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Lyudmilaさんから自己紹介

はじめまして!

ブルガリアの首都、ソフィア生まれのリュードミラです。発音が難しいので、リューシーと呼んでください。

わたしは、世界の料理を食べること大好きで、最近はハンガリーのブタペスト、オーストリアのウィーン、スロバキアのブラチスラヴァで美味しい郷土料理とワインを楽しんできました。

お料理が好きなので食器にも興味があります。ロシア、イギリス、ハンガリー、イタリア、日本、ブルガリアの食器を集めてます。小さなコレクションですが、見るだけではなく、レッスンの時に実際に使いますので、お楽しみにしてください。

お料理の他に刺繍が大好きです。ブルガリア刺繍、フランス刺繍、そして戸塚刺繍をしています。今まで作った作品をお家に飾っているので、レッスンの際には、せひ、ご覧になってくださいね。

お料理のレッスンは、会話も説明も日本語で行います。国際交流基金、財団法人日本国際教育協会の実施した日本語能力試験2級を持っています。

モスクワに長く住んでいたのでブルガリア料理の他にもロシア料理も得意です。

グレーテルのかまどで紹介された鳴戸親方のゼブラケーキの番組に私も少しだけ出演しています。

https://youtu.be/lDj5RXL3GhU

それでは、みなさんとレッスンでお会いできることを楽しみにしています。


メニュー

料理教室
埼玉県
12/2(土) 11:00 残2席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

  • Default avatar 3

    恵子7

    Nov 2017

    リューシー先生のレッスンは二度目ですが、分かりやすくて美味しいので家での再現が楽しみです。食事中の会話も弾んで楽しいひとときをありがとうございました。
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    Ayakomaryfrancis

    Nov 2017

    リューシーさん、先日はありがとうございました。 お料理は材料もスーパーで買えますし、調理も難しくなく、とてもおいしいメニューでした。 今回もピーマンの無駄にならない切り方を教えていただきありがとうございます!自炊がまた楽しくなりました。 またクリスマスメニューのときに伺いますのでよろしくお願いします。
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    Yasuko37

    Nov 2017

    今回もまたおいしい料理をご紹介いただきありがとうございます。さっそく自宅で復習してみました。家族にも大変好評です。また、機会を見つけてお伺いしたいと思います。
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    Ясуко

    Nov 2017

    Благодаря ви винаги!! いつも野菜たくさんの美味しい料理を教えてくださって、ありがとうございます! 料理だけでなく、いろいろな話もできて、毎回、レッスンに行くのが楽しみです。
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    Ayako58

    Nov 2017

    急な参加だったにもかかわらず、快く迎えていただきありがとうございました!念願だったムサカの作り方を学ぶことができたことはもちろん、美しいカップでお茶をいただいたり、ブルガリアやご家族のお話を伺ったり、リューシーさんのすばらしい刺繍の数々を拝見したりと、ホームステイした感じで1日とても楽しい時間を過ごすことができました!違うメニューでまた参加したいです。
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    なお2

    Oct 2017

    10/28に参加させていただきました ブルガリア料理は ヘルシーで美味しくて 見た目もキレイ♪ 分かりやすいレシピと教え方で 簡単に再現できそうです! なにより リューシー先生がステキです(๑˃̵ᴗ˂̵)♪ 違うメニューに何度もリピ参加したいと思っています!
  • Default avatar 3

    恵子7

    Oct 2017

    先生は気さくな方で、ブルガリアの地方都市や習慣等の話で大いに盛り上がりました。もちろん、料理も美味しく早速家で作ってみましたら家族に好評でした。ありがとうございました。
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    Yasuko37

    Oct 2017

    素敵なお宅でとても手際よく教えていただきました。出来上がっ料理はどれも期待以上のおいしさに感激しました。日本で手に入る材料での作り方を教えていただいたので、さっそく再現し、家族からも好評でした。今度は友人を誘ってうかがいたいと思います。
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    Sae2

    Aug 2017

    作りやすく美味しく美しいお料理でとてもよかったです。
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    kana28

    Aug 2017

    妹と一緒に初めて参加させていただきました。 お料理もとても簡単且つ美味しくて、早速家に帰って作りました。また、ブルガリアの事、ヨーロッパ情勢の事、移民問題の実状等、TVやニュースでは知ることのできない様々なことを教えていただき、たいへん勉強になりました。 Lyudmilaさんとは初めてお会いするのに、まるで十年来の友人と久々に再会したかのような、とても楽しく充実した時間を過ごすことができました。また是非参加させていただきたいです!この度は貴重な機会をいただき本当にありがとうございました(^^)
  • Default avatar 5

    strawberry

    Aug 2017

    2度目の参加でした!優しく手際よく、ヘルシーで美味しいお料理を教えていただいて感謝しています!手に入りやすい食材でシンプルに、でも、おもてなしにも利用できるステキなお料理の数々は、毎日の食卓に、パーティーにと大活躍しそうです。本当にありがとうございました!
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    harumi8

    Jul 2017

    豚肉のワイン煮がとてもおいしくて、家でも早速作りました お皿や刺繍がとても素敵でした。、また、是非参加いたいです。
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    Tomoko35

    Jul 2017

    今日は本当の楽しかったです♪デザートもオマケしてくださり有難うございました!また次回お伺い致しますので宜しくお願い致します。
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    Ayakomaryfrancis

    Jun 2017

    先日はありがとうございました。 ワインに合うメニューをたくさん教えていだたきました。特にパニッツァはワインにとても合い、とてもおいしかったです。珍しいブルガリアワインも体験でき、とても楽しかったです。 毎日の晩酌の楽しみがまた増えました。ありがとうございます。
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    Ayakomaryfrancis

    Jun 2017

    先日はありがとうございました。 今回のお料理も野菜がたくさんでとてもおいしかったです。おいしくするポイントやバリエーション、季節ごとの食べ方を教えていただき、とても助かりました。 また一緒にお料理するのを楽しみにしています。
  • Default avatar 6

    YASUHA

    Jun 2017

    リューシー先生、素敵な時間をありがとうございました。また休みが合えば参加します。刺繍作品がいっぱいの温かいご自宅でのレッスンは、とてもたのしかったです。面白いお話もたくさんありがとうございます。
  • Default avatar 2

    久美子7

    Jun 2017

    手早くできて、野菜たっぷりの美味しいお料理でした。教えていただいた料理の数々は、家でも簡単に作れ、豪華に見えます。ブルガリアのリキュールやワインも初めていただきました。また部屋に飾られたお手製の美しい刺繍や食器のコレクションなど、リュシーさんの趣味の良さがうかがえて、舌だけでなく目も楽しませていただきました。また是非伺いたいと思います。
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    Ai5

    Jun 2017

    はじめてブルガリア料理をいただきました。身近な素材で簡単に出来て、どれも鮮やかで食べやすく美味しかったです。ヨーグルトのいろいろな種類、意外な使い方、鍋の歴史やご当地ワインなど、新しい発見ばかり。先生の手作りの刺繍、ブルガリアやロシアの手描きのお皿とティーセットが料理に華を添えて、いろいろ楽しくお話しをしてあっという間に時間が過ぎました。
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    Ясуко

    Jun 2017

     リューシーのレッスンは、全部参加していますが、毎回、とても簡単に手早くできるので、自宅でも簡単に再現できてうれしいです。  今回は夏のメニューと言うことで、ヨーグルトスープは、とてもさっぱりとしていて、食欲のない時にでもおいしく食べられそうです。  ミシマシも、中国料理やトルコ料理にもあるトマトと卵の炒め料理ですが、味付けと材料が違うので、また料理のレパートリーが増えました。  ケバブチェもとても簡単にできたので、この夏の定番にしようと思います。
  • Default avatar 4

    香苗2

    Jun 2017

    とても楽しいレッスン、ありがとうございました。おおらかなリューシーさんのお陰で料理だけでなく、会話も楽しめました。素敵な刺繍の作品や食器のコレクションは素晴らしかったです。また参加します。
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    Ясуко

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー 今回でリューシーのレッスンは4回目の参加でした。 毎回毎回、美味しい料理を手軽に手早く作る方法を教えていただいて、感謝しています。 今回も美味しいお料理と楽しいお喋りで素敵な時間を過ごしました。 ありがとうございます!
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    Ayakomaryfrancis

    Jun 2017

    先日はとても楽しい時間をありがとうございました。 野菜たっぷりのおいしいメニューで、材料も近所のスーパーやカルディで揃えられるものでしたのでとてもうれしかったです。 またきれいな茶器でお茶を飲みながら陶器や手芸のことやブルガリアやヨーロッパのお話を聞くことができ、とても興味深く、楽しく思いました。 またぜひ参加したいです。よろしくお願いします。
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    Chie18

    May 2017

    先生のレッスンは2回目です。今回もとても楽しかったです。短時間で豪華で美味しい料理が出来上がるのでびっくりです。パイシートの使い方などとても参考になりました。全てのメニューが家でも簡単に作れそうです。テーブルセッティングもとても勉強になります。ワインを楽しみながらの女子トークも楽しかったです。また参加したいです。ありがとうございました!!!
  • Default avatar 5

    strawberry

    Apr 2017

    初めてのブルガリア料理でしたが、身近に手に入る材料で美味しく、大好きになりました!ありがとうございました。また参加したいです!
  • Default avatar 3

    佐々木7

    Mar 2017

    今日は私1人の受講でしたが、開催して下さり ありがとうございました。 リューシー先生の教室には、2回目の参加ですが毎回手際が良く今回は1時間で4品が出来て ゆっくり食事をしその後、クッキーを焼きコーヒータイムでした。 色々な話をして楽しく あっという間の3時間でした。 どのお料理も美味しく再現しやすいので、家で作ります。
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    Chie18

    Mar 2017

    リューシー先生、先日は楽しい時間、お料理をありがとうございました。お料理はどれも手が込んで豪華ですが、家で手軽に出来るものです。そして明るいリビングで先生の食器のコレクションや素敵な刺繍作品をみながらのご飯が本当に楽しかったです。また違うメニューでお伺いしたいです。
  • Thumb komepan

    misaki1

    Mar 2017

    この度はとっても素敵なブルガリア料理教室に参加させていただきどうも有難うございました。 彩りも綺麗で美味しいお料理、こだわりの食器の数々、そしてなんと言っても素敵なのに飾らない先生のお人柄、凄く楽しませていただきました。 ミキサーを使ったサラダ、健康的で今日にでも真似できる食材、ちょっとしたコツなど、とても勉強になりました。 最初は緊張もありましたが、だんだん皆さんと前からの知り合いのようにリラックスしてしまいました♫ブルガリアのお話も沢山聞けて嬉しかったです。 早速ヨーグルトの水切りからしてみようと思います。有難うございました^_^!
  • Default avatar 3

    尊子

    Mar 2017

    ヨーグルトや野菜をたくさん使ったヘルシーな料理で、とても美味しくて家でも作りやすいレシピでした。Lyudmila先生との素敵なカップでコーヒーとデザートをいただきながらのおしゃべりも楽しかったです。もっとヨーグルトを使った料理を知りたいので、またお邪魔しようと思います。今日はありがとうございました。
  • Default avatar 2

    Harumi5

    Feb 2017

    大好きなヨーグルトずくしのメニュー、とても美味しかったです。手に入りやすい食材で、再現しやすいメニューでしたので、自分でも作ってみたいと思います。先生は陽気で優しく、とても丁寧。お料理説明がわかりやすかっただけでなく、フレンドリーなお人柄でお話するのが楽しく、とても充実した1日でした。またいつか、ムサカ&パプリカスープを習ってみたいです。
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    Kiyomi9

    Feb 2017

    どれも簡単で美味しく、素敵な食器で目でも楽しめる、またとてもフレンドリーな先生で、楽しく貴重な時間を過ごすことができました。早速ビスケット作ってみました♪
  • Default avatar 5

    優香2

    Feb 2017

    初めてTadakuに参加しましたが、優しい先生と他の生徒さんとも楽しい時間を過ごせました。 お料理は先生と生徒のうちの一人が交代でサポートするような形だったので、お料理初心者でも安心だと思います。 ブルガリアのお料理や観光地のことなども興味深かったですし、手に入りやすい素材でつくるお料理なのでお家で再現もしやすいと思います!
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    Mika8

    Feb 2017

    あんなにたくさんの料理を予定時間内に作ることができたので驚きでした。少人数だったため1人分の量が多くて食べきれるか心配でしたが、どれも美味しくて、お野菜たっぷりでヨーグルトが入ってさっぱりしていたので気がつけば完食していました。Lyudmilaさんはとてもフレンドリーでいろいろとお話ししてくれました。コレクションされている素敵なカップで紅茶もいただき、楽しい時間を過ごしてすっかり長居してしまいました。また参加させていただきたいです。ありがとうございました。
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    るみ1

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 先日は素敵な時間を過ごさせて頂きありがとうございました!お料理は全て美味しくお野菜がたっぷりで体が暖まるメニューで、家に帰った後にも満足感の余韻が続きました。今回特に印象的だったのは食事を楽しむという点でした。ブルガリアのお花でもある薔薇の刺繍が施されたマットや色鮮やかで可愛い食器、テーブルセッティングなど、それらを見てわくわくし、食べ方も二度味を楽しめる食べ方も教えて頂き本来食事とは美味しいだけでなく心を豊かにするものなのだと思いました。作り方においても食べやすい大きさにカットしたり、くるみのクッキーではくるみをふんだんに使い、材料もシンプルで体に優しく思いやりがいっぱいつまっているレッスンでした。 全て美味しかったのですが、自宅ですぐに再現したのはヨーグルトのデザートで、ヨーグルトの水分をこしてクリームチーズのようなデザートにしたり、その他中に入っているクッキーがふわっととろけるようだったりとサプライズなデザートが表現できました。ムサカや他のメニューも近いうちに作りたいと思います!旦那も一緒に参加したいと話してましたのでまたよろしくお願いします!
  • Default avatar 7

    Tomiko2

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー リューシー先生、今日は素敵なお料理教室を開いてくださりありがとうございました。ニコニコ笑顔の先生はとても優しく、お料理のコツを教えてくださったり、お食事をしながらブルガリアのお話をたくさん聞かせていただけて、とても勉強になりました。お家の中にあるたくさんの刺繍作品やロシアの食器、テーブルセッティングも全て可愛くて、お料理以外にもたくさんの文化に触れられた、いい経験になりました。1日ホームステイをしたみたいで、とても楽しかったです。また遊びに行きたいです:)
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    Taeko8

    Jan 2017

    一人だけでの参加でしたので、ちょっと心配でしたが、ブルガリアのことや日本での生活など、いろいろな話をゆっくりすることができました。料理の材料はきちんとそろい、手順を追って説明してもらったのでわかりやすかったです。素晴らしいコレクションの陶器やお手製の刺繍などを拝見することが出来、とても楽しい時間を過ごすことができました。お人柄の良さがにじみ出ているレッスンでした。お薦めします。
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    Аяка

    Jan 2017

    クラスでは、ブルガリアのこと、ご自身が経験されてきたことなどをお話しして下さりながらも手際よく進めてくださり、楽しく過ごしました。お料理も身近な食材で出来き、美味しく頂きました。
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    Hoichang

    Jan 2017

    料理は美味しいしお部屋や食器はかわいらしいし、先生が明るく優しくとても素敵でした。 絶対また参加します!
  • Default avatar 3

    佐々木7

    Dec 2016

    初めての参加で緊張しましたが、気さくな先生で楽しかったです。 ヨーグルトを使った色々な料理を覚えられて良かったです。
  • Default avatar 7

    大久保1

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 今日はありがとうございました ヨーグルトがサラダ、スープ、メイン、デザート全てに使われていて、感動しました。 ヨーグルト、ただそのまま食べるしか知らなかったのて、この教室に出会えて、感激です。 先生は、手際がよく、お話も面白く、ブルガリアの文化や、栄養面まで色々教えてくださり、勉強になりました。 また、機会があれば参加したいです。
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    Ясуко

    Dec 2016

    今日は楽しいレッスンをありがとうございました。 手際が良くて、2時間もかからず、全ての料理か終わってビックリしました。 ヨーグルトを使ったいろいろな料理を勉強できて良かったです。 また、ブルガリアの事をいろいろ教えていただいて、嬉しかったです。