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Lyudmilaさんから自己紹介

はじめまして!

ブルガリアの首都、ソフィア生まれのリュードミラです。発音が難しいので、リューシーと呼んでください。

わたしは、世界の料理を食べること大好きで、最近はハンガリーのブタペストで美味しい郷土料理とワインを楽しんできました。

お料理が好きなので食器にも興味があります。ロシア、イギリス、ハンガリー、イタリア、日本、ブルガリアの食器を集めてます。小さなコレクションですが、見るだけではなく、レッスンの時に実際に使いますので、お楽しみにしてください。

お料理の他に刺繍が大好きです。ブルガリア刺繍、フランス刺繍、そして戸塚刺繍をしています。今まで作った作品をお家に飾っているので、レッスンの際には、せひ、ご覧になってくださいね。

お料理のレッスンは、会話も説明も日本語で行います。国際交流基金、財団法人日本国際教育協会の実施した日本語能力試験2級を持っています。

モスクワに長く住んでいたのでブルガリア料理の他にもロシア料理も得意です。それでは、みなさんとレッスンでお会いできることを楽しみにしています。


メニュー


レビュー

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    Chie

    May 2017

    先生のレッスンは2回目です。今回もとても楽しかったです。短時間で豪華で美味しい料理が出来上がるのでびっくりです。パイシートの使い方などとても参考になりました。全てのメニューが家でも簡単に作れそうです。テーブルセッティングもとても勉強になります。ワインを楽しみながらの女子トークも楽しかったです。また参加したいです。ありがとうございました!!!
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    Ritsuko

    Apr 2017

    初めてのブルガリア料理でしたが、身近に手に入る材料で美味しく、大好きになりました!ありがとうございました。また参加したいです!
  • Default avatar 3

    佐々木

    Mar 2017

    今日は私1人の受講でしたが、開催して下さり ありがとうございました。 リューシー先生の教室には、2回目の参加ですが毎回手際が良く今回は1時間で4品が出来て ゆっくり食事をしその後、クッキーを焼きコーヒータイムでした。 色々な話をして楽しく あっという間の3時間でした。 どのお料理も美味しく再現しやすいので、家で作ります。
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    Chie

    Mar 2017

    リューシー先生、先日は楽しい時間、お料理をありがとうございました。お料理はどれも手が込んで豪華ですが、家で手軽に出来るものです。そして明るいリビングで先生の食器のコレクションや素敵な刺繍作品をみながらのご飯が本当に楽しかったです。また違うメニューでお伺いしたいです。
  • Thumb komepan

    misaki

    Mar 2017

    この度はとっても素敵なブルガリア料理教室に参加させていただきどうも有難うございました。 彩りも綺麗で美味しいお料理、こだわりの食器の数々、そしてなんと言っても素敵なのに飾らない先生のお人柄、凄く楽しませていただきました。 ミキサーを使ったサラダ、健康的で今日にでも真似できる食材、ちょっとしたコツなど、とても勉強になりました。 最初は緊張もありましたが、だんだん皆さんと前からの知り合いのようにリラックスしてしまいました♫ブルガリアのお話も沢山聞けて嬉しかったです。 早速ヨーグルトの水切りからしてみようと思います。有難うございました^_^!
  • Default avatar 3

    尊子

    Mar 2017

    ヨーグルトや野菜をたくさん使ったヘルシーな料理で、とても美味しくて家でも作りやすいレシピでした。Lyudmila先生との素敵なカップでコーヒーとデザートをいただきながらのおしゃべりも楽しかったです。もっとヨーグルトを使った料理を知りたいので、またお邪魔しようと思います。今日はありがとうございました。
  • Default avatar 2

    Harumi

    Feb 2017

    大好きなヨーグルトずくしのメニュー、とても美味しかったです。手に入りやすい食材で、再現しやすいメニューでしたので、自分でも作ってみたいと思います。先生は陽気で優しく、とても丁寧。お料理説明がわかりやすかっただけでなく、フレンドリーなお人柄でお話するのが楽しく、とても充実した1日でした。またいつか、ムサカ&パプリカスープを習ってみたいです。
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    Kiyomi

    Feb 2017

    どれも簡単で美味しく、素敵な食器で目でも楽しめる、またとてもフレンドリーな先生で、楽しく貴重な時間を過ごすことができました。早速ビスケット作ってみました♪
  • Default avatar 5

    優香

    Feb 2017

    初めてTadakuに参加しましたが、優しい先生と他の生徒さんとも楽しい時間を過ごせました。 お料理は先生と生徒のうちの一人が交代でサポートするような形だったので、お料理初心者でも安心だと思います。 ブルガリアのお料理や観光地のことなども興味深かったですし、手に入りやすい素材でつくるお料理なのでお家で再現もしやすいと思います!
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    Mika

    Feb 2017

    あんなにたくさんの料理を予定時間内に作ることができたので驚きでした。少人数だったため1人分の量が多くて食べきれるか心配でしたが、どれも美味しくて、お野菜たっぷりでヨーグルトが入ってさっぱりしていたので気がつけば完食していました。Lyudmilaさんはとてもフレンドリーでいろいろとお話ししてくれました。コレクションされている素敵なカップで紅茶もいただき、楽しい時間を過ごしてすっかり長居してしまいました。また参加させていただきたいです。ありがとうございました。
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    るみ

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 先日は素敵な時間を過ごさせて頂きありがとうございました!お料理は全て美味しくお野菜がたっぷりで体が暖まるメニューで、家に帰った後にも満足感の余韻が続きました。今回特に印象的だったのは食事を楽しむという点でした。ブルガリアのお花でもある薔薇の刺繍が施されたマットや色鮮やかで可愛い食器、テーブルセッティングなど、それらを見てわくわくし、食べ方も二度味を楽しめる食べ方も教えて頂き本来食事とは美味しいだけでなく心を豊かにするものなのだと思いました。作り方においても食べやすい大きさにカットしたり、くるみのクッキーではくるみをふんだんに使い、材料もシンプルで体に優しく思いやりがいっぱいつまっているレッスンでした。 全て美味しかったのですが、自宅ですぐに再現したのはヨーグルトのデザートで、ヨーグルトの水分をこしてクリームチーズのようなデザートにしたり、その他中に入っているクッキーがふわっととろけるようだったりとサプライズなデザートが表現できました。ムサカや他のメニューも近いうちに作りたいと思います!旦那も一緒に参加したいと話してましたのでまたよろしくお願いします!
  • Default avatar 7

    Tomiko

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー リューシー先生、今日は素敵なお料理教室を開いてくださりありがとうございました。ニコニコ笑顔の先生はとても優しく、お料理のコツを教えてくださったり、お食事をしながらブルガリアのお話をたくさん聞かせていただけて、とても勉強になりました。お家の中にあるたくさんの刺繍作品やロシアの食器、テーブルセッティングも全て可愛くて、お料理以外にもたくさんの文化に触れられた、いい経験になりました。1日ホームステイをしたみたいで、とても楽しかったです。また遊びに行きたいです:)
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    Taeko

    Jan 2017

    一人だけでの参加でしたので、ちょっと心配でしたが、ブルガリアのことや日本での生活など、いろいろな話をゆっくりすることができました。料理の材料はきちんとそろい、手順を追って説明してもらったのでわかりやすかったです。素晴らしいコレクションの陶器やお手製の刺繍などを拝見することが出来、とても楽しい時間を過ごすことができました。お人柄の良さがにじみ出ているレッスンでした。お薦めします。
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    Аяка

    Jan 2017

    クラスでは、ブルガリアのこと、ご自身が経験されてきたことなどをお話しして下さりながらも手際よく進めてくださり、楽しく過ごしました。お料理も身近な食材で出来き、美味しく頂きました。
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    Kana

    Jan 2017

    料理は美味しいしお部屋や食器はかわいらしいし、先生が明るく優しくとても素敵でした。 絶対また参加します!
  • Default avatar 3

    佐々木

    Dec 2016

    初めての参加で緊張しましたが、気さくな先生で楽しかったです。 ヨーグルトを使った色々な料理を覚えられて良かったです。
  • Default avatar 7

    大久保

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 今日はありがとうございました ヨーグルトがサラダ、スープ、メイン、デザート全てに使われていて、感動しました。 ヨーグルト、ただそのまま食べるしか知らなかったのて、この教室に出会えて、感激です。 先生は、手際がよく、お話も面白く、ブルガリアの文化や、栄養面まで色々教えてくださり、勉強になりました。 また、機会があれば参加したいです。
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    Yasuko

    Dec 2016

    今日は楽しいレッスンをありがとうございました。 手際が良くて、2時間もかからず、全ての料理か終わってビックリしました。 ヨーグルトを使ったいろいろな料理を勉強できて良かったです。 また、ブルガリアの事をいろいろ教えていただいて、嬉しかったです。