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Introduction of Paulina

Hello and welcome, I'm Paulina from Olsztyn in Poland. This northern area of Poland is known for its nature, forests and lakes. Starting from my childhood I used to help my mother with cooking. Later during university times I started to cook for myself according to my taste and likes. Even though I have master degree in economics somehow food and cooking entered my professional path. Before moving to Utsunomiya I used to work in Italian company De'Longhi (well know coffee maker producer) and British Kenwood (small cooking appliances producer). One of my responsibilities there was showing how to use those kitchen appliances to our sales team or journalists and develop polish local recipies to be included in international recipe booklets attached to the products. Passion for food and cooking is what I share with my Japanese husband. We love to cook and eat. Kitchen is most important part of our house and we are always looking for new gadgets and pottery to make our food more appealing. I would love to introduce healthy and balanced polish cuisine to Japanese people. My specialities are baked breads, cakes, tarts, quiches and meat dishes. Let's cook and eat together.

こんにちは。ポーランドのオルシュティンからきたパウリナと申します。

オルシュティンはポーランド北部に位置しており、湖や自然豊かな森林で知られてい

る所です。

子供のころからお母さんと一緒に料理をしながら育ったので、私にとっては料理をす

ることは

自然なことでした。大学での専攻は経済学部でしたが、料理をすることの楽しさに目

覚め、

自分のスタイルの料理を追求しはじめました。

宇都宮市に来る前はイタリアのデロンギという会社(コーヒーメーカーのプロデュー

サー)、

デロンギの子会社イギリスのケンウッド(調理家電)の会社で働いていました。

私のデロンギ、ケンウッドでの主な仕事はミキサーやオーブン等の自社調理家電を

使った世界中の

料理のレシピ作製、マーケティング、メディア戦略、展示会での実演調理でした。

私が日本人の夫と共有しているのは食べ物に対する愛情と熱意。

私と夫は料理をするのも、食べるのも大好きです。

私にとってキッチンは家の中で一番大切な場所。

料理がさらに美味しそうできれいに盛り付けられるような

陶器を探したり、新しい調理方法を常に勉強するのが趣味です。

日本の人々にヘルシーでバランスのとれたポーランド料理をご紹介することが

できたらとても嬉しいです。

私の得意なスペシャリテは手作りパン、サワードゥを使ったパン、ケーキ、タルト、

キッシュ、

そしてお肉料理です。

さあ、一緒に楽しみましょう!Let's cook and eat together♪



Menus

Lesson
Tochigi
7/28(Sun) 11:00 5 spots More dates... More dates available!

Reviews

  • Default avatar 3

    MB

    May 2019

    Paulinaさん、お料理、とても美味しかったです!ポーランドに興味はあるけど行ったことがなく、まずは料理から…と思いましたが、思った通りポーランド料理は日本人に合います!宇都宮まで行く価値のあるクラスです。また別のメニューで習いに行きます。ありがとうございました!
  • Default avatar 6

    May 2019

    こんにちは。 お料理を色んな国の文化を通して見てみたいという想いから、初めて参加させていただき、とても美味しく丁寧な対応で楽しい時間を過ごさせていただきとても感謝です。ありがとうございます。
  • Thumb 5e11ff78 04af 4d1a b530 45ed2198edfe

    Yukito

    Feb 2019

    今回はじめてtadakuの料理教室に参加しました。ポリーナ先生はフレンドリーで日本語も英語もとても上手です。和やかな雰囲気の中楽しい時間を過ごしました。カラフルで可愛いポーランドの食器や調理器具に囲まれての料理は、ワクワクして楽しい気持ちになります。ポーランド料理も日本人好みの味だと思うので、ぜひオススメです!沢山のスパイスを使ったスープ(グラッシュ)も体がポカポカ温かくなり、とても美味しくいただきました。また参加したいです!
  • Default avatar 8

    S kone

    Aug 2018

    楽しくお料理が出来ました。ポーランドの歴史も合間に話してもらえましたし、食器やスリッパなど多くのところでポーランドのものに触れることが出来たのも良かったと思います。 英語は理解しずらい事が有りましたが、料理に関しては問題なく誰でも受けられると思います。 なかなか栃木県での開催されるものが無かったので、これからも是非参加したいと思ってます。
  • Default avatar 5

    しー

    Jul 2018

    Paulinaさん、やっと伺えて楽しかったです。優しくヘルシーなお料理で、私も添加物など気にしているので、参考になりました。 また、参加したいと思います。
  • Default avatar 1

    哲生

    Jul 2018

    東京・神奈川の色々なtadakuに参加している生徒達で『遠くて行けないけど、ステキなレッスンに見える』と話題になっている先生。私もずっと気になっていたのでルートを探ったところ、東武宇都宮駅経由なら最寄駅の新幹線宇都宮駅を使うより全然安く往復できることがわかり、今日、やっと参加できました。内容は期待以上!英語のレッスンでしたが日本語もできる方で、英語に堪能な生徒がいないことがわかると、ほとんどの説明を日本語にしてくれてわかりやすかったです。とちおとめ、那須鳥の胸肉・卵など、土地の産物を使い、添加物の無い食材にこだわり、また、ローレルの使い方のような小技や、ポーランドの文化の話など、私にとって新鮮なことばかりでした!今のところtadakuにはポーランドの先生は2人ですが、お2人の出身地は南北に大きくはなれた異なる地方だそうで、違った料理のようです。さすがに往復の時間はかかりましたが、行きの期待感と、帰りの満足感の余韻で、充実した1日を過ごすことができました!今度、新しいメニューが出たら4人ぐらいで車で行ってみようと思っていますので、また、よろしくお願いします!!
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    Tomoyo

    Mar 2018

    今日はありがとうございました。ポーランドの歴史から文化など詳しく教えてくださったので、ポーランドを知るのにとてもいい機会になりました。お部屋や食器、テーブルウェアまでとってもセンスがあって、本当に素敵なお宅でした。また、参加したいです。
  • Default avatar 2

    由香

    Jan 2018

    料理だけではなく、国のことも詳しく話しをしていただいて楽しかったです。部屋の物も、ポーランドの物でそろえられていて、かわいらしかったです。ぜひ、他の料理も教えていただきたいと思いました!
  • Default avatar 7

    ゆみ

    Dec 2017

    ウェルカムドリンクからはじまり、ポーランドの歴史、どんな国なのか。丁寧に説明いただきました。 日本の味付けとさほどかわった感じはなく、食べやすい料理でした。 先生の雰囲気もよく、参加費が手頃であれば、また参加したいと思っています。