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Quyenさんから自己紹介

Xin chao. My name is Quyen and I am originally from Saigon (Ho Chi Minh City), Vietnam.

I grew up in Australia and have lived in different countries and tasted lots of delicious new food. My mum showed her love for the family through food and would cook enough food to feed the whole neighbourhood when there was only a few of us in the house. Now, I would like to share this food obsession with you.

Vietnamese cuisine is a combination of fresh and light food that is easy to eat during hot weather and steaming noodle soups to warm you up during cold weather. While cooking together I would like to share my culture with you, practice my Japanese and grab the opportunity to meet new friendly faces in Tokyo.

So, raise your chopsticks and let's cook!


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レビュー

  • Thumb ab831204 622e 4d16 af85 ce8c0a35107d

    Maaaya

    Feb 2018

    Quyenさんはとても気さくで明るく、終始良い雰囲気の中で料理やベトナムなど海外のことを知ることができました。ベトナム料理は難しそうに思っていたのですが、簡単で再現可能なレシピを教えていただいたので、家でも作ってみようと思います。またQuyenさんのレッスンに参加したいと思いました。
  • Thumb 17200989 1258606324260942 1573628964681150354 n

    cheena

    Feb 2018

    お店でしか食べたことがなかったベトナム料理が、家でも簡単に再現できるとわかってとても楽しかったです!ベトナムの歴史やベトナムコーヒーができた経緯など、文化を教えてもらえてあっという間に時間が過ぎました。Quyenさんは日本語も少しできて、私たちから食材の日本名を習ってメモにとったり、お話が好きで、チャーミングな方です。 また機会があったら参加したいです。
  • Default avatar 4

    moci

    Feb 2018

    とても美味しかった。広い机でみんなが料理に参加でき充実してた。人数も8人いたのに台所も広くて綺麗で居心地よかった。英語もすごくきれいな発音。 味がこんなによく初めての人が7人いたけど楽しく過ごせた。にこにこしながらみんなで協力して切ったりたのしい。
  • Thumb 44718 101210013273717 1850052 n

    kumasan

    Feb 2018

    It was so good lesson. Quyen san's teaching was so nice and food was so delicious. Also I enjoyed her talk.
  • Thumb 3111f1a4 9cd5 4786 8295 0e18a6aaaaf6

    Hiroko61

    Jan 2018

    Thanks Quyen san! I had a lovely time at your cooking class. It was very clear how to cook. The dishes were beautiful and tasty!! I'll definetely take your lesson again! xxx
  • Default avatar 6

    Mmacn

    Jan 2018

    Thank you for yourkindness. I'll be again.
  • Thumb b39987d7 57fa 4798 891c ce45ff1f418a

    BOKYOUNG

    Jan 2018

    ブンチャーと揚げ春巻き、とてもおいしかったです!Quyenさんはいつもみんなが均等に料理できるように丁寧でさりげなく配慮してくださるのが感じられます。料理の味、再現度、異文化交流、いずれも大満足でした。ありがとうございます~:-)
  • Thumb 773cb7d7 f47b 4d54 a530 9301d22d1e0d

    RIRI

    Jan 2018

    とっても楽しい時間でした。ホイアンで1番美味しいバインミー屋さんで食べた思い出が蘇りました。簡単に再現出来ることが分かりましたので近々作ろうと思います。 個人的にはもう少し英会話を学んでコミュニケーション取れるようになりたいなと思いました。ありがとうございました。
  • Thumb 10441312 590556481059450 8496097789095556203 n

    Sacico

    Jan 2018

    Quyenさん、楽しい時間をありがとうございました。分かっているつもりの食材や調理の仕方も、改めて「なるほど〜」と思わせていただけて・・・楽しいだけじゃなく、勉強にもなりました。ご準備も、教え方も、パーフェクト!温かなお人柄がうかがえるレッスンでした。手間のかかったベトナミアン・サンドイッチ/バイン・ミー、とても美味しかったです〜♪
  • Default avatar 3

    まり子

    Jan 2018

    Dear Quyen San I really had a good time. all the cuisines you taught us were very delicious and beautiful. Also, I was so impressed by your story. I learned a lot of things from you today. Thank you very much!!!
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    kumasan

    Jan 2018

    楽しい会話と美味しい料理、何よりも教え方が丁寧だし、話題も豊富で、本当にあっという間に時間が過ぎてしまいました。 分かりやすい英語で説明してくださいますので、英語が苦手でも全然問題ありません。 Quyenさんのレッスン、ぜひまた行ってみたいと思います。
  • Thumb 14705835 10209136641785806 2668490668348176439 n

    カナチコ

    Dec 2017

    Quyen-san, thank you for your demonstration of delicious Vietnamese food! It was a first time experience in Tadaku for me, I really enjoyed cooking and chatting with all other members. Especially it was so nice to have a lunch at houseroof top in such nice weather.
  • Thumb b39987d7 57fa 4798 891c ce45ff1f418a

    BOKYOUNG

    Dec 2017

    Quyen is always kind and sweet~ I'm glad to get a special sandwich recipe~ and Thank you! バインミーを家でも簡単に再現できます!パクチー好きの方には新しいパクチーのレシピーが学べるので是非おすすめです。パクチー嫌いな方はパクチー抜きでも楽しめます~
  • Thumb 09bab0e2 8e22 4bbc 9de7 162097cc19e5

    Yuki

    Dec 2017

    Thanks so much for such an amazing cooking class today! I have totally become a fan of her cooking! I had so much fun and also all dishes were so so delicious. I want to try them soon at home, especially Banh Mi with homemade liver pate and grilled lemongrass pork. One of good points is that she organized the class very well so that everyone can cook.
  • Thumb 22851952 1184603435004026 7018547573829560531 n

    ともみ

    Dec 2017

    料理も美味しく、ベトナムに行った気分を味わえます!お家も素敵です!
  • Thumb b39987d7 57fa 4798 891c ce45ff1f418a

    BOKYOUNG

    Dec 2017

    I was wondering how can I make Nama-Harumaki(gỏi cuốn) look good and I can finally learn about it due to Quyen-san. Thank you very much. I really hope to join her class again!
  • Default avatar 3

    Michiyo8

    Dec 2017

    I enjoyed cooking, chatting and having a wonderful lunch in your sunny balcony with you and other students. The dishes have become ones of my favourite recipes. Thank you so much!
  • Thumb 12227781 733464030092455 4108785335507689512 n

    Akiko83

    Dec 2017

    I had a great time with nice people. The lesson was amazing and I have already cooked them at home. Thank you very much, Queyn san!
  • Default avatar 8

    幸子

    Nov 2017

    I really enjoyed your wonderful lesson today! I'll be back soon:)
  • Default avatar 1

    くんくん

    Nov 2017

    とてもフレンドリーな素敵な先生でした。 習った料理もとても美味しかったです。楽しい 1日でした。また機会があったら伺いたいです。
  • Thumb a3a7d5b9 6eca 4aef ade9 c62a00de29cf

    Pisang Goreng

    Nov 2017

    Quyen-san, thank you for today's class!I am very happy to join your class again! Banh Xeo is my favarite Vietmamese food. I will cook today for familly. Another people also would like to take Banh Xeo class. So please set this class on weekends.
  • Thumb 14355606 10210069420827979 1223416415256605467 n

    Sarah Nishina

    Nov 2017

    This was my first Tadaku lesson. I only have good things to say about it. Excellent, well organised and fun lesson. Delicious food. Quyen was very thoughtful to ensure everyone had a fair go, everyone understood and answered all questions. The food was amazing. Recipes were printed out with pictures and extremely easy to understand. I had the best time and will definitely go back for another lesson of Vietnamese delights!
  • Default avatar 6

    高橋21

    Nov 2017

    Quyenさんのお人柄も良く、教え方も上手で、とても楽しい教室でした。 出来上がったお料理も美味しく、次の日に作りました。家族にも好評でした。
  • Thumb 10608635 365699656913312 5932217063575667091 o

    Mariko38

    Nov 2017

    I'm very glad to have been taught how to handle the dried spring roll paper and how to make two different types of sauce so much. Thank you so much, Quyen-san!!
  • Thumb ac00c375 5fc1 4982 8076 f93ea15001cd

    久美子10

    Oct 2017

    初めて参加したのですが、優しく丁寧に教えていただき、ワイワイ楽しく勉強することができて、とっても有意義な時間でした。ありがとうございました!
  • Default avatar 7

    杉本3

    Oct 2017

    初めて参加させていただきました。 お家は清潔感もあり先生の人柄もよく、楽しく料理体験ができました。 料理は本当にどれも美味しかったのでまた参加させていただきたいと思います!!
  • Default avatar 6

    Meg3

    Oct 2017

    大好きなバインミーが自分で作れるようになりそう! 参加者全員がお料理作業に関われるよう気が配られていますし、ハーブの保管の仕方などためになるtipsも教えてもらえたり。勿論美味しかったです♪
  • Default avatar 4

    香苗2

    Oct 2017

    2回目の参加です。私を含めてリピートされている方が何名かいて、Quyenさんのレッスンは人気があるのがわかります。可愛らしいお子さんが今回参加して盛り上がり、料理はとても美味しく、満点のレッスンだと思います。
  • Thumb b39987d7 57fa 4798 891c ce45ff1f418a

    BOKYOUNG

    Oct 2017

    Quyenさんの素敵なホスピタリティと説明の丁寧さに感動しました。とても分かりやすくて楽しいレッスンでした。特にQuyenさんはベトナムや日本以外にも色々な国に住んだことがあるので、文化や言語に関して、よく理解されていて、その話を聞くのもとても面白かったです。どうもありがとうございました。また是非参加したいです!!!
  • Default avatar 8

    しおえ

    Oct 2017

    キャンセルがあったのか、私ひとりでしたのに開講してくださり親切に楽しく、そして美味しくレッスンを過ごせました。 先生は非常にチャーミングな方、また違う料理クラスを取りたいと思いました。
  • Thumb 323835 163642490383121 7991731 o

    Sayaka9

    Oct 2017

    Thank you for your fun class, Quyen-sensei!! I'm happy to know your easy and delicious recipes. I'll cook these dishes at home!
  • Thumb 11659216 10101136189419105 6522702506041623836 n

    Saki13

    Oct 2017

    I fully enjoyed the cooking experience, the food itself and conversation we had during the class. Thank you Quyen-san for your very kind and friendly guidance!
  • Default avatar 1

    孝子

    Oct 2017

    お家がとても清潔感があり、台所もきちんとして、お料理をしやすかったです。先生もお若いですが、人柄の良さが出ていて、英語があまりわからない私でも、良く指導して下さいました。 ありがとうございました
  • Thumb a51495e77c092000

    ENDO2

    Oct 2017

    とても楽しく参加させて頂きました。また機会がありましたら是非参加したいですありがとうございました。
  • Thumb 10616247 690557914353125 1579561725772173925 n

    Hisako7

    Sep 2017

    Thank you for attending Quyen's class. I heard her rumour @ another class, so I went to Nogizaka @ night. It was amazing. Her Banh mi was very delicious, so I made Banh mi every day
  • Thumb file

    Lotus

    Sep 2017

    Enjoyed every item on the menu of this class! Vietnamese meatloaf was so good, that I made it immediately the next day for the party and all my friends raved about it :) The dessert is very colorful and is perfect addition for the parties too!
  • Default avatar 3

    Noriko80

    Sep 2017

    とても聡明で誠意あふれる、素敵な先生です。レシピもわかりやすく、なんといってもお味が最高!また絶対行きたいです。
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    Noriko14

    Sep 2017

    Quyen san! Thank very much for your wanderfull cooking class! It was really good experience to know Vietnamin cooking. I wish to take your class again!
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    Pisang Goreng

    Sep 2017

    Quyenさんはフレンドリーでレッスンは、とても内容もとても分かりやすくて、レッスンの雰囲気も良く、幸せな気持ちになりました。 英語も分かりやすかったです。英語でベトナム料理を習うというのは一石二鳥でしたベトナム料理、他にもトライしたいです。
  • Thumb 2734490c 738a 4506 b717 576863c57d34

    Farowla

    Sep 2017

    先生のお宅は駅からすぐ近くでわかりやすく、とってもキレイなお宅とキレイなキッチンでした。 優しい人柄で終始感じがよく、手際もいいのでお料理しやすく楽しかったです♫ またそれぞれのメニューのて美味しいこと(*^^*) ボリュームたっぷりで大満足なレッスンでした。 Quyen先生、ありがとうございました♡
  • Default avatar 8

    しおえ

    Sep 2017

    熱心にそして丁寧に教えていただきました。 粉の違いで思うようなものができなかった時も臨機応変に手早く新しいものを作ってくださった手際の良さに感心しました。 お料理美味しかったです。ありがとうございました。
  • Thumb 1de3c750 fb82 4123 9d7e e415dd4aff86

    Miwa22

    Sep 2017

    Thank you so much Quyen! It was so fun,delicious and beautiful meal and had a good time with you and other guys.
  • Default avatar 5

    Noriko70

    Sep 2017

    初めての参加でした。最初は少し緊張しましたがQuyenさんに親切に対応して頂きリラックス出来ました。材料も全て分かりやすく分類されており、材料の金額や購入出来るお店も教えて頂きました。親切な先生です。英語も大変聞き取り易かったですし料理の段取りも手早かったです。フォーのスープストックを作る時のスパイスの扱いを是非自宅で真似してみたいと思います。
  • Thumb 11114189 817683331651859 3423698646951187302 n

    Mirei1

    Sep 2017

    Thank you very much for your wonderful lesson! I could have a good time¨̮♡︎
  • Default avatar 2

    emi36

    Aug 2017

    とっても優しくきさくな先生で、はじめてのレッスンでも楽しめました。また参加したい!
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Aug 2017

    Thanks for teaching me ! This class was so funny by Quen's hospitality. I wanna attend your different menu ^_^
  • Thumb file

    Lotus

    Aug 2017

    Very easy recipes with tons of flavors! All the dishes are very easy to reproduce even if you have a very busy schedule, as they don’t take much time. Separately, I want to thank the host for putting extra effort into preparing detailed step recipes with pictures. Great class!
  • Default avatar 7

    なをみ

    Aug 2017

    Quyenさんの教室はとてもアットホームで居心地の良いお教室でした。Quyenさんのお子さんが人懐っこくてとてもかわいらしく和みました。 バインミーは手間はかかりますが、とても美味しかったのでまた作りたいです。受講生のみなさんもフレンドリーで楽しく受講できました。お世話になりありがとうございました。 Quyen-san thank you very much! It was comfortable in at home and was a very pleasant classroom. Your kids were very pretty and the assist was very good. I came to love Bánhmì more. Thank you!
  • Thumb 10608635 365699656913312 5932217063575667091 o

    Mariko38

    Aug 2017

    Thank you so much, I really enjoyed myself taking part in your cooking class!! Sorry for leaving so early because I had to go to my office this afternoon!
  • Thumb 24317045 c11a 42f1 86dd 7449db2e21c1

    toko3

    Aug 2017

    Great class! I really enjoyed. It was very well organized. Quyen-san prepared everything in order so that all participants could take part in cooking. Quyenさんの適切な準備と進行のおかげで、参加者全員でとてもスムーズにcookingできました。英語もわかりやすいです。
  • Default avatar 3

    Kazue8

    Jun 2017

    Quyenさんはとても気さくで素敵な方でみんなでワイワイ楽しく料理できました!レシピも再現しやすくてさっそく家でも作ってみました!また違うメニューでもレッスン参加したいです!アクセスも便利な点もよかったです!
  • Thumb 1b24488d 33af 4682 8f3e ebb012cb0172

    cookie

    Jun 2017

    Quyen-san! Thank you very much for your wonderful lesson today! I really enjoyed the cooking and the BunCha was soooo delicious. I look forward to meet you again at your next BanhMi lesson!
  • Default avatar 3

    akane14

    Jun 2017

    とっても楽しくて美味しいレッスンでした。材料はいたってシンプルなのにこんなにベトナムらしくこんなに美味しくなるのかと感激です^_^お店に行かなくてもお店の味が食べられて、家でも早速作りました。また平日夜のレッスンがあれば参加したいと思います!
  • Default avatar 3

    Eriko28

    Jun 2017

    It was fun to learn how to cook Vietnamese food which I had never cooked. Fresh ingredients and seasonings were well prepared so that we could easily enjoy the cooking. Also, I was really impressed with Quyen-san's hospitality. I will try to take her another lesson in the near future.
  • Thumb 12991044 10208133307304130 725656260577359332 n

    Mami34

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー 先生はとても感じが良く、気取らない方でした。 オーストラリアで育った方なので英語もとても聞き取りやすいです。日本語を覚えることにも意欲的です。 お料理もおいしくて、ボリュームたっぷり。すぐに家でも作ろうと思います。特にサラダと蒸し春巻きが美味でした。 クラスのお仲間も初対面の方ばかりでしたが、とても感じも手際もよくて楽しく過ごせました。
  • Thumb 17759726 10154250905690997 4272633075352086858 n

    Le

    Jun 2017

    Quyen-san is very nice person. Her skill is professional and her food is delicious. Everything is clean. The method to cook the food is also easy to grasp.
  • Thumb c2f463f0 f35a 4b86 983a 56d5fb04a76d

    Rumi5

    Jun 2017

    Quyen's class was very well organized, clean and delicious! I fully enjoyed not only her dishes but also her warm hospitality. Thank you very much Quyen for such a great time. I loved talking with you about different cultures over great Vietnamese dishes! Will definitely come back to your lesson!
  • Thumb 6e52d51a 72bf 4c68 bf26 c1a7a9504259

    Sue

    Jun 2017

    Quyenさん、食材の入手先なども、とても親切に教えて下さりありがとうございました。おかげで家でも再現できます。とても美味しい、本格的なベトナム料理です。
  • Default avatar 4

    Masako15

    Jun 2017

    とても清潔で素敵なお宅で、楽しい時間を過ごさせて頂きました!バインミーもエビサラダも簡単で美味しく、すぐに作りたくなりました。パーティーにいいですね(*^^*)
  • Default avatar 4

    chie25

    May 2017

    I could spend a good time, and I want to try to cook her recipe in my home! Thank you so much!!
  • Default avatar 4

    香苗2

    May 2017

    Thank you very much for your nice class. I have never had Vietnamese food, but it has become one of my favorite since today. Quyen-san has lived in various countries, and it interests me very much. I had happy time, thank you.
  • Thumb b3100440 fbb1 49dc b4aa 94aeadf4ac97

    aki34

    May 2017

    とても和やかな雰囲気で楽しい時間を過ごせました。レストランに行かなくても本格的なベトナム料理が家で作れそうなので、ぜひ今度、再現できるように試したいです。ありがとうございました。
  • Default avatar 7

    Sophie2

    May 2017

    It was amazing experience! I really enjoyed a lot even tho I am kind of a beginner of cooking. Will definitely go back again ! Thank you very much Quyen!
  • Thumb 17359448 10208916574372669 8107955783085806627 o

    Stm

    May 2017

    とても楽しくて美味しくて異文化交流もでき大変満足でした★
  • Thumb 1a70c431 cd84 48c2 b3d5 6d3b97ee4e4c

    Kayo10

    May 2017

    ★ Pick up レビュー Quynh san is very friendly and kind. It was the first time to join the class for me and I was a bit nervous. But I really enjoyed the lesson. The recipe is easy to understand. Thank you very much!
  • Thumb 5cfecdca 84d5 4749 8d59 8a5ee312a742

    Kenichi2

    May 2017

    今回も分かりやすく先生に教えて頂きました。先生が分かりやすく戸惑わないように親切に教えてくれました(^^)
  • Thumb 4c5e8c0d 17e1 47b1 ae23 750c91e22ca4

    モネ

    May 2017

    Quyenさんのレッスンはその明るいお人柄と共に、わかりやすく編集されたレシピを見ながら楽しくできました。また、できあがったお料理は屋上のテラスで美味しくいただき、とても素敵なお料理教室でした♪
  • Default avatar 1

    礼以子

    May 2017

    とても楽しく学ぶ事が出来ました 料理もとても美味しかったです 是非又参加したいと思います 有難うございました
  • Thumb 1002818 10200423720850207 1342136308 n

    Yukari9

    May 2017

    Thank you for a wonderful class. I had a really good time with delicious Vietnam cuisine.
  • Thumb 12540988 10205685929809398 5336612574679022754 n

    Mutsumi1

    May 2017

    バインミーも、豚肉のレモングラス風味グリルも、サラダも、デザートもとっても美味しかったです。ありがとうございました。 また参加したいと思います。よろしくお願いします。
  • Default avatar 3

    Yuko128

    May 2017

    The lesson was conducted in a very organized manner. I was able to learn Vietnam cooking other than pho. Delicious! Enjoyed the hospitality as much as the food. Lovely person.
  • Default avatar 3

    mame1

    May 2017

    クレープは自分で焼いたのでベタベタしてしまいました。残念です。
  • Thumb 1b540bcc f48d 4621 b4e8 34cf3ddee321

    Rie44

    May 2017

    初めてのTadaku利用でしたが、Quyen先生はとてもフレンドリーで楽しめました。見慣れない食材は購入場所や代替品、保管方法も教えてくれました。 Quyen's lesson was really awsome. She was very kind even though I couln't eat Coriander.
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    Yoko44

    May 2017

    It was great time to taking your class.
  • Thumb 65279df6 8343 4e86 a437 b44e0b815cbd

    Mami29

    May 2017

    Although we stayed Quyen's house about 4hours, it was wonderful time. Not only her well-prepared lesson but also her personality entertained us. Looking forward to trying her another lesson.
  • Thumb 7f544176 01a6 412a b9bc d373b6f6a12d

    Betti

    May 2017

    Quyen's class was awesome! delicious food, very niec host and great atmosphere. It was a good balance between participating and cooking. (She has done most of the time-consuming preparations upfront leaving for us the fun work part.) I can not wait to try at home what I've learned :) thank you for the amazing experience!
  • Thumb 5cfecdca 84d5 4749 8d59 8a5ee312a742

    Kenichi2

    May 2017

    全てがはじめてでしたが安心して参加出来ました。先生の親切さが嬉しかったです。 料理男子に目覚めます(笑)
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    Yukiko28

    May 2017

    料理も英語もわかりやすく丁寧に教えていただきました。とても楽しいレッスンでした。ありがとうございます。Thank you so much.
  • Default avatar 7

    Christine

    Apr 2017

    I really enjoyed Quyen's cooking class. Everything was so well organized, clean, and easy to understand. Quyen is a natural at teaching others how to cook authentic dishes from scratch. It was a beautiful day outside, so we even got to enjoy our lunch on her beautiful rooftop deck, which was a perfect end to a perfect day. And the dishes were absolutely delicious. Cannot wait to recreate them at home. Thank you!!
  • Default avatar 3

    mame1

    Apr 2017

    優しい先生と美味しい料理を共有出来、とても満足のゆくクラスでした。また参加します。
  • Default avatar 4

    Kana20

    Apr 2017

    フレンドリーな方でわいわい楽しめました!家でも作れそうでしたので早速試してみます◎