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Introduction of Sangita

橋本サンギタです。

ネパールのポカラから来ました。

今は埼玉県の草加市に住んでいて日本に来てから12年くらいたちます。

好きな日本食は鍋料理です。

ネパールのカレー、スパイス料理をみなさんと楽しく作れればと思います。

よろしくお願いします。


Menus

Lesson
Saitama
9/20(Fri) 11:00 4 spots More dates... More dates available!

Reviews

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    山本8

    Jul 2019

    先日はとっても楽しいひとときをありがとうございました❗サンギタさんからの やってみますか? の言葉がうれしくて本当にいろいろやらせてもらいました。家での再現も楽しみながら出来ました❗美味しいのはもちろんネパールのお話もたくさん聞けてあっという間の3時間でした❗楽しかった❗
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    Chie18

    Jul 2019

    Sangidaさん、Reviewがすっかり遅くなりました。スープカレーはわけていただいたスパイスを元に家で作ってみました。とても美味しく再現出来ました。ひよこ豆のサラダはこの暑い夏にぴったりだと思うので、作ってみようと思います。チャイは作り方を教わってから家でたびたび飲んでいます。簡単だけどとても美味しいです。ネパールのドレスも見せていただいてありがとうございました。またお伺いいたします!
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    Nackey

    Jun 2019

    とてもフレンドリーでチャーミングな先生です!tadakuを利用するのは初めてだったのですが、Sangitaさんの人柄もあって緊張することなく楽しめました。 また料理もとても美味しく、数日たった今でも一口食べた時の感動が忘れられません。ネパールの料理について今まで以上に興味が湧きました! 素敵な時間をありがとうございました。
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    HRSN

    Apr 2019

    今日はありがとうございました!ネパールのこと、料理のコツ、沢山学べて楽しかったです。そしてラッシーもダルもアチャールもめちゃくちゃ美味しかったです。みんなで撮った写真を頂くのを忘れてしまったことだけが心残り…! また新しい教室メニューを楽しみにしております。
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    Chie18

    Apr 2019

    Sangitaさん、先日は美味しいダルバートを教えていただいてありがとうございました。おしゃべりしながらの調理とお食事、楽しかったです。インドのカレーよりさっぱりしているとお聞きしましたが、その通り、いくらでも食べられそうでした。赤ひよこ豆のスープが思いのほか美味しかったです。熱した油にスパイスを入れ、それを漬物や青菜にかけて香りづけをする方法なども面白かった。ダルバートはネパール式に、右手で好きに混ぜていただきました。手で食べる方が断然美味しいとのことで、実際美味しかったです。またお伺いいたします。
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    おしせつ

    Apr 2019

    ネパールな衣装で迎えてくれ、お香やカレーの香りで海外に行ったみたいでした。 料理が美味しいのはもちろん、サンギタさんの明るさと可愛らしさが、とてもよかったです✨
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    哲生

    Apr 2019

    おうちごはんを除くと今回が初めての料理教室のとのことで、多少緊張と心配もされていたようですが、食材の準備も、自然な日本語のレシピも完璧でした。非常に手際よくレッスンが進み、煮込む・漬ける・水抜きなどの待ち時間の間に、他の作業を絶妙に組み合わせることで効率良く、それでいて余裕あるようすなので、まだ作業の中程だと思っていた私は『あれっ、そうかもう全部完成なんだ』と気づくほど!そして予定になかった、手の込んだオマケまで!!アジアのカレーは、日本人にとっては、スパイスになじみがなく、自分で調理するにはなかなかハードルが高いうえに、tadakuでは英語の先生が多いのですが、自然な日本語のおかげでわかりやすくて質問しやすかったです。手で食べるのは、私はいつも途中で断念していたのですが、色々質問できたことと、ホントにおいしかったことで、今回初めて最後まで手で食べられました。ダンナ様との出会いや2人のお子様のお話も、楽しくオドロキもあり、しかも、終始ステキな笑顔のおかげで、楽しく・充実して・癒されるレッスンでした。終わってから思えば、自分のスパイスの知識が浅く、せっかくの日本語のレッスンなのに、どこから質問して良いかわからなかったことが心残りです。もっと自分のスパイス知識を整理してから、その心残りを解消するため、また別のレシピで参加させて頂きます!
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    Honda

    Mar 2019

    とても楽しく、美味しい料理を教えていただきました。 日本語がとても上手で、手際がよく、丁寧に料理のコツを教えてくれました。 ありがとうございます。
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    Son

    Mar 2019

    とても楽しい体験できました。^_^
  • Default avatar 2

    Meg

    Mar 2019

    サンギタさん、本日はあたたかいおもてなしを頂きどうもありがとうございました。 笑顔で迎えてくださり、たくさんお話いただきとても嬉しかったです! 家庭料理の定番「ダルバート」 ネパールのご家庭では毎日手で食べるのだと教えて頂き、サンギタさんに倣って手で食べましたが、スプーンで食べるよりも格別に美味しく感じました。お豆や野菜をふんだんに使ったサンギタさんの「ダルバート」、ヘルシーで味わい深く、すっかり虜になりました。 食後のチャイもスパイスの風味が良く、濃厚で美味しかったです。 次回はぜひネパールのお料理を教わりに伺いたいです。