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NANTAWANさんから自己紹介

皆さんこんにちは♡

佐藤ナンタワンと申します。

友人、知人からは、ナン、ナンちゃん、ナンさんなどと呼ばれています。

神奈川県藤沢市在住のタイ人女性で、一男二女の母でもあります。

海外駐在員だった日本人の夫と結婚後、来日してから28年目になります。

私は、タイの伝統技術であるタイカービングの普及活動を行っておりまして、自宅とカルチャースクールでカービング教室を開催しているのですが、実家が現地でタイレストランを経営している事もあり、料理をするのも大好きです。

関係各位のご要望にお答えして振舞ったタイ料理が大変好評であった事からタイの家庭料理の普及活動も始める事としました。最近では、小規模ですが店舗での料理の販売も開始しております。

タイ料理教室では、名前がよく知られる様になったタイ料理の定番から、お手軽に作れる素朴な家庭料理まで、色々なレシピを取り揃えました。

コツをつかめば、ご自身でおいしいタイ料理をご自宅で本当にお気軽に作れる様になります。また、同じメニューでも本場の味付け、日本人好みの味付け、ご家族の好み、等、ちょっとしたアレンジで様々なパターンの料理を楽しめる様になります。

お手軽に本格的なエスニック料理に取り組めますので、挑戦してみてはいかがでしょうか?

是非、この機会にお試しください。

http://www.nantawan.com


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レビュー

  • Thumb 9885a104 e43f 4428 b196 43d31ca3824f

    k n

    Jun 2017

    一番好きな味のタイ料理でした。ヤムウーセンのドレッシングは、この出汁でのばすのですね。 これは茹でた後、水でさらしてはいけないのですね。 自宅で何十回と失敗した理由がやっとわかりました。カービングのレッスンだけで十分元が取れるレッスンです。次回、グリーンカレーとカオマンガイを 楽しみにしています。 ありがとうございました。