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翔さんから自己紹介

こんにちは!国立北京中医薬大学卒業の中医薬膳師、翔です。

薬膳中華の楽しさと美味しさを皆さんとお裾分けしたく、Tadakuでレッスンを始めました!【美味しいアート × ヘルシー科学】をテーマに、季節の薬膳とポピュラーな中華を組み合わせたメニューにこだわり、おうちで簡単に実践できる薬膳レシピをシェアしています。

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IDは gojiyakuzen

フォローや友達申請歓迎です~

このレッスンをきっかけに、【セルフメディケーション】として、【医食同源】という考え方と【おうち薬膳】を一緒に実践してくれる人が増えるととても嬉しいです。

また、皆さんからいただいた多くのリクエストにお応えできるよう、人形町にある友人宅のキッチンスタジオを借りて定期的にレッスンを行うことにしました。人形町教室のご予約はhttps://goo.gl/V14m65

何かご希望がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ~

【リクエスト】について:いつも皆さんから沢山のリクエスト頂いていてとても嬉しいです!ただ、月~金はOLしているため、土日祝たまに平日夜のリクエストのほうが調整しやすいです。


メニュー


レビュー

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    アセロラ

    Apr 2018

    とても丁寧に教えてくださり、そして体に優しい薬膳のお話しなどとても楽しかったです(^^) 料理も美味しくて、おうちでもまた作ってみたいと思います! ありがとうございました!
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    りーこ

    Mar 2018

    翔先生先日は楽しいレッスンをありがとうございました!小籠包の包み方が難しくまだまだ練習が必要そうですが盛りだくさんのレッスンでとても勉強になりました(^o^)
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    NaoMi35

    Mar 2018

    小籠包の包み方は難しいですが、練習と慣れあるのみとのことでした。 自分たちで包むので形はイマイチでも味はとても美味しかったです。青椒肉絲も一緒に自分たちで再現したいです。ありがとうございました。
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    遼子

    Mar 2018

    日常生活にもちょっと薬膳を取り入れてみたいと思える、親しみやすいレッスンでした。手作りの良さ、美味しさを実感できました!
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    mihon

    Feb 2018

    餃子の皮を手作りするのは初めて。具材の組み合わせも初めてでしたがヘルシーでとても美味しかったです。 どの料理も美味しかったのですが、すべてのメニューが同時に出来上がる手際の良さも素晴らしかったです。 体調に合わせた食材の紹介や日本で食べられる本場の広東料理店など、レッスン以外のことも色々とお話ししてくださいました。 初めてのtadaku、かつ1人での参加で不安でしたが、参加の皆さん和気あいあいとしてとても楽しかったです。 また参加したいと思います。
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    aiya

    Feb 2018

    和気あいあいとしたお教室で、楽しく薬膳のお勉強できました。
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    寿江

    Nov 2017

    翔さん、体に良くて美味しく、しかも簡単な薬膳料理を教えて下さりありがとうございました。 家で早速、豆腐の前菜と炒め物を作りました。味が再現できました! 翔さんの実業家としての面にも刺激を受けました。 ロゴやオリジナルエプロン、お洒落でした♡
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    Shino12

    Nov 2017

    薬膳の理論に基づいたメニューで「学べて楽しめる」贅沢なレッスンでした。また参加させていただきたいです。素敵なレッスンありがとうございました。
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    kayo1

    Nov 2017

    翔先生 本当に素敵なレッスンをありがとうございました。 参加者全員が薬膳に興味があるというクラスだったので いろいろと薬膳のお話(もちろんお料理のお話も)伺えて楽しかったです。 今回は短編でしたが、短編クラス以外の通常クラスにも参加したいです。 本当に有難うございました。
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    Junko65

    Nov 2017

    説明もとても解りやすく、参加者の要望に合わせ、レッスンを展開してくださいました。  また是非参加させて頂きます。 有難うございました。
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    小林16

    Nov 2017

    お料理とても美味しかったです。薬膳と言うと、少し食べにくい味というイメージがありましたが、とても食べやすかったです。薬膳のお話も大変興味深く、わかりやすく丁寧に教えていただきました。料理のポイントも参考になりました。また、ぜひ参加したいと思います。ありがとうございました!
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    Ayumi10

    Nov 2017

    台風接近の折、わざわざ行った甲斐がありました! 本当に美味しくてしかも自分一人でも作れる! そんな技とコツを惜しげもなく教えて下さって お得なレッスンです。 すぐ満席になってしまうのが残念ですが 全メニュー制覇目指して頑張ります。
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    Eiko14

    Nov 2017

    翔さん、今回も楽しくておいしいレッスンをありがとうございました!やさしい薬膳の話や初めて作った肉月餅、満足です。また別のメニューで参加したいです。
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    kum

    Oct 2017

    翔先生のお教室は初めてでしたが、ご一緒方達ともアットホームな雰囲気で楽しくお料理が出来ました。料理のコツだけだけでなく季節にあったミニ薬膳知識も教えて頂き大変参考になりました。ありがとうございました。
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    NaoMi35

    Oct 2017

    鶏ガラスープから出汁を取るので本格的な担々麺でした。 食材もどこで売っているかを教えていただけるので、買いに行きやすいと思います。 味も本格的でした。 ラー油もまた作ってみたいと思います。お腹いっぱいになりました。
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    いくみ

    Oct 2017

    手作りの肉月餅とても美味しかったです。 生姜の皮と実?内側で身体に与える作用が違う事も教えて頂き勉強になりました。 美味しいだけでなくその日の体調によっての食材の使い方なども勉強になります! 先生の教室の後は身体が元気になります!
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    Mirei1

    Sep 2017

    とても良い先生でした。知識が豊富な方で薬膳の座学もとても面白かったです。
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    須合

    Sep 2017

    限られた時間での品数が多さ、試食でお腹いっぱいになりました。
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    sava

    Sep 2017

    月餅を二種作りましたが、難易度の高いパイ生地も、先生のわかりやすい指導でキレイに完成しました。 そのほかの料理も、薬膳に基づき季節や身体の巡りを踏まえたわかり易い説明で、家庭でも取り入れ易い内容でした。
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    香苗2

    Aug 2017

    二回目の参加です。薬膳のことを詳しく教えてくれて、とても興味を持ちました。(個人的に薬膳の本を買ってしまいました)普段の食事に取り入れて、健康作りに役立てたいと思います。
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    NaoMi35

    Aug 2017

    本当の麻婆豆腐は片栗粉を入れないというのを聞いて勉強になりました。ブレンダーを使うとは面白いです。蓮の実もホクホクして美味しかったです。ウエルカムドリンクでいただいた決明子のお茶も飲めば飲むほど腸に効きそうです。 またほかの回に参加したいです。
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    いくみ

    Aug 2017

    今回は国産でハーブを餌として与えて育てた養殖すっぽんを調理。味は淡白で鶏肉を食べているような感じでした。コラーゲンもたっぷり!すっぽんだけでも元気が出ますが、更に先生の中医学の知識で更に体が喜ぶお鍋です。 身体の内側から暖かくなり冷え性の方には本当にオススメだと思います!
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    松原

    Jul 2017

    今回もとても充実したひと時をありがとうございました! お料理だけでなく漢方や食材の効能等も教えて頂けて有意義な時間でした。 お料理も手際良く作れるように教えて下さり、ぜひ家でも実際に作ってみようと思いました。 丁寧に一生懸命教えて頂き、また次回もとても楽しみになりました♪
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    Ai11

    Jul 2017

    初めての薬膳料理でしたが、先生の雰囲気もよく楽しい料理教室でした。普段の生活で気をつけれることや、薬膳のことなどわかりやすく教えていただきとてもよかったです。ごはんも美味しく、時間の無駄なくすべてが同時に食べれて料理教室の先生として申し分ないです。
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    NaoMi35

    Jul 2017

    初めてお伺いしましたが、とてもフレンドリーに対応してくださって安心できました。 薬膳については元々知識があまり無かったので、夏に冬のための準備をする食べ物を摂るなど医食同源について、大変勉強になりました。また他のレシピに参加予定です。どうぞよろしくお願いいたします。
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    Mutsumi1

    Jul 2017

    夏土用にぴったりの食材や作用を教えていただき、とても勉強になりました。どの料理も美味しかったです。 雲南火焼茄子は家でもヘビロテ決定です。
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    harumi8

    Jul 2017

    大好きな花巻の作り方を習うことができて感激です家でも作りたいと思います。黒酢の酢豚も焼きナスの和え物も絶品でした。
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    elmarchan

    Jul 2017

    今回も、再現しやすいように丁寧に教えて貰いました^_^家で早速グリーン麻婆は作りました笑。また他のメニューにも参加したいと思います。
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    sava

    Jul 2017

    とても楽しく料理のこと、漢方のこと、教えていただきありがとうございました。 また参加したいです♡
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    Konno

    Jul 2017

    とても美味しかったです!薬膳の話や中国の話や旅行の時の話など、とっても勉強になりました。日本語がお上手すぎてびっくりしました…!先生ご自身がとってもチャーミングでフレンドリーで明るい方なので、場が終始和やかで過ごしやすかったです。ありがとうございました!
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    香苗2

    Jul 2017

    すぐに満席になってしまうこのレッスン、リクエストして参加できました。薬膳の話を沢山してくれて、とても興味が持てました。日本語がとても上手で安心してレッスンを受けられます。また参加します。
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    いくみ

    Jul 2017

    一度に2種類の味を楽しめて面白かったです。 身体を労わるレシピが学べるし文化交流にもなり充実した時間になりました
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    elmarchan

    Jul 2017

    早速家で作って食べようと思って材料を揃えました笑。簡単に作れるように代用品も教えて頂いて、再現出来るようにレッスンも進みました^_^ また他のメニューにも参加したいと思います!
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    Misao2

    Jul 2017

    とても楽しかったです。色々な質問にも丁寧に答えてくださいました。料理も家でもつくり易いように、工夫してくださっていました。
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    yosh

    Jul 2017

    GreenとRedどちらの麻婆豆腐をとても美味しく、食材選びのバリエーションのお話などとても参考になりました。 中国地域のお話などとても楽しかったです。他のレッスンも受けたいと思います。ありがとうございました。
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    Mami30

    Jul 2017

    汁なし担々麺、汁なし担々麺の食べ比べができる回に参加しました。鳥のスープの取り方や、ちょっとしたアクシデントからできた手作りラー油など、沢山の学びがありました。 担々麺は入れる肉味噌が他にも沢山アレンジできそうで勉強になりました!食事をしながら、中国の料理の話、薬膳の話などとても楽しい時間を過ごしました。また参加したいです。
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    Emi28

    Jun 2017

    翔さん、素敵な時間をありがとうございました!珍しい食材が多くて再現するのは大変かと思いましたが別の物で代用出来るものもあったし、手軽に手に入るものが薬膳の材料になることを知って、驚きました。食べ比べはやはり面白かったです。汁なし担々麺は痺れる辛さで本場と普段日本で食べる担々麺の違いが分かって楽しかったです。私は断然、翔さんの本場のメニューの方が大好きです。全く同じように再現したいので材料を本格的に揃えたいと思っています。 料理の他にも中国の話や翔さんの料理に対しての思いを聞くことが出来、更に何か食べてみたい、作ってみたい料理を聞いてくださって本当に料理が大好きだと伝わって来ましたし、翔さんも再現しやすいメニューにすることが料理教室の存在意義だとおっしゃっていて確かに家で本場の味を再現したくて行くので、そのように参加者のこたを考えてくださるのは本当に有難いと思いました。翔さんのレッスンが人気な訳が参加してみて分かりました。更に、リクエストが入ったら平日の夜もやってくださるとのことで、私は学生なので平日夜にレッスンを開催してくださるのはとても有難かったです。また参加したいです。私にとって初めての薬膳の説明もなるほどと思って興味深かったです。他の参加者の方とも楽しく過ごせて最高の夜でした。翔さん、ありがとうございました!
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    Kei8

    Jun 2017

    薬膳は、初めての体験でしたが、とても楽しかったです。 また参加したいです。
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    Mio20

    Jun 2017

    先生の楽しい人柄のおかげで、初対面の方とも一緒に楽しく調理をすることができました。どれもとても美味しかったですが、薬膳スープが中でも特別でした。調理のポイントとその理由を要所要所で説明してくれたのも良かったです。また伺います!
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    Oguma

    Jun 2017

    担々麺もサラダも、どれもとても美味しかったです。 汁ありか汁なしかだけで、こんなにも味が変わるのが本当に驚きでした。 お家でも作ってみます♪ありがとうございました。
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    aki21

    Jun 2017

    Green麻婆豆腐が気になって参加しました。 山椒がたっぷりで痺れる美味しさで、ごはんが足りないくらいでした(笑) 先生は趣味のレベルではなく本格的に薬膳の大学で漢方の勉強をしているので質問にも丁寧に答えてくださり、お料理以外にも、いろいろ勉強になりました。 今度は痺れない中華も習いたいです!
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    あやこ3

    Jun 2017

    本格的な薬膳を学ぶことができました!また、食べながらお国のことや薬膳のことを教えてくださったのがとても楽しかったです!! ぜひ、また参加したいと考えております。ありがとうございました。
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    Akiko83

    Jun 2017

    いつも通り素敵なレッスンでした。 来客があるので早速週末に作ってみます。ありがとうございました!
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    miki51

    Jun 2017

    薬膳料理は初めて習いましたが、それぞれの食材が持つ効能などを教えてくださり、勉強になりました。長芋が入った薬膳粥はとても美味しかったです。早速クコの実を購入したので、家で再現してみようと思います。
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    Mina18

    Jun 2017

    餃子の皮作りと薬膳に興味をもって今回参加しました。日本でも手に入る漢方や食材の効能まで詳しく教えていただき、普段食べているものが体を作っていくことに改めて気づかされました。 皮も意外と簡単に作れて、自宅でも再チャレンジできそうです。 次回は焼小籠包のコース参加させていただきます。今日は翔さんレッスンと薬膳学ありがとうございました
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    京子1

    May 2017

    家でも簡単に再現できるメニューで、食材を買える場所も教えていただきました。食べ比べという目の付けが面白かったです。
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    かよ2

    May 2017

    参加させていただきありがとうございました。漢方のワンポイント講座や、漢方を料理やお茶に取り入れる方法など、役立つ知識がとても勉強になりました。焼き小龍包の皮の広げ方と包み方はなかなか難しかったけど、家でも実践しようと思いますー!!
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    Yuko111

    May 2017

    料理も学べましたが、薬膳、漢方、会話の中に、いろいろな情報が混じり、美味しく楽しく学べました。
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    Tomomi8

    May 2017

    短編でしたが、薬膳、中国、料理の事と、話題は多岐にわたり、あっと言う間の二時間でした。麻婆豆腐は、普段家で作っていたのと調味料はほぼ同じなのに、配合の違いであんなに美味しくなるなんてビックリ!
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    須合

    Apr 2017

    家庭でも簡単に出来るように工夫されていて、また、中国文化の事など参加の皆さんとも和気あいあい出来て楽しかったです。
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    Tamaki5

    Apr 2017

    薬膳のお話や、中国の地域の特色、旅行のお話など、楽しい会話をしながら食べ比べができて、とても幸せな時間を過ごせました。 山椒や黒酢など、興味のあった食材が身近に感じることができ、おうちでもチャレンジしたいと思っています。とても美味しかったです。ありがとうございました!
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Apr 2017

    肉味噌…痺れましたがとても美味しかったです!ピータン豆腐・春雨サラダもあっという間に完成!是非作りたいと思います。ありがとうございました。
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    Yuki8

    Apr 2017

    家で担々麺を作ってみたいと思います。ありがとうございました。
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    Akiko83

    Apr 2017

    とても楽しくて学ぶことの多いクラスでした。先生がいろいろな質問に丁寧に答えてくださいました。早速、日常生活に取り入れていきたいと思います。 先生、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました!
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    すずき2

    Mar 2017

    ありがとうございました。担々麺の肉味噌は色々応用できそうです。鶏ガラスープにも生薬が入っていて薬膳の考え方も勉強になりました。スープの塩味が少し薄く感じましたが、肉味噌と合わせるとちょうどよく、考えられているなぁと。とにかくすぐに家で作りたくなるレシピでした^^
  • Default avatar 8

    金明

    Mar 2017

    楽しかったです。
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    尊子

    Mar 2017

    翔先生はとてもかわいらしくて、参加された方たちもフレンドリーで楽しい時間を過ごすことができました。料理も自宅で再現しやすいので、ぜひ作りたいと思います。ありがとうございました。
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    Masako5

    Mar 2017

    翔さん、楽しいレッスンをありがとうございました。小籠包の皮の伸ばし方、包み方、ポイントがつかめました!自分で復習してマスターしたいです。餃子の会、楽しみにしてます^_^
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    Miwako1

    Mar 2017

    意外と餃子の皮が簡単に作れて感激でした!筒み方のコツがわかりやすかったです。また、調味料、食材店などすぐ使える情報を教えていただけてよかったです。
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    松原

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 汁あり、汁なし担担麺の食べ比べはとても面白い企画だと思いました。発想がとてもユニークで、他では決して味わえない貴重な体験でした。 家でもできそうと思う作り方なのに、味は本格的でとても美味しかったです! 薬膳や日本ではあまり見かけない食材、調味料等のお話も聞かせて頂けて大満足でした。 ご一緒した皆様もアットホームに打ち解けて、とても和やかで充実した時間を過ごすことができました。 また次回もとても楽しみに期待しています♪
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    megumi26

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 今回3回目のレッスンです!今回のレシピのために都内の坦々麺を食べまくった!という先生の今回のレシピは、汁なしはメニュー通り痺れる辛さ!でも、旨味もしっかり!食感の工夫もされていて、最高でした!汁ありの方はまろやかで、日本人がイメージする坦々麺とは少し違うものの、私はダントツで翔先生の方が好きです!薬味の工夫にハートを鷲掴みされました(笑)研究に余念がない先生の探究心と、料理の腕前にはいつも驚かされます! ピータン豆腐も、ピータンやパクチーが苦手な人でも美味しく食べられる!っていうかもっと欲しい!と思わせるような味です!実は私は先生のレシピに出会うまでは、パクチー苦手でした!今でも料理によってはダメなのですが、翔先生のレシピでパクチーを使ったメニューは、もっとパクチー!と思うくらいです! また伺います!新しいメニューが楽しみです!
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    harumi8

    Feb 2017

    日本では食べたことがない本場の汁なし担々麺を、ぜひ食べてみたくて参加しました。翔さんの本場中国の味付けがとても美味しくて、ピーナッツペーストの汁あり担々麺も豆乳が入り、優しいお味で絶品でした。 中国の 紅茶のおもてなしが、嬉しかったです。
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    Sayoko5

    Feb 2017

    初めての参加でしたが、先生も生徒さん皆さん優しくとても楽しく過ごせました。料理や中国の食材について詳しく説明いただきとても勉強になりました。有り難うございました。
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    Mio3

    Feb 2017

    人生初のすっぽんに自分では使おうとも思わなかっただろう生薬と、見た目も味も、同席した生徒のみなさまともあれこれ言いながら、楽しく過ごさせていただきました。 翔さんのクラスは2回目ですが、今回も生薬の知識や組み合わせに関する考えなど知識が詰まっていて、勉強になるなと改めて思いました。 ありがとうございました!
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    河合3

    Feb 2017

    とても美味しく、しかも手早く、オリジナリティに溢れた料理を堪能することができました。
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    Maiko19

    Feb 2017

    とても可愛らしく朗らかな先生で、とても楽しいレッスンでした。 色々お話も出来て嬉しかったです♡ またぜひよろしくお願いします♫
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    megumi26

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー 憧れの餃子の皮の手作りレッスン! ワクワクしながら、チャイムを鳴らして、出てきた先生の気さくな人柄、教え方やレッスンの進め方の手際のいい事! 今回のレッスンに関係のない、うちに眠っている中華食材の使い方を丁寧に教えてくださったり、薬膳料理の材料の漢方など、珍しい食材も見せていただけて感謝です! 次に予約している焼き小籠包も楽しみにしています!
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    harumi8

    Jan 2017

    何と言っても、手作りラー油が絶品でした。あっという間にできてしまいびっくり仰天でした。 餃子につけても、よだれ鶏にもかけても、美味でした。家でもぜひ挑戦してみます。薬膳のお話もとても勉強になります。ありがとうございました
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    Akiko83

    Jan 2017

    初めて参加しましたが翔先生の丁寧で素敵なレッスンを親切な皆さんと楽しみました。スッポン鍋が家でできるなんて嬉しいです。また他のレッスンも参加したいです。
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    松原

    Jan 2017

    今日も大変有意義で楽しい時間でした! 春節当日に珍しい食材のスッポンを食べることができたのは、忘れ難い良い思い出となりました。 お料理も創作力に富んだ個性溢れる味付けで大満足です。 本当にありがとうございました! また来月のレッスンも楽しみにしています♪ よろしくお願いします!
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    harumi8

    Jan 2017

    初めてのスッポン鍋でしたが、淡白な味でとても美味しくいただきました。 いつも感じることですが、難しい料理をいとも簡単にあっという間に作ってしまう手際の良さに驚かされます。 春節の晩をご一緒させて頂き楽しいひと時でした。
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    すずき2

    Jan 2017

    短い時間でしたが赤と緑の麻婆豆腐、スープ、炊き込みご飯と盛りだくさんで、準備をしっかりして一気に仕上げる中華を体験できました。珍しい調味料や乾物食材、器の話などもいっぱいしてくださって楽しかったです^^
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    harumi8

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー いつも、楽しいレッスンをありがとうございますo(^o^)o 緑の麻婆も赤の麻婆もどちらも美味しくいただきました。 薬膳の話がとても勉強になり、体のこと考えながら食べることを学びました。次の餃子とよだれ鶏のレッスンもとても楽しみです。
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    松原

    Jan 2017

    今日もとても充実した楽しいひと時でした! 翔さんの薬膳に対する熱心な気持ちが伝わって来ました。 お料理も材料の相性等を考えた独自の発想の創作料理を味わうことができて、有意義なレッスンでした。 また次回も期待しています♪ 本当にありがとうございました!!
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    Mutsumi1

    Dec 2016

    翔さん、美味しい医食同源の薬膳料理を教えていただき、どうもありがとうございました。中医の薬膳学校の話も聞けたし、おしゃべりもとても楽しかったです。 また参加しますね。
  • Default avatar 3

    RIKA8

    Dec 2016

    初めてタダクを利用させていただきました!翔先生は明るく、とっても気さくで話しやすいです! 一緒に受講された参加者の方も素敵で楽しい時間を過ごせました。 習ったお料理も家ですぐに作れそうなので嬉しいです。
  • Default avatar 4

    Mika16

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 小籠包の皮を 伸ばして 包む作業が 初心者の私には難しかったですけど、 丁寧に何度も教えてくださり なんとか 包めました。 でも 焼いたらやっぱり スープが出てしまいました。 家で復習してきれいに包めるようになりたいです 小籠包の中に入れるお肉があまった時のアレンジ料理も教えていただいたり、 薬膳のお話が色々と聞けて楽しかったです。 本当に美味しかったです
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    松原

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー とても楽しく和やかな雰囲気の中、分かり易く丁寧に教えて頂きました。 料理や薬膳についての熱心なお気持ちが伝わってきました。 ご参加されたメンバーも皆素敵な方々で、また是非ご一緒したいと思いました。 翔さん!今回も本当にありがとうございました!! 本当に楽しく充実した時間でした!!!
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    HIRO3

    Nov 2016

    今日は、レッスンありがとうございました。薬膳料理は難しいイメージがありましたが、今日のレッスンで簡単に家で料理が出来ることが分かり是非挑戦したいと思いました。後、薬膳料理は身体にいいだけでなく肌にも良いというのには興味がもてました。
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    松原

    Nov 2016

    とても丁寧に、そして薬膳についても熱心に教えて頂いて、楽しいひと時を過ごすことができました。 お料理が美味しいのはもちろんの事、アットホームな雰囲気で一生懸命な気持ちが伝わってきて、心が和みました。 本当にありがとうございました!!! 次回もぜひ参加したいと思います。
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    吉田9

    Nov 2016

    薬膳の知識なども加えながらの料理作りで、とてもためになりました。全て美味しくて楽しかったです。
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    Yuka830

    Oct 2016

    翔さんはとてもフレンドリーで、日本語も非常に堪能で、薬膳や中国の食に関する知識をたくさん得ることができました。ご本人が「手抜き」と仰る簡単なメニューたちは、見た目はお味は手抜きとは思えない完成度で、教えていただけて大満足です。手作り餃子は決して簡単ではありませんでしたが、本当に美味しくて作り甲斐がありました!家でもぜひ挑戦したいです。
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    Naoko22

    Sep 2016

    翔さん、楽しく美味しい薬膳料理を教えて下さって、ありがとうございました。 漢方や薬膳料理に興味深々なので、食材の説明など、とても勉強になりました。お家でも餃子など、また作ってみます。
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    Yoko47

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー 薬膳に興味があったので沢山質問してしまいましたが、丁寧に答えて下さりありがとうございました。 餃子の皮作りも楽しかったです。餃子の具も他にもこんなものを入れると美味しいよとメニュー以外も教えてくれて得しちゃいました 一日へ~!ほ~!?と感心と学ぶこと満載で早速ウチに帰りコーンごはんとトマトと卵炒め作りました。 医食同源!
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    Mio3

    Sep 2016

    薬膳スープ・よだれ鶏・餃子のクラス、ありがとうございました。お茶から調理法に食材まで、ひとつひとつの効能を学び、美味しい食べ方を学び、とても得した気分です。好物のひとつ、よだれ鶏のコツを知ることができたので自宅でも挑戦したいと思います。また、お肉を使わない餃子は初めてで面白かったです。 次のメニュー楽しみにしています!