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Introduction of CLEMENTINE

Bonjour!

Merci d'avoir regardé mon profil.
Je suis Clémentine (Mikan vu ou en japonais) Je suis français, né et grandi à Paris où j'ai vécu pendant 30 ans avant de déménager en Asie. Je savais déjà la cuisine de ma mère, mais surtout avec ma grand-mère et ma tante qui sont des chefs merveilleux!

Mes racines sont en Bretagne (Bretagne), qui est la côte ouest de la France remplie d'anciennes origines celtiques, près de Mont St Michel. Encore Ma famille une maison et qui est l'endroit où nous passons nos vacances. Comme tout le monde dans Britanny, j'aime fruits de mer, crêpes et bien sûr ... le beurre! Mais j'ai aussi une grande passion pour les vins que mon père a présenté ce à moi d'un jeune âge.
Pour moi, cuisiner, c'est préparer des mets délicieux, mais surtout créer un moment privilégié où les gens se sentent accueillis lorsque je déménage dans mon premier appartement à Paris. Je n'ai jamais cessé d'avoir des amis et de la famille et j'ai aimé préparer. et confortable pour discuter, ce qui est l’une de mes choses préférées dans la vie!
Ma passion étant petit à petit devenue ma vie, j’ai étudié la gestion des aliments et des boissons et de la gestion hôtelière à l’école de gestion hôtelière de Paris. Je parle couramment l'anglais et l'italien et bien sûr le français!
Plus que la cuisine, je souhaite partager avec vous la culture française, les vins, les produits, les parures; ma passion est un virus et j'aimerais beaucoup vous contaminer!
La France peut proposer une telle variété de plats qui peuvent parfois sembler compliqués ... mais j'aime simplifier, réconforter et faciliter la préparation à la maison pour que vous puissiez la partager avec vos proches.
Les Frenchies adorent suivre les saisons dans la cuisine, alors je vais essayer de partager autant de plats que possible en offrant de nouveaux menus tous les mois!
Viens me voir à Tamachi, partageons un bon déjeuner chez moi!
Au plaisir de vous accueillir bientôt! Bonne journée!
Clémentine


Menus

Lesson
Tokyo
7/20(Sat) 11:00 3 spots More dates... More dates available!
Lesson
Tokyo
7/22(Mon) 11:00 4 spots More dates... More dates available!

Reviews

  • Thumb f56f0848 a412 4225 94a2 74b14a7a7025

    pippippi

    Jul 2019

    She was very friendly and the food was delicious! We also enjoyed some wine. Thank you very much.
  • Thumb 13509047 10154101752006655 3534945294675279333 n

    Mikan

    Jul 2019

    It was really fun and food was really good! Thank you:)
  • Default avatar 7

    Kazu1

    Jun 2019

    She taught me to make soup, main and dessert easy at home. It was a lot of fun listening to the story of eating these menus in summer France. Merci ♡
  • Thumb 296644a1 652d 4084 8763 4e67ce70b79a

    cannella

    Jun 2019

    Thank you for teaching us so kindly. It was good experience for me. I want to take your lesson again♪
  • Thumb 250331 113119252118790 5439531 n

    Mariko45

    May 2019

    ガレットと、クレープに対するイメージが変わりました。 お祭りや歩行者天国、オシャレなカフェで派手にデコレーション…ではなくて、ブルターニュの、痩せた土地からとれるそば粉で、何も無い時はシンプルに、少しリッチな時は、チーズやハムを乗せて、家族で食べる、暖かい味。ブルターニュの旗。 お金が無いなら、良い服を買って一生来なさい、というお父さんの言葉と共に、見せてもらったとても丈夫そうなボーダー柄のTシャツ。 ガレットの、クレープの、食べ継がれてきた土地の空気を、風を、少し感じたような気がしました。 こんな風に受け継がれてきた、心を込めて作られる食べ物は、美味しくないわけがない! 世界には、まだまだ知らない美味しいものが、きっとたくさんある。 また、色んなレッスンに行きたくなりました。
  • Thumb 11870715 861567843919049 1242007303036166360 n

    Tatsuya

    May 2019

    Hi, Le Petit:) your class was very welcoming and cozy place for us. we're glad to know more about your country and hometown food and culture! Merci;)
  • Thumb 75bac3d2 c5cc 419e 862d ba14db07fa05

    Yoshimi5

    Apr 2019

    明るい先生でわいわい楽しい時間でした。手軽に手に入る食材ばかりで、翌日にすぐ家で再現できました。
  • Thumb ccdf2273 47e0 4622 bc83 09547406bf82

    Yokoyoko

    Apr 2019

    Galette and Crepe were so delicious. I will make them soon. I really appreciate your hospitality and your kindness. I will be joined with another menu next time.
  • Default avatar 7

    Kazu1

    Apr 2019

    La galette et la crêpe de Petit étaient très aimables et chaleureuses. Le caramel au beurre salé était particulièrement délicieux. Tous les menus étaient simples et complètement organisés. J'ai adoré ça!
  • Default avatar 2

    yosciyuqui

    Apr 2019

    Tadakuを利用するのは初めてでした。 英語は何となく聞けるので話の流れはわかりましたが、残念なことに発言は他の人に任せてました。 フランスでも日本ではなかなかお目にかかれないブルターニュの料理を体験したく参加しました。 生徒さんの作業工程は測る切る混ぜると若干フライパンで火を使うくらいの比較的シンプルでおしゃべりしながらでもでき、カラメルで高温になるところは先生がやってくれて安心でした。 普段食べることが無い料理を自分で作り、実際に食べるのは楽しくていい機会です。
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    ゆきこ

    Apr 2019

    とってもチャーミングな先生で楽しいレッスンでした。 お料理は簡単だけど美味しくて見栄えも良く、私のレパートリーに加えたくなるメニューばかりでした。 ガレットの歴史というかその地方の説明もわかりやすくて良かったです。 会話が得意ではない私でも大丈夫でした。 また行きたくなるレッスンです。
  • Thumb 917c9236 1133 4459 8ef1 f8144af1d24f

    V8lover

    Mar 2019

    とてもフレンドリーな先生で楽しく参加させて頂きました。絶えず楽しい会話でお持て成しくださり、また食文化の違いなどとても簡明で分かりやすく説明くださり、さらに色々と学んでいきたい気分になりました。また機会があれば是非今度は違うメニューのレッスンに参加させて頂きたいと思います。ありがとうございました。
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    Taca

    Mar 2019

    I t was a great opportunity for me to have your lesson today. I felt as if I moved to France instantly, when I was taking your lesson. I also appreciate your souvenir, looking foward to taking your other menu's lessons in the future!