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Jenyさんから自己紹介

こんにちは、私の名前はジェニーです。

私の出身地はシベリアの中心にあるトムスクという町です。ロシアは広いですが、例えば、ヨーロッパ方面はヨーロッパの料理が入り、アジア方面はアジアンテイストの料理が入っています。

シベリアの中心地ということもあり、気候もあいまって昔ながらのロシアの味が残っています。

シベリアの食事はバランスの取れた、栄養価の高い食事です。ベースは肉、魚、根菜、豊富な種類のパンです。

それから、デザート。

デザートは自分の家で作ることが多いです。多くの家庭がデザートは自家製です。

私も小さいころから父と作ったりしました。今では、私も子供たちと一緒に作って楽しんでいます。

ロシア料理、スイーツに興味のある方は、一緒に作ってみませんか?

Hello, my name is Jeny, my homeland is in the Center of Western Siberia, the Siberian city of Tomsk - where Russian culture is preserved in its classical sense. Food in Siberia is characterized by the fact that local dishes are very nutritious, because it was due to climatic conditions of the North. Most of the diet consists of meat, fish and many different roots, I especially like to cook desserts and pastries, I'll be happy to share the principles of cooking traditional Siberian dishes and not only ... Let's go cook together !!!


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レビュー

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    YUKO

    Jul 2017

    とても楽しく、ロシア・シベリアの文化に触れることができました。ありがとうございました。ロシアのマヨネーズは、軽くて美味しいです。病みつきになりそうです。
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    Emiko

    Jul 2017

    初めてのTadakuがJenyさんのシベリア料理でした。選んで正解でした。終始和やかな雰囲気で料理もロシアのことも勉強になりました。是非また参加したいと思います。
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    melone

    Jul 2017

    おいしくておなかいっぱいになり、大満足です。 広くて明るい部屋で、キッチンも清潔でよかったです。 料理目的で、あまり異文化交流を意識せずに参加したのですが、いろいろロシアの写真を見せていただいて、料理は文化の一部だな~と思いました。楽しかったです。
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    江美

    Jul 2017

    初めての参加でしたが、とっても楽しかった&おいしかったです! Jenyさんは明るく優しく、雰囲気もとても良かったです♪ ロシアの衣装や文化も写真で教えてもらえました。 なかなか一歩踏み出すのに勇気がなかったのですが、参加して良かったです!
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    yuki

    Jun 2017

    一人での参加でしたがJenyさんの暖かいお人柄に安心して参加できました。 Jenyさんのお料理はどれもとても美味しかったです。ロシア料理ではボルシチとブリニーしか知りませんでしたがロシア風煮込みハンバーグが想像以上に美味しかったです。とてもわかりやすく、お料理のポイントもたくさん教えて頂けたので是非自分でも作ってみたいなと思いました。 また参加したいです。
  • Default avatar 7

    恵理

    Jun 2017

    ロシアの家庭の雰囲気が伝わるお教室でした。それでいて日本人にも受け入れやすい味だったと思います。 シャイで素朴なジェニーさんにとても好感が持てました。ロシアのこともっと知りたくなりましたよ〜^_^
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    ユーカ

    Jun 2017

    とても分かりやすくロシアの料理と文化を教えていただきました。始終和やかな雰囲気で楽しめました!
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    Aya

    May 2017

    ★ Pick up レビュー Jenyさん、楽しいレッスンありがとうございました。ペリメニは一口サイズで食べやすいのでバクバク食べてしまいました、おいしくてお腹いっぱい、お土産にも頂き大満足でした。ベリーのコンポートは濃厚でまるでワインのよう。自分でも作ってみたいです。お料理の他にもジェニーさんの趣味(手先の器用さに感服です)やシベリアのことを教えてくださり、会話の中でご家族への愛情や人生観も伝わり、お人柄の良さを感じました。また是非お会いしたいです(^^)。今日は夕飯に頂いたペリメニ食べますねー。フクースナ!
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    Mika

    May 2017

    ★ Pick up レビュー Jenyさんは明るくて優しくてお料理もお菓子作りも本当に大好きな方で、温かなお気持ちに終始包まれた、とても楽しいクラスでした。家に帰ってからでも再現できるようにと、ステップの途中で、スープの塩加減を味見させてくださったり、こねたペリメニの生地の硬さを確認するなど、大変わかりやすく料理の手順とコツを教えてくださいました。お料理はどれも本当に美味しくて、お腹がいっぱいになりました。食後にシベリアのことを写真を見ながら教えて頂きました。お腹も心も大大大満足なレッスンでした!また参加します、ありがとうございました!
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    Yoko

    May 2017

    開放感あふれる綺麗なお部屋とキッチンで、参加者全員で料理し味わうことができました。珍しい食材の入手方法や、料理を通じてロシアの生活スタイルを知ることができ、ロシア料理を身近に感じることができました。見た目も味も全てに大満足! ぜひまた参加したいです。ありがとうございました。
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    Hitomi

    May 2017

    広くて綺麗なキッチンとお部屋で、ジェニーさんのおもてなしやお話も楽しく、みんなで楽しくレッスンができました。 短い時間で様々なメニューを作れてお料理もとっても美味しかったです。 また是非参加させて頂きたいです。ありがとうございました(o'∀'o)ノ
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    Hiroko

    May 2017

    Jenyさん、美味しいお料理を丁寧に教えてくださりありがとうございました!参加者みんなでペリメニを包んだり、野菜を刻んだり、楽しい時間でした。野菜の茹で方や包丁の使い方等、日本とはちょっと違うところがあって、それがとても新鮮でした。煮込んでいる時間にはシベリアの写真を見せてくださり、シベリアへの興味が広がりました。ぜひまた参加したいと思っています。
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    みさき

    May 2017

    jenyさんありがとうございました。楽しいレッスンで、ご飯も美味しく、ロシアのことも写真で色々教えていただき、大変満足でした。