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Introduction of Mira

こんにちは。Miraです。インド料理の本当の魅力を知ってもらおうと、日本で料理教室を始めて、年になります。これまで何冊か料理本を出版し、テレビなどにも出てきました。本を読むこと、人に会うこと、そして旅行が大好きです。

Have been teaching for over years, have published books on cooking and appeared on TV etc. Love reading, meeting friends, and traveling


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Introduction of Mira by Tadaku

料理教室を日本で開いて35年のベテラン、Miraさん!超ベテランにもかかわらず、「私はただただお料理が好きで、それをシェアしたいと思っているだけなの」と、とっても謙虚で素敵な方!スパイスの知識やお料理のテクニックを豊富にお持ちなだけではなく、一緒にいるだけでとっても癒される、そんなホストです。スパイスの使い方がいまいちよくわからない、詳しい作り方がちゃんと知りたい!という方には、絶対お勧めですよ!

また、レッスンは完全な日本語なので、英語がちょっと。。。という方にも最適です!

Miraさんと一緒にインド料理の旅、はじめてみませんか?


Reviews

  • Default avatar 4

    sou

    Jun 2019

    スパイスの使い方から、インドの方の生活への姿勢を料理より学ぶことができました。
  • Default avatar 8

    Saki Soejima

    May 2019

    スパイス、インド料理初心者でもとても楽しめましたし勉強になりました。また是非参加したいです。
  • Default avatar 8

    Nob

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー ほうれん草カレーは、作るのも、食べるのも初めてでした。とても健康的なカレーですね!野菜の炒め物、ナッツ入りライス、どれも本当に美味しかったです。次回のレッスンも楽しみです!
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    Kumiko37

    Jun 2017

    お料理もお話もとても楽しかったです! ありがとうございました(๑>◡<๑)
  • Default avatar 8

    エリー

    Jun 2017

    料理はすべてが美味しかったし、キッチンはとても広くて料理しやすかったです。
  • Default avatar 4

    ERINA4

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー 毎回Mira先生のレッスンを楽しみにしてます。 プロの先生なので教え方も丁寧で上手ですし、ためになります。きちんと丁寧に料理をして健康的に食べるという事が以前より興味が湧きました。
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    Yukiko23

    May 2017

    mira先生の人柄に惹かれ2度目の受講となりました。スパイスを知り尽くした先生の授業内容は今回も大変満足のいくものでした。全て私達が実際調理して料理を作り上げていくスタイルも体で覚えたものは忘れないので、私は好きです。改めてスパイスの事学びたいと、アマゾンで先生著作の本三冊購入致しました。届くのか楽しみです。 ありがとうございました。
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    Navatan

    May 2017

    初めて伺いましたが、元気なミラさんと一緒にインド料理を習いました。インドの歴史もお料理、スパイス他にと沢山のお話が出来て楽しかったです。ミラさんありがとうございます。
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    Mary

    May 2017

    ★ Pick up レビュー 毎回勉強になります。そして先生のパワーにこちらも元気をもらえます。インド料理はとても奥が深いのでもっと学びたいです。
  • Default avatar 7

    nao21

    May 2017

    ★ Pick up レビュー ミラさん、昨日はありがとうございました!楽しかったです! スパイスの効能や野菜の栄養についてなど為になることを教えて下さり、大変勉強になりました。 カレーはもちろん、苦瓜とピラフは簡単にできてとても美味しかったです。スパイスを揃えて自分でインドカレーを作ってみようと思います。ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    Sonoko5

    May 2017

    カレーやナン以外のおいしいインド料理を初めて食べました。調理もとっても楽しかったです。ありがとうございました!
  • Default avatar 8

    Nob

    Apr 2017

    Mira先生のレッスンは3回でした。今回のアーモンド入りのカレーは食べるのも初めてでしたが、とても美味しかったです!行く度にインド料理の奥深さも学ぶことができます。ありがとうございました!
  • Default avatar 8

    Nob

    Mar 2017

    Mira先生のレッスンは2回目でした。今回はお料理のレッスン以外に、インド国内でも地域によって使う食材が違うことなどのお話もあり、インド料理初心者にはとても勉強になりました。 今回のカレーもとても美味しかったです!
  • Default avatar 4

    ERINA4

    Mar 2017

    Mira先生のレッスンは料理の豆知識が沢山学べて非常に為になります。一度先生に習うと、また参加したくなります。インドカレーをこれからも沢山学ばせて頂きます!
  • Default avatar 5

    Lavande

    Mar 2017

    It was so delicious and exciting class. She is not just a cooking teacher but a sophisticated lady of wisdom!
  • Default avatar 6

    京子1

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー スパイスの特徴についての説明があり、ただレシピを見て必要なものを加えるだけでなく、なぜ必要なのかがわりました。ひと手間が完成度を変えることもよく分かりました。基本のレシピとのことでしたがとても美味しく仕上がりました。カレーも野菜の炒め物も早速自宅で作りました。
  • Default avatar 7

    布施木

    Mar 2017

    最高に楽しいレッスンでした。どれも美味しかったですし、スパイスのことをたくさん教えてくださいました。ぜひ、また違うメニューで参加したいです。ありがとうございました。
  • Default avatar 4

    Kumagai

    Feb 2017

    スパイスの事を分かりやすく教えて頂き料理と両方勉強になりました。 私はスパイスでカレーを作りたかったので、満足度100%でした。 料理は大変美味しくて早速家で作りました。また、レッスンに参加させて頂きます。
  • Default avatar 8

    Nob

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 今日は楽しいレッスンをありがとうございました!スパイス、インド料理について学ぶことができ、とても充実した時間を過ごせました。スパイスだけでなく「食」についても色々なお話が聞けて勉強になりました。お料理もとても美味しかったです!前よりもインド料理が好きになりました!
  • Thumb moe1

    Nahoko1

    Oct 2016

    ミラ先生の深い知識と、穏やかな優しさに感動しました。シンプルな方法で複雑な味を構築していく様子を見るにつれ、インド料理がもっと身近になった気がしました。スパイスについても、もっとたくさん学びたいと思わせてくれるレッスンでした。どうもありがとうございました。
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    Kumiko16

    Oct 2016

    スパイスの奥深さを知ることができました。 説明も分かりやすく、あっという間でした! 食べず嫌いが克服出来たような… また参加させてください!
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    Keiko39

    Sep 2016

    美味しいキーマカレーをいただいたのはもちろん、手際の良さに感激、スパイスの説明と楽しいおしゃべりにあっと言う間のひとときでした。また、参加したいです。
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    Mieko4

    Sep 2016

    美味しくて楽しい教室でした。 スパイスの奥深さも勉強になり ました。当日初めてお会いした 皆さまも良い方々ばかりで 直ぐに意気投合できて良かった です。また是非参加したいです。
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    Yukiko23

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー Mira先生、素敵なレクチャーありがとうございました!改めてスパイスの世界に感動しました。料理だけでなく先生の生き方に感銘しました。レッスンの流れもスパイスの使い方、効用をまず教えて下さり、調理に入ってからも生徒全員が体験出来るように配慮して下さり、ちょっとしたコツまで伝授して頂きました。皆で作ったお料理はどれも美味しく楽しいひとときでした。ありがとうございました!
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    Sacico

    Aug 2016

    ★ Pick up レビュー ミラ先生、楽しいレッスンをありがとうございました。インド料理ならではのスパイス使いと効用、日常生活に基づいたエピソードなども交えてのお話、そして実践と、どれも大変勉強になりました。 今回ご紹介いただいたお料理5種は、食材もスパイスもウチにあるものばかり。すぐに再現できそうです。 また、ご一緒した皆さまと一緒に作ったお料理はどれも美味しく、会食中のお喋りも楽しく、大満足でした。 本当にありがとうございました〜♪