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Introduction of Marina


チャオ!Marinaと申します。南イタリア、美しい島シチリア島のカターニアからきました。

2006年に日本に来ました。DNAや遺伝子の研究をしています。私の町では火山と海の眺めを同時に楽しむことができるのですが、今は富士山を見ることで少し実家にいるような気分になります。

料理は、すごく小さいときからやっていて、7歳の時には自分でケーキを焼いていました。学生時代、まったく料理をしないいとこと暮らしていて、その時から今までずっと色々なレシピを作ってきました。

料理意外にも、サルサ、スノーボード、海はやめられません。そして、新しい文化や伝統、美しい景色を見せてくれる旅も大好きです。

残念ながら、日本語を話すことはできないのですが、どうぞよろしくお願いします :-)


Menus

Lesson
Kanagawa
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Reviews

  • Thumb e0d4e7d3 c81b 485e a7aa 30eb29436e4a

    えこ

    Aug 2019

    楽しいひと時をありがとうございました。次回は是非 ライスボールの回をお願いしたいです。またお会い出来るのを楽しみにしております!
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    nami6

    Aug 2019

    パスタ好きな方、このレッスンは必修ですよ(笑)!Marinaの出身地シチリアのパスタは、アンチョビやシナモン、クローブを使ったミラクルな美味しさ♪しかも!お家で簡単に作れるシンプルレシピ&Marinaがとってもわかりやすく教えてくれます。食後のお喋りも笑いが絶えず、今回もあっという間の3時間でした。
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    PinotNoir

    Aug 2019

    美味しい。楽しい。 日本の普通の材料と普通のキッチンなのに、味は紛れもなくイタリア家庭料理。ハーブとスパイスの使い方が興味深い。 Marinaさんのレッスンは日程が合えばまた参加したい。
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    nami6

    Jul 2019

    Marinaのレッスンの大ファンです♪今日はケーパーやオリーブ、オレンジをたっぷり使った夏のおもてなし肉メニュー!フレッシュオレンジをしぼったソースは、豚肉が柔らか~く仕上がって絶品♪Marinaのレシピは、いつもシンプルでとっても美味しいんです!お家ですぐに作りたくなりますよ!食後のおしゃべりも楽しくとってもおすすめです。
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    ヨッシー

    Jun 2019

    お料理のレッスンは英語でしたが、英語が話せない私のために他の参加者が通訳して教えてくださり和気藹々と楽しい時間がすごせました。レシピもメインのお魚料理からデザートまで盛りだくさんでとても有意義な時間でした。
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    Sparty

    Jun 2019

    Another easy to cook but tasty dishes! You have to be patient to get a good broth from vegetables and fish but it's worth it! Ricotta cheese cake with chocolate chips was so yummy:) Thank you, Marina-san!
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    nami6

    Jun 2019

    今日のレッスンは、シチリア出身のMarinaならではの郷土料理!クスクスやリコッタチーズのケーキ、ケッパーで味を引き締めた夏野菜の煮込みは、早速作ってみたいメニューです! 初めてお会いする皆さんとも、すぐに仲良くなれる♪Marinaのレッスンは、毎回とっても楽しく和気あいあい!オススメです
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    Yasuko17

    Apr 2019

    Thank you for your wonderful lesson! I really enjoyed and began to interested in Sicilian cuisine.
  • Default avatar 1

    R

    Apr 2019

    早速 家で作ったら美味しくできました。シチリアのお話も楽しかったです。ありがとうございました。
  • Default avatar 7

    Yago

    Apr 2019

    I enjoyed the lesson very much. All the dishes taste good and I think I can cook easily at home. I appreciate your kind lecture and hospitality.
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    nami6

    Mar 2019

    Marinaの大ファンで何回もレッスンに参加しています♪スーパーで手に入る食材で作るイタリアンは、毎回驚く美味しさ!今日はケーパーをたっぷり使ったシチリア満喫コースでした。イタリア料理が大好きな方、必修レッスンですよ~♪
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    Myu

    Mar 2019

    Tadaku初参加でしたが、とても明るく素敵なMarina先生と参加者の方々のおかげで、楽しい時間を過ごすことができました。料理も美味しく、簡単で、またお家でやってみたいと思えるものばかりでした。ありがとうございました。 I participated Tadaku cooking lesson for the first time. I really enjoyed myself owing to cheerful, fantastic teacher Marina and other participants. The introduced dishes was very good and plain. I will try these recipes again at my home. Thank you so much!
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    Shingo

    Mar 2019

    とてもタイミングと教え方が上手 美味しい料理ありがとうございます。
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    Gramama

    Feb 2019

    素敵なレッスンありがとうございました☺とても有意義なレッスンを受けることができました。 Marina さんの英語もわかりやすく、本当に楽しかったです。今後もMarinaさんのレッスンには積極的に参加するつもりでしす
  • Thumb 170164 485192102445 2875406 o

    Sparty

    Feb 2019

    I really enjoyed a cooking lesson with Marina-san. Every dish was very easy to cook but very tasty:) It was interesting to learn about Italian and Sicilian culture and I look forward to taking another lesson with her soon!
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    Yoshie19

    Feb 2019

    コメントが遅くなりすみません。初めてMarinaさんのクラスを受講しましたが、丁寧な説明で、日本で手に入りやすい食材を使ったMarinaさん考案のレシピがすごいなぁと思いました。故郷の説明やお仕事の説明も一生懸命して下さって、とても楽しかったです。また、Marinaさんの講座を受講したいです!
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    Lotta

    Jan 2019

    簡単で自分でもまた作ってみたいと思える料理ばかりでした。Marinaさんの人柄も素敵でフランクで話しやすく、楽しいレッスンでした。 Thank you,Marina.Your dishes were easy but so delicious!I tried Sisilian yakitori at home.I want to take your lesson again!
  • Default avatar 3

    MB

    Jan 2019

    I had a really good time having a cooking lesson at Marina san's. Sicillian dishes are my desired taste so that I was happy to know about the recipe from her home town. Marina san is a very friendly person that everyone was relaxed and enjoyed the time together. I would like to learn more about Sicilian cuisine, so will come back again. Thank you so much!
  • Thumb 405541 105832862876264 1164824422 n

    imoanko

    Nov 2018

    家でもすぐに作ってみようと思わせてくれる料理ばかりで、参加してよかったです。英語は全く話せない私ですが聞いているうちになんとなくわかるようになってきました。また参加したいです。
  • Thumb 853d3c22 1117 47ae be11 148a7d33014d

    shibuchin

    Oct 2018

    初めての参加で緊張していましたが、ホストの方も参加者の方も気さくで、リラックスして参加することができました。心配していた英語も、参加者の方々がリードやフォローをして下さり、楽しみながら交流することができ、また参加したいと思います。
  • Default avatar 8

    chaco

    Aug 2018

    Thank you for a wonderful lunch. Immediately I made dinner in the work place. It was delicious.
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    taba

    Apr 2018

    Her English was very clear. Her recipe was simple, but it was very delicious.I will participate agin.
  • Thumb 1609857 272373846255354 1925442081 n

    Risa9

    Apr 2018

    料理だけでなく、シチリアご出身だから話せる歴史・文化など楽しくとても親しみやすく教えていただきました。ヘルシー志向のMarinaさんの家庭料理は簡単で美味しかったです♪また参加させていただきます♪
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    Ryoko23

    Apr 2018

    Thank you for today, Marina-san. This was my second time to join your class and I’m always so satisfied with your lesson. It’s so tasty and easy to cook by myself. I’d like to take your other lesson again.
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    貴子

    Apr 2018

    トラパニペストはバジルを使ったソースの中で一番好きなものになりました。キノコも弱火でじっくり炒めるとすごく美味しくなって驚きました。ほとんど火を使わずに豪華なメニューを作ってしまうMarinaさんの料理センスは素晴らしいです。
  • Thumb 6f142546 7248 4f97 8645 e791388fe59c

    Hitomi6

    Mar 2018

    簡単・シンプル・手早くできて、美味しいレシピでした! 自分でも再現可能ですし、アレンジも出来そうです。 先生も明るく、手際が良く、スムーズで、楽しくレッスンが出来ました。 ありがとうございました♪
  • Thumb 47892d5a 172a 4f78 85fb 9bb738b4b324

    Emirin

    Mar 2018

    たっぷりと魚を使ったイタリア料理、とっても美味しかったです。シチリア島の豊かな自然のお話を聞きながらいただくレモンケーキとエスプレッソは格別でした。初めて見る便利なクッキングツールたちにもビックリしました。Marina san, Ottimo! Grazie!
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    Ryoko23

    Jan 2018

    Thank you for today Marina-san. All the dish was so great and easy to cook by myself. You did it well-prepared and organized so I had really good time with you. I’m looking forward to your another lesson.
  • Default avatar 2

    nami6

    Dec 2017

    いつも完璧な手順とシンプルな材料で、極上のイタリア料理を教えてくれるMarina。クリスマスメニュー5品は、見栄えもボリュームもパーティにぴったり。カットしてびっくりなミートローフは、絶対にマスターしたい1品です♪食後の日伊ガールズトークも楽しくて!Marinaのレッスンは、本当におすすめです!
  • Default avatar 2

    Kayoko5

    Oct 2017

    very nice lesson. Simple but tasty dishes.
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    MAMI7

    Aug 2017

    Thank you very much, Marina san! Marinaさん、ありがとうございました。英語できないけど、楽しく参加できました。ご一緒した方たちも皆さん ありがとうございました。
  • Default avatar 2

    nami6

    Jul 2017

    「チョコレートサラミって、難しい?」と思った皆さん!すぐに作りたくなるほど簡単でとびきり美味しいですよ♪Marinaのマンマ直伝のキノコフライや、トラパニのペストパスタ!これもわが家のpiatto specialeになりそうです。レッスン後のディナータイムも、おしゃべりが楽しくて!Marinaのレッスン、大好きです♪
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    Yuko94

    Jun 2017

    Thank you so much for another fun lesson with a lot of laughter I had not imagined those good dishes were that easy to cook!
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    nami6

    Jun 2017

    シチリア出身のMarinaから教わる本場のアランチーニ、とっても楽しみにしていました♪絶品カポナータは、この夏のわが家のpiatto specialeに決定!Marinaのレシピは、どれも簡単でとびきり美味しい♪オススメです!
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    nami6

    Jun 2017

    「こんなに簡単にできちゃう!そしてとびきり美味しい♪」と参加メンバー5人全員が大感激!Marinaはとっても手早くて、分かわかりやすくて教えてくれます。ハーブミートボールとパレルモ流トンカツは、私の18番にしたいお料理です。イタリアン好きな方は、必修レシピですよ♪
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    Midori6

    Jun 2017

    It was a really great lesson in terms of food and teacher. She is a wonderful as teacher and person. Recipe is quite simple but really tasty! Highly recommended!
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    Mariko24

    May 2017

    Marina-san, Thank you for the lesson! l enjoyed simple Italian cuisine. lngredients and procedures are simple, but taste are excellent. So, I will cook your recipes for my family and friends. Especially, salmon pie looks good for the party:)
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    miki51

    May 2017

    Thanks for the nice time with you today. The recipes were all simple and easy to cook at home. Not only the cooking but also her personality is so good !
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    aki.tadaku

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー I had a great time at Marina'san class. She made everyone feel at home, and we all enjyoyed cooking together. She explained us every detail of cooking recipe as well as her Italian culture. Other participants are very nice too. I definitely join her class again and truly recommend this class.
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    Akiko26

    Feb 2017

    自宅でも再現できるようにと簡単にできるレシピをポイントと共に教えていただけたので、早速作ってみようと思います。 イタリアのお話しもたくさん聞けて、とても楽しく受けられたレッスンでした。
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    Emi31

    Feb 2017

    イタリアンで魚料理を学べて良かったのと、レシピが簡単でかつ美味しかったです。簡単だと家でやってみようって思えます。 満足でした。
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    Hoichang

    Dec 2016

    ありがとうございました、 美味しい上に見た目もきれいで、 大人数で楽しむのに最適の料理でした:)
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    戸塚

    Dec 2016

    Grazie per la lezione.Sono fortunata ad avere un'insegnante gentile e buoni amici. Tutti i piatti erano buoni. Vorrei andarci ancora di nuovo.
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    Kazue2

    Jul 2016

    ★ Pick up レビュー Hi Maria, talking with you and other students was so much fun. I could re-discover the joy of cooking. The local Sicily seafood dishes & espresso which were very good taste. Simple recipe made me feel easy to cook it again at home for my family.(^ ^) Refreshing flavor of Wartermelon jelly was also really wonderful. I must cook it at home for coming hot summer. スイカのゼリー本当に美味しかったです。これからの暑い夏に家でゼリー作ります!
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    Manana

    May 2016

    Delicious and simple menu, I'll definitely try it again at home!
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    Yoko20

    May 2016

    Grazie mille per insegnare la cucina italiana. Erano molti buoni. Ero contento di partecipare a cucina. Faccio la cucina che mi sono ricordata per miei amici. ありがとうございました。  池田陽子  
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    TOMO

    Mar 2016

    Marinaさんに教えてもらったお料理は、全部とにかく美味しくて、シンプルで作りやすかったです!イタリア流のナスのアク抜きの仕方や、お料理のアレンジの仕方もテキパキと教えてくれて、参考になりました。他の参加者の方も良い方ばかりで、和気あいあいと楽しく過ごせました。また、新しいメニューも考案中との事なので、楽しみにしています!また、イタリアのお話を聞きたいです。Marinaさん、ありがとうごさいました(^-^)/
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    Masako

    Mar 2016

    I enjoyed cooking a pizza. And your story was very interesting.I love that. And I went to pizza restaurant of ebisu that you recommend us. Thank for everything.
  • Default avatar 7

    中尾

    Feb 2016

    Marinaさん、Tadakuの皆様、 昨日は素敵なレッスン有難うございました!料理はもちろんですが、Marinaさんのおもてなしの心と気さくな雰囲気がとても魅力的でした。 久しぶりに新しい人と交流ができて、とても新鮮で刺激的な週末を過ごせましたこと感謝致します。
  • Thumb 189162 105692169512758 7781499 n

    Yuki

    Jan 2016

    待望のMarina先生の新メニュー。 ピザマルゲリータを生地から作るなんて大変そうなイメージがありましたが、身近にある材料で簡単に出来るのが新しい発見でした。 Marina先生のクラスは3度目になりますが、どの料理もシンプルなのにとても美味しいので、家でもよく作っています。 また次のメニューも楽しみにしています。
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    Yuriko Tejima

    Jan 2016

    Thank you for the very good dinner. I joined 2 days and the each class was well arranged. I enjoyed and learned a lot. Every menu was simple but tasted very good. It's important for me to try to cook at home by myself. I'd like to join Marina's class again. See you soon!
  • Default avatar 4

    Harumi Ishihata

    Jan 2016

    とても楽しかったです! チャーミングなMarina先生にシンプルでもおいしい、おしゃれな料理を教えていただきました。 小さな日本のキッチンを工夫して使われているアイデアにも感動しました。 25年ぶりに英語らしきものを一生懸命話す(!?)機会を得ましたし、大好きなシーフード料理も堪能できました。 またぜひ、参加したいです。 See you, soon!
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    Marina

    Jan 2016

    Thank you very much for taking up your time and teaching us Sicilian food. I enjoyed cooking, eating, chatting and knowing different culture. Because you are cheerful person, I could have a good time. I hope to take your other lesson soon! Thank you.:-))
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    あき1

    May 2015

    焼鳥とチョコムースがすごく美味しかったし、イタリアの話もして下さって楽しかったです。ありがとうございました!
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    Miwa1

    May 2015

    とっても美人で素敵な素敵な先生! お料理はどれも簡単でシンプルな材料なのに、出来上がってみると首を傾げたくなるほど(笑)おいしくなっていました! イタリアの話もいっぱい聞けて、前から行きたかったイタリアにもっと行きたくなりました♪ ネイティヴのイタリア人に料理を作ってもらうと毎回、そのシンプルな材料、調理方法、そして、そのおいしさに驚かされるのですが、今回もやっぱり驚きました(^○^) 家でも作って、誰かを驚かせてみようと思います☆
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    Naoko3

    Apr 2015

    Thank you very much for your lesson! I was very happy to be in your first class. Your presentation was very clear and it was comfortable cooking with you. I hope to have your lesson again! Ciaociao!
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    Keiko510

    Apr 2015

    Marinaさんのメニューはとても美味しく家でも作れそうなメニューでした。特に習ったアランチーニについて、イタリアではリゾットの残り物をアランチーニにして食べる、リノベーション的なメニューだということを聞いてとても勉強になりました。 また英語があまり話せない私でもとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。