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Introduction of Phoebe(フィービー)

こんにちは!香港出身のフィービーです。日本に来て11年目になります。祖母がイタリア人で父がペルー生まれなので、小さい頃から食卓はインターナションナルな感じでした。

ミシュランの点心専門店で修業し点心クラスも開催されます。

NHKシブ5時出演

日テレヒルナンデス出演

世界一長生きの都市はどこ?と聞かれて皆さんどんな場所を思い浮かべますか?

長寿といえば日本、自然が豊かなアイスランド・スイスなどが浮かぶと思いますが、実は意外な「香港」なんです。

「香港の人たちは無意識のうちに『医食同源』を心がけているのです。季節に合った薬膳スープを飲み、少しでも具合が悪いと街の薬屋で漢方薬を調合してもらう。太極拳と飲茶でストレスを解消し、家族を大切にして長寿の祝いを欠かさない。人々は『健康第一』という伝統の中で暮らしています。

みんなさんにも日常的に無意識で香港流の食事を取り入れてみませんか?

★季節メニューは年1回しか開催できません

💛他のキャラクターパインアップルケーキ、中華まんクラスはインスタグラムでリクエスト受け付けております。

Facebook:Phoebe's Kitchenフィービー香港料理教室 

Instagram:Bao_lab


Menus


Reviews

  • Default avatar 6

    ももころ

    Aug 2019

    潮式月餅のお持ち帰り分を家族で食べました!見た目も味も大好評で、家に帰ってからも楽しいティータイムとなりました。ありがとうございました。 お教室中では不器用で上手く出来ず遅れをとってしまいましたが、丁寧に教えていただき、とても楽しかったです!
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    eureka

    Aug 2019

    何度目かのリピになります。中秋節に備え、珍しい湖式月餅レッスン。ちょっとしたコツや違う材料で代用した場合の食感の違いなど、文化も踏まえて丁寧に教えていただきました。焼き上がりを待つ間は香港の喫茶店メニュー、フレンチトースト。手軽に美味しく作れるメニューをやはり簡単おいしい小豆ミルクドリンクといただきました。出来たての月餅は皮がほろほろで美味しかったです。 復習するときは3色くらいになりそうですが、思っていたより簡単に出来たのでおさらいしてみます。今回もご馳走さまでした。
  • Thumb 677f89c8 6aff 410e bc84 6d73c9e02c1e

    nanae

    Aug 2019

    Review読んで楽しみにしていたこのレッスンに参加できてよかったです! できたてのマーラカオが美味しいです! 潮州蒸粉果も中の餡が食べたことない味ですが、これはまた食べたいと思わされるものでしたので、家で作ります。ありがとうございました^_^
  • Default avatar 4

    lakay

    Aug 2019

    生煎包、さっそく家でも作りました。具も皮も一緒に作ったように美味しく出来上がりました。包み方も上達できるように、これからも何回も作りたいです。また、上海焼きそばも自分の定番にしていきたいです。簡単だけど香ばしい醤油の味に橋が止まりません! ありがとうございました😊また、参加します!
  • Thumb 5f006bf6 c8e2 4d71 9e0f 745845a2a045

    Hazel

    Aug 2019

    美しい月餅にテンションがあがりました。次回は一人で作ってみたいですを。
  • Default avatar 3

    こうとく

    Aug 2019

    初めてのTadakuで最初は緊張しましたが、フィービーさんのステキな笑顔に楽しい会話、料理も美味しくとっても楽しかったです。 生煎包がうまく包めませんでしたが、上手くなりたいです!自宅で挑戦いたします!
  • Default avatar 1

    ゆきの

    Aug 2019

    初めてで緊張してたんですがフィービーさんが優しく、教え方も分かりやすく、とても楽しめました!また他の料理でも参加したいです!
  • Default avatar 8

    laco

    Aug 2019

    初めての参加でした。
  • Thumb 3f65d119 4212 416e 8eb8 a075fae888a3

    Mari N M

    Aug 2019

    エッグタルトもシンガポールビーフンもとても美味しくて レシピも簡単で家庭でもすぐに再現できそうです。食欲の落ちた夏に ぴったりのビーフンでした^_^
  • Thumb profilepic

    Satochan

    Aug 2019

    初めて参加させていただきましたが、ファービー先生が、とても素敵なお人柄で、楽しく過ごさせていただきました! お料理の作り方も、丁寧に説明してくださり、自宅で作る際に、材料が揃えやすいよう、調味料などが売っているお店や、仕込んだ食材の保存方法など、為になる情報も色々教えてくださいました! お家で、作るのも楽しみです! ありがとうございました(^-^)
  • Default avatar 7

    ゆうママ

    Aug 2019

    初めて参加しました。 先生とても素敵な方で 和やかな雰囲気の中 他の参加者の皆さまとも 楽しくお料理勉強でき充実した1日になりました。ありがとうございました。また是非、違うメニューにも参加してみたいです。
  • Thumb 677f89c8 6aff 410e bc84 6d73c9e02c1e

    nanae

    Aug 2019

    レインボー月餅のレッスン参加できてよかったです。作るのがとても楽しかったです^_^ お味ももちろん美味しいのですが、できあがりのカラフルな色に癒やされました🎶 またフレンチトーストが甘さ控えめで食べやすく、両方とも家で再現します! また違うレッスンに参加させてくださいm(_ _)m
  • Thumb d455d37a dca6 4eb9 8297 d9c35210f097

    Keiko43

    Aug 2019

    フィービーさん、楽しいレッスンありがとうございました! 生煎包が思っていたよりも簡単に作れることがわかったので、これからは食べたい時は自分で作ってみようと思います。お土産でいただいた潮式月餅も綺麗でとても美味しかったです^ ^ ほかのレッスンも美味しそうなものばかりなので、また参加させてください!
  • Default avatar 3

    東京まりりん

    Aug 2019

    明るく和やかな雰囲気の中、本格的なお料理を簡単なレシピで教えてくださいました。先生がとっても気さくで楽しかったので、また時間見つけて行きたいと思います。
  • Default avatar 1

    みかあき母さん

    Aug 2019

    今回も楽しく教えていただき、お味もバッチリ美味しかったです。 ありがとうございました。 フィービーさんのお人柄なんでしょうね!とても居心地がいいです。また伺いますのでよろしくお願いします。
  • Default avatar 4

    lakay

    Aug 2019

    カラフルな月餅の写真に釘付けで、どのように作るのか興味津々でした。実際に作ってみて手間はかかるものの、また家でも作ってみたいです。食べるのが惜しくなるほど美しい焼き上がり! Phoebeさんの生地の事前準備等のおかげで、手の込んだお菓子も短時間で焼き上がることができました。ありがとうございました😊フレンチトーストも、香港で食べたものより美味しかったです!
  • Default avatar 4

    jelly

    Jul 2019

    2回目の参加でした。 飲茶は我が家にとってとても懐かしいもので毎週末の楽しみでした。 今回学んだお粥と腸粉、早く材料を揃えて家族と食したいです!
  • Default avatar 7

    Murashita

    Jul 2019

    今回で二回目の参加です。フィービーさんのレッスンは楽しくわかりやすいので、安心してまた参加したいなと思います。もっといろいろな香港料理を学びたいです。参加されている方も素敵な方が多いです。またお願いします。
  • Default avatar 7

    タクトママ

    Jul 2019

    焼き小籠包、とても美味しかったです。 家でも 是非作ろうと思ってます。 とても楽しい料理教室でした。 どうもありがとうごさいました。
  • Thumb profilepic

    スヌーピー

    Jul 2019

    香港出身の私に、日本で本格的な香港料理はなかなかないと思いますが、Phoebeさんの料理は懐かしい味を作って、嬉しかった。腸粉はもともと結構手間かかる料理が、家庭にも作れるか、感動した。上手くできるまで、練習は必要と思うけど、頑張ります。
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    Mikan

    Jul 2019

    楽しかったです!ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    あんゆか

    Jul 2019

    3回目の参加になります。今日もありがとうございました。先生の材料や手順の説明がとてもわかりやすかったです。教室の雰囲気もいいので、作った後に食べる時間も楽しかったです。 屋台で作っているものが家でも作れて嬉しいです!また別の回に参加しようと思います!!
  • Thumb profilepic

    てっちゃん

    Jul 2019

    楽しくレッスンできました。ありがとうございました。
  • Default avatar 1

    あやぽんぽん

    Jul 2019

    ずっと気になっていたレッスンに参加できました!フィービーさんの的確なレッスンのおかげで、大満足な仕上りに❤︎想像以上に楽しかったです♫また参加させて頂きます(^^)
  • Default avatar 1

    みかあき母さん

    Jul 2019

    トトロがかわいくて、そして美味しくて楽しい時間を過ごす事ができました。ありがとうございました。 パーツが、細かくて作業は大変でしたが!!
  • Thumb fde86051 d8df 43b7 9e4e 80589d005d5e

    みーくん

    Jul 2019

    初めて参加しましたがとっても楽しく教えて頂いた料理も美味しくてお腹いっぱい頂きました。次のレッスンも楽しみです(o^^o)
  • Default avatar 8

    tsubaki

    Jul 2019

    とても楽しいレッスンでオススメです!ご自宅でも再現出来ると思います。また機会があれば他のメニューでも是非参加させていただきたいです。 この度はありがとうございました。
  • Default avatar 3

    あんゆか

    Jul 2019

    2回目の参加になります。今回もとても楽しかったです。ありがとうございました。先生の優しく話やすい雰囲気で教室の雰囲気も良く、とても楽しくパインアップルケーキの作り方を教えてもらいました。出来上がりもとてもかわいく食べるのが勿体ない程でした。
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    Kiki.T

    Jul 2019

    とても可愛いパインアップルケーキありがとうございます。手作りのパイン餡が美味しくて。可愛いすぎて食べれないと、家族にも大好評でした。また参加したいです。
  • Default avatar 3

    大津2

    Jul 2019

    ずっと参加したかったのですが、ようやく参加できました〜〜!期待通りとても美味しい、楽しいでした!フィービーさんのお話も興味深く、香港に行ってみたくなりました!ありがとうございました!
  • Default avatar 4

    rung&ring

    Jul 2019

    とてもフレンドリーな雰囲気の中、楽しくレッスン出来お料理も美味しく頂きました。 ありがとうございました。
  • Thumb f7b05f2f 5dce 4db2 b3ca f7d81895dd13

    Tomomo

    Jul 2019

    毎回楽しく美味しく期待を裏切らないlesson。ありがとうございます。 香港の色んなお話もとても興味深く また行ってみたくなります。 スペアリブ黒酢煮。 早速作りました!ヤミツキです♡♡
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    やままり

    Jul 2019

    今回初めてフィービーさんのレッスンにうかがいました。どのお料理も美味しくて、わからない事は丁寧に教えて下さりご一緒した皆さんとも和気あいあい楽しく過ごす事ができました😊又是非レッスン宜しくお願いいたします💕
  • Thumb a4270d46 39ad 487d 8445 5adc78755dfe

    eureka

    Jul 2019

    今回もおもてなしの気持ちに溢れたレッスンを有難うございました。とっても美味しかったです。焼き小籠包の包み方も先生が一人ずつ丁寧に見てくださり、分かりやすかったです。 材料の購入場所や、代替え品についての説明も参考になりました。薬膳のお話もあり、香港の方のように考えて口にしないとなー、と思いました。 今回も美味しかったです。ご馳走さまでした!
  • Default avatar 3

    cheee

    Jul 2019

    美味しくて自分でも作ってみたいと思いました。生煎包は包むのが難しかったけれど、わいわい言いながらお料理するのは楽しかったです。
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    ナオミ

    Jul 2019

    美味しくて楽しかったです😀 手軽に出来る方法も教えていただけて是非家でも作りたいです。
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    Mikan

    Jul 2019

    料理すごく美味しかったので、また作りたいと思いました!
  • Thumb b1534944 cfbb 4bf0 afe1 3ba8323dda21

    はにみ

    Jul 2019

    フィービー先生がとても明るくてお話好きで素敵でした。メニューは全部再現性が高くて、ちょっとしたコツと調味料や材料で家で簡単にできそうなので、教われて本当によかったです! 先生の他のクラスにも参加したいと思います。本当にありがとうございました!
  • Default avatar 6

    ふくたん

    Jul 2019

    初参加でした。始まるまで少し緊張したものの、ホストの美味しい料理、興味深いお話、参加された方々とのおしゃべりと、大満足のレッスンでした。また、違うメニューで参加させて頂きたいと思います。 楽しい時間をありがとうございました。
  • Default avatar 3

    niko55

    Jul 2019

    初参加でしたが、フィービーさんの明るさでとても楽しい体験となりました。お料理もとても美味しかったです。また是非参加したいと思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 3

    oto78

    Jul 2019

    とても楽しい雰囲気で楽しい時間を過ごすことができました。どれもおいしくまた機会があれば参加したいです!ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    あんゆか

    Jul 2019

    初めてうかがいました。緊張して行きましたが、先生も気さくで話しやすく一緒になった生徒の皆さんも話しかけてくださり、とても楽しい時間を過ごせました。作った料理はもちろんとても美味しかったです。日本にいて香港の味を味わえて最高でした。レシピをもらえたので、また家で作ってみたくなりました。
  • Thumb a4270d46 39ad 487d 8445 5adc78755dfe

    eureka

    Jul 2019

    3度目のリピになります。今日のメニューもとても美味しかったです。 レシピ、手順の説明から始まり、成形するときは、先生が丁寧に教えてくださいます。 スペアリブも大変そう!と思ったのですが、先生が使用する肉や材料の特長も教えてくださったので、同じ味を作れるように復習したいと思います。今回もご馳走さまでした。
  • Default avatar 7

    だんの

    Jul 2019

    初めての参加でしたが、皆さんとても良い方で楽しい時間を過ごせました。 お料理もとても美味しかったです。 又参加したいと思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 4

    JJtokyo

    Jul 2019

    本格的な香港エビ腸粉を分かりやすいように教えていただき、ありがとうございました。家にも作りたい、家族を食べさせたいです。
  • Default avatar 1

    チロル

    Jul 2019

    ぷるんっとモチモチ!プリプリ! 海老腸粉が自分で作れるようになるなんてスゴイ嬉しいです(^ ^)
  • Thumb profilepic

    Jul 2019

    期待通り、とても満足しました。 お料理のお味も良し、先生の人柄も良し。また日程が合えば是非伺いたいと思います。色々丁寧に教えて頂きありがとうございました。
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    breadlover

    Jul 2019

    今回も楽しく美味しく本場の香港料理が習えて良かったです。また習いに行きたいです!
  • Default avatar 3

    Kao-s

    Jul 2019

    初めての参加で緊張しましたが、とても明るい雰囲気で楽しい時間を過ごせました。普段、使いこなせない調味料でお料理も美味しかったです。ありがとうございました。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Jul 2019

    久しぶりに参加させていただきました。いつものように楽しいおしゃべりと美味しいお料理で素敵な時間を過ごすことができました。 また参加させていただきます。 ありがとうございました。
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    ファンファン

    Jul 2019

    新しいお家もとても素敵でした お料理もわかりやすいので家で作ってみます ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    ハンゲンユン

    Jun 2019

    ショウロンポーの包み方などとてもわかりやすく教えていただき、ありがとうございます。 楽しかったです。(^-^)v
  • Default avatar 3

    tomokon

    Jun 2019

    念願のフィービー先生のレッスンにようやく参加することごできました。先生が明るく迎えてくださったので、すぐに緊張が解け、ご一緒した皆さんもとても良い方達ばかりでリラックスして楽しくレッスンを受ける事ができて嬉しかったです。 色々教えていただいたポイントを踏まえて家で復習してみたいと思います。 ありがとうございました。
  • Default avatar 3

    Asamuuka

    Jun 2019

    先生はとても明るい方で、料理のこと以外にも色々お話ししていただけて、とーっても楽しい時間になりました!
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    nanae

    Jun 2019

    生煎包を包むのは勉強になりました! 上海焼きそばと酸辣湯も本場のお味でどれもとっても美味しくて、以前行った香港旅行を思い出しました。再現性も高かったです(^^) Phoebeさんも素敵な人柄で、会話も楽しかったです!
  • Default avatar 1

    みかあき母さん

    Jun 2019

    初めての参加でしたが、Phoebeさんの明るいお人柄と流暢な日本語に緊張する事なくとても楽しくレッスンを受ける事ができました。お料理はもちろん美味しかったです。考えつかない食材の組み合わせが絶品のお料理になり、びっくりでした。 また参加したいと思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 2

    池谷孝子

    Jun 2019

    和気藹々とした雰囲気の中、本場の上海料理を作って食べてと充実したひと時でした。フィービーさんありがとうございました。
  • Default avatar 3

    K-co

    Jun 2019

    とても優しく教えていただき、雰囲気も良かったので、初めて会った皆んなで和気藹々とレッスンを受けることができとても楽しかったです。また是非参加させていただきたいと思います。
  • Default avatar 3

    Emilio

    Jun 2019

    習ったどのお料理も美味しくて、phoebe さんのお喋りも熱い気持ちが伝わってきて、とても楽しい一日でした。また違うお料理も習ってみたいです。
  • Default avatar 1

    チロル

    Jun 2019

    とろとろプルプルでサックサクの美味しいエッグタルトでした。 さっそく自宅でも再現したいと思います(^ ^)
  • Default avatar 2

    Tomato

    Jun 2019

    始めて参加しました。 細かい作業が多く苦労しましたが、優しく丁寧に教えていただけたので何とか仕上がりました。 みなさんの作品を並べると歓声が上がるほど可愛くて写真撮影が止まりませんでした。手軽に作るアレンジも教えていただいたので、家でも作ろうと思います。 またぜひ参加したいと思います。
  • Default avatar 7

    Carrie

    Jun 2019

    道に迷ってしまいましたが暖かく迎えていただき助かりました!人数も丁度良く、他の料理の裏技やこぼれ話なども適宜挟んでくれてあっというまに時間が過ぎました。魅せ方の勉強になりました。お土産ボックスまでありがとうございました^_^
  • Default avatar 1

    チロル

    Jun 2019

    とっても楽しかったです! 自宅でも絶対作りたいチャーシューです(^^)
  • Default avatar 3

    KUMI81

    Jun 2019

    Phoebeさんの教室は2回目ですが、いつも楽しく教えて頂いてます! とにかく丁寧に教えてもらえるので、帰ってからも再現しやすいです。たくさん通ってもっとマスターしたいです!
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    ★Aya★

    Jun 2019

    フィービーさん、念願のエッグタルトのレッスン、ありがとうございました!!焼きたてエッグタルト、優しい甘さとフルフルの食感で本当に美味しかったです!! また、カレー風味のビーフンは食欲そそられる美味しさでした!これから夏にリピートして家で作りたくなるメニューです。 フィービーさんのお料理もスイーツも本当に大好きなので、また参加させてもらいます!!
  • Thumb 7c277d51 3823 4912 8a6c 95aa64c257f5

    ★Aya★

    Jun 2019

    叉焼、本当〜に美味しいかったです!!忘れられない美味しさで、早く調味料を揃えて家で実践したいです!煮込みスープも本当に美味しかったです。またレッスン中に皆さんと色々なお話ができ、フィービーさんから香港の文化のお話も聞けて、有意義でとっても楽しい時間を過ごせました!ありがとうございました★
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    eureka

    Jun 2019

    先生の授業は3回目の参加になります。 難しいポイントは、デモンストレーションも入れつつ、丁寧に説明くださいます。出来たてのエッグタルトは確かに香港の味!とても美味しかったです。週末に早速復習する予定です。 いつかビーフンにいれた叉焼を習いたいです。美味しさに感動しました。
  • Thumb f7b05f2f 5dce 4db2 b3ca f7d81895dd13

    Tomomo

    Jun 2019

    デコパイナップルケーキlessonに参加しました。細かい作業もありますが楽しく和気あいあいと可愛い作品が沢山出来ました。味もほんとに美味しくて 自宅でも色々作ってみたいです。 楽しかった〜♪♪
  • Default avatar 8

    riso

    Jun 2019

    Phoebeさん、とっても楽しい一日をありがとうございました。 Phoebeさんの温かいお人柄が皆を包み込んで、和気あいあいとした雰囲気にしてくれるので、また参加したいなぁと思いました。 トトロのパイナップルケーキ、可愛くて食べるのがもったいないけど、美味しいので少しずつ食べています。 ランチの魯肉飯も、とても美味しかったです💕ごちそうさまでした。
  • Default avatar 1

    YumiR

    Jun 2019

    可愛くて美味しいパイナップルケーキが作れてとても楽しかったです。 キャラクターの作り方のも最初は難しかったですが、やっているうちにコツもつかめてきました。 また是非参加したいです。
  • Thumb a4270d46 39ad 487d 8445 5adc78755dfe

    eureka

    Jun 2019

    キャラクターなパイナップルケーキが珍しくて参加しました。2回目の参加です。先生は終始笑顔で人懐こく、教え方も丁寧で、とても楽しい授業でした。 焼き上がりを待っている間にご用意いただいた魯肉飯?やスムージーも美味しかったです。ご馳走さまでした。 また機会がありましたら、別の講座に参加したいと思います。
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    kumachan

    Jun 2019

    このクラスをずっと受けてみたかったので、開催されてとても嬉しかったです。皆でワイワイいいながらそれぞれのパインアップルケーキを作るのはすごく楽しかったです。同時に先生のすごさもよく分かりました。ランチもとても美味しくて大大満足でした!
  • Default avatar 1

    チロル

    Jun 2019

    とっても楽しかったです(^ ^) ぜひまた参加させてください。 コツのいる作業など、先生が丁寧に教えてくださったので分かりやすくて 家に帰っても再現したいなと思いました。 ありがとうございました😊
  • Default avatar 1

    marimo

    May 2019

    前から参加したいと ずっと思っていた香港ちまきのレッスン!!  よく見かけるお醤油ベースの味付けではなく上品な塩味、後で香港のお醤油をつけていただきました。具沢山で美味しいです。黄色い皮なしの緑豆がアクセントで入ってて かわいい! アヒルの卵の黄身も入ってるんですけど、その塩卵の作り方(鶏でok)も 教えてもらいました。 何度も粽の本格的な包み方 丁寧に教えていただきました。アイスクリームのカップを持つように皮をもって 左手は 動かさない、ご飯はたっぷりいれるなど等、なるほどと思う コツが いろいろ-ーーー楽しく 美味しく学べました。ありがとうございました。香港風 鶏のお粥 きび砂糖を使った緑豆のお汁粉も とってもやさしい 味付けで 体にも良いですよね。お腹いっぱい-ーーー大満足♪
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    Yukiko29

    May 2019

    今回が2回目でした、今回は少人数でとても楽しく色々なお話を聞きながらのお教室でした。 前からちまきがとても好きで一度習ってみたいと思っていたのでとても楽しみにしていましたが台湾ちまきと香港ちまきの違いなど教えていただけて勉強になりました! 今度、家で作ってみるのが楽しみです😊上手くできたら連絡しますね!
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    eureka

    May 2019

    笑顔がステキで、日本語が堪能な先生です。質問にも丁寧に答えてくださいます。 ちまきも緑豆のデザートも美味しかったのですが、なんといっても!お粥が感動的に美味しかったです。 早速復習しようと思います。 次回も予約済なのですが、今から楽しみです。有難うございました。
  • Default avatar 5

    Rrr

    May 2019

    トトロのパイナップルケーキを作りました。すごく難しかったけど出来上がったとき嬉しかったです!可愛くて食べるのがもったいなかったです。
  • Default avatar 1

    marimo

    May 2019

    とても 本格的なエッグタルト‼️ プディングもふるふるで とても美味しかったです。感動♪ つくりたてのあったかいのは また格別です。 エッグタルトの生地を型に入れて丸く上にあがるように 形成するのはちょっと難しくて 何度も丁寧に教えていただきました。熟練の技で 先生の指先 みとれてしまいます。お話も楽しくて 元気になれる、パワーをもらえました。初めて食べた シンガーポール風 カレー味で美味しかったです。
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    蓮花

    May 2019

    フィービーさんのお料理美味しかったです。家で再現しやすいお料理ばかりで、中華料理の調理の難しいイメージがなくなりました。調味料の解説も丁寧にしていただいたので、香港へ旅行に行った時には買いそろえたい!と思いました。またの機会を楽しみにしています♪
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    cookie

    May 2019

    Phoebeさんのレッスンは何度も参加しています。料理はどのメニューも本当に美味しい、そして教え方も効率的で分かりやすくいつも大満足です。その背景にはPhoebeさんは研究熱心でとても努力をされていることを知りその熱意に感心しました。香港の食文化に触れ、Phoebeさんを通して香港が大好きになりました。今後のレッスンも楽しみにしています^o^
  • Default avatar 7

    きよみ

    Apr 2019

    とても楽しい時間が過ごせましたし、お料理や訪問時にいただいた飲み物もお菓子もどれも美味しかったです。ちまきは大変でしたがフィービーさんに丁寧にフォローいただき感謝です。レッスン中に洗い物だなどでバタバタすることなくお料理に専念できました。お粥は再現度が高いので自宅で挑戦したいと思います。ごちそうさまでした。ありがとうございました!
  • Default avatar 1

    23

    Apr 2019

    ちまきの包み方を丁寧に教えてもらったので、材料を探して家でも頑張って作りたいと思います。 また、鶏のおかゆは簡単に作れそうなので、すぐ試してみます! 香港のお話も聞けて、楽しかったです!ありがとうございます!
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    MJM

    Apr 2019

    とても楽しい時間でした そして美味しかったです ありがとうございました ちまきを巻くのは力が入ってしまってチャレンジングでしたが、それがまた楽しかったです またぜひ参加させていただきたいです
  • Default avatar 2

    Mari25

    Apr 2019

    緑豆のおしるこ、 小豆のおしるこのように美味しかったです。 手羽先のおかゆはよく煮込まれていて、お肉がホロホロでした。 お好みでかけるソースをかけるとさらに美味しくなっていくらでも食べられそうです。 ちまき巻くの難しかったですが、とても美味しい。お肉にしっかりと下味がついているので何もつけなくても十分な味ですが、おススメのお醤油をつけるとより美味しく感じました。 とても美味しかったです。 ありがとうございました。
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    kumachan

    Apr 2019

    パインアップルパンと手羽先の組合せが最高に美味しかったです。Phoebeさんのお人柄のおかげでとても楽しいレッスンでした。また是非、教えていただきたいと思います。
  • Default avatar 2

    Mari25

    Apr 2019

    パインアップルパン美味しかったです。お店で食べるパンの味。フワッフワサクサク。 高カロリーパンに、さらにバター挟むのは抵抗ありましたが、大変美味しかったです。
  • Default avatar 3

    KUMI81

    Mar 2019

    Phoebeさんのレッスンへの参加は初めてでしたが、とても丁寧に楽しく教えて頂だけました。次の日早速作って家族にも大好評でした。
  • Default avatar 3

    mie14

    Mar 2019

    今回もとても美味しく楽しかったです。 上海焼きそばは、簡単なのに感動の美味しさでした。なぜ日本の中華レストランでこれを出さないのか、と思うほどです。
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    HITOMI

    Mar 2019

    日本語もすごくお上手で、お料理に集中できました! ご飯も凄く美味しかったし、食器もオシャレで沢山勉強になりました、ありがとうございました!
  • Thumb aafa7891 7040 438f 85c8 d32853d31afd

    Aoyama

    Mar 2019

    今回も、楽しく美味しいレッスンでした! ありがとうございました!p
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Mar 2019

    ニラ饅頭の包みを丁寧に一人ひとり教えて頂きました!黙々と…もうバッチリ⁈かな。杏仁初めて見ました。杏仁茶美味!勿論全部美味しかったです!ありがとうございました。
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    lakay

    Feb 2019

    念願の香港土鍋ご飯。お店で食べるより美味しかったです。大根蒸しも手軽にでき、レパートリーが広がりました。Phoebeさんとの食の話は楽しくて尽きることがありません。また、お会いできることを楽しみにしています。
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    tamago

    Feb 2019

    フィービーさん、今日もおいしく楽しいレッスンをありがとうございました!念願のエッグタルトを習うことができ大満足でした。今までのエッグタルトとは全然違うふるふる食感でお店のものより勝るとも劣らない美味しさででした。
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    chi_aomi

    Feb 2019

    とっても美味しくて、楽しかったです。家でも気楽に再現できそうです。 本日もありがとうございました。
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    ttttomo

    Feb 2019

    明るくステキな先生で、リピートの方が多い理由が良くわかりました。 美味しく、ボリュームたっぷりのメニューに大満足です。ありがとうございました!
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    Mari25

    Feb 2019

    絶品エビ腸粉たくさん食べられることができて満足です! うまく巻くためにはちょっとしたコツが要りますが、今回学べたので自宅で再現しようと思いました。 お粥も中華粥のいい味&トロトロ食感でした。 また参加します。ありがとうございました!
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    pandarojo

    Feb 2019

    とても楽しくて、あっという間に時間が過ぎて行きました。教えてもらった料理も再現性が高く、全て美味しかったです。また伺いたいです。
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    chi_aomi

    Feb 2019

    楽しかったし、美味しかったです。とても簡単なんだけど、なるほど!と思うポイントも多く、良かったです。
  • Thumb 4e63e00c fa32 43ae a84e 1da6fd8df2ce

    Feb 2019

    フィービー先生のレッスンにはもう何度も参加しています。こちらの無添加ソーセージクラスは通い始めた当初から冬になったら絶対レッスンを受けたい!と楽しみに待っていたものでした。今回のレッスンの模様はブログに綴っています。http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-1184.html ソーセージ専用の口金と絞り袋は必要ですが、食材自体を揃えるのは難しくないので早速自宅でも再現しようと思います。フィービー先生、今回も素敵なレッスンをありがとうございました。
  • Thumb profilepic

    むん

    Jan 2019

    再現しやすいメニューで、早速サンラータンを作り、家族にも好評でした。 また他のメニューで参加したいです。ありがとうございました!
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    tamago

    Jan 2019

    フィービーさん、今回も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました!楽しみにしていたソーセージと干し肉作りを学ぶことができ、大満足でした。お肉が早く出来上がるのが待ちきれません。
  • Thumb 1891127 10203397699565633 1577550907 n

    Jan 2019

    今回のメニュー以外のことでもなんでも教えてくれる素敵な先生です。
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    Yumiko7

    Jan 2019

    Phoebeさんのレッスンはいつも楽しい会話と美味しいお料理が揃っています。今回もとても役に立つメニューですぐに家で試してみる予定です。
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    伊東3

    Jan 2019

    お店で食べる大根餅が物足りなく感じるくらい美味しかったです! 苦手だった揚げ餃子の包み方も、マンツーマンで教わってバッチリです。 また香港のおすすめスポットの情報、教えて下さい。
  • Thumb fb665774 13b9 44ba 943c b7ccc4e0799f

    Satou

    Jan 2019

    Phoebeさんのクラスは2回目でしたが、今回も楽しいレッスンでした。タピオカは、色んな味のアレンジをやってみようと思います。ありがとうございました!
  • Thumb 98fa36cd 27f5 4d87 a30b e8f279e850e6

    Yoko44

    Jan 2019

    とても楽しいレッスン、ありがとうございました! ご飯もとても美味しかったですし、自分で作った編みまんは、色付けも楽しかったです。
  • Thumb 4e63e00c fa32 43ae a84e 1da6fd8df2ce

    Dec 2018

    フィービー先生のレッスンはお料理の美味しさと再現度の高さ、楽しさから何度も参加しています。今回ももちろん最高でした。レッスンの詳細はこちらに書きました。http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-1146.html 習った土鍋ごはんは寒い季節にぴったり。早速家でも作ってみようと思います。先生、参加者の皆さん、楽しい時間をありがとうございました!
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    ゆう子2

    Dec 2018

    とても楽しい時間をありがとうございました。 以前から狙っていた土鍋ご飯の美味しさはもちろん、楽しい場にしようとされるPhoebe さんのおもてなしに感謝です。 お料理を楽しんでいらっしゃることがわかる、素敵で清潔なキッチンも参考になりました。 またぜひお邪魔させてください。
  • Default avatar 2

    Mari25

    Dec 2018

    土鍋ごはん美味しかったです! ラプチョンのものは独特のクセがやみつきになりますね! 大根団子作るの簡単なのに美味しかった!エクストラメニューも美味しかった! また別レッスンで参加します!ありがとうございました!
  • Default avatar 8

    マシュマロ

    Dec 2018

    Phoebeさん、レッスンありがとうございました!Phoebeさんの丁寧な指導で、生煎包の包み方をマスターすることができました。酸辣湯は家で作ってみましたが、上手に再現できました。上海焼きそばも作ってみたいと思います!
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    Miki

    Dec 2018

    美味しいレシピをありがとうございました! 家でも実践してみようと思います♪ またどうぞよろしくお願いいたします。
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    マナミ

    Dec 2018

    初料理教室でしたが、とても楽しく学ぶことができました。お茶やお菓子、お食事も大変美味しくいただきました。マーラーカオに蒸し餃子、早速自宅で作ってみたいと思います。どうもありがとうございました!
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    ★Aya★

    Dec 2018

    今週末に二回も参加させていただきました、お料理は全て本当に美味しく、ボリュームもたっぷりで、非常に満足です!!遠方から参加して本当に良かったです(^^) 焼きニラ饅頭は皮がパリッとしていてとっても美味しく感激しました!家でしっかり練習しようと思います☆ また来年も色々な料理を教えて下さい!ありがとうございました(^^)
  • Thumb 7c277d51 3823 4912 8a6c 95aa64c257f5

    ★Aya★

    Dec 2018

    フィービーさん、お世話になりありがとうございました!!モチモチした皮と香りと食感が豊かな具の餃子、今までに味わったことのない餃子でした、本当に美味しかったです!蒸し立てのフワフワのマーラカオも最高に美味しかったです☆早速家で作ってみたいと思います!
  • Default avatar 5

    Yumiko7

    Dec 2018

    いつもと同様Phoebeさんのお料理へのこだわりが感じられる美味しいものばかりでした。お料理だけでなく香港の文化なども教えてもらえるので毎回本当に楽しいです。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Dec 2018

    Phoebeさんの教えて下さるお料理はどれもおいしくて再現しやすく家族も喜んでいます。 Phoebeさんとのおしゃべりも楽しくていつもあっという間に時間が過ぎてしまいます。 また参加させていただきます。 ありがとうこざいました。
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    ファンファン

    Dec 2018

    今日も家で早速作りたいメニューでした。 また参加させていただきますので、よろしくお願い致します。
  • Thumb 13466494 1730574017183134 4646287851831702684 n

    Hidemi2

    Dec 2018

    待望の腸粉❣️で参加しましたが他のメニュー、どれも本格的で美味しいお料理でした。和やかで雰囲気も良く、食べる楽しみだけではなく作る楽しみも味わえました。また参加したいです。ありがとうございました。
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    Tomoa

    Dec 2018

    大根餅をお家で作ってみたくて、参加しました。フィービーさん家に到着すると、12月らしくお家のクリスマスの飾り付けがかわいくて、テンションが上がりました。お料理を始める前に季節のスムージーを頂きながら、レシピの説明があります。香港のお正月のお話を聞けて興味深かったです。その後、お料理を開始。不器用な私でも出来るように餃子の包み方を丁寧に教えて頂きました。最後の方はだいぶうまく包めるようになりました!作った3品どれも美味しかったです。お土産の大根餅も1人1パックずつ頂けて、うれしかったです。フィービーさん、素敵なレッスンありがとうございました。
  • Default avatar 7

    Noriko..

    Dec 2018

    私は初めてでしたが、皆さん何度かPhoebe先生のレッスンに参加されている方ばかりで、先生のお人柄とお料理の美味しさが伝わってきました。 どのお料理もおいしかったです。 ありがとうございました。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Dec 2018

    大根餅の立派なお土産付き!エビのチーズソースにうどん?と思ったけど…美味しかったです。揚げ餃子の包み方もバッチリ!いつも美味しく楽しいクラスをありがとうございます!
  • Thumb d3ae2f12 a9a3 4d37 8878 36e6d1e30ffe

    かんこ

    Nov 2018

    今回もありがとうございました!ウェルカムドリンクのスムージーも料理もとてもおいしくいただきました。饅頭の生地をきれいに作るためのコツが伺えてよかったです。キャラクター饅頭にもいつか参加させていただきたいです。
  • Default avatar 3

    minor

    Nov 2018

    2回目のレッスンでした。 今回もどれも美味しく、お腹いっぱいでした。 サービスしてくださったおかゆも本当に美味しかったです。 フィービーさんのレッスンは基本的に簡単に現地の味を再現できるのですが、カスタード饅は包餡だけが(個人的には)難しく、大苦戦して一部花開いてしまったので、復習します。 ほかの参加者さんと楽しくレッスンをしていたら、あっという間に時間が過ぎてしまいました。 また別のレッスンも受講したいと思います。ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    アセロラ

    Nov 2018

    珍しい食材や料理を習うことが出来てとても貴重な経験となりました。同じ醤油でも販売している国によって味もかなり違って料理の味もそれだけで変わってしまうものだということがわかりました。
  • Default avatar 8

    斎藤

    Nov 2018

    楽しかったです!
  • Default avatar 3

    Yuka20

    Nov 2018

    カスタードまんはあまじょっぱくてトロトロで最高に美味しかったです(^^) またよろしくお願いします!
  • Thumb fb665774 13b9 44ba 943c b7ccc4e0799f

    Satou

    Nov 2018

    初めてのTadaku体験でしたが、安心して楽しめました。他のゲストさんも常連さんばかりで、Phoebeさんのお人柄の良さがそうさせるのだなぁと^^お腹いっぱい美味しい料理が楽しめて、素敵な時間が過ごせました。材料を探してみて、自分でも作ってみたいと思います。ありがとうございました!
  • Default avatar 8

    tamago

    Nov 2018

    フィービーさん、どうもありがとうございました。今回も絶品大満足の内容でした。とろ~りカスタード饅はとってもきめ細かくフワフワでした!その外のサイドメニューも、それに勝るとも劣らない美味しさでした。次のレッスンも楽しみにしています☆
  • Thumb 18447304 1982402631994105 8776717483308059362 n

    えいちゃん

    Nov 2018

    Phoebeさん。今日もありがとうございました。カスタードまんめちゃウマでした!家で再現できたらどんなにステキな事か!!自分が頑張るしかないけど先生の所で作って食べるのが一番経済的で美味しく出来ていいかも(爆)香港の色々なお話も楽しくてまた参加します。
  • Thumb 14485144 1141447859279482 2116957732223960904 n

    Syoi

    Nov 2018

    いつもアットホームな雰囲気で、楽しく参加させていただいてます。 今回のとろーりカスタードまん包む作業大変ですが、練習すればきっとうまくできるとphoebeさんからの応援アドバイスもらいましたー 頑張って作ります。 またその他のメニューも身近な食材で作られるので、再現したいと思います。 時間合えばphoebeさんのレッスンまた参加したいです。✦ฺ
  • Thumb 18447304 1982402631994105 8776717483308059362 n

    えいちゃん

    Nov 2018

    2回目の参加です。今日のお料理は見た目手が込んでいそうだけど意外と簡単でこれは使えると思いました。オイスターソースの種類で味が変わるとの事。先生が使っている調味料は普段目にしないものなので興味深いです。久しぶりに香港行ってみたくなりました。また来週参加します。
  • Default avatar 3

    minor

    Nov 2018

    香港に旅行すると何よりも食を楽しんでいるので、今回のレッスンはとても楽しみにしていました。 自宅で作る際のコツや、香港食材については入手先も詳しく教えて頂きました。 どのお料理も美味しかった(好好食でした~) 土鍋ご飯は味がしっかりしていたので、合間に食べる大根団子も止まりませんでした。 本当にお腹いっぱいになりました。 ほかのお料理も気になっているので、また参加させていただこうと思います。 Phoebeさん、楽しい時間をありがとうございました。多謝
  • Thumb d60d0434 2370 4ee5 8153 e4fb71c5d9b4

    breadlover

    Nov 2018

    長寿で有名な香港の家庭料理を習えて参加してよかったです。 特に今回のスープは身体にやさしい味がとてもおいしかったです。
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Oct 2018

    今回も楽しく学べました シチューは簡単に出来そうなので家で作ろうと思います また参加します
  • Default avatar 5

    Yumiko7

    Oct 2018

    いつもどのお料理も美味しくてお話も楽しい雰囲気抜群のお教室。今回の月餅は自宅で何度か練習が必要かも知れませんが、本当に美味しかったので頑張りたいと思います。全部のお料理を早く制覇したいお教室です!!
  • Default avatar 3

    piccolo

    Oct 2018

    楽しいレッスンありがとうございました❗とっても美味しかったです。初めての味でした。また参加予定です😆🎵🎵
  • Default avatar 2

    Mari25

    Oct 2018

    牛バラ大根シチュー美味しかったです! ご飯とよく会う甘辛味でした! 牛バラ、臭みが全くなかった! 李錦記の調味料で使い方の分からなかったものの一つの使用用途がわかりました!作るならこの調味料必須ですね。 月餅も綺麗に出来、重くなく食べやすい美味しい月餅でした! また別レッスンで参加します!ありがとうございました!
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Oct 2018

    2回目の月餅。型もゲットしたので、今度こそ作ります!大根と牛バラの煮込みは…美味しくて、ご飯止まらず危険(笑)今日も美味しく、楽しかった!ありがとうございました!
  • Thumb 14444793 677348859080660 6865704170088166874 o

    Kaori45

    Oct 2018

    マーラーカオも潮州蒸粉果も再現性の高いレシピで美味しくて、大満足でした!持ち帰り分を食べた主人が、これ美味しい♪とパクパク食べていたので、また、作ってみたいと思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Oct 2018

    潮州蒸粉果は包み方苦戦しましたが、出来上がりは皮が透き通って綺麗に!そしてマーラカオも元気に蒸しあがりフワフワで美味しかったです。和気藹々といつも通りに楽しいひと時をありがとうございました!
  • Thumb image

    kane

    Oct 2018

    料理の内容や味はもちろん良いですが、フィービーさんのお人柄がとても素敵なのでファンも多いと思います。今回はマーラカオも甘さ控え目の優しいお味。蒸し餃子も思ったより簡単でした!またよろしくお願いします。
  • Default avatar 3

    Yuka20

    Oct 2018

    餃子はもちもち、マーラーカオはふわっふわでとっても美味しかったです! フィービーさん今回も素敵なレッスンありかとうございました!またよろしくお願いします(^^)
  • Default avatar 7

    yumidon

    Oct 2018

    マーラーカオ、蒸し餃子、両方香港らしいお料理で味も最高でした!今回はお土産もいっぱいで家族もおいしいと大喜びでした! マーラーカオは世界でおいしいデザートに選ばれたとのこと、蒸したてはフワッフワで優しい味です!家でもできそうなので今度作ってみたいと思います!餃子の包み方、優しいフィーバーさんのとても分かりやすい説明で何度でも教えてくださるので、しっかり理解して帰れる感じです!リピーターなのでまた新しいメニューでお邪魔させていただきます。
  • Default avatar 6

    canna15

    Oct 2018

    Phoebeさんのレッスンは、本当にリピーターも多く雰囲気も良いです。レッスン内容もとても充実していて清潔間もあります。またお伺いしたいです♪
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Oct 2018

    今日も楽しく、わかりやすいレッスンでした。 またよろしくお願いします!
  • Thumb 38924b25 6efc 4df8 a994 656e922536d3

    Ayumi7

    Oct 2018

    毎回、毎回見た目もお味もサイコーで、今日も楽しく参加できました。
  • Thumb b39987d7 57fa 4798 891c ce45ff1f418a

    BOKYOUNG

    Oct 2018

    香港とマカオのエッグタルトの違い等、背景が聞けて興味深かったです。Tadaku暦が長いだけに、先生の教え方がスムーズで楽しかったです。ありがとうございました!
  • Thumb 54352b54 8b3a 45e4 9243 3d6e65394a37

    ペロリ

    Sep 2018

    焼きあがるまでどんな風になるのか?とワクワク♪参加した方、それぞれ違うカラーが出て面白かったです♪
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Sep 2018

    今回は持ち帰り用の素敵な容器と箱まで用意して頂いて、まるでお店で買ったように出来上がり嬉しい限り!! フレンチトーストもドキドキしながら…でも…やっぱり美味しかった!いつもの通り楽しいお教室ありがとうございました!
  • Default avatar 2

    まおこ

    Sep 2018

    明るくて優しい気配りのあるフィービーさん。ファンが多いのもわかります。 また参加したいです。
  • Default avatar 3

    アセロラ

    Sep 2018

    この種類の月餅には出会った事がなかったので、作り方を学べてよかったです。 作り方が珍しくて楽しかったです(^^) 出来上がりが綺麗で色を変えてまた作ってみたいなと思いました。ありがとうございました。
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Sep 2018

    とても素敵な月餅でした。家でも練習して手土産で持って行きたいです。 また参加させていただきます!
  • Default avatar 5

    Yumiko7

    Sep 2018

    今回も楽しいハッピーなクラスをありがとうございました!!特にお菓子はワクワクするものが手土産でも喜ばれるので、是非復習して友人や親戚へのお土産にしようと思います。
  • Thumb 2734490c 738a 4506 b717 576863c57d34

    Farowla

    Sep 2018

    レインボーの見た目の可愛さに、作ってみたくて参加しました。フィービーさんの教え方はとてもわかりやすく、日本語が素晴らしいので、ストレスなくお料理を楽しく作ることが出来ました。 持ち帰り用の箱など細部まで美しく、テンションも上がります。 フィービーさん、本当にありがとうございました♫
  • Thumb 4e63e00c fa32 43ae a84e 1da6fd8df2ce

    Sep 2018

    冷たい月餅、食べるまではイメージができませんでしたが、フワフワ&もっちりの生地が癖になる美味しさ。しかもお土産にいただいたものを翌日にも食べましたが、やわらかさそのままで本当に驚きました。今回のレッスンの様子もブログにまとめました。http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-1032.html 月餅型を買って、自宅でも再現しようと思います。本当にありがとうございました!
  • Default avatar 2

    Mari25

    Sep 2018

    香港式フレンチトーストとても簡単なのに、とても美味しかったです! 潮式月餅は良いバターの香がしてサクサクいい味でした! 塩卵の塩気がいいアクセントですね!
  • Default avatar 7

    yumidon

    Sep 2018

    潮式月餅はパステルカラーのマーブル柄に心惹かれて参加しました。 揃えるべき材料はかなり単純(粉、バター、砂糖、みたいな)で、苦労しない感じでした!包み方に関してはコツが必要ですが、フィービーさんの説明は大変わかりやすく、自宅でも再現できると思います。 合わせて作ったフレンチトーストは日本で作るフレンチトーストとはかなり別物でココナツ小豆も出していただき香港カフェ巡りでもしてるような感じで美味しかったです! 違う種類の月餅も楽しみにしてます!
  • Thumb 92225cc4 15fa 40e6 9d85 02ce49807f4d

    namio

    Sep 2018

    本日も楽しいレッスンとなりました! 先生のレッスンは2回目ですが、毎回、多くの事を学べます(*☻-☻*) 今回の月餅は見た目難しそうでしたが、家にある物や直ぐに準備できる材料のみで出来ていて、工程もさほど多くないので、家で再現してできそうかなと思いました!! また是非、先生に会いに参加させて頂きます!
  • Default avatar 6

    まある

    Sep 2018

    冷たい月餅美味しかったです! 型に入れて作るのですが、楽しかったです。Phoebe先生の香港のお話もとても楽しかったです。先生のお人柄か終始リラックスして楽しいひとときを過ごせました。どうもありがとうございました。
  • Default avatar 2

    Ran1

    Sep 2018

    いつも美味しいレシピをありがとうございます。月餅作り、とても楽しかったです。いつもわかりやすく丁寧に教えて下さって、ありがとうございます。またよろしくお願い致します。
  • Default avatar 5

    Yumiko7

    Aug 2018

    何度行っても楽しく美味しいお料理が習えるので通い続けてしまいます。次回も楽しみです。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Aug 2018

    もう何回Phoebe さんのレッスンを受けたかわからないですが、毎回美味しくて大満足です。 Phoebe さんや他の生徒たちからいろんな情報をお聞きできて勉強になります。また参加させていただきます。
  • Thumb 21919 380239155390933 1144570944 n

    makoto

    Aug 2018

    Phoebe先生のクラスは2回目でした。今回も杏仁豆腐は香港ではあまりメジャーなデザートではないことや、酸辣湯の黒酢は日本の黒酢では味が全く違うものになるなど、教えていただき、勉強になりました。 Phoebe先生の話を聞いていると香港が身近に感じられて、すぐにでも行ってみたくなります。 参加されたみなさまもとても素敵な方たちで、会話も弾み、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます。
  • Default avatar 6

    まある

    Aug 2018

    美味しかったです! Phoebe先生のお人柄か終始和やかに楽しく過ごせました。教えていただいたどの料理も美味しかったです。
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Aug 2018

    いつもありがとうございます 家で簡単に作れるので、レパートリーに加えます また参加します
  • Thumb 47892d5a 172a 4f78 85fb 9bb738b4b324

    Emirin

    Aug 2018

    食事のおかずにはもちろん、パイコー飯とピリ辛ワンタンはビールにもよく合うと思います!早速我が家でも作ってみたいと思います。香港のお話も伺えてとても楽しいひとときでした。どうもありがとうございました!
  • Default avatar 5

    Yumiko7

    Aug 2018

    いつも美味しいお料理と香港の楽しいお話で楽しいPhoebeさんのお教室ですが、今日も期待以上に美味しくて簡単に作れるレシピを習いました。楽しかった〜!!
  • Default avatar 3

    mie14

    Aug 2018

    香港の食文化について、細かいことまで面白く教えて下さり、とても興味深い回でした。 本当に楽しく美味しい時間でした。 どうすればあの味になるのか、というちょっとしたコツも知ることができました。 また、参加したいです。ありがとうございました。
  • Default avatar 4

    ☆まりこ☆

    Aug 2018

    とてもアットホームな雰囲気で迎えてくれて一品一品丁寧に教えていただきました! とっても楽しかったです!
  • Default avatar 2

    Mari25

    Aug 2018

    パイコー飯最高でした! ご飯に混ざったちんげん菜シャキシャキでいくらでも食べられそうです! ワンタンも!これは無限に食べて入られますね… 生にんにくが入ることで味がしまってとにかく美味しい! サンラータン本格的な味でした!レストランの味! 杏仁豆腐簡単に作れそうなので再現しようと思います! ありがとうございました!
  • Default avatar 2

    Mari25

    Aug 2018

    求肥のようなもちもち感でした!緑豆餡がポイントなんですね! 冬瓜のスープも美味しかったです!
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Aug 2018

    いつも楽しくわかりやすいレッスンです。また参加しますのでよろしくお願いします。
  • Default avatar 3

    Yuka20

    Aug 2018

    冷たい月餅は初めて食べましたが、皮がモチモチですごく美味しかったです!レモンチキンも絶品でした(^ ^) フィービーさんのクラスはいつも楽しい&お料理もとても美味しいです!また参加させてください!
  • Thumb image

    Tomoa

    Aug 2018

    今回は、初めてのレッスンでしたが、他の参加者のみなさんと一緒に楽しく過ごせました。香港の話を交えながら、楽しくフィービーさんが丁寧に教えてくれます。琵琶豆腐も1人ずつ順番に形を作って練習も出来ました。にんにくをたっぷり使ったエビも優しい味のトマトと卵の炒め物もとっても美味しかったです。また、ぜひ他のメニューのレッスンも参加させて頂きます。フィービーさん、本当にありがとうございました!
  • Default avatar 3

    アセロラ

    Aug 2018

    月餅が自分で作れるなんて思ってなかったので、とても楽しかったです。冷たい月餅は初めてだったので新しい月餅と出会えました!レモンソースのチキンも夏らしくてジャスミン米ととても合いました。また違う月餅の種類を作りたいのでレッスンを受講したいと思ってます(^^)ありがとうございました!
  • Thumb 10420392 680481958717363 3721453935750045348 n

    Eiko14

    Aug 2018

    今回もありがとうございました。生の月餅、緑豆餡は甘さ控えめ、餅も柔らかくて、とても美味しかったです!レモンチキンも、焼く前の大きさに絶対食べきれないと思いましたが、レモンソースと共に完食しました。早速使ってみたいと思います。
  • Thumb 1052785 191718104321030 887404983 o

    yukkam

    Aug 2018

    フィービーさん、今日は楽しいレッスンありがとうございました!😊丁寧でわかりやすく、あっという間の時間でした!冷たい月餅、レモンチキン、冬瓜のスープ、どれも、絶品で大満足です^ - ^お家で、がんばって再現します!!
  • Thumb f7b05f2f 5dce 4db2 b3ca f7d81895dd13

    Tomomo

    Aug 2018

    初参加。生月餅ほんとに美味しくて中の餡も工夫されていて一般的な月餅より好きです。lessonも楽しくとても分かりやすかったです。駅近&ステキなお宅でした。
  • Thumb 54352b54 8b3a 45e4 9243 3d6e65394a37

    ペロリ

    Aug 2018

    今回は、なかなか自分では作らないマニアックなメニューに惹かれて参加しました!屋台で食べた事が、懐かしく思い出されたメニューで参加して良かったです♪
  • Thumb 7c277d51 3823 4912 8a6c 95aa64c257f5

    ★Aya★

    Aug 2018

    お料理全品とても美味しかったです!phebeさんの教え方も丁寧でとっても分かり易く、料理初心者の私でも習得できそうでした。また色々と教わりたいので、宜しくお願いします(^^)
  • Default avatar 1

    Yuki92

    Aug 2018

    鶏肉丸ごと一羽を調理したことがなかったので、色々なコツを教えてもらい、大変勉強になりました。タレもとても美味しかったです!スイーツも彩りも良く味も大満足。また参加したいです!
  • Default avatar 2

    みーな

    Aug 2018

    初めてでしたが、とても優しい先生で、楽しく参加できました。 家でも作ってみようと思います。また他のクラスにも参加させていただきます。
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    えいちゃん

    Aug 2018

    Phoebe先生!今日はありがとうございました!!初tadakuでしたが、とても楽しく過ごせました。他の生徒さん達もとてもフレンドリーでホッ(^^) お料理とても美味しかったー。息子の友達が来た時に振舞いたい。また是非参加しますので宜しくお願い致します。
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    Yumiko7

    Jul 2018

    Phoebe 先生のレッスンはお料理は抜群に美味しいし、毎回楽しいお話も出来るので大ファンです。全品制覇したいなぁと考えております♪
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    yumidon

    Jul 2018

    念願の叉焼会開催ありがとうございました!叉焼、叉焼と思って参加したのですが、合わせて作った冬瓜のスープも美味しくて感動しました。 夏は体を冷やすために冬瓜を飲むんだ、という食への理由付けも香港の方の考え方が垣間見られて良かったです。 叉焼も冬瓜スープも手間は掛かると思いますが、材料さえ揃えばそこまで難しくはなく家でもできそうだと思いましたので是非再現してみようと思います。
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    Yumiko7

    Jul 2018

    Phoebeさんのレッスン2回目でしたが、明るい人柄と美味しいお料理で本当に楽しかったです。調味料についても香港のことを細かく説明していただけるし、お料理もドリンクも全て本当に美味しいので全メニュー制覇したいです。
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    Yoshie19

    Jul 2018

    お料理をしながら、料理のことだけでなく、香港の文化や日本の学校に思っていることなどを伺えて、楽しかったです。
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    Jul 2018

    いつも大満足のフィービー先生のレッスンですが、今回も期待を裏切らない美味しさと楽しさ満載の3時間でした。本日のレッスンの模様はこちらです。http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-1002.html どのメニューもポイントをしっかり教えていただいたので、家でも再現できそうです。フィービー先生、参加者の皆さま、楽しいひと時をありがとうございました!
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    Sawa4

    Jul 2018

    楽しかったーに尽きます。 早速、うちでも作ってみます。
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    Grifola

    Jul 2018

    美味しい、楽しい、栄養バランスも良い、三拍子そろった献立でした。調理も、会話も、食事も、メンバーにも恵まれて楽しめました。ありがとうございます。
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    sea

    Jul 2018

    今日もありがとうございました! 海南鶏飯は想定外の作り方ですが、再現しやすい方法でとっても美味しかったです!骨抜きもおみごと!ここでしか習えませんね。
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    Aoyama

    Jul 2018

    いつも美味しいレシピをありがとうございます。教え方も丁寧で、シンガポールで食べ慣れていた本場の味が再現でき、感激でした!
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    ゆうこ8

    Jul 2018

    Phoebeさん、美味しい&楽しいレッスンをありがとうございました!Phoebeさんのレッスンはいつも楽しくて、リピートしたくなります。友人と集まるときに、丸ごと一羽で復習したいと思います。次回も楽しみにしています!
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    mica

    Jul 2018

    とても美味しいお料理で大満足です! 早速、家で作りますね。 また先生のクラス受けたいです♡
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    kum

    Jul 2018

    とてもしっとりして美味しい海南鶏飯でした。しっとりするコツに驚きましたが、そのひと手間で美味しくできるのなら是非試してみたいと思いました。とても楽しい時間を過ごせました。ありがとうございます。
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    tamago

    Jul 2018

    すぐに家で再現できるメニューで、とても良かったです!懲りすぎたお料理だと、復習するにも億劫に感じられることも多いのですが、フィービーさんのメニューは家でも作りやすく、とても助かってます。また参加できるのを楽しみにしています!
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    Jul 2018

    フィービー先生のレッスンは6回目です。今回は晩御飯がテーマということでどの料理も簡単で自宅でも再現確実。早速今日「琵琶豆腐」を作ってみましたが、習ったのと同じように美味しくできました!先生にはいつもちょっとした質問にも丁寧に答えていただき、レッスンの雰囲気も終始和やか。本当に楽しい時間を過ごせます。フィービー先生、参加者の皆さま、ありがとうございました。
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    Mari25

    Jun 2018

    エビのスパイシー炒めの写真がきっかけになって参加しました! メニューの1つ1つ簡単なのにとても美味しかったです! ありがとうございました!
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    天谷2

    Jun 2018

    今日も美味しいメニューを教えていただきありがとうこざいました。 Phoebeさんとお会いしておしゃべりするのが楽しくて毎回あっという間に時間が経ってしまいます。 次回またよろしくお願いします。
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    Jun 2018

    ずっと作ってみたかったエッグタルト、作り方のコツを丁寧に教えていただき、自宅でも再現できそうです!しかもできあがったタルトはサクサク&フルフルで本当においしい!その詳しい模様をブログに書きました。http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-983.html フィービー先生のお人柄のおかげか、参加者の皆さんもいつも本当に素敵な方ばかり。今回も楽しい時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました。
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    makoto

    Jun 2018

    はじめてのTadakuで参加させていただきました! 実際にみんなで作業をしながら進めて行きますが、エッグタルトの土台の成形も一人ひとり手元を確認してアドバイスをくれたり、焼きビーフンもひとり一人前ずつ作ることができて、とてもわかりやすかったです。ご一緒できた方もとても素敵な方ばかりで、楽しい時間が過ごせました。 エッグタルトの種類やアイスティーにも香港スタイルがあることを知り勉強になりました。 はじめてがPhoebeさんのクラスで本当によかったです。ありがとうございました。また参加させてください!
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    Grifola

    Jun 2018

    ご近所の地域の、同じようなエッグタルトでも、歴史的な背景によって、色々違いがあるのだな、、と、実際に作ってみて、体で感じました。 ビーフンの調理を、一人ずつ、実際にやってみて、自宅でも作れそうに思いました。楽しかったですし、美味しかったです。
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    Chiaki2

    Jun 2018

    エッグタルトが自宅でも作れるんだ!ということで参加しました。香港式とマカオ式と違うなど初めて知ることもあって興味深かったです。型に生地を敷くのと、型から抜くのが思っていたより難しかったですが、出来上がりはとっても美味しく、お持ち帰りも3個もあってレッスン後のお楽しみがあるのも嬉しかったです。再来週のレッスンも楽しみにしています!
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    ファンファン

    Jun 2018

    いつも楽しく参加させていただいております 早速タルト作ってみます
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    keiko53

    Jun 2018

    プルプルのエッグタルト! 感動です!Phoebeさんのレッスン2回目の参加でしたが 親しみやすく みんなにうまく話を振ってくださったりして 楽しく過ごせました!ありがとうございます!
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    利根川

    Jun 2018

    今回初めての参加でしたが、先生のお人柄と美味しい料理でとても満足しました。 これから機会があればまた参加したい教室です
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    Jun 2018

    フィービー先生の人柄と美味しい料理に魅せられて参加すること既に4回目です。今回はちまきのレッスンでしたが、包み方を何度も丁寧に教えてくださったおかげで一人できちんと形が作れるようになりました!これなら自宅でも作ることができます。参加者の皆さんも良い方ばかりで、いつも楽しい時間を過ごしています。
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    りりえ

    Jun 2018

    楽しいレッスンをありがとうございました。家庭で活用できるレシピがとても良いですね。また別の回に参加したいと思います。
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    Yuka20

    Jun 2018

    Phoebeさんのレッスンは2回目でした!今回もとても楽しかったです(^ ^)どのお料理も美味しくて簡単に作れたので、お家で作りたいと思います!
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    アセロラ

    Jun 2018

    とても楽しく参加できました(^^) 美味しいちまきやお粥のおいしさに感動しました! ちまきも茹でるものは初めて食べましたし、中の具材も初めて食べるものもあったので楽しかったです。 お家でも同じものを作れるように練習したいと思います。 ありがとうございました。
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    Mari5

    Jun 2018

    フィビーのレッスンは2回目でした。どのお料理も家で作れて美味しいのでまた参加したいです。
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    ファンファン

    Jun 2018

    いつもわかりやすく楽しいレッスンです。 家で早速復習します。 また他のメニューのレッスンを参加します。
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    kum

    Jun 2018

    ちまきは以前参加させて頂きましたが、自分が好きだったのと包み方の復習を兼ねて2度目の参加となりました。 包み方はまだ練習が必要みたいですが、お粥とお汁粉は手軽に作れそうなのでチャレンジしたいと思います。2回目の参加ですが、ちまきもお粥もお汁粉も美味しかったです。ありがとうございます。
  • Default avatar 5

    Yumiko7

    Jun 2018

    期待以上に楽しく香港料理を勉強しながら香港のお話を聞くことが出来て行って良かったと思います。是非また行きたいお教室です。
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    ゆうこ8

    May 2018

    Phoebeさん、今日も美味しい&楽しいレッスンをありがとうございました! ワンタン麺もココナッツプリンも、材料を揃えれば簡単に再現できそうなので、近々復習したいと思います。 次回も楽しみにしています!
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    May 2018

    フィービー先生、今日も最高に美味しい香港料理と楽しいレッスンをありがとうございました。今回のレッスンの様子もブログにまとめました。http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-964.html どのお料理もすっごく美味しかったです!自宅で再現すること確実。早速、ヒラメパウダーとレッスンで使ったのと同じワンタン皮、麺を注文しちゃいました。また家で作るのが楽しみです。次回のレッスンも心から楽しみにしています!
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    tamago

    May 2018

    初めての参加でしたが、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました!お料理も本場のお味で、日本の中華料理とは一線を画す、おいしい品々でした。
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    akiyo3

    May 2018

    雲呑簡単!スープ美味しい! 和え麺も茹で野菜も…全て再現しやすそう。帰りにレタス買いました!あとはエサ(笑)楽しかったです!
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    Rie53

    May 2018

    すぐに家で再現できそうです。とても美味しかったです。エッグタルトは甘さ控えめで、とても上品な味で、可愛いお菓子でした!楽しいレッスンです。
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    Yuka20

    May 2018

    Phoebeさんは可愛い&面白い&料理上手でとても充実したレッスンでした(^ ^) 個人的にはメロンパンよりパインアップルパンの方が好きなので家で作ってみたいと思います!
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    ゆうこ8

    May 2018

    Phoebeさん、楽しく美味しいレッスンをありがとうございました。 クッキー生地をのせたパンにバターをはさむという食べ方はちょっとびっくりしましたが、焼き立てのパンにバターは鉄板の美味しさでした。近々復習したいと思います。
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    Chie18

    May 2018

    Phoebeさん、楽しいひと時をありがとうございました。パインアップルパン!とても美味しかったです。持ち帰った分もその日にいただきました。お料理の美味しさはもちろんですが、Phoebeさんの楽しく明るい雰囲気が大好きです。
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    ファンファン

    May 2018

    いつも楽しく勉強になるレッスンです! また他のメニューに参加したいと思います。 ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    斎藤

    May 2018

    パイナップルパン本当に美味しかったです。ありがとうございました!
  • Default avatar 8

    斎藤

    May 2018

    いつも楽しく受講しています!
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    Yumiko3

    Apr 2018

    ちまきが思っていたよりもずっと手がかかること、白いちまきもあることなど今回も勉強になりました。香港のおかゆは絶品・白いちまきは人生初ですが美味しかったです。根気よくちまきの作り方も教えてもらえたのもよかったです。フィービィさんいつもありがとうございます。ご馳走様でした。
  • Default avatar 3

    kum

    Apr 2018

    今日もとても勉強になりました。粽の包み方は難しかったですが、分かるまで丁寧に教えて下さいましてありがとうございました。他のメニューも楽しみにしています。ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    sea

    Apr 2018

    蒸す粽は習ったことがありますが、茹でる粽は作ったことはもちろん、食べたこともなかったので、とても楽しみにしてました。 茹でると餅米と具の一体感が素晴らしいですね。包み方も具材も今まで習ったものと全く違うので習えて良かったです。
  • Default avatar 8

    Grifola

    Apr 2018

    ちまきを包むのが、病み付きになりそうです。
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    天谷2

    Apr 2018

    Phoebeさんのレッスンは毎回楽しくてあっという間に時間が過ぎてしまいます。お料理が美味しいのはもちろんのこと、とても丁寧に教えてくださるのでわかりやすいです。 また次回、楽しみにしてます。 ありがとうございました。
  • Default avatar 7

    yumidon

    Apr 2018

    先生は明るく自身のお料理に信念が感じられます。 とろとろのお粥、チマキとても美味しかったです! チマキは普段食べているチマキの味とイメージが違い、薄味でお醤油かお砂糖をつけて食べると教えていただきました。具材にいれる塩卵の作り方も丁寧に教えていただきました。とっても手間がかかるんだな~という内容で日本にはないような文化も教えていただき、勉強になりました。 ビーフンの会で虜になった、チャーシューの会も参加してみたいです。
  • Default avatar 1

    pandarojo

    Apr 2018

    フィービーさん、ありがとうございます!ちまきの作り方も丁寧に教えてくださって、何とか仕上げることができました。お料理は全部美味しくて、お腹いっぱいでしたが完食しました。フィービーさんのお人柄もチャーミングで楽しい時間を過ごすことができました。また伺いたいです。
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    Chiaki2

    Apr 2018

    今回もとても美味しく楽しいクラスでした! Phoebeさんご自身が、「面倒くさいのはいや!」とおっしゃるように、難しそうなメニューでも家庭で作りやすいレシピで教えていただけるので、再現率が高いのがとっても嬉しいです。 次回エッグタルトのクラスも楽しみにしています!
  • Default avatar 3

    aiya

    Apr 2018

    難しそうな叉焼が簡単に、凄く美味しくできたので感激しました!また、参加したいです!ありがとうございました!
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Apr 2018

    今日も美味しいレッスンをありがとうございました😊また参加します^_^
  • Thumb 4e63e00c fa32 43ae a84e 1da6fd8df2ce

    Mar 2018

    今日は本当に楽しくて美味しいレッスンでした。それぞれの料理名の由来や、レシピにはない材料を加えるなら…といった話、食材についての説明など、突然の質問にも丁寧に答えていただけて、感謝です。また中華料理と香港料理の違いや食べるものの違いなどについても教えていただき勉強にもなりました。今日のレッスンの詳細については感想も交えてブログに綴りました。 http://281k2.blog.fc2.com/blog-entry-912.html とにかく楽しく明るいフィービーさんと素敵な参加者の皆さんのおかげで、とても楽しい時間を過ごすことができました。必ずまた参加したいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
  • Thumb 2a14303c f308 4b5b 8545 9e31a0cb3192

    kayokon

    Mar 2018

    Phoebe先生。今日は初めての参加でしたが、笑顔でお迎えくださりありがとうございました。 美味しいウェルカムドリンク飲みながら丁寧なレシピの説明、 手分けして調理、がっつりと美味しくいただきました。 先生のトークもおもしろく、 集まった方達も本当にいい方ばかりで楽しすぎました。 また別のメニューで会えるといいなぁ。 リピ確定です♪
  • Thumb 11221360 10153280372081944 7851146791965852113 n

    Chiaki2

    Mar 2018

    Phoebeさんのクラスには初めての参加でした。 どのお料理もとても美味しく、また意外とレシピは簡単&特別な材料もなかったので、お家でもまた作れそうで嬉しいです。おしゃべりもとても楽しかったです。 次回の叉焼飯のクラスも楽しみにしています!
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    Pisang Goreng

    Mar 2018

    今日もおいしかったです!どれも家でも作れそうです。作ってみますね。
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    BOKYOUNG

    Mar 2018

    PhoebeさんはTadakuでのご経験が豊富であるだけに、とてもスムーズなクラスだったと思います。特に焼き蕎麦を1人ずつ作れることができ、自分でしっかり作り方が覚えられたので、家でも再現しやすいと思います。ありがとうございました。
  • Thumb 10530522 698626173518379 1371920701786201168 o

    huajing

    Mar 2018

    香港で食べた思い出深いエッグタルトが、楽しくわかりやすいレッスンで、とても美味しく出来上がりました。すぐにでも再現したい!また参加したいです。
  • Thumb 60290a0c 8ac9 4221 b5d9 ff39df9f0ce8

    Rasamita

    Mar 2018

    エッグタルトが大好きで、やっとピィビーさんのクラスに参加出来ました! とても美味しかったので、早速作ってみたいと思います。 ピィビーさん、楽しい時間ありがとうございました!
  • Default avatar 2

    Yumiko3

    Mar 2018

    日本ではまず食べれない面白い・美味しいメニューで心から楽しめました。香港でも是非食べてみたいです。貴重な体験をありがとうございました。
  • Thumb aafa7891 7040 438f 85c8 d32853d31afd

    Aoyama

    Mar 2018

    懐かしい本場の味の豆乳が作れて感動しました。油条も美味しかったです。
  • Default avatar 8

    sea

    Mar 2018

    香港のライスロールが美味しいと聞いて参加しました。 たくさん具が入っていて、甘い具としょっぱい具のハーモニーが美味しく、食感も複雑で面白いです! 豆乳と寒天も期待以上でした!
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    Sachiko10

    Mar 2018

    今回も楽しいレッスンをありがとうございました。香港のお粥屋さんそのままの味、家でもでぜひ作ってみたいと思います。
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    みちこ

    Mar 2018

    今回、2回目の参加です。とても楽しいレッスンで、しかも簡単で美味しいお料理を教えていただけます。 ありがとうございました!
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    アセロラ

    Mar 2018

    とても親切に教えて頂きました。 レシピの説明の後は「何かここまでで分からないところはありましたか?」と確認などして頂いて丁寧な対応でとても楽しく分かり易く参加出来ました。 料理もとても美味しいのに体にも良い味がしておうちでも是非作ってみたいと思います。 また参加させてください。 ありがとうございました。
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    Saori8

    Mar 2018

    本日、はじめて参加させて頂きました。お料理は簡単でとても美味しかったです。食材がどこで購入できるかを教えてくださったので、助かりました。 先生は気さくな方で話しやすく、とても素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。また参加させてください。
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    樹理

    Feb 2018

    フィビさん、香港の美味しいお料理をわかりやすく教えていただきましてどうもありがとうございました。 お教室で作ったソーセージは引き続き大事に育ててます。2週間後お料理に使うのが楽しみです。また香港の旧正月が近かったので、大根餅やお祝いのお餅もいただきました。楽しい美味しいひと時を過ごすことが出来ました。 次回も楽しみにしております!
  • Thumb 9fd4f45f 246f 4c5a bfca d0da71b1b689

    Mari5

    Feb 2018

    難しそうなソーセージが簡単に作れて感激でした。
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    ペロリ

    Feb 2018

    今回も♪大満足のレッスンでした! 再現しやすいレシピなので早速、鳥肉の土鍋ご飯を家族に振る舞い、大好評でした!ありがとうございました♪
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    yuka211

    Feb 2018

    はじめて香港料理に挑戦させていただきました。とても丁寧な説明から始まり楽しく学ばせていただきました!おまけメニューもあり貴重な本場の味を更に体験する事が出来ました。味もとても美味しくて初めての香港料理がPhoebe先生で良かったです♪また別のメニューで参加させていただきたいと思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    Nob

    Feb 2018

    Phoebeさん、とても楽しいレッスンをありがとうございました!香港の料理は初めてだったのですがとても美味しかったです!!白キクラゲや中華サラミなど珍しい食材についても知ることができました。 香港に行ってみたくなりました☆
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Feb 2018

    お教室のお料理はモチロン!日程合わずに諦めていた大根餅と、お正月仕様のきび糖のお餅までおまけで頂けて超ラッキーでした!今日も大満足!ありがとうございました!
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    Sachiko10

    Feb 2018

    お料理だけでなく、香港のお正月の雰囲気も味わえて楽しいレッスンでした。
  • Default avatar 8

    sea

    Feb 2018

    料理のイメージがつかなくて、参加しようか迷っていましたが、結果参加して大正解でした\(^^)/ 「自慢できる大根餅」は具が多すぎて最後液体じゃなくてビックリしたけど、とろける美味しさ!自慢できます!(笑)
  • Thumb aafa7891 7040 438f 85c8 d32853d31afd

    Aoyama

    Feb 2018

    今回のメニューも、美味しかったです。クワイ粉の入手が少し大変そうですが…
  • Default avatar 1

    天谷2

    Feb 2018

    今日も楽しいレッスンをありがとうございました Phoebeさんの料理はどれも美味しくて大満足です。 ソーセージ作りもとてもいい経験になりました。 また参加させていただきます。
  • Thumb 38924b25 6efc 4df8 a994 656e922536d3

    Ayumi7

    Feb 2018

    本当にバランスのとれた ワクワクするお教室で感謝!感謝!です。 またリピします!
  • Default avatar 2

    かほ

    Feb 2018

    初めてのTadakuで緊張していたのですが、とても楽しかったです。お料理も美味しく、初級者にも優しいレシピだったので、家でも作ろうと思います。
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Feb 2018

    楽しみにしていたレッスンでした。 家でも簡単に出来るメニューでよかったです。 また違うメニューで参加させていただきます。ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    MB

    Feb 2018

    これが食べたい!と思い立って受けたレッスンでしたが、本当に美味しく大正解!調理法も細かくわかりやすく教えてくださって、家でも再現できそうです。本当に素晴らしい先生です。また食べに行きます〜(笑)
  • Default avatar 3

    kum

    Feb 2018

    「自慢できる大根餅」とありましたが、今まで食べていた大根餅とは完全な別な食べ物でした。衝撃ではありましたが、とても美味しかったです。揚げ餃子も後を引く「危険な」美味しさのお菓子でした。イーフー麺とチーズソースも意外な取り合わせでしたが美味しかったです。と、全て美味しいお料理でした。ご一緒した皆さんとアットホームな雰囲気で楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。
  • Default avatar 1

    Shirin

    Jan 2018

    今回も、充実したレッスンでした。 メニューひとつひとつの漢字の意味も、説明して頂きました。 家庭でも、復習しやすく、応用もきく内容に感謝しています。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Jan 2018

    Phoebeさん、今日も楽しいレッスン、ありがとうございました。 今日のメニューはすぐ再現できそうで 早速今夜ワンタンを作る予定です。 次回もよろしくお願いします。
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    Pisang Goreng

    Jan 2018

    今日も、美味しかったです!家でも再現可能な、確実にレパートリーにできそうなメニューでした。ありがとうございました。次回別のメニューでお伺いするのを楽しみにしています。
  • Default avatar 8

    sea

    Jan 2018

    はじめて食べた排骨菜飯がめちゃめちゃ美味しい!! 日本のカツ丼とは違う美味しさで野菜もたっぷりで体に良さそう。
  • Thumb aafa7891 7040 438f 85c8 d32853d31afd

    Aoyama

    Jan 2018

    中華ソーセージが自分で作れるなんて、とても嬉しいです! 干しあがって食べられる時が楽しみです。他の2品も、簡単で美味しかったです。ありがとうございました!
  • Thumb 13062313 1709454649343443 4445799738519044835 n

    Toshi4

    Jan 2018

    戴けるお料理もたくさんお腹いっぱいだし、食材の購入や現地香港での食べ歩き情報なども盛りだくさんで、とても充実したレッスンでした。ありがとうございます。
  • Thumb 86c74d46 8759 4d46 9dac 3cdff57a215c

    Hitomi21

    Jan 2018

    ずっと楽しみにしていた中華ソーセージのレッスン、自分で腸詰めから体験ができたので、自宅でもやってみようと思います。 その他のメニューも手早くでき、その上おいしかったので大満足でした。 ご一緒した皆さんも気さくな方で、とても楽しかったです! また参加させていただきます!!
  • Default avatar 3

    kum

    Jan 2018

    手作りソーセージに興味があって参加させて頂きました。 コツをつかむのが難しかったですが、とても楽しかったです。他の料理は手軽にできてとても美味しかったです。自宅でも是非作ってみたいと思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 6

    KaoKao

    Jan 2018

    手に入りやすい調味料を使って、難しそうなメニューをわかりやすく教えてくれます。 また、フィービーさんのホスピタリティも最高です。
  • Default avatar 2

    みちこ

    Jan 2018

    Phoebe先生、楽しく美味しいレッスンをありがとうございました香港の食生活のお話やたくさんの情報をお聞きできてとても楽しかったです。もちろん、楽しみだった叉焼飯もとても美味しかったです!自宅で必ず作ってみます! もっと先生のお料理を食べてみたいので、また参加させてください〜!
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    kyoko61

    Jan 2018

    ほんとに美味しいチャーシューで知らなきゃ損!食べなきゃ損!って程美味しかったです。いつも品数も多く、どれを食べても美味しく楽しかったです。 ありがとうございました
  • Thumb 3e78362d 21bd 48b4 ae17 f8d5b84b9ea0

    Etsuko

    Dec 2017

    今回も楽しく、為になるレッスンでした。有難うございます。 特にイカの香味炒めは絶品で既に2回作りました。 また参加します!
  • Thumb 651ff2d1 8c81 4bd4 82f6 63866961c929

    K.Setsuko

    Dec 2017

    とても楽しく参加できました。 Phonbeさんの気さくな感じのよい雰囲気の中で香港料理を教えて頂きありがとうございます。 調味料や素材を丁寧に説明を頂き作る楽しさ、食べるたのしさに期待が膨らみました。 すぐにワンタン再現してみます。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Dec 2017

    今回も楽しいレッスンありがとうございました。 phebeさんのレシピはどれもおいしくて家族にも好評です。 来年もまたよろしくお願いします。
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    shion2

    Dec 2017

    又参加します。 とても楽しかったです。
  • Default avatar 8

    sea

    Dec 2017

    ワンタンは具が少ないイメージでしたが、香港のワンタンは食べごたえがあり本当に美味しい!! 包み方も独特で習うことができて良かったです!
  • Thumb 18320850 1351590744920077 9095638993277194077 o

    Kazuyo8

    Dec 2017

    初めての参加でした。 自宅ですぐに実践できるお料理ばかり。 調味料の話もしてくださり、とっても役に立ちました。 ありがとうございます。
  • Thumb 3e78362d 21bd 48b4 ae17 f8d5b84b9ea0

    Etsuko

    Dec 2017

    とってもお人柄の良い先生で、こちらも楽しく安心して学べました。 お料理も美味しく、丁寧になんでも質問にも答えて下さいました。 また参加したいです。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Dec 2017

    ビールを飲みながらの屋台料理!皆さんとの楽しい会話、 窓の外のアクシデント?を楽しみながら、白飯までペロリとたいらげ満足ランチでした。Phoebeさん、今日もありがとうござ いました!
  • Thumb 16508444 1197969286982839 4537568388091785423 n

    Goodwin

    Dec 2017

    今日もとても親切丁寧に教えてくださいました。手早くて良かったです。 復習します。
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Dec 2017

    今回のメニューも美味しくて、家でまた再現してみました^_^ いつも丁寧に教えていただけて、とっても楽しくレッスンが進めていただけて、ありがとうございます
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    Hiromi24

    Dec 2017

    念願の叉焼の会に参加できました。本当に簡単で、しかも自宅でも再現出来そうでした。 いつも楽しくて、美味しい!また参加したいです。
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    Pisang Goreng

    Dec 2017

    チャーシューとても美味しかったです。季節毎の食材を使ったスープや、体を温めるデザートも簡単に出来そうで、とても美味しかったです。すぐに家でも作ってみたいと思います。香港や都内の情報も豊富でした。ありがとうございました。また、別のメニュー楽しみにしています。
  • Thumb 24a875f2 509f 4a2e a44d 593f81bf9bdb

    ファンファン

    Nov 2017

    とても勉強になりました。楽しいレッスンでした。 ありがとうございました。 また参加したいです。
  • Default avatar 3

    高橋16

    Nov 2017

    アットホームでとても綺麗な家の料理教室と明るい先生の雰囲気を大好きになりました。美味しい本格的な香港料理を研究されていてとても勉強になりました。また教室を訪れたいです!
  • Thumb 14702317 1158444387575455 8051940440898854558 n

    ao

    Nov 2017

    作ってみたいと思っていた香港の料理を学ぶことができて楽しかったです!また参加して見たいなぁと思いました。楽しい時間をありがとうございます。
  • Default avatar 8

    斎藤

    Nov 2017

    楽しかったです!
  • Default avatar 3

    Mayumi56

    Nov 2017

    phoebeさん、楽しくておいしい時間をありがとうございました!香港の街と、体に優しい香港の家庭料理が大好きなのに、最近香港へ行けないでいたので、本当にプチ旅行&プチホームステイ感覚で大満足でした。またぜひ参加したいです~。よろしくお願いします!
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    Aoyama

    Nov 2017

    今日も、家で再現できそうな美味しいお料理を教わりました。お話も弾み、オプションのお料理まで頂いてしまい、ありがとうございました。
  • Thumb 38924b25 6efc 4df8 a994 656e922536d3

    Ayumi7

    Nov 2017

    楽しく丁寧にありがとうございます。お得感のある講座でした。
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    Hidemi2

    Nov 2017

    楽しく美味しいひと時をありがとうございました。初めてのお料理やなるほど〜と思うテクニックが学べました。早速中力粉買って帰りました。
  • Default avatar 8

    明優

    Nov 2017

    Phoebeさん 楽しいレッスンをありがとうございました*人生初の「料理教室参加」で、少しドキドキしながら参加しましたが、とても楽しい時間を過ごせました。教えていただいた料理すべてが美味しくて大満足です。ぜひまた参加したいです*
  • Default avatar 8

    sea

    Nov 2017

    サラダロールフライ目当てで参加しました。シュウマイは正直、他の教室でも色々習ってきたので、もういいかな?と思っていましたが、香港のシュウマイは別物でした。(笑)これは美味しいです!サラダロールフライも甘酸っぱくてクセになる味です。
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    AKIKO113

    Nov 2017

    Phoebe さん今回もおいしいお料理を教えくださり、ありがとうございますした。 なかでも大根のお団子は大根餅と同じ味でもっと手軽に出来るレシピなので、早速同じ調理器具を買って家で作りました。(ホントに近所のスーパーで売ってましたね,笑)参加者のみなさんも熱心に質問をされてて、楽しくあっという間に時間が過ぎました。 またよろしくお願いします。
  • Default avatar 7

    yoshiko22

    Nov 2017

    これから寒くなる季節にはぴったりなホカホカ、具沢山ごはん 家でも作ります ありがとうございました
  • Default avatar 7

    ゆうこ8

    Nov 2017

    Phoebeさん、今日も美味しい&楽しいレッスンをありがとうございました。土鍋ご飯はどちらも美味しかったですが、特に中華サラミとスペアリブの土鍋ご飯が豆チの風味で美味しかったです。 また美味しいレッスンよろしくお願いします!
  • Thumb a3a7d5b9 6eca 4aef ade9 c62a00de29cf

    Pisang Goreng

    Nov 2017

    Phoebeさん、美味しい料理と香港料理に関する詳しい情報ありがとうございます。また他のメニューに参加するのを楽しみにしています。
  • Default avatar 8

    斎藤

    Nov 2017

    楽しかったです!
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    Hitomi21

    Nov 2017

    今日も楽しくておいしいレッスンをありがとうございました! コクのある土鍋ごはんとさっぱり大根団子の組み合わせは、普段の献立作りの参考になります。 ご一緒した皆さんも色々な知識をお持ちの方ばかりで、あっという間のひとときでした。 次回も楽しみにしています!
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Oct 2017

    皆さんリピーターさんで、台風を心配しながらも和気あいあいと楽しいひと時でした。カスタード月餅は期待通り美味しい!香港ビーフシチューは、なるほどぉ〜とご飯が進みました!今日もありがとうございました!
  • Thumb 3f72bd47 2390 4402 9f26 6f7c771eedc3

    Chie18

    Oct 2017

    自分が日頃作っているフレンチトーストよりもっと簡単で、もっと美味しいものでした!!家の定番メニューとなりました。
  • Thumb 3f72bd47 2390 4402 9f26 6f7c771eedc3

    Chie18

    Oct 2017

    Phoebeさん、美味しく楽しいレッスンをありがとうございました。初めていただいたカスタードの月餅はとても美味しかったです。もちろん大根と牛バラの煮込みも!明るいPhoebeさんのおかげで初対面の方々とも楽しい時間を過ごすことが出来ました。
  • Default avatar 2

    真樹子2

    Oct 2017

    カスタード月餅目的で行ったのに 香港ビーフシチューが期待以上に 美味しくて驚きました。 これは是非再現したい あちらの調味料の使い方も実際に目で見ることでとても勉強になりました。 初回で自分の口に合うお料理に出会えたので又今後も是非色々体験したいです。 フィービー先生教えていただいて どうも有難うございました。
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    Aoyama

    Oct 2017

    今日も楽しく美味しいレッスンでした。自宅で再現するのが楽しみです。ありがとうございました!
  • Thumb 84e2ea1a a112 4c6f 8498 087e94269a53

    Shiho10

    Oct 2017

    今回も美味しい香港料理を教えていただきました!! 毎回期待を裏切らないフィービーさんの料理は本当に美味しいし、フィービーさんのお話も楽しいです♪
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Oct 2017

    今日も楽しく、お腹いっぱい美味しく頂きました!海鮮サラダ巻の予想外な味と食感…教えて頂かないと出会えないものでした!
  • Default avatar 1

    天谷2

    Oct 2017

    今回で3回目の参加でしたが毎回美味しいのはもちろんのこと、調味料の事や他にもいろいろ教えてくださるのでとても勉強になります。 phoebeさんとのおしゃべりも楽しいし、また是非おじゃましたいです。 ありがとうございました。
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    Yuki18

    Oct 2017

    わかりやすく丁寧に教えて下さいました。フィービー先生の明るいお人柄のお陰で、リラックスしてレッスンを受ける事が出来ました♡
  • Default avatar 7

    ゆうこ8

    Oct 2017

    Phoebeさん、美味しい&楽しいレッスンありがとうございました。 メインの月餅の美味しさもさることながら、香港ビーフシチューの美味しさにびっくり!ご飯をおかわりしたのは久しぶりです(笑) 次回のレッスンも楽しみにしています!
  • Default avatar 8

    伊東3

    Oct 2017

    カスタード餡とクッキー生地の月餅は、ゴマ餡のオーソドックスな月餅に比べ、軽く食べやすくておいしかったです。フィービー先生も参加されている方も、皆さんとてもフレンドリーで初対面でも楽しいレッスンです。
  • Default avatar 1

    みな

    Oct 2017

    明るい先生で楽しく美味しく、今まで使ったことない中華調味料で家庭で本格的な味、香りが楽しめるようになりました。
  • Default avatar 4

    鷺谷

    Oct 2017

    ずっと教えて頂きたかったレシピだったので、楽しみにしていました。 思った通り美味しかったです︎ また手に入りやすい食材で作りやすかったので、家でも作ろうと思います。
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Oct 2017

    毎回メニューを楽しみにしています!今回も凄い美味しいメニューで早速再現しようと思います^_^ また参加します★
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    Aoyama

    Oct 2017

    今日も楽しく、美味しく、為になるレッスンでした! 月餅の型を入手したら、すぐ復習します。
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    Goodwin

    Oct 2017

    今回もとても楽しくレッスンできてよかったです。太っ腹な先生で明るくてとても好きです
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    Tsuya

    Oct 2017

    初めての参加でしたが、先生や皆様ともお話できて楽しかったです♪ 持ち帰ったチャーシューは子供がとても美味しそうに食べてくれました。 ありがとうございました。
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    tasha

    Oct 2017

    Phoebeさんの、香港エッグタルトへの愛を感じました。ビーフンもエッグタルトも自宅で是非やってみたいと思います。
  • Thumb 10400655 989426507831116 2880728950252437480 n

    わんこ

    Oct 2017

    初参加でしたが、とても楽しく参加できました。 楽しくて、おいしくて、あっという間に時間が過ぎました。 お料理も「さっそく作りたい」と思いました。
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    Masako26

    Oct 2017

    香港で食べたお味よりお優しいお味のレシピでした。
  • Default avatar 3

    佐々木7

    Oct 2017

    フィーピーさんの笑顔に癒されながら、いつも楽しく お料理を教えて頂いてます。 今回のエッグタルトも とても美味しく、型を譲って頂いたので助かりました。 早く作ってみたいです。
  • Thumb 50f2097d 6894 4c1a 8e3a 4130e9540721

    AKIKO113

    Oct 2017

    Phoebe さん、今回も楽しくおいしいレッスンをありがとうございました。 9月限定の季節のメニューでしたので、どうしても習いたかった冷たい月餅のクラス。参加できて嬉しかったです。 香港によく行かれる参加者の方もいらしたので現地の情報も知ることができ、和気あいあいとおしゃべりしたりお料理以外も楽しめました。 また参加したいのでよろしくお願いします。
  • Default avatar 2

    Yumiko3

    Oct 2017

    今回も美味しく楽しい時間をありがとうございました。エッグタルトの絶妙な火加減のコツを教えて頂き、家庭で本場の味を再現できるかもと思うとわくわくします。ビーフンも特に手に入りにくい食材もなくすぐ作れて嬉しい限りです。
  • Thumb 11114189 817683331651859 3423698646951187302 n

    Mirei1

    Oct 2017

    Phoebeせんせい、とっても楽しいレッスンをありがとうございます︎︎∗︎*゚念願の冷たい月餅が習えて、ご飯も絶品で充実した時間でした。
  • Thumb 17342729 977347432395789 155725051379199230 n

    Tomoko93

    Sep 2017

    愉しかったです
  • Thumb 14444793 677348859080660 6865704170088166874 o

    Kaori45

    Sep 2017

    冷たい月餅がどんなものか想像できなかったのですが、求肥のような餅皮で緑豆餡やクリームチーズ餡を包んだ、和菓子のような、でもお味はしっかり中華菓子!な新しいお菓子でした。冷蔵庫に入れても固くならずモチモチで、翌日も美味しく頂けました!チキンのレモンソースも蓮根のスープも絶品で、旦那も、これ美味しい!本場の味がする!と絶賛していました。phoebeさんの教室は毎回とても楽しくて美味しいです(≧∀≦)。また、予定が合ったら参加します♪
  • Default avatar 6

    Nahoko6

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー 家でも再現できるメニューを学べ、とても勉強になりました。香港へは行ったことはないのですが、行ってみたいという気持ちが強くなりました。香港の他のお料理も気になります。優しく明るい先生で、安心してお料理を習えました。楽しい時間をありがとうございました!
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    tasha

    Sep 2017

    Phoebeさんのレッスンは楽しくて3回目です。生地の重量計りながら分けてましたが、最後足りなくなってしまって、前日のから少し、試食分を出していただきありがとうございました。冷たい月餅は工程がいつもより多いし、買う材料も多いので、家で作るにはハードルが高いですが、作ってみたいと思います。
  • Default avatar 8

    斎藤

    Sep 2017

    楽しかったです。
  • Default avatar 5

    CK

    Sep 2017

    Thank you so much for your great lesson. I enjoyed your class & all the dishes were delicious! 多謝!
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    ペロリ

    Sep 2017

    いつも、フィビーさんのお料理はどれも美味しくてハズレがなく、再現がしやすて、今回の冷皮月餅も初めて知りましたが、とっても美味しかった!まずは型を買い揃えたいです。
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    Ясуко

    Sep 2017

    毎回毎回、美味しい料理を教えてくださって、ありがとうございます。 今日は漢方のお話もあり、漢方を勉強漢方中の私にはとても勉強になりました。 冷たい月餅は食べた事があるので、作り方を知りたいなあと思っていたので、とても嬉しかったです。
  • Thumb 16508444 1197969286982839 4537568388091785423 n

    Goodwin

    Sep 2017

    とってもわかりやすく教えてくださいました。ハキハキした先生で可愛らしく明るい先生です。たくさんお料理習いたいと思います。リピートしたいです。
  • Default avatar 8

    sea

    Sep 2017

    初めての参加でしたが、とても親切に質問に答えていただきありがとうございます! どれも本当に美味しいのですが、あまり期待していなかった薬膳スープがとても素晴らしく、良い意味で裏切られました(笑) 料理教室好きで色々通っていますが、とても素敵な教室を見つけた喜びでいっぱいです。また是非宜しくお願いします!
  • Default avatar 7

    Ikuko11

    Sep 2017

    冷たい月餅、作る過程がとても楽しかったです♪ レモンチキンもボリューミーながらさっぱりしていて美味しかったです。 どの季節に何を食べるべきか、食物の効能や性質を上手く取り入れる香港人の食文化に触れられた楽しいレッスンでした!
  • Default avatar 2

    Yumiko3

    Sep 2017

    みんなでとても楽しく美味しい月餅作りができました。レモンチキンはボリュームがありつつ、さっぱりとしたソースでぺろりと食べられました。素晴らしい時間をありがとうございました。
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    kane

    Sep 2017

    phoebeさん、今回も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました。月餅の餡が凝っていて、クリームチーズブルーベリーの組み合わせ、とても美味しかったですよ。 レモンチキンのソースも今の季節にぴったりな爽やかなソースで女子好みですね。高校生の娘がレモンソースを絶賛していました。 また、次回のメニューに期待しています。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Sep 2017

    初めての冷たい月餅、なんと表現したらいいかわからなく美味しい養生スープ。レモンチキンも美味!リピーターさんとの会話も盛り上がり、お土産もしっかり頂き大満足!素敵なひと時をありがとうございました!
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    Yuko90

    Sep 2017

    phoebeさんのクラスはいつも楽しく和やかでリピートしたくなります。今回の月餅クラスもとても楽しみにしておりましたが、思っていた通り有意義な時間を過ごすことができました!中秋に食べる月餅を日本でも味わうことができ、また自身でも再現しやすいように丁寧に教えて下さりありがとうございました!ぜひまた家でもやってみます!
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Sep 2017

    お家で再現しやすい料理が多いので、とても良いです^_^料理の味付けや飾り付けも素敵です。 また参加します笑!
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    namio

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー 初めての参加でドキドキしていましたが先生の人柄も良く、食は身体を作るという考え方や手間暇かけてでも美味しい物を作るという所に共感を持てました! 今回、生月餅を作りましたが普段食べる月餅(お饅頭タイプ)に比べ甘さ控えめで、とても美味しかったです。 まずは型を買い揃える所からですが、自宅でも作って見たいと思います。 意外と1人参加の方が多かったので、皆さんと楽しく会話をしながら出来た所も良かったです。 また参加したいです♡
  • Default avatar 7

    Midori20

    Sep 2017

    お料理がとても美味しかったです!雰囲気もとてもよく、楽しかったです(^^)
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    kyo382

    Sep 2017

    とても楽しく美味しい、幸せな時間でしたー。ありがとうございます。
  • Default avatar 5

    minako

    Sep 2017

    初めてのtagakuでしたがフィービーさんの優しい雰囲気に包まれたお教室の中、素敵な生徒さん達と一緒に楽しい時間を過ごすことができました。 もちろんお料理も絶品です。 また違うメニューでも伺いたいです。
  • Default avatar 5

    CK

    Sep 2017

    今日は楽しくて美味しいレッスンありがとうございました! お料理も自宅での再現が簡単で美味しく家族にも好評でした。
  • Thumb 515da9da 4984 4bb2 8a43 b9fc7a2446d6

    anko2

    Sep 2017

    とても楽しい教室です。レシピも、教え方も分かりやすく、ぜひまた参加したいです。
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    Hiromi24

    Sep 2017

    Phoebe!!! 本当にありがとうございました。エッグタルトは1度日本で食べて美味しくて忘れられない味でしたが、Phoebeのレシピが一番美味しいです。 丁寧で自分でも作る機会があるので、自宅ですぐ作れそうです。 また、是非違うメニューで参加したいです。 ありがとうございました!
  • Thumb 15055739 1232262210195289 6576079053521962838 n

    Sawa4

    Sep 2017

    2度目のPhoebeさんのレッスン、念願のエッグタルト。実習もありで、こちらの質問にも丁寧に対応してくださって、大満足です。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Sep 2017

    Phoebeさんのレッスンは2度目でした。毎回楽しいおしゃべりと美味しい料理に大満足です。 また是非参加させていただきたいです。 ありがとうございました。
  • Thumb 17190975 1468385656507434 1870258205873076949 n

    Merina

    Sep 2017

    Phoebe先生のレッスン2回目です。香港のチャーシューを作ってみたくて参加しました。柔らかくて味付けもよくて、とても美味しかったです。材料や手順がよくわかり、さっそく家で再現したいと思います!ありがとうございました。
  • Thumb 84e2ea1a a112 4c6f 8498 087e94269a53

    Shiho10

    Aug 2017

    今回もとっても美味しく楽しいレッスンでした☆ やっぱりフィービーさんのレッスンはハズレがないですね♪ また次回もよろしくお願いします!!
  • Default avatar 5

    伊藤15

    Aug 2017

    とっても楽しく、あっと言う間でした!もちろん料理も美味しく出来ました。また違うメニューで習いたいです!
  • Default avatar 6

    yasuko4

    Aug 2017

    ずっとPhoebeさんのレッスンに参加したいなぁと思っていて、でも都合がなかなかあわなくて、珍しく土曜夜に開催していただけたときに運よく参加できました。かわいらしい清潔なおうちと、Phoebeさんのあたたかい人柄、そして美味しい料理(でも家でも再現できそうな簡単さにびっくり!)、とても楽しかったです。Phoebeさん、すてきな時間をありがとうございました!
  • Default avatar 8

    Grifola

    Aug 2017

    ありがとうございました。料理は、手際よく、美味しく。そして、香港人の考え方も聞けて、とても楽しかったです。 トーストは、食べきれずに、持ち帰りました。そのままが一番美味しかったのですが、翌朝、温め直しても、美味しくいただけました。お肉は、野菜と合わせて色々とアレンジできそう。一見、シンプルだけど、自宅での楽しみがたくさんあるメニューだと思いました。
  • Default avatar 8

    斎藤

    Aug 2017

    楽しかったです。
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    Mariko38

    Aug 2017

    エッグタルトはもちろんですが、ビーフンも美味しくて簡単で感動しました(チャーシューから作るから本当は簡単ではないのかもしれませんが(笑))!! エッグタルト、似たような型を購入してチャレンジしたいと思ってます。 今回で2回目ですが、どのお料理もとても美味しいので、また参加したいと思います。ありがとうございました!
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Aug 2017

    いつも楽しく参加させて頂いています。ワンタン…食べきれるかな…と思いましたが、美味しくてぺろっと食べてしまいました。ラー油も簡単なので、早速試したいと思います!
  • Thumb 84e2ea1a a112 4c6f 8498 087e94269a53

    Shiho10

    Aug 2017

    2度目のフィービーさんのレッスンでしたが今回もとっても美味しくて楽しいレッスンでした♪ また次回のレッスンも楽しみにしてまーす☆
  • Thumb ef650a31 b822 4490 a1a4 063889b2b058

    湯澤

    Aug 2017

    先日はありがとうございました! さっそくいくつか再現してみました。 美味しくて楽しくて初タダクがフィービー先生で良かったです(^-^) リピーターの方が多いことにも納得。 またうかがいたいです。
  • Thumb 86c74d46 8759 4d46 9dac 3cdff57a215c

    Hitomi21

    Aug 2017

    今回もとても楽しくおいしく参加させていただきました! さっくさくの排骨、さっぱりぴりっとした酸辣湯、家でも再現してみます。 また素敵なレッスンを楽しみにしています。
  • Thumb 170740 1820957730645 1873312 o

    Takae1

    Aug 2017

    本日はありがとうございました。 どのレシピもすごく美味しくて、家でも作ってみたいと思います。 また、漢方の事も少し勉強出来て嬉しかったです!また別の機会にお邪魔させていただきたいなぁって思いました!その時はどうぞ宜しくお願い致します✧‧˚
  • Default avatar 8

    Grifola

    Aug 2017

    どれも、本当に美味しかったです。ありがとうございました。ワンタンもご飯も、スープも。特に、ぷるぷるの杏仁豆腐が、絶品でした。テーブルコーディネート、収納、、そういうところも、とても勉強になりました。
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    斎藤

    Aug 2017

    大変分かりやすい説明でした。ありがとうございました!
  • Thumb 04f1a50a 6c24 4205 a170 9b3fcf00c4dd

    nordyco

    Aug 2017

    Phoebe さん、本日は楽しくて美味しいレッスンをありがとうございました。初tadaku で行く前は少し緊張してましたが、Phoebeさんの笑顔に迎えられ、一気に和みました!今日のお料理はマスターしたいです。またよろしくお願いいたします!
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    ミンミン

    Aug 2017

    本日はありがとうございました!! どのお料理も大好きな味で、美味しくいただきました!^_^ 食材も手に入りやすいものばかりだったのでお家でも作ってみようと思います。調味料はこだわってみようかな。 またよろしくお願いします!!
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    Tomo18

    Aug 2017

    フィービーさんありがとうございました。 お料理ももちろんのこと、香港のお話もたくさん聞かせていただき楽しく過ごすことができました。 お腹もいっぱいで満足です︎ また、ぜひ参加したいと思います。
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    elmarchan

    Aug 2017

    今回も美味しい香港料理を教えて貰いました!また家で再現しようと思います^_^また次のレッスンも楽しみにしてます!
  • Thumb 10411845 499326116865495 4094185030199533813 n

    Yukiko29

    Aug 2017

    とても楽しい時間をありがとうございました
  • Thumb 10608635 365699656913312 5932217063575667091 o

    Mariko38

    Aug 2017

    フィービー先生、先日は、とっても美味しいチャーシュー飯を教えていただきまして、どうもありがとうございました! お話をうかがっていて、香港の焼売のクラスも、またやってくださったら参加したいなぁ、と、思いました。 10月の月餅のクラスも参加したいですが、全部満員なんですね。
  • Thumb 10153960 626502987424683 110032557744696825 n

    Mizuno2

    Aug 2017

    初めてのTadakuの料理教室への参加でした。香港料理も初めてでした。 なのに、何故このクラスに? 結果、「あぁ。また色々教えて頂きたい。」と思いました。 調味料は独特なものもありますが、再現するのは難しくありません。 とても和やかな空気の中、素敵な時間を過ごせました。 調味料を準備して、この週末に復習します。 ありがとうございました。
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    akiyo3

    Aug 2017

    今日もお腹一杯美味しく出来ました!叉焼直ぐ作りたくなりました。そしてエッグタルトまで頂けて幸せ気分でした!
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    金明

    Aug 2017

    素晴らしいの一言に尽きます。味も良いです。
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    migie

    Aug 2017

    Phoebeさん、楽しいレッスンありがとうございました!どれもとても美味しく、香港料理への興味が湧きました。何より、Phoebeさんの朗らかな人柄と、香港料理を伝えたいという気持ちがとても素敵でした。他のレッスンもぜひ参加したいです♪
  • Thumb 15055739 1232262210195289 6576079053521962838 n

    Sawa4

    Aug 2017

    美味しくて、おしゃべりも楽しく、こちらの質問にも丁寧に対応してくださって、習ったことを早く復習したいと思えるレッスンでした。ほかのメニューも魅力的です、また、参加したいと思いました、ら
  • Thumb 50f2097d 6894 4c1a 8e3a 4130e9540721

    AKIKO113

    Aug 2017

    フィービイさんの明るい人柄の良さが感じられる、楽しいお料理教室でした。 私はオーブンを持ってないのですが、グリルやプライパンでの焼き方も教えていただけたので、ウチで同じように作ることが出来ました。 調味料などの材料も丁寧に説明してもらえました。
  • Thumb 86c74d46 8759 4d46 9dac 3cdff57a215c

    Hitomi21

    Aug 2017

    tadakuは始めて参加しましたが、先生の明るいお人柄で、楽しくて美味しい時間を過ごすことができました。 また他のレッスンも参加してみたいです。
  • Default avatar 1

    高野2

    Aug 2017

    お家もキレイで可愛く、お料理の段取りも手際もよく、とっても楽しく美味しい時間でした!!焼豚飯絶品でした!自宅でも作ります!ありがとうございました(^_^)
  • Thumb 10557359 858198834239746 4576543069335745594 n

    Norie3

    Aug 2017

    楽しくレッスンを受けることができました。ありがとうございました。
  • Thumb 12991044 10208133307304130 725656260577359332 n

    Mami34

    Aug 2017

    フィービーさんレッスンありがとうございました。 香港で食べたホロホロトロリのエッグタルトを作れるようになりました。香港風とマカオ風エッグタルトの違いもよくわかりました。 リラックスしたムードで楽しめました。
  • Default avatar 1

    天谷2

    Aug 2017

    エッグタルトもビーフンもどちらもおいしくて大満足なレッスンでした。 フィービーさんとのおしゃべりも楽しかったです。 また是非参加させていただきたいと思います。
  • Default avatar 8

    Noriko76

    Aug 2017

    まだほんのり温かいエッグタルトが美味しい!お持ち帰りもあるので、帰ったら程よく冷めた味も楽しみです ビーフンの具のチャーシューが絶品でした、次回はチャーシュー作りに参加したいです
  • Default avatar 7

    由美子3

    Aug 2017

    Phoebeさん、おいしくて楽しい時間をありがとうございました。
  • Thumb 17190975 1468385656507434 1870258205873076949 n

    Merina

    Aug 2017

    本格的なエッグタルトを作ることができてうれしかったです。焼き加減やレシピなど、レッスンに参加したからこそわかることがいろいろありました。シンガポールビーフンもとても美味しかったです。 Phoebe さんの他のレッスンにもぜひ参加してみたい!
  • Default avatar 2

    kayo1

    Aug 2017

    Phoebeさんのレッスンには今日初めて参加させていただきました。本当にエッグタルトもビーフンもおいしかったです。 タルトの成形はなかなか難しかったですが、頑張って練習します。 また、別のレッスンにも参加したいと思います。 素敵なレッスンをありがとうございました。
  • Thumb 84e2ea1a a112 4c6f 8498 087e94269a53

    Shiho10

    Jul 2017

    フィービーさんの念願の叉焼飯は本当に美味しかったです フィービーさんのお人柄も良くて、たくさんの方が他の料理も…とリピするのわかります! そんな私も日程さえ合えば他のレッスンに参加します♪
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    ペロリ

    Jul 2017

    フィービーさん、今日で6回目になりますが、スーパーで手軽に手に入る食材で、とっても美味しくて、楽しくて来て良かった!と毎回思えるレッスンばかりです♪ありがとうございました。記念すべき100回目に参加出来て良かったです!!また参加します
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    kane

    Jul 2017

    フィービーさんのセンスの良さと性格の良さで何度も参加させて頂いてます。今回もフィービーさんの良さが光っている教室でした。甘さ控えめのエッグタルトは日本人の誰もが感動するお味。 〇〇年前にランニングで作りたてのエッグタルトを売っていたおじいさんのエッグタルトより美味しかったです。ありがとう!
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Jul 2017

    phoebeさん、エッグタルト美味しくて、とっても気に入りました!是非作りたいと思います。そしてお教室100回開催、おめでとうございます!記念の日に参加出来て光栄です!これからも楽しいお教室期待してます!
  • Default avatar 3

    Wakako4

    Jul 2017

    先日はお世話になりありがとうございました。初参加で緊張しましたが、Phoebeさんの明るい、チャーミングなお人柄のおかげで楽しい時間を過ごさせていただくことができました。 お料理も美味しく、お教室がいつも人気&満席なことに納得です。次のお教室も楽しみにしております!
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    Ayako25

    Jul 2017

    Phoebeさん、美味しく楽しい時間を有難うございました!日本語がお上手なので、レッスンもわかりやすいですし、お人柄もとても気さくで明るく、何よりお料理が美味しい!!リピーターが多いのもうなづけます。また是非習いに伺います
  • Default avatar 3

    佐々木7

    Jul 2017

    Phoebeさんの明るさと親しみ易さで、初めての参加でも楽しく色々なお話をする事が出来ました。 当日の参加者も皆さん楽しく素敵な方ばかりで、時間の経つのが速かったです。 お料理も自宅での再現が簡単で美味しく家族にも好評でした。
  • Thumb 385d391a c78e 48bf bad6 0f4977a96248

    紀子

    Jun 2017

    今日は美味しいお料理を教えて頂き、ありがとうございましたフィービーさんのお話も楽しかったし、 ご一緒された皆さんもみなフランクな方達で、とても楽しいレッスンでした
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    Yuko90

    Jun 2017

    Phoebeさん今日はありがとうございました!教えて頂いたお料理は大人にも子供にも好まれるメニューばかりで、日本にいながら自宅で簡単に再現できる本格香港スタイルだと思います。酸辣湯も美味しかったですし、排骨菜飯はとてもさくさくとした衣が良かったです。レッスン中会話が止まらず、とても有意義な時間を過ごすことができました。またよろしくお願いします。
  • Thumb c6dd7c90 15a6 4018 8b4e 584560d87876

    atsuko42

    Jun 2017

    Phoebeさん、楽しいレッスンをありがとうございました^ ^初めてのお料理教室で少し緊張していましたが、参加されている方々もとても素敵な方々ばかりで、楽しくてずっと笑ってました。お料理も工程が易しくて、お家ですぐに再現できそうなので、早速チャレンジしたいと思います!
  • Thumb aafa7891 7040 438f 85c8 d32853d31afd

    Aoyama

    Jun 2017

    初Tadakuでドキドキしながら伺いましたが、気さくで明るいPhoebeさんのレッスンで、すぐに他の生徒さん達とも打ち解けることができました。 お料理も大変美味しく、自分でも再現できそうなので、ぜひ作ってみたいと思っています。 Phoebeさんの他のメニューのレッスンも受けたいです。 ありがとうございました!
  • Thumb d455d37a dca6 4eb9 8297 d9c35210f097

    Keiko43

    Jun 2017

    Phoebeさん、今回も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました! エッグタルトもビーフンも材料がすぐに揃えられそうなので、早速作ってみます。また別のレッスンでお会いできるのを楽しみにしています!
  • Thumb 18740757 10213977255814288 4735289635412049175 n

    Maiha2

    Jun 2017

    とても優しくわかりやすく教えてくださり、素敵な時間が過ごせました:-) エッグタルトとビーフン、とても美味しかったです!! 細かいコツや、日本で一般的でない材料については代替の仕方を教えてくださるなど、再現がしやすいよう教えていただけてとてもありがたかったです! また参加させていただきます!
  • Default avatar 7

    ゆうこ8

    Jun 2017

    Phoebeさん、レッスンありがとうございました。 出来立てのエッグタルトはプルプルでで本当に美味しかったです! タルト生地を成形するのがなかなか手強かったですが、練習して上手に作れるようになりたいです。 またよろしくお願いします。
  • Thumb 324d001d ac28 4c5f ac6a 5bd7906c4970

    miki51

    Jun 2017

    香港には行ったことがなく、どのような料理なのか興味があり参加してみました。日本では見かけない調味料がいくつもあり、初めての経験で楽しかったです。イカを揚げるのにかなり苦戦していましたが、出来上がりは最高に美味しかったです。またPhoebeさん自身が素敵な方でした。 美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました!
  • Thumb d455d37a dca6 4eb9 8297 d9c35210f097

    Keiko43

    Jun 2017

    初めてPhoebe先生のレッスンを受けましたが、人気がある理由がわかりました!先生のお人柄もお料理も全てが最高♡生徒さんも皆さん良い方ばかりでとても楽しかったです。今度は違うメニューでお邪魔したいとても思います。ありがとうございました。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    May 2017

    気さくなPhoebeさんのお陰で、とても楽しく、リラックスして参加出来ました!お料理も丁寧に教えて頂き、ありがとうございました!ちまき…作ってみようと思います。早速塩卵仕込みます!
  • Thumb 525131 4290577475879 807044370 n

    Takeda1

    May 2017

    フレンドリーなphoebe先生のレッスンはとても楽しかったです!!習ったもの全て美味しくて、感動しました 家でもチャーシュー作ってみようと思います また違うレッスンでお邪魔したいとおもいます
  • Thumb 341234 102363266581264 2094207161 o

    Miho13

    May 2017

    ★ Pick up レビュー 喫茶店メニュー、ボリューム満点なのに、とても美味しいので、ペロリと完食 Phoebeさんは明るく、チャーミングで、時間が足りないくらい、ずっとお話していたい先生でした。 来月の、初香港旅行の前に、Phoebeさんのレッスンに参加できて良かった~。益々香港への興味が高まりました香港のアドバイスありがとうございます。また、旅行後もレッスンに参加します!
  • Thumb 14444793 677348859080660 6865704170088166874 o

    Kaori45

    May 2017

    香港料理の叉焼が自分で作れるようになるとは!どのお料理もPhoebeさんが丁寧に教えて下さったので、レシピ本を読んだだけでは分からないコツがよく分かりました!教えて頂いた中華調味料もわりと簡単に手に入りそうなので、さっそく作ってみたいと思います。デザートに出して下さったエッグタルト、アツアツの出来たては初めて食べましたが、すごく美味しかったので、次回習いに行きたいです!
  • Default avatar 3

    平野3

    May 2017

    Phoebe さんのレッスンはみんな笑顔で、 初めましてでも、和気あいあい楽しめました!
  • Thumb 12512457 698443350259421 4891399469473860763 n

    Takashi1

    May 2017

    今回初めて参加しました! 最初は興味なさそうにしていた妻を連れていきましたが、レッスン終了後は妻の方が「また行きたい」というほどになっていました。楽しくあっという間の3時間でした。ありがとうございました!
  • Default avatar 7

    ゆうこ8

    May 2017

    香港式のフレンチトーストは、普通のフレンチトーストとは違うということで、どんな風に違うんだろうと楽しみに伺いました。普通に揃えられる材料なので、うちでも試してみたいと思います。一緒に教えていただいたビーフサテーソース麺も美味しかったです。 また伺いたいです。
  • Thumb 54352b54 8b3a 45e4 9243 3d6e65394a37

    ペロリ

    May 2017

    絶品のフレンチトースト!でした!しかも、手軽に材料が揃い 、熱々出来たてを食べられる幸せなひと時でした♪すっかりフィービーさんのファンになってしまいました!また参加したいです
  • Thumb 69876 102971443106089 4038147 n

    Mihoko8

    May 2017

    とても研究熱心な先生で、調味料や素材にもこだわりがあり、香港料理の奥深さを体験することが出来ました。本当に香港の方の食に対する真摯な姿勢には学ぶべきところが多いですね。明るく楽しい雰囲気でとても面白かったです。ありがとうございました。
  • Thumb 13466494 1730574017183134 4646287851831702684 n

    Hidemi2

    May 2017

    アットホームで楽しいお料理教室。調味料や材料などのお話も参考になりました。 私がずっと探していたお料理に出会えたという感じです。 ありがとうございました。 またよろしくお願いします。
  • Default avatar 7

    ゆうこ8

    May 2017

    Phoebeさん、レッスンありがとうございました。 叉焼は本場と同じ味で感激しました。スープも炒め物も生姜とネギのソースも全部美味しかったです! また他のレッスンにも伺いたいです。
  • Thumb 407589 124675221040355 1916545490 n

    美奈子1

    May 2017

    フィービー先生のクラスには何回も行ってますが毎回ハズレなしの美味しいお料理を教えてもらえます。そして何より先生のキュートさが素敵です。
  • Thumb 923319 460633220679711 579487188 n

    Yosshie

    May 2017

    私達のみ初めて参加しましたが、先生も生徒の方も親切にしてくださり楽しく参加する事ができました。 ありがとうございました。
  • Default avatar 2

    Ran1

    May 2017

    チマキの巻き方等、丁寧に教えていただいて、ありがとうございました。お料理はどれも美味しく、是非、自分でも作ってみたいと思います。またの機会によろしくお願い致します。
  • Default avatar 5

    momo4

    May 2017

    いつも楽しい時間を有難うございます。 Phoebeさんのお料理はもちろんですが好奇心と行動力あふれるお話もいつも楽しみです。
  • Thumb d85040b8 4cc0 40a5 a975 f164a6fdb498

    megumi26

    May 2017

    今日は楽しくて美味しいレッスンありがとうございました! オーブンから漂ってくる香ばしい匂いに、朝御飯を食べそこなった私のお腹が激しく反応して、きこえてないかしら?とソワソワしていました(笑) 柔らかいチャーシューと、生姜ソース、塩卵の組み合わせは最高で、気がついたら目の前がお皿のみになっていました! また、絶対に伺います!その時はどうぞよろしくお願いいたします!
  • Thumb 13043689 1592641824360269 9112982046579925474 n

    Youko3

    Apr 2017

    phoebe、ありがとうございました 排骨野菜飯、紅油抄手、酸ラー湯、杏仁豆腐。全部とっても美味しかったです満腹でした 調理の前にゆっくりレシピについて説明をしてくれたので、わかりやすかったです 一緒に参加された方とも、ワイワイ香港のお話をしながらお料理できて、楽しかったです 他のメニューも是非参加してみたいです
  • Thumb 1f6b1f32 e024 43ef baec 48427932a122

    YUN1

    Apr 2017

    Tadakuの料理レッスンの参加は初めてで最初はちょっと緊張していましたが、Phoebeさんは癒し系の優しい方でしたので、楽しくレッスンを受けられました。食材や調味料の説明も丁寧でわかりやすかったです。 また別のメニューで、参加したいと思います。 ありがとうございました。
  • Thumb 528525 526870100680006 658995111 n

    Yuki8

    Apr 2017

    フィービーさん、今日もおいしいお料理をいろいろ教えていただいてありがとうございます。小麦粉のかわりにタピオカ粉を使うと、あんなに食感が変わるとは!意外と簡単に作れることがわかったので、作ってみたいと思います。
  • Default avatar 8

    金明

    Mar 2017

    素晴らしい体験が出来て楽しかったです。
  • Thumb 54d897f5 2d73 4e1f acf9 f9758b9b9b8c

    Hoichang

    Mar 2017

    2回目のレッスン(゜o゜) 先生はチャーミングで面白くて、はっきり物を言うから 変に構えることなく楽しく参加できます! 香港風フレンチトーストと牛肉のサテー麺を作りました。 手軽に作れる上美味しく、 現地の人が日常の場面で食しているものを知りたかった自分にとって、非常に興味深いレッスンでした。
  • Default avatar 6

    京子1

    Feb 2017

    ご飯の進むボリュームたっぷりの家庭料理をたくさん教えていただきました。初めての食材も使いましたが、代用品のアドバイスもあり安心です。蒸したお豆腐の料理は抜群に美味しいのに簡単で帰ってすぐに試してみました。腸詰も想像していたよりシンプル。手羽は香り良く、見た目も美しく、簡単なおもてなしになります。楽しいクラスをありがとうございました。
  • Thumb 13102707 10154210167063169 5239437386333863236 n

    Sachiko10

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 香港のレストランで食べていた同じ味と食感の焼売が再現できてとても楽しいレッスンでした。日本で材料をそろえる場合や作り方のポイントもとてもわかりやすかったです。
  • Thumb 54d897f5 2d73 4e1f acf9 f9758b9b9b8c

    Hoichang

    Feb 2017

    すてきなおうちで楽しいレッスンでした! ぜひまた違うメニューで参加したいです。 ちなみに今回教わった春巻きの食感が忘れられません・・・(^^♪
  • Default avatar 2

    佐伯

    Feb 2017

    ソーセージ作りは、丁寧に教えてくださたり、楽しかったです!また、品数も多くて、嬉しかったです!
  • Thumb moe1

    Nahoko1

    Feb 2017

    Phoebeさんのクラスに参加するといつも、楽しくて時間の過ぎるのを忘れてしまいます。今回もまた、和気あいあいとした雰囲気の中、美味しく楽しいレッスンをありがとうございました。 Phoebeさんが教えてくださるのは、ありきたりの中華料理ではなく、香港で地元の人が実際に日常で食べている本物の香港料理なので、本当に貴重なレッスンだと思います。 ぷりっぷりのエビわんたん、家でも頑張って再現してみますね! 次回もまた楽しみにしています!:):)
  • Default avatar 5

    momo4

    Feb 2017

    今日も美味しい香港ご飯を教えて頂きどうも有難うございました。 お家で作ろうと思えるメニューばかりなのが嬉しいです。
  • Thumb dscn1117

    ペン

    Feb 2017

    先日はレッスンありがとうございました。 まだ味を覚えているうちに作ってみたいと思います。お豆腐のレシピも手羽先のレシピも特別な食材を使わずにできるところがいいですね!ソーセージは乾燥中!カラスに食べられないか、ちょっと心配。笑
  • Default avatar 4

    聡一朗

    Jan 2017

    本日はありがとうございました。フィービーさんは日本語も上手く、細かく質問に答えてくれる先生的な所と、友達のお家に行った様なフレンドリーな感じ、この2つのバランスが私にとって丁度良い先生だと思います。また伺いたいと思います。
  • Thumb 528525 526870100680006 658995111 n

    Yuki8

    Jan 2017

    おいしいお粥ができてうれしかったです。しばらくお粥にハマりそう!早くお粥を作る方法も教えていただきありがとうございます。レンゲの技も驚きでした。また、おもしろい技もあわせて教えて下さいね。
  • Default avatar 1

    遼子

    Jan 2017

    初めてのTadakuでしたが、気さくな先生&参加者の皆様のおかげで楽しく充実したレッスンを受けることができました。お粥や焼きビーフンを自宅でも作ってみようと思います!
  • Thumb 859009 915267265222270 5049019221646940424 o

    Miho40

    Jan 2017

    先生のお人柄も素敵ならば、参加者の皆さんも素敵な方ばかりで、和気藹々楽しく学ぶことが出来ました!
  • Default avatar 7

    Mio3

    Dec 2016

    土鍋のクラス、ありがとうございました。香港食材/調味料が活用されたお料理や香港の話をめいっぱい楽しませていただきました。お米を鍋で炊くこと自体は家でもよくするのですが、作り方が炊き込みご飯とはまた違って、おもしろかったです。
  • Thumb moe1

    Nahoko1

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 今回もまた楽しく美味しい時間でした。土鍋ご飯はそれぞれ違った味わいですが、両方とも想像よりもずっと軽くてあっさりしており、また和食にはない風味が新鮮で、飽きずにいつまでも食べられる感じです。実際、今回の参加チーム全員で、おこげのひと粒までみごと完食しました!(笑) 大根団子もまた、箸の止まらない美味しさでしたし、ゴマ団子も餡のトロトロがたまりません。本当にすべてが美味しいレッスンでした。 どのお料理も家で再現しやすく、家族へはもちろん、お客様へのおもてなしにもぴったりなレシピだと思いました。 Phoebeさん、いつもどうもありがとう!またよろしくお願いいたします :)
  • Default avatar 2

    Yumiko3

    Dec 2016

    どちらの土鍋ご飯も作りやすく絶品でした。大根団子も、おなか一杯でも箸をおけないほど美味しいのに、ヘルシーで言うことなしです。家に帰っても再現しやすく、何より明るく楽しいお教室でした。Phoebeさんありがとうございました。
  • Thumb 1960910 10152758453076310 7415612018403865677 o

    Ясуко

    Dec 2016

    いつも美味しくて楽しいレッスンをありがとうございます。 今日のレッスンもとても美味しいのに簡単で、体の暖まる、今の季節にふさわしいメニューだったと思います。 次回のメニューも楽しみです。
  • Default avatar 1

    恵理1

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 初めてのお教室のため、少し緊張していたのですが、先生の柔らかいお人柄のおかげですぐに楽しむモードになれました。 香港の冬の味覚、と知人に教えてもらったボウチャイファン、今回教えていただくことができよかったです。2種類共お肉の具材を使っているけれど、別物、違った美味しさがありました。 もちっとした食感のアツアツ大根団子蒸しは、練りこまれた具からいい~お出汁が出ていて、こちらもお箸が止まりませんでした。まるんとした形もキュート! デザートのお団子は、お腹がいっぱいであるはずなのに、黒ゴマ餡のとろ~んとした舌触りと風味についつい口に運んでしまい完食してしまいました。
  • Default avatar 1

    Rui2

    Dec 2016

    どれも美味しかったのですが、中華サラミとスペアリブの土鍋ご飯は特に美味しかったです! 大根団子もヘルシーで新鮮な美味しさでした。 香港素材も丁寧に説明していただき、また日本の材料で変わりになるものを教えていただけて、家でも作れそうだなと思いました。 Phoebeさんのおかげでとても楽しく、リピーターの方も多かったのですが親切な方ばかりでリラックスした時間を過ごせました。 またぜひ、参加したいです!
  • Default avatar 7

    Yumiko25

    Dec 2016

    フィービーさんのお料理はいつも美味しく満足です。どうもありがとうございました!
  • Default avatar 4

    鷺谷

    Dec 2016

    今日も本当に美味しかったです。 日本人が好きな味付けで、しかも作りやすい。 是非、家でも作ってみます!
  • Thumb c8c3889a 5a18 49e5 85e2 3f0521ddc3df

    Yukari27

    Nov 2016

    初めての参加でした。 大好きな香港の匂いがするキッチン、幸せな空間でした。レシピも説明もわかりやすく、材料が揃ったらすぐ作りたいです!フィービーさんの笑顔もステキでいろいろと香港でのメニューにない注文の仕方を教えていただいたりとワクワクする楽しい時間でした。またぜひ参加したいです!ありがとうございました!
  • Default avatar 2

    chika12

    Nov 2016

    プリプリの海老わんたんの作り方の秘密が知れて良かったです。珍しい香港の調味料や使い方がわかり良かったです。話をしている内に香港に行きたくなりました。明るく気さくなPhoebe先生のレッスンは楽しくまた、点心などのクラスがあったら参加したいです。有り難うございました。
  • Thumb 14080064 530350293828347 7454393909572640660 n

    Feili

    Nov 2016

    初めての参加でしたが、レシピや説明も丁寧で楽しくできました。お料理も異国な感じで美味しかったです♪
  • Default avatar 4

    鷺谷

    Nov 2016

    フィービィーさん、本日もありがとうございました! 早速、調味料を揃えたいです。 また、楽しみにしてますね(^。^)
  • Thumb moe1

    Nahoko1

    Nov 2016

    Phoebeさんのクラスは二回目ですが、今回もとても美味しく楽しいレッスンでした。定番の中華料理(と私たちが思っているもの)とは異なりますが、こういうお料理こそ香港の人たちにはもっと身近な、リアルなものなのだろうな、と思いながらいただきました。ホントに美味しかったです!お腹いっぱいになってhappyでした。 また参加させていただきたいと思います。Phoebeさん、ありがとう!
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    鷺谷

    Nov 2016

    2回目の参加。 やはり大満足でした(*^^*) また、参加します!
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    浅野3

    Oct 2016

    今日初めて参加させていただきました。お料理や調味料の説明がとても分かりやすく、そして本当に美味しかった︎香港のお料理がよく分かってませんでしたが、中華とは全然違うお料理で、早速家で作ってみたいものばかりです。 Phoneさんのお人柄もとても良く、参加していたみなさんもとても楽しかったので、よいレッスンに参加できて嬉しいです。 またぜひ参加させてください︎
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    Ясуко

    Oct 2016

    多謝! 新しいメニューが追加される度に参加していますが、いつも懐かしい香港の味を再現できる作り方を教えていただけて、嬉しいです。
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    moko

    Oct 2016

    とっても楽しかったですし、美味しかったです。今日のメニュー以外にも調味料の使い方のヒントをたくさん教えていただけて勉強になりました。ありがとうございました。
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    鷺谷

    Oct 2016

    ★ Pick up レビュー 香港料理に全く馴染みが無かったのですが、見た事も無い調味料などから教えて頂き本当に楽しかったです。 そして、何より美味しかったので次回も来ようと思います。
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    Latika

    Sep 2016

    フィービーさん、今日はどうもありがとうございました。とっても気さくで笑顔の素敵な方で、作る前に口頭で調理工程の説明をして頂けるので、とても判りやすいです。調理中も色んな話を交えながらで、笑いの絶えない楽しい時間でした。 お料理も外食で食べるような味付けでとても美味しく、なおかつ丁寧なレシピを頂けるので、近いうちに実践してみようと思います。 食事中も沢山お話を聞けて、色々良い刺激を頂けました。 別メニューでも是非参加したいです。
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    大久保1

    Sep 2016

    今日はありがとうございました。 美味しくて、でも簡単で、明日から再現できそうです。 先生も明るく色んな事に興味を持っていて、刺激を受けました。 また、参加したいです。 次は点心つくりたいです。 よろしくお願いします(*^^*)
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    Yasuko15

    Sep 2016

    楽しくおしゃべりしながら美味しいお料理を教えていただいて、素敵な時間が過ごせました。 教え方がとてもわかりやすかったですし、今回使用した中華の調味料の説明なども詳しくしていただいたので、食材購入の際に役立ちそうです。 参加した他の方々がとても気さくな人たちばかりだったので、調理中も食事中も喋りっぱなしで楽しかったです。 またご一緒したい方々でした。 Phoebe先生のレッスンにもまた参加したいです。 どうもありがとうございました。
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    Mitsuyo1

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー phoebeさん、レビューが遅くなって申し訳ありません! phoebeさんのレッスンには初めて参加させて頂きましたが、phoebeさんの、皆を楽しませてくれようとするホスピタリティ溢れるお人柄、そして、ご一緒できた素敵な方々のお陰で、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました☆ ありがとうございます! phoebeさんのレッスンは、調味料等の配合まで的確に記したレシピをキチンと作っていらして、まず、それに沿って、お料理の作り方を教えてくださったので、とても分かりやすかったです。 その中で、香港の文化についてもお話しくださり、杏仁豆腐は日本ではメジャーなデザートだけれども、香港ではあまり食べる習慣がないと聞いて驚きました。 実習は、家で再現しやすい工夫や本場の調味料等を教えて頂けて、勉強になりました! そして、盛り付けは、食器を含め可愛くテーブルコーディネートされていて、お料理をより美味しく、楽しく頂くことが出来ました♡ 教えて頂いた料理の中でも、茹でワンタンとそのソースは絶品! あと、辣油の基本的な作り方を教えて頂けたのも嬉しく、自分好みにカスタマイズして研究してみようと思います☆ phoebeさんの今回のお料理は、手に入りやすい材料で、簡単に作れるものが多かったので、近いうち、ぜひ家でも作ってみたいです(^^) 本当にありがとうございました!
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    Tomomi6

    Sep 2016

    Phoebe, thank you for inviting us into your beautiful home and a great afternoon yesterday! Everything was so delicious and all of your recipes were very easy to follow. Everything was perfect and the table setting was beautiful! I really hope you get to open your own restaurant soon... I would be there every week! Sorry I had to rush out but I enjoyed the moon cake with my parents later in the evening and we all couldn't believe how amazingly delicious they were... Those things are really addicting! I will have to try to make some more next weekend. All in all it was a lot of fun. Thank you so much!
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    Mari13

    Sep 2016

    香港の料理はどの調味料を使うのか、すごく興味があって参加しました。ホストのフィービーさんがとても気さくで丁寧に教えてくださり、大変満足しました。ありがとうございました。
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    Mayumi17

    Sep 2016

    快活、親切、楽しいレッスンでした。 またぜひ参加したいです。 ありがとうございました。
  • Thumb moe1

    Nahoko1

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー Phoebeさん、素晴らしいレッスンをどうもありがとうございました!Phoebeさんのお料理はどれも美味しく、作り方も家で再現しやすいように丁寧に説明してくださったので、ぜひ自分でもやってみよう!と思いました。ラー油も早速活用します! フレンドリーで明るいPhoebeさん、参加した皆さんも愉快で朗らかな方ばかりで、笑顔の溢れるレッスンでした。本当に楽しかったです!また参加させてくださいね。よろしくお願いします!:)
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    Kaori20

    Sep 2016

    楽しくて美味しいレッスンありがとうございました。 香港のお話もたくさん教えて頂き、とても充実した内容でした。また、ぜひ参加したいです。
  • Thumb amebro

    yu3

    Sep 2016

    美味しいメニューでおなか一杯になりました! 明るく楽しい先生のお人柄で、とても楽しいレッスンでした。
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    Nami4

    Aug 2016

    どのお料理もとても美味しかったです。アジアの現地レストランで頂くようなメニューが家庭で再現できてとてもうれしい!中でも日本ではあまり馴染みない本場ラー油でいただくワンタンは格別に美味しかった!もう一度食べたいので早速作ります。Phebeさんは気さくでとてもフレンドリー、また参加したいです。
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    かよ1

    Aug 2016

    とても楽しい時間をありがとうございました!さっそく帰ってからワンタンを作りました(^o^)/家族に大好評⤴︎次はホームパーティーでみんなに振る舞う予定です(^_^)v
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    kane

    Aug 2016

    フィービーさん、今回も素晴らしいメニューをありがとうございました。毎回、質と量共に大満足のお教室です。また、簡単に用意できる物で作れるのもフィービーさんの魅力です。 代用品も教えてくれて毎回助かっています。次回も楽しみにしていますね。
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    Ясуко

    Aug 2016

    多謝!! 今回2回目の参加でしたが、楽しく美味しい料理が作れて、良かったです。
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    Mari10

    Aug 2016

    お料理の美味しさはもちろんですが、Phoebeさんのお人柄が大変によく、また料理テクのtipsも随所に散らばっていて、とても勉強になりました。次回もまた受講したいと思います。
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    moko

    Jul 2016

    ★ Pick up レビュー 今回もとても美味しく楽しいレッスンでした。参加の皆さんも、フィービーさんもとてもフレンドリーで、はじめて会う方とは思えない雰囲気でした。次回も楽しみにしています。
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    moko

    Jul 2016

    ★ Pick up レビュー チャーシュー飯美味しかったです!手作りの塩卵はやはり市販品とは別物の絶妙な塩加減で最高です。いつも美味しい料理をありがとうございます。
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    eiko2

    Jun 2016

    まるで以前からのお知り合いのように気さくな先生でとてもわかりやすいレッスンでした。ほかの参加者様も香港や中華圏にご縁のある方でお話しも弾み、和やかな雰囲気で楽しめました。また機会があれば参加させて下さい。ありがとうございました。
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    YUKIKO17

    Jun 2016

    フィービーさんの料理はもちろんですけれど、パーソナリティーが素敵で大好きになりました。教え方も上手で簡単に覚えられて早速今日自由ヶ丘ガーデンで材料一式買い揃えました。また是非参加するつもりです。
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    渡辺3

    Jun 2016

    ★ Pick up レビュー 本日初めてTadakuの教室に参加しました。 最初は緊張しましたが、フィービーさんに笑顔でむかえて頂いたので一気に緊張がほぐれました。一緒に参加したメンバーもみんな良い方々で、本当に楽しかったです。 香港のお粥やちまき、なかなか家で作れないようなものや炒め物の味付けを教えて頂けて、家で忘れないうちに又作ろうと思いました。
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    Katsuyo

    Jun 2016

    今日はありがとうございました。どのお料理もとても美味しかったです。チマキの包み方を忘れないうちにおさらいしたいです。楽しかったです〜〜
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    kane

    Apr 2016

    フィビーさん、今回もとても美味しいメニューをありがとうございました。ニラ饅頭の包み方、勉強しなくては!
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    洋子1

    Apr 2016

    美味しかったです! 色々なご準備もいただき、本当に ありがとうございました。 林ようこ
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    Nyaoko

    Mar 2016

    ★ Pick up レビュー 香港のお正月料理ということで、日本では見たことがない珍しい食材も用意してくださり、中華料理店ではメニューになさそうなお料理を学べて興味深かったです。とてもおいしくて自宅ですぐに作れるものも多く、毎日のごはんのレパートリーになりました!楽しいクラスをどうもありがとうございました。
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    安谷

    Mar 2016

    念願のチャイニーズソーセージを作ることができてとても嬉しかったです。毎日ソーセージの様子を見ながら、出来上がる日を楽しみに待っています。 これからもどうぞよろしくお願いします。
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    Masami3

    Mar 2016

    フィービーさん、今日はどうもありがとうございました!ソーセージできるのが楽しみです!今日教えてもらったお料理はみんな自分でつくってみたいです(^^)
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    TOMOKO11

    Feb 2016

    いつもながら作りやすいお料理を教えてくださってありがとうございます。家で簡単に作れそうなのがいいです。美味しかったです。
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    Ikue1

    Feb 2016

    香港正月料理のレッスンありがとうございました。 料理教室も初めてでしたが、とても楽しく、勉強になりました。 年糕も頂いたり、春節の雰囲気を味わえました。
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    moko

    Feb 2016

    いつもあたたかいフィービーさんのお人柄と日本人にも美味しいと感じられるメニューに感動します。ありがとうございます。
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    Inose

    Feb 2016

    Phoebeさん、ありがとうございました! 初めてレッスンを受けましたが、とっても楽しい時間でした。とくに、エビのチーズソースや南乳のいためものは新しい味でした。ごま団子、大根餅もすっごくおいしかったです!