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Introduction of Roy

皆さんこんにちは!

ロイです。カリブ海のとても綺麗なジャマイカの島で生まれました。思わずヨダレが垂れちゃうほど美味しい料理を作る母や祖母を見て育ちました。ジャマイカの味が忘れられなくて、日本でも料理を始めました。

ついつい作りすぎちゃうのでよく友人を招待しています。みんな私の料理が大好きで何度も料理のリクエストをしてくるんです。なので、クッキングパーティーを開いてみんなで美味しいジャマイカ料理を楽しめるようにし始めました。作り方を聞く友人がいるので、とうとう料理教室も始めることになりました。

だいたい月に2,3回ジャマイカンパーティーを開いて、レッスンも2,3回やっています。

美しい故郷ジャマイカに興味をお持ちでしたら、ぜひうちにいらして絶品ジャマイカ料理にトライしてみてください。

皆さんに会えるのを楽しみにしています!

Hi there everyone,

I'm Roy and I was born on the very beautiful island of Jamaica in the Caribbean. I grew up watching my mother and grandmother cook and preparing very delicious and mouth watering dishes for my family. I started cooking mainly for myself as I'm now living in a new country and wanted a taste of home.


Like home I always cook way too much food so I started inviting my friends over to my house to help me finish it. They all loved it so much and kept asking me to cook for them. I then began to organize cooking parties where I would spend all day cooking so everyone can enjoy a great meal. A few of my friends started asking me to teach them how to cook my dishes and that's how my cooking classes began.

I now host a Jamaican party once or twice a month and host 2 - 3 classes. So if you're interested in learning about my beautiful home, or curious to try one or all of it's mouth watering dishes, please join one of my classes. Thank you for viewing my profile and I'll see you soon.


Menus


Introduction of Roy by Tadaku

参加者の方がブログでたくさんの写真と共に体験談を紹介してくれました。

ハバネロより辛いジョロキアを使ったジャークチキン!ご覧になりたい方はこちら↓↓
http://ameblo.jp/esunittuku189/entry-12131157860.html  


Reviews

  • Thumb 12931131 192893607761927 4871424826516548018 n

    Takeshi

    Dec 2017

    ジャーチキンだけでなく、サイドメニューも面白いものがたくさんありました。また、質問にもきちんと答えてもらえて、とても勉強になりました。 料理の幅が広がる良いレッスンでした。
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    Kana24

    Oct 2017

    I really enjoyed the class. Jamaican brown stew and rice&peas we learned were very delicious and easy to try by myself at home. Roy-san's original cocktail was also a very good refreshment. I'm looking forward to attending your next lesson!
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    Emi37

    Oct 2017

    レゲエを聴きながら五感でジャマイカの味を楽しむことが出来ました。自宅でも作ってみたいと思います。ありがとうございました。
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    Miki47

    Jul 2017

    初めてTadakuのレッスンに参加しました。 ロイさんのレッスンは英語中心ですが、とても分かりやすくお話してくださるので、料理も文化も理解しやすかったです。 メインのジャークチキンも、カクテルも初めての味で本当に美味しかったです!以外と家でも再現できそうなレシピでした;-) また新しいレッスンがあったら参加させていただきたいです!
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    Aki26

    Jun 2017

    Royさん、美味しいジャークチキンを教えてくださってありがとうございました!その他のお料理もどれもとても美味しかったです。あまり馴染みがないジャマイカ料理ですが日本人の口にとても合うと思います。他のお料理やスイーツもまた習いに伺いたいです。
  • Default avatar 6

    aki21

    Feb 2017

    Roy-san, Thank you for teaching us nice Jamaican cuisines recipes. All of them were delicious and the lesson was fun!!
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    Mina10

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー Royさん、美味しいブラウンチキンシチューとジャマイカンお豆ご飯の作り方を教えてくれてありがとうございます!チキン料理のレパートリーが増えました。早速家で作りたいと思います ココナッツブレッドは上手にできるかちょっと自信がないですがチャレンジしたいと思います。今日は友達の家に遊びに行ったような楽しいクラスをありがとうございました!
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    Kimi1

    Nov 2016

    Roy sensei :) Thank you for fun lesson! I'm glad that I could to know how to cook jerk chicken. I will join to your lesson soon again!
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    Uiko

    Nov 2016

    初めてページを見た時は「やや高めのレッスン」という印象がありましたが、ペイ以上の内容だったと思います。 素材(中には日本では手に入りにくいものも)に触れることから始まり、プロセスにもしっかり参加させてもらえ、ちょっとしたホームステイのような気分を味わえました。 家庭料理なので、レストランのメニューとは違って、自分でも作ってみたいと思えます。 家庭料理なので、家庭によってレシピや味が違うのだと思いますが、先生が育ったご家庭で大事にされてきた味が今回の味なのかなとジャマイカの風景を想像しながらいただきました。 参加すると英語の勉強にもなりますが、英語のスキルがなくても楽しめそうです。 貴重な体験をありがとうございました。
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    Toko2

    Aug 2016

    ★ Pick up レビュー 素敵なお菓子作りのレッスンありがとうございました。ラムケーキ、家で言われた通りにしてみたら本当に美味しかった!他のお料理のレッスンも、是非参加したいです。Thank you so much for great sweets class of sweets, I tried rum cake as instructed, added more rum and left several hours, it was very good! I should join the other classes :)
  • Default avatar 3

    Tomo52

    Aug 2016

    Thank you Roy, It was a first time for me to have jamaican foods. They were nice and I enjoyed talking.
  • Default avatar 7

    atsuko11

    Jun 2016

    We could fun time ;)Thank u roi sensei!!!
  • Default avatar 1

    23

    Mar 2016

    Thank you very much for your great dishes. I enjoyed a lot learning not only how to cook but also about Jamaican culture. It was my first time trying Jamaican dishes and all of them were good. Hope I could join another class with different menu!
  • Default avatar 2

    Yurina1

    Feb 2016

    Thank you for yesterday's lesson! It was my first time to take a cooking class, but I had a really nice time with you and your meals!! If you have Hanami bento menu in Tadaku, I would like to join it again!
  • Default avatar 1

    Keico

    Feb 2016

    お料理がおいしいだけでなく明るいお人柄の先生に楽しく教えていただきました。ありがとうございました。
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    Chiharu1

    Feb 2016

    Roy-san thanks for your lesson yesterday. I really enjoyed Jamaican taste :) Hope to see you again.
  • Default avatar 2

    kayo1

    Feb 2016

    ★ Pick up レビュー Thank you Roy sensei! To tell the truth, I've never eaten Jamaican food. But everthing is delicious. I love them. Also thank you for giving us the jark chiken' seazoning. I'll try to make it . If you have another menu,I'll join your class again/ Thank you for giving me a wonderful time.