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Kiratraさんから自己紹介

サワディーカ!

私の名前はキラトラと申します。ニックネームはレックです。「レック」と呼んでください。一緒にお料理を作ったり、タイのことをお話ししてみませんか。

2016年、在日タイ大使館を通して、タイ料理で権威のあるスアンドゥシット大学の教授陣に教えていただける機会を得ました。そこでタイ料理研修90時間コースを修了し、在日タイ大使館からタイフード・コンシェルジュとしてのご認定をいただきました。

私はサゴンナコーン県出身です。サゴンナコーンはタイの東北地方です。東北地方はタイ語でイサーンと言います。イサーンでは、主食として白米の代りに餅米を食べる習慣があります。

お料理を始めたきっかけは、幼い頃、母と祖母のお料理をよく手伝ったことからだと思います。母と祖母のお料理がとても美味しかったので、そのレシピを皆さんに伝えたいと思います。

2008年に来日してからは、日本人のお友達や地区センター、学校などで、一緒にタイ料理を作ったりタイ料理を教える活動を続けてきました。

ぜひ、私の母の味を皆さんに味わっていただきたいと思います。一緒に楽しくタイ料理を作ってみんなで笑顔になりましょう。

Sawadee ka.

My Name is Kiratra. My nickname is Lek. You can call me Lek. Let's enjoy Thai cooking together!

In year 2016 I have chance to take Thai cooking lessons with Professor from Suan Dusit University for 90 Hours then I got the license of Chef supporter arranged by The Thai Embassy in Tokyo.

I was born in Sakonnakorn Province. There are North- East of Thailand we called I-San Area. A lot of people in I-San eat Sticky rice instead of rice.

When I was young I have to help my mother and Grand mother to do cooking, so my interest in cooking started from that time. I got many secret recipes from grand mother and ancestors.

In year 2008 I moved to Japan with my family and for sure I always missed Thai foods. I sometimes cooked my mother's cooking recipe for my Japanese friends. I have experienced to teach Thai food at Community Center and Primary school event near my home.

Let me share my mother's original taste and my hometown cooking to you, Let's enjoy Thai cooking and get to know more about Thai food and a lot of amazing things in Thailand together.


メニュー

料理教室
神奈川県
1/12(金) 11:00 残1席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

  • Thumb 1c2499e5 9de7 46b2 a1c5 d3bc922b9027

    みさちゃん

    Dec 2017

    先生が気さくな方で、レッスンもお話もとっても楽しかったです。お料理もとても美味しく、大満足です。家族も大喜びでした。次回も楽しみにしています。
  • Default avatar 8

    noriko28

    Dec 2017

    お家もキレイで全てに清潔感がありました。お料理もとても美味しかったですし、何よりもkiratra先生のお人柄が素晴らしかったです。
  • Thumb file

    Yuka27

    Dec 2017

    とっても楽しいレッスンでした!食材は日本の物で代用でき、調味料はどこで買うといいかを教えてくれたので、レッスン後すぐに買い物に行き、自宅で再現できました(^^)! なにより、先生の人柄がとてもよく、ご自宅もとても素敵で、とっても暖かい気持ちになれました!! 簡単短時間で作れるおいしいタイ料理なので、また習いに行きたいと思います(^^)!
  • Default avatar 8

    ふみこ2

    Nov 2017

    ありがとうございました!わかりやすく思ったよりも簡単でびっくりしました!帰りがけに材料をちょっと買って帰りました。気軽に買える材料で作れるのがいいですね! 思った通り美味しいし、いろいろお話しして楽しい1日でした! また参加させていただきます!
  • Thumb 888705a4 ac11 42d5 81ae fe36526ce704

    mymy

    Nov 2017

    難しいと思っていたグリーンカレーが簡単に美味しく作れました! でもポイントはキチンと押さえてあったので勉強にもなりました。ありがとうございました。
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    小池

    Oct 2017

    先生のお人柄が素晴らしくすぐに打ち解けて楽しんでレッスンを受けることができました。家でも再現したいと思うメニューでした。美味しかったです。
  • Default avatar 6

    弥生2

    Oct 2017

    とっても気さくな方でお料理はもちろんお喋りも楽しかったです。また違うメニューを教えて頂きたいです。
  • Thumb 12719308 904577596326799 4881001483041520095 o

    Keiko70

    Oct 2017

    とても美味しく、楽しい時間でした。 これからまだまだ、たくさん教えて頂きたいです。