめて楽しかったです。家での再現性も考えてメニューを作ってくださっているのがよくわかりました。先生がとてもチャーミングでまた参加したいと思いました。
  • Thumb 10506738 10150004552801856 220367501106153455 o

    Takehiro

    Sep 2017

    身近な料理でも薬効の観点で素材が考えられているので感心しました。彼女の焼小籠包熱もさらに上がったようです٩( 'ω' )و
  • Default avatar 4

    香苗2

    Sep 2017

    翔さんは研究熱心で、レシピは初心者でも再現できるように考えられたものなので、家で作るのが楽しみです。
  • Thumb 255201 276563719116782 352946261 n

    Ayumi10

    Sep 2017

    これは良い! 異文化体験、料理の完成度、など大満足なないようでした。 料理教室は、その時は作れても 後日自分で作る気がしないことがよくありますが この教室は七面倒臭く量ったりせず 割合で教えてくださるので 家庭で再現しやすい! ほかのメニューも是非いきたい!
  • Default avatar 3

    大波 

    Sep 2017

    楽しかったです。 たくさん色々美味しくしようとの工夫が見えますし、先生は努力家で。 色々な話が聞けて楽しかったです。 また出席したいです。
  • Thumb 6f142546 7248 4f97 8645 e791388fe59c

    Hitomi6

    Aug 2017

    10人という人数の多い賑やかなレッスンでした。 漢方のことから学べて、勉強になりました。焼き小龍包や薬膳粥のレシピも簡単で、ぜひ作りたいと思います。
  • Thumb 1969315 590467884364613 840235410 n

    Keiji

    Jul 2017

    お話の内容も濃く、非常に有意義な教室でした。丁寧に押していただきました。ありがとうございました。
  • Thumb 31b9acfb 4fd4 41a1 8b58 e081d0108c79

    Mina18

    Jul 2017

    以前のよだれ鶏レッスンで薬膳料理にハマり今回焼小龍包目当てで参加致しました。 餃子よりも包み方にコツがあって苦戦しましたが、翔先生の薬膳豆知識やエピソードが面白くて今回もばっちり楽しめました♪ 料理そのものを作ることにやる気がでてきました! 今日は翔先生お暑い中準備ありがとうございました!
  • Thumb bfb064da f891 4586 8433 a3c6ad5be98c

    migie

    Jul 2017

    翔先生、丁寧でわかりやすいレッスン、ありがとうございました。早速よだれ鶏を家で作ってみました♪簡単に柔らかジューシーに仕上がって本当に美味しかったです。また他のメニューのレッスンにもぜひ参加したいです!
  • Thumb 10273520 1053890564631342 1096933464529794685 n

    Naoko15

    Jul 2017

    2回目のリピーターでまた参加させて頂きました!いろいろとしっかり説明して下さるので薬膳のお話など大変勉強になり良かったです♪楽しく美味しい時間を過ごせました!家でも復習したいと思います。ありがとうございました!
  • Thumb 84e2ea1a a112 4c6f 8498 087e94269a53

    Shiho10

    Jun 2017

    お粥はあまり好きではなかったのですが、とても簡単で美味しくいただきました!