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Rolandoさんから自己紹介

Hola, mi nombre es Rolando, nací en Cuba y soy violinista de profecion, pero siento mucha pasión por la cocina. Aprendí a cocinar viendo a madre desde niño y ahora aplicó todo lo que he aprendido en Cuba sobre la cocina, agregándole algo de la cocina japonesa si la ocasión lo requiere, teniendo como resultado interesantes sabores. 初めまして。ロランドと言います。キューバで生まれた、プロのバイオリニストです。でも、料理にも熱い情熱を注いでいます! 料理は11歳のときから、お母さんが料理をするのを見て、教わって覚えました。 キューバで身につけた料理を全て生かして、料理をしています。そして、日本料理の味も取り入れながら、料理をすることでとてもクリエイティブな味を日々発見しています。


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レビュー

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    Kumita

    May 2018

    友人と2人で申込みました。他に2名ご一緒でしたが初対面でもお料理という共通の話題とホストのRolandoさんご夫妻のOpenな雰囲気のお陰で、直ぐに打ち解けられました。お料理中は先生の説明を聞きつつ皆さんともたくさんおしゃべりでき、まるで楽しいHome Partyにお呼ばれしたみたいでした。完成品は美味しくて大満足!また別メニューでも参加してみたいです。どうもありがとうございました。
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    midorimushikun

    May 2018

    美味しくて大満足のお料理教室! テーブルセッティングして、出来上がったお料理を並べてたら、本格的なレストランのようでした。 丁寧で楽しいご指導ありがとうございました。
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    sachiko

    Apr 2018

    とても気さくで明るいホストのロランドさんとご家族に迎えて頂き、美味しいご飯とお酒をキューバの音楽の流れる中楽しい時間を過ごす事が出来ました!
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    NorikoE

    Feb 2018

    Muchas gracias!! キューバで食べたことのある懐かしい味のコングリとオリーブがよく合う肉じゃが料理、本当においしくて感動しました(^^)ラムやワインもたくさん頂いて大満足です!明るいRolandさんと素敵な奥様ゆかりさん、そして愛らしいBaby!居心地の良さに思わず長居してしまって、楽しい時間を感謝です!!
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    Hiromi46

    Feb 2018

    Rolandさん、ありがとうございました!どれも美味しくて、特にPicadillo de cerdoはハマりました!家でも挑戦してみます!とても素敵なファミリーと楽しいレッスンでした♪
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    Mio3

    Nov 2016

    スペイン語ができないのに、2回目の参加です。今回もユカリさんや一緒になったスペイン語が話せる方の力を借り、ちょっとホットな時事ネタもあって、山のようにおしゃべりを楽しませていただきました。ごく少ない材料でご飯に合うおかずができあがるのにはびっくりです。特にRopa Viejaはついつい食べてしまう重すぎない味で、前回習った黒豆のご飯とも合わせてみたいと思います。ありがとうございました!
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    Sakura1

    Aug 2016

    とても楽しいレッスンでした。他の参加者の方とも楽しくお話でき、とてもよかったです。お料理も全て美味しく、また参加したいです。
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    N1

    Jul 2016

    初の、キューバ料理美味しかったです!! 豆の炊き込みご飯とキューバ風豚ひき肉じゃがの相性はサイコー!!でした。肉じゃがのオリーブがいい仕事をしていました。 ウェルカムドリンクで頂いたラムのストレートも(笑)美味しかったです。
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    Yamada1

    Jul 2016

    Me encanta visitar Cuba de nuevo. Gracias por todo. Tenía muy buen tiempo.
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    Mio3

    Jul 2016

    ★ Pick up レビュー Rolandさん、本日はおいしいく楽しいご飯をありがとうございました。Arroz con gris の香りやPicadillo de cerdoのお肉とオリーブの味がとても美味しく、お米料理好きにはたまらないメニューでした。材料もさほど多くないので、ぜひ家でも挑戦したいと思います。また、キャッサバは別の国の先生のメニューでいただいたことがあるのですが、同じキャッサバでも使っているもの、調理方法、味付け全てが違い、面白く美味しい経験ができました。 ユカリさん、通訳や説明をしてくださりありがとうございました。(お二人のやりとりも見ていて楽しくかったです!) おかげさまで、スペイン語ができない身で参加しましたが、120%楽しんで過ごすことができました。 また次の機会でもよろしくお願いします!
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    Rie12

    May 2016

    The host was friendly and a pro cook. The menu was amazing and was absolutely tasty.
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    直美1

    May 2016

    Rolando先生♪ キューバ料理は期待以上↑↑に美味しく、キューバの話も聞けて、Yukariさんのサポートも素敵♡でとても楽しかったです。比較的誰でも楽しんで作れるレシピなので、家でもキューバ料理作りキューバのラム酒と一緒に楽しみたいと思います。オススメのクラスですね。
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    Naoko3

    May 2016

    ロランドさん、ユカリさん、 素敵な土曜日の晩をありがとうございました。先にクラスに参加された方々から、強くオススメされていたので本当に待ち望んだクラスでした。で、行ったら、本当に参加出来て良かった‼️ カオリさんの日本サポートもあるから、言葉の心配は必要ないです。お料理は、どれもとても美味しいです。ロランドさんが復元しようとしている、かつての家庭の味は、今のキューバで食べられるものよりももっと美味しいのかもしれません。
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    Yoshihiro

    May 2016

    はじめてキューバ料理を食べましたが、アロス・コングリ、キャッサバ、全てとっても美味しかったです! 心地よい音楽が流れる中で、キューバのお話、ロランドさんのお話が聞けてとっても楽しい時間でした。また参加したいので、次回もよろしくお願いします。