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Phoebe(表参道)さんから自己紹介

こんにちは!香港出身のフィービーです。日本に来て9年目になります。祖母がイタリア人で父がペルー生まれなので、小さい頃から食卓はインターナションナルな感じでした。

世界一長生きの都市はどこ?と聞かれて皆さんどんな場所を思い浮かべますか?

長寿といえば日本、自然が豊かなアイスランド・スイスなどが浮かぶと思いますが、実は意外な「香港」なんです。
「香港の人たちは無意識のうちに『医食同源』を心がけているのです。季節に合った薬膳スープを飲み、少しでも具合が悪いと街の薬屋で漢方薬を調合してもらう。太極拳と飲茶でストレスを解消し、家族を大切にして長寿の祝いを欠かさない。人々は『健康第一』という伝統の中で暮らしています。
みんなさんにも日常的に無意識で香港流の食事を取り入れてみませんか?
★季節メニューは年1回しか開催できませんのでご注意頂ければと思います。
不定期でイベントを開催しますので、ぜひFACEBOOKでチェックしてください。
Phoebe's Kitchenフィービー香港料理教室 ← で検索してください。


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