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Introduction of Moises

I am Spanish from Tarragona living in Tokyo. My wife and I love cooking together, she’s a professional chef and I have been cooking at home Spanish dishes that my mum taught me when I was growing up.

I would love to share and enjoy cooking my Spanish dishes with you. One of my favourite things to cook is paella, but there are many other things I would like to share about Spanish food and culture.

Lessons can be held in Spanish, English or Japanese.

はじめまして!

バルセロナから車で1時間半にあるタラゴナ出身のモーセです!今年の3月から妻と東京に引っ越してきました。母から教わったパエリヤをいろいろな人から教えて欲しいと頼まれて教えていくうちに、料理を教える楽しさを学びました。小さい頃から料理が好きで、結婚してからもいつも妻とキッチンに立って一緒に料理をしています。ちなみに妻はオーストラリアで10年以上シェフ/パティシエとして働いていました。

食を通してスペインの文化を知っていただきたいです。

レッスンは基本的に英語でと思っていますが、ご希望でスペイン語、日本語で(妻の通訳)行いたいと思っています。

皆さんの知らないスペインのお料理をたくさんお教えします!

簡単に手に入る食材を使って、できるだけシンプルなレシピで、素敵な盛り付けでおもてなしにぴったりのお料理ばかりです。お一人でも緊張せずにぜひ参加してください。

皆様にお会いできる日を楽しみにしています。


Menus

Lesson
Tokyo
8/9(Sun) 16:00 Full More dates... More dates available!
Lesson
Tokyo
8/15(Sat) 17:30 1 spot More dates... More dates available!
Lesson
Tokyo
9/16(Wed) 16:30 4 spots More dates... More dates available!

Reviews

  • Thumb 60d1b41d a73c 407c b829 f2bda8aa029f

    N1

    Aug 2020

    スペイン人らしいこだわりがぎっしり詰まったとっても豪華なパエリアを堪能しました。作り方も丁寧に教えて頂き楽しい時間を過ごせました。Moiさんの故郷のスパークリングワインを開けて頂きとてもおいしかったです。また、参加したいです
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    泰子1

    Aug 2020

    シンプルだけれど、おしゃれでインスタ映えするお料理は、どれもとても美味しかったです♡ クラスは先生ご夫婦のお人柄もあり、和気あいあいとした雰囲気の中、最高に楽しかったです!また参加したいと思います。有難うございました^ ^
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    Massan

    Jul 2020

    魚介、肉、野菜をふんだんに使ったパエリア、良いお出汁が出て美味しかったです。ルッコラ、スライスした梨、クルミのサラダ、チュロス、トマトパンは意外と簡単で手軽、マイメニューに追加しました。ぜひ別メニューも参加したいです。
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    Emirin

    Jul 2020

    梨と甘くて香ばしいクルミが入ったサラダは夏にぴったり、早速我が家でも作ろうと思います。パエリアは山海の幸が盛りだくさん、出汁が効いていてとても美味しかったです。みんなで揚げて作ったチュロスはいろんな形かできて盛り上がりました。とても楽しい時間をどうもありがとうございました。
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    けーちゃん

    Jul 2020

    はじめての参加で、英語も得意ではないので、行く前は少し不安もありましたが、先生も参加者の方も気さくな方で楽しく過ごせました! 美味しくお腹いっぱい! またぜひ参加したいです。