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Jenyさんから自己紹介

こんにちは、私の名前はジェニーです。

私の出身地はシベリアの中心にあるトムスクという町です。ロシアは広いですが、例えば、ヨーロッパ方面はヨーロッパの料理が入り、アジア方面はアジアンテイストの料理が入っています。

シベリアの中心地ということもあり、気候もあいまって昔ながらのロシアの味が残っています。

シベリアの食事はバランスの取れた、栄養価の高い食事です。ベースは肉、魚、根菜、豊富な種類のパンです。

それから、デザート。

デザートは自分の家で作ることが多いです。多くの家庭がデザートは自家製です。

私も小さいころから父と作ったりしました。今では、私も子供たちと一緒に作って楽しんでいます。

ロシア料理、スイーツに興味のある方は、一緒に作ってみませんか?

Hello, my name is Jeny, my homeland is in the Center of Western Siberia, the Siberian city of Tomsk - where Russian culture is preserved in its classical sense. Food in Siberia is characterized by the fact that local dishes are very nutritious, because it was due to climatic conditions of the North. Most of the diet consists of meat, fish and many different roots, I especially like to cook desserts and pastries, I'll be happy to share the principles of cooking traditional Siberian dishes and not only ... Let's go cook together !!!


メニュー

料理教室
東京都
11/24(金) 11:00 残5席 他の日程... 他の日程あり!
料理教室
東京都
11/26(日) 11:00 残1席 他の日程... 他の日程あり!
おうちごはん
東京都
リクエスト可! 日程リクエスト可!

レビュー

  • Thumb 691e2980 82fe 4a71 af9e 8392a9c6badc

    Bernie

    Nov 2017

    Jenyさん、今日も美味しいお料理を教えてくださってありがとうございました。とても楽しかったです。マンティ(小籠包)の歴史や食べ方も教えてもらいました。レーズンパンもカリっとフワっと美味しかったです。また教えていただきたい先生です。
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    ハル

    Nov 2017

    Jennyさん本日は美味しいお料理を教えて下さりありがとうございました。 どのお料理も美味しく、また家で作りたいと思いましたが、なによりもJennyさんのお人柄に惹かれました。 また他のお料理を習いにJennyさんに会いに行きたいです。
  • Default avatar 6

    みつまめ

    Nov 2017

    JENYさん、楽しい時間をありがとうございます!温かい料理をいただきながら、ロシアのたくさんのお話を聞かせていただき、とても有意義な時間でした!
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    Machiyo

    Nov 2017

    初めてTadakuのサイトから申し込みをして参加させていただきました。最初とても緊張しましたが、Jeny先生が笑顔で迎えてくださりペリメニ料理の料理行程やポイントなどを説明してくださってとても勉強になりました。 お料理もとっても美味しく、お食事中もロシアの事を沢山教えてくださってあっという間の時間でした。 雰囲気もとてもよく、また参加したいと思っています。 Jenny先生、ありがとうございます。
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    Kayoko26

    Oct 2017

    Jenyさん、今日はどうもありがとうございました。 始めてロシア料理を食べたのですが、どれも美味しくお腹いっぱいいただきました。 Jenyさんとのお喋りもとても楽しく、今まであまり知らなかったロシアのことを身近に感じることができました。 また、機会があれば他のロシア料理にも参加してみたいです。
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    Chie

    Oct 2017

    Спасибо за сегодняшний урок! 小籠包とはまた違ったマンティのバターの風味、ハチミツをかけていただく焼きたてのレーズンパン。どれも美味しく自宅でも作ってみようと思います。Jenyさんの温かい人柄で、会話の弾む楽しいレッスンでした。是非また参加させてください!
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    Motoko6

    Oct 2017

    すべてのお料理が丁寧に作られていて、とても美味しかったです。またお料理と同じくらいに良かったのが、かわいいお子さん達と、jenyさんとのおしゃべり。旦那さんまで登場され、アットホームで温かい時間が過ごせれました。ありがとうございます!
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    ゆりか

    Oct 2017

    初めての参加でドキドキしましたが、おいしいごはんや楽しいお話をきけてとってもよかったです!ありがとうございました。
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    しのぶ

    Sep 2017

    初対面でいきなり自宅へ伺うのはとても緊張しましたが、Jenyさんfamilyはとてもフレンドリーに迎えてくれて普通に友達の家でご飯を食べるようにくつろいで過ごせました。 お料理もレストランにない家庭の味で、料理や地元のエピソードも楽しかった! 今度はお料理教室におじゃまします。
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    ちあき

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー Jenyさん、いつも楽しいレッスンをありがとうございます!Jenyさんの温かいお人柄とお料理の美味しさで、すっかりリピーターです。参加者の皆様とも和気あいあいと過ごせて楽しかったですし、Jenyさんが見せてくださる写真でロシアについて知ることもでき、料理だけではなく異文化交流も大満足です!
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    kimie2

    Sep 2017

    Jenyさんありがとうございます。 楽しい時間を過ごすことが出来ました。 今回で2度目のJenyさんのレッスンですが、前回同様にボリュームたっぷりで美味しいお料理でした。 おなかも心も満足です。 ロシア料理って日本人の口に合いますね。 今回も家で再現が出来るメニューなので作るのが楽しみです。 また次回のレッスンも楽しみにしています。
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    モネ

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー Jenyさん、今日はどうもありがとうございました。ロシア料理は日本人の口に合うと思うし、とても美味しかったです。材料も普段手に入るものばかりだったので、家でもすぐに再現できると思いました。また、料理だけでなく、ロシアの写真を見ながら、文化についても知ることができ、楽しい半日を過ごすことができました。
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    Ясуко

    Sep 2017

    とても楽しいレッスンをありがとうございました。 どの料理もとても美味しくて、ボリュームたっぷりでした。 でも、自宅でも再現できそうな感じです。自分でも作ってみようと思います。 また、ロシアの事もいろいろ教えてくださって、ありがとうございました。
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    Setsuko4

    Aug 2017

    JENY さんとても温かいお人柄のチャーミングな先生です。お料理は日本人に馴染みやすい優しいお味で、どれも美味しいです。特にクルミクッキーは他ではまず出会えない珍しいものです。スープも我が家の定番になりそうです。写真を見ながらのロシアのお話も興味深いものでした。八潮北バス停で下車したら、20m程戻り道を渡ったら、駐車場の間を入り突き当たりの建物がお宅です。
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    kana28

    Aug 2017

    JENYさん、今日はとても楽しく有意義な時間をありがとうございました!また、お忙しい中日程リクエストを承認してくださり本当にありがとうございました。 どのお料理もとても美味しくてすぐマネして作ってみたいと思うお料理ばかりでした。また、JENYさんの故郷のお料理、お父様から教わったお料理を「是非皆さんに伝えたい!」という熱い思いが伝わってきて、とても感動しました。特にスモークチキンと乾燥グリーンピースを使ったスープは絶品!!夫や義母にもぜひ食べてもらいたいと思い、帰宅してから早速乾燥グリーンピースをネットで探して注文しちゃいました!(^^)! さらに、お料理をただ教わるだけではなく、みんなでワイワイ言いながら一緒にペリメニやくるみクッキーを作ったり、ロシアの写真を見ながらJENYさんの故郷のお話が聞けたりと内容盛り沢山のレッスンで、お腹も心も大満足!の一日となりました。また是非参加させてください!今日は本当にありがとうございました。
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    Mina15

    Aug 2017

    Jenyさん、美味しいお料理ありがとうございました。ロシアの写真を見ながら色々とお話してくださったので、ロシアの文化にも触れることが出来て、楽しいひと時でした。お土産もいっぱいいただき、家族もロシアの味を堪能出来て喜んでいました。またレッスンに参加したいです。
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    Ai5

    Aug 2017

    清潔で明るいキッチンと、かわいい鳥と緑がある見晴らしのいいリビングで、ゆったり気持ちよくレッスンできました。レシピは簡単で美味しく日本人にも食べやすく、料理好きなロシアと日本のご家族のエピソードを交えながらわかりやすく教えてくださいました。特に食後のイヴァンティーとくるみのビスケットが好きでした。絵本や自然や文化も見せていただいて楽しい午後でした。
  • Default avatar 5

    YOKO97

    Aug 2017

    jenyさん、ありがとうございました。 どの料理も美味しくて、お腹がいっぱいになりました。 教えていただいた料理は今度自宅で挑戦してみます。 ロシアの写真をたくさん紹介していただけた事、jenyさんのとても素敵な 人柄。参加して良かったです。
  • Default avatar 6

    Niina

    Aug 2017

    先日参加させて頂きました際には大変お世話になりました。ロシア料理は初めてでとても新鮮でした。さっそく美味しい蜂蜜を買ってきてブリニーを作りました。レシピ+わかりやすい説明で「一人で作れそう!」と思わされてしまいました。今度はボルシチとハンバーグに挑戦してみます。ありがとうございました!
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    千温

    Aug 2017

    Jenyさん、美味しいお料理と素敵なシベリアのお話をありがとうございました お料理もお話も素敵でした ペリメニは自分達も生地を伸ばして包み、新しい包み方を覚える事ができ、楽しかったです。 そして、Jenyさんは私達が学びやすいように、色々と準備して下さっていて、本当に気持ち良く色々と教わる事ができました。 また、お話の中で日本でも再現できるシベリア料理を教える事、伝えていくことが大切と素敵なお話を聞け、心が温かくなりました。 また、よろしくお願いいたします
  • Default avatar 3

    fumiko14

    Aug 2017

    Jenyさんのお父さま直伝の味を再現するちょっとしたコツ(知らないとできないけど、決して難しくない)と、日本で手に入らない材料の代替方法を合わせて教えていただくことができました。ロシア料理を通じてご家族の歴史に触れることができ、心打たれました。Jenyさんの細やかな気配りで、和やかな雰囲気のもと、充実したひとときを持つことができました。またこちらのクラスに参加したいです!同じメニューでもリピートしたいと思う、楽しさです♡
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    kimie2

    Aug 2017

    JENYさん、楽しい時間をありがとうございます。 とても穏やかで明るい性格で、常に細やかな気配りをしていただき、料理も美味しく、帰る頃にはお腹も心も満足しました。 またレッスン行きますね。
  • Default avatar 8

    Grifola

    Jul 2017

    とても楽しく、ロシア・シベリアの文化に触れることができました。ありがとうございました。ロシアのマヨネーズは、軽くて美味しいです。病みつきになりそうです。
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    Emiko20

    Jul 2017

    初めてのTadakuがJenyさんのシベリア料理でした。選んで正解でした。終始和やかな雰囲気で料理もロシアのことも勉強になりました。是非また参加したいと思います。
  • Default avatar 1

    クッキー

    Jul 2017

    おいしくておなかいっぱいになり、大満足です。 広くて明るい部屋で、キッチンも清潔でよかったです。 料理目的で、あまり異文化交流を意識せずに参加したのですが、いろいろロシアの写真を見せていただいて、料理は文化の一部だな~と思いました。楽しかったです。
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    Emi7

    Jul 2017

    初めての参加でしたが、とっても楽しかった&おいしかったです! Jenyさんは明るく優しく、雰囲気もとても良かったです♪ ロシアの衣装や文化も写真で教えてもらえました。 なかなか一歩踏み出すのに勇気がなかったのですが、参加して良かったです!
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    yun2

    Jun 2017

    一人での参加でしたがJenyさんの暖かいお人柄に安心して参加できました。 Jenyさんのお料理はどれもとても美味しかったです。ロシア料理ではボルシチとブリニーしか知りませんでしたがロシア風煮込みハンバーグが想像以上に美味しかったです。とてもわかりやすく、お料理のポイントもたくさん教えて頂けたので是非自分でも作ってみたいなと思いました。 また参加したいです。
  • Default avatar 7

    恵理2

    Jun 2017

    ロシアの家庭の雰囲気が伝わるお教室でした。それでいて日本人にも受け入れやすい味だったと思います。 シャイで素朴なジェニーさんにとても好感が持てました。ロシアのこともっと知りたくなりましたよ〜^_^
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    みーさん

    Jun 2017

    とても分かりやすくロシアの料理と文化を教えていただきました。始終和やかな雰囲気で楽しめました!
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    Aya31

    May 2017

    ★ Pick up レビュー Jenyさん、楽しいレッスンありがとうございました。ペリメニは一口サイズで食べやすいのでバクバク食べてしまいました、おいしくてお腹いっぱい、お土産にも頂き大満足でした。ベリーのコンポートは濃厚でまるでワインのよう。自分でも作ってみたいです。お料理の他にもジェニーさんの趣味(手先の器用さに感服です)やシベリアのことを教えてくださり、会話の中でご家族への愛情や人生観も伝わり、お人柄の良さを感じました。また是非お会いしたいです(^^)。今日は夕飯に頂いたペリメニ食べますねー。フクースナ!
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    Mika29

    May 2017

    ★ Pick up レビュー Jenyさんは明るくて優しくてお料理もお菓子作りも本当に大好きな方で、温かなお気持ちに終始包まれた、とても楽しいクラスでした。家に帰ってからでも再現できるようにと、ステップの途中で、スープの塩加減を味見させてくださったり、こねたペリメニの生地の硬さを確認するなど、大変わかりやすく料理の手順とコツを教えてくださいました。お料理はどれも本当に美味しくて、お腹がいっぱいになりました。食後にシベリアのことを写真を見ながら教えて頂きました。お腹も心も大大大満足なレッスンでした!また参加します、ありがとうございました!
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    Yoko104

    May 2017

    開放感あふれる綺麗なお部屋とキッチンで、参加者全員で料理し味わうことができました。珍しい食材の入手方法や、料理を通じてロシアの生活スタイルを知ることができ、ロシア料理を身近に感じることができました。見た目も味も全てに大満足! ぜひまた参加したいです。ありがとうございました。
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    Hitomi6

    May 2017

    広くて綺麗なキッチンとお部屋で、ジェニーさんのおもてなしやお話も楽しく、みんなで楽しくレッスンができました。 短い時間で様々なメニューを作れてお料理もとっても美味しかったです。 また是非参加させて頂きたいです。ありがとうございました(o'∀'o)ノ
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    Bernie

    May 2017

    Jenyさん、美味しいお料理を丁寧に教えてくださりありがとうございました!参加者みんなでペリメニを包んだり、野菜を刻んだり、楽しい時間でした。野菜の茹で方や包丁の使い方等、日本とはちょっと違うところがあって、それがとても新鮮でした。煮込んでいる時間にはシベリアの写真を見せてくださり、シベリアへの興味が広がりました。ぜひまた参加したいと思っています。
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    みさき2

    May 2017

    jenyさんありがとうございました。楽しいレッスンで、ご飯も美味しく、ロシアのことも写真で色々教えていただき、大変満足でした。