ホストに連絡する


※ このホストに新しいメニューやレッスンの日付が追加されたら、メールで連絡します。「お気に入り」に登録しよう!

お気に入り

Poojaさんから自己紹介

Hi, I am Pooja Panpalia, and I welcome you to my space on Tadaku. I am brought up in the beautiful city of Bhopal, the city of lakes as it is called, capital city of Madhya Pradesh (known as the Heart of India), I arrived in Japan few years back and was astonished at the generosity of people here.

I have done my Masters in Business Administration and working as a HR(Human resource) professional. I am also a passionate cook and a story teller mother. I love making new friends and socializing. From a very early age I was enticed by the recipes and work done by mother in the kitchen. I obediently followed my mothers teachings and she taught me with equal vigor. Most of my culinary skills are gifted to me by my mother.

I enjoy compiling my recipes and sharing with my friends. Also lately my Japanese friends insisted learning the home cooked vegetarian Indian cuisine. I loved doing this over a cup of coffee or Chai and chatting through the lessons and so did all my friends. It bought a lot of joy and bonding with new friends as well. One of the endorsement from one of Japanese friends state that : "My teachings involve making food that excites all your senses and offer pleasure to the core". My biggest joys are cooking food and styling.

What attracts me about cooking is the shear creativity it involves and what interests me is the significance of each ingredient in terms of taste and benefits that it brings for healthy living. I was so enthralled by the art of cooking that I went ahead and did a formal Diploma in Nutrition.

Its a great idea and platform that Tadaku has offered, organizing my recipes and sharing them at the same time, with all food enthusiasts. I believe in a varied, healthy diet, using real butter, real cream, lots of green vegetables, and protein from beans, and cheese. All the ingredients which are available easily at the stores near-by. I try to make recipes which are healthy and mouth-watering at the same time. Keeping the food colorful, healthy yet enjoyable is the underlying principle of my cooking. Whenever I cook something, I always taste before serving it to anyone. Reason that, I believe to satisfy my taste buds first. I believe, if I am not happy with the recipe I made, no one else is going to adore it. I love the recipes which are well presented. So I emphasize on food styling, when I cook. I believe that, food which looks good tastes good. Food is a basic necessity of life, brilliance lies in making it interesting in all respects. A well-known adage about food is, “You eat with your eyes first, and you instantly know if you are going to enjoy the food or not.

My teaching is not only about how to cook food, but I would always like to teach How, What and When of cooking and presenting it. What I can promise you is a delightful learning experience and an insight into the magic of Indian culinary.


メニュー

東京都
8月5日(土) 17:00〜 あと6席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

  • Default avatar 4

    阿部

    Jul 2017

    スパイスやインド独特の食材の使い方、インドの文化を知ることが出来ました。 キッチンやお部屋も凄くキレイでステキでしたし、心からのおもてなしがとても嬉しかったです。 お料理も美味しくて楽しい時間でした。ありがとうごさいます(^^) また参加したいです! I had a very enjoyable time. Thank you So much.
  • Thumb c6f37799 4e1c 40f0 8102 b832a5fc5423

    土屋

    Jul 2017

    日程のリクエストを受けてくださり、ありがとうございました。 とても明るく優しく気さくな先生で、 途中途中で大丈夫?と聞いてくださり 英語初心者の私でも楽しく参加することができました。 メニューも、どれも美味しくて、自宅で作ってみたいです。 またスパイス店まで送ってくださり とても嬉しかったです。 また受講したいです。
  • Default avatar 6

    山本

    Jul 2017

    インド料理もいろいろな種類があるのを教えていたただきましたおいしく楽しいレッスンでしたまた参加したいです。いつも
  • Thumb 13891983 1153732144665197 1908559684301967476 n

    Chiharu

    Jul 2017

    初めてのtadaku、初めての英語クッキングレッスンは期待以上の素敵な時間でした。 英語初心者の私は不安が大きかったし、実際先生が言ってる事は半分ぐらいしか分からなかったんです。 でも言葉の壁はそれ程問題ではなく、先生のおもてなしとお気遣い、暖かい人柄でお宅にお邪魔してから帰るまで、非常に楽しく気持ち良く過ごせました。 お部屋も掃除が行き届いていて、快適な空間でした。 次は英語を勉強してまた先生に会いに行きたいです。
  • Default avatar 6

    Misako

    Jul 2017

    Thanks for the great evening Pooja! All the dishes were awesome and super tasty. She let us to take some home and they're finished in a second by my family. We've learned a lot about culture related to cooking and food in India which should be eye-opening for most Japanese.
  • Default avatar 3

    文子

    Jun 2017

    初めて参加しました。ご家族もいらっしゃったけど、みんなフレンドリーで、ずっと親切に接して頂いて、緊張なく過ごすことができました。 お料理は野菜中心の凝った内容と、珍しいスパイスの使用で、とても勉強になりました。 ずっと英語だったので、もう少し日本語も通じるところがあるといいなぁとも少し思いました。
  • Default avatar 7

    絵美

    Jun 2017

    I took this(https://goo.gl/bNg31U) class. Her class was very nicely organized, and I recommend her classes to anyone interested in Indian cuisine. Basically, all the vegetables have been prepared by her before the class so that we can focused on the steps which we are not familiar with. It was for the first time for me to try "Mathri" which texture is similar to crackers, and became one of my favorites.
  • Thumb 285957 237077003002701 2742763 o

    Ikura

    Jun 2017

    pooja-san, Thank you for your hospitality in yesterday! We should learn the techniques for communicating successfully. However,I really enjoyed your wonderful lesson. yummy !"mathuri", feeling blittle and crisp. and I was able to take movie funny funny phulka! poojaさんのレッスンは2度目の参加です。一度目は英語達者なメンバーが数人参加していてインドの文化のことをたくさん話していて興味深かったです。今回は2人での参加で、料理以外のコミュニケーションは取りづらかったけれども、時々スマホで翻訳しあいながらの授業も楽しく、一度目より、さらにやり方(スパイスの使い方)がわかって、とても勉強になりました。 昨日は、インドでメジャーなストリートフード、毎日食べるパン、保存がきくクッキーなど教えていただきました。夏のメニューで爽やかなデトックスウォーターも。さっそく家で取り入れたいと思います。
  • Thumb 15894337 10154178810700777 3008377141873695142 n

    Terri

    Jun 2017

    Thank you again, Pooja. I enjoyed the class, the cooking, the food, and getting a chance to talk to you more deeply.
  • Thumb 1c2cd96f fe2d 4dd7 8c19 df42820ec923

    Yuka

    May 2017

    初めての参加でしたが、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。 お料理も美味しく、勉強になりました。Poojaさんはとてもフレンドリーでご家族も素敵な肩でした。 また是非参加したいです!
  • Thumb 15894337 10154178810700777 3008377141873695142 n

    Terri

    May 2017

    Thank you for the great lesson, cultural information, and amazing meal, Pooja. I hope to attend more of your classes very soon.
  • Default avatar 1

    Mitsui

    May 2017

    日本のインド料理やさんではあまりお目にかかれないものも用意してくださり、全てとても美味しくいただきました!お料理の説明も詳しかったですが、インドについても色々お話をしてくださりとても楽しい時間を過ごすことができました。今回はいろんなスパイスを使ってお料理を作ってくださいましたが、たくさん用意しなくても基本的なスパイスだけでも作れることを教えてくれたので、自分でもできるかなと思います。 インド料理は地域や州が違うと味もスパイスも使う材料も全然違ってきますが、Poojaさんはインドの色々なところで生活されているので、いろんな地方のお料理を知っているそうです。また次回違うメニューの時に参加したいと思います。
  • Thumb 285957 237077003002701 2742763 o

    Ikura

    May 2017

    To Pooja, I'm happy that I learned spicy Vegi menu.I am moved by your hospitality. I'll try making that myself next time;) many many thanks! 私は英語が全く話せないのですが、スパイス料理が好きで、レシピ本ではなく実際に目で現地の方の料理の仕方を学びたかったので参加しました。 異文化交流の会話はわからなくても、基本的なインド料理に使われるスパイスは知っていたので、料理の説明は大変よくわかりました。専門のインド系スパイス屋さんに行ってわからなかった調味料、まだ知らなかった隠し味的に使うスパイス、どうやって使ったらいいか迷っていたスパイス(豆の粉など)、鍋の火の使い方や煮詰める時間の感覚、スパイスを入れるタイミングなどがわかって、本当によかったです。 今まで検索してこんな感じかな?と曖昧に作っていた料理がさらに美味しく、レパートリーも増えたと思うと嬉しくて! いただいたレシピブックはとても見やすく、さっそく日本語訳を検索して書き込んだので、今から足りない野菜を買いに行って、作ろうと思います。 レシピをひと通り再現できるようになったら、プージャさんの他のメニューをまた受けたいです。 ありがとうございました!
  • Thumb 528525 526870100680006 658995111 n

    Yukiko

    Feb 2017

    Poojaさん、今日は私一人なのにレッスンをしていただきありがとうございました。 何度かTadakでスパイスをたくさん使うお料理のレッスンに参加してきましたが、Poojaさんのスパイスのまとめ方は完璧見てわかりやすい収納の仕方、勉強になりました。 レッスン全体の流れも下準備がきちんと済んだ状態でスタートとなったので、まるでプロの料理人?というような滑らかな進み方で驚きました。 作ってあるレシピの内容も分かりやすいし、デモンストレーションもわかりやすいので、一度もメモを取らずに見ているだけで内容が頭の中に入りました。 今日のお料理で特に気に入ったVeg Koftaをすぐに作ってみたいと思います。
  • Default avatar 4

    聡一朗

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー このレッスンは想像していた以上に当たりでした!先生のお母さんはかつてクッキングクラスをされていたそうで、そこから受け継がれたであろう手際の良さは流石でした。お客さんを神様の使いとするインド独特のホスピタリティも感じられ、楽しい時間を過ごす事が出来ました。また、先生のお料理は種類多めで凝ったスパイス使いをされていると思います。故に、ややカレーやスパイスに凝ってみたい方にもお勧めしたいと思いました。
  • Thumb 292829 1947493656314 1713806972 n

    Emi

    Feb 2017

    友達のお誘いで参加しました。英語を話せたらもっと楽しかったんだろうなとの気持ちが強いです。 分かりやすい英語で丁寧に説明してくれました。自家製のスパイスを多用していましたが、レッスン後にスパイスを購入できるお店も教えてくれたので自宅でも作ろうと思います。 楽しいひと時をありがとうございました。
  • Default avatar 6

    京子

    Feb 2017

    It was so good to learn delicious veggie dishes. I love Pooja-san's nice, healthy and volumy foods. We all happy with her warm hospitality, and enjoyed lovely floor decolation at the entrance, and tikka (?) - colour powder she gave us.
  • Thumb dcb0aa12 d597 4306 a311 f3ae4dca60ec

    Emi

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー お家にあがってから出る時までホストさんの気配りが感じられ、ちょっとしたインド文化を所々で紹介してくれます。用意されていたレシピはデザイン、構成が良くて本みたいに綺麗。それだけでも何だか嬉しくなりました。早速部屋で大切にファイリングしておきました。 カレーの種類は今回参加したトマト&玉ねぎベース、ヨーグルトベースの他にもあるそうなので、ぜひまたの機会に参加したいです。参加されたメンバーの方々が気さくで楽しい時間を一緒に過ごせました。
  • Default avatar 1

    菅谷

    Jan 2017

    初めて参加させていただきました。ホストのpoojaさんはとても優しく、かわいらしい方でした。コミュニケーションは英語中止ですが、料理の教え方も丁寧で伝わりやすかたったです。インドのスパイスの使いかたを勉強できたことがよかったです。またインドの文化や食生活などもいろいろ教えていただき、本当に現地でホームステイをしているようなすばらしい体験ができました!
  • Thumb 12593540 1136157459729346 5430545877747996898 o

    Kana

    Jan 2017

    多くのスパイスを用いたベジタリアン料理を体験しました。インド料理は”カレー”というイメージが強いですが、実際は多様な種類のサイドディッシュやデザートがあると学びました。スパイスで心も身体もぽかぽかになりました。親切かつ手際よく教えてくださったPoojaさん、ありがとうございます!!Thank you for teaching us such delicious dishes. Now I am very interested in variety of spices!:-) I will visit you soon!
  • Default avatar 3

    kaori

    Jan 2017

    初参加で緊張してましたが、とてもアットホームな雰囲気でおもてなしをしてくださったpoojaさんのおかげで文化と料理をとても楽しく学べることが出来ました。ありがとうございました。
  • Thumb 83d21094 d27d 4981 9832 12f54a1988ef

    Devon

    Jan 2017

    Thank you for the interesting lesson and delicious menu! Every dish is so tasty that I can' t wait to try to do it by myself after the lesson. And thanks to the detailed and easy-to-understand recipes, I successfully made the Gobi Mutter curry for our new year eve feast. Already started to be looking forward to the new veg menu~
  • Thumb 12243062 904464556297864 6365939846802167826 n

    Miyuki

    Dec 2016

    美味しいチャイで出迎えていただき、リラックスした気分でレッスンがスタートしました。 分かりやすく再現する事は難しくないと思います。 When we got the teacher Pooja's place she tried making us relax and we enjoyed the cooking lesson very much, so wewould like to John n her lesson again.
  • Thumb 12039713 10201139634091149 3261486103259574875 n

    Naoko

    Nov 2016

    Thanks for warm welcome and delicious vegetarian foods. I really enjoyed so much with you!!! Pooja san kindly teach me not only menu but also culture in India.
  • Default avatar 6

    satoko

    Nov 2016

    本格的なインド料理と、文化の背景も学ぶことができました。教え方も丁寧、優しくてステキな先生です! She is so nice and kind! I recommend her class with five stars★great experience!
  • Thumb 1374278 10204636932782445 2276850141317432014 n

    泰子

    Oct 2016

    ★ Pick up レビュー 英語でのレッスンは初めてで、あまり英語が得意ではない私は緊張していましたが、Poojaのフレンドリーさと優しさ、そして私のインドへの興味等で、気が付けば言葉の壁など関係なく沢山話をして、初対面のはずなのに友達と話をしている感じで始終とっても楽しかったです(^^) インド料理(カレーやナン)は元々好きで、よくレストランでも食べていましたが、今まで食べた中でも1番美味しかったです!野菜もたっぷりとれて、使うハーブはどれも体にいいものばかり!健康や美容を気にする女性にとっても最高のメニューだと思います!野菜のみなのにお腹も大満足!レッスンを受けてから、まだ数日しか経っていませんが、もうPoojaの料理が恋しいです(;_;) 早くスパイス等を揃えて自分で作ってみるか、また次のレッスンを受けに行こうと思います。大手町(東京)からも都営ですぐです。絶対お勧めのレッスンです*\(^o^)/* 是非参加してみてください!
  • Default avatar 2

    Ayumi

    Aug 2016

    ★ Pick up レビュー Dear Pooja-san, hearty thanks for today's lesson. I talked with my family about your kindness and how wonderful the lesson was. I'll try to cook with your recipe this week-end. I think your recipe is worthy of publication Hope to see you again!
  • Default avatar 6

    MARIKO

    Aug 2016

    Thankyou verymuch I'm sorry for being late it was fun! See you again
  • Thumb 12189683 731318930334091 829929564534880731 n

    Yuki

    Aug 2016

    ★ Pick up レビュー はじめてtadakuのレッスンに参加しました!私は英語が全然話せないのですが、優しくレッスンをして頂き、本当に楽しかったです。料理も野菜中心のヘルシー料理で、本場の調味料を使っての、本格的なインド料理でした。事前に今日のために、いろいろ準備してくれたことがとても分かるレッスンで、その心使いがとても嬉しかったです。食事は家族の方々と一緒にとらして頂き、インドのお話もいろいろ聞くことができ、とても楽しい時間がすごせました。ぜひ次も参加したいですし、ほかの方々にも参加していただきたいです。語学に自信のない人も、かならず楽しめるとおもいます!本当に暖かいホストの方でした。
  • Default avatar 8

    Hiroyo

    Aug 2016

    今までインド料理を味わう機会は何度かありましたがベジタリアン向けのメニュー初めてだったので新鮮でした。野菜だけ、とはいえ工夫が凝らされた料理が多く、味はもちろん彩りも素敵で大変満足しました!