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Jens-Simonさんから自己紹介

Hi there,

I am a relaxed person and I enjoy cooking my own signature dish using Norwegian main materials which is cod fish.

Living in central Tokyo, I have enjoyed home party cooking many times and looking forward to welcome even more guests to my kitchen and small dining.


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レビュー

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    ci

    May 2018

    すごく美味しい料理に素敵な時間でした。とくにノルウェーの紹介をたっぷりとわかりやすい英語でお話してくれたので、とてもとても楽しかったです。まるで英語の先生のような感じのレッスンで満足でした。(*^▽^*)。また楽しみにしてます。
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    N A M I

    Apr 2018

    今回が初めてのレッスンでしたが、ご夫婦ともにとても親切で、お料理も美味しく、楽しい時間を過ごすことができました。ノルウェーの事も色々教えていただき、行ってみたくなりました。猫ちゃんがすごく可愛かったです。また是非参加させていただきたいです。ありがとうございました。
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    Jun4

    Apr 2018

    素敵なレッスンでした!参加者皆が全てのメニューに関われるように段取られており、ポイントも丁寧に教えてくださって大満足です。英語があまり得意でなくても、カオリさんのお気遣いで心配なしでした。(^ ^)料理だけでなく、合間合間にノルウェーに関わるクイズを出して盛り上げてくださったり、現地情報もあったりで、美味しいだけでなくノルウェーに行きたくなってしまうレッスンでした。「ノルウェーといえばサーモン」と思っていましたが、この日のメインはタラを使ったシチューでした。化学調味料なしなのに旨味がしっかり出ていて、野菜もたくさんで見た目も味も美味しい一品でした。コツもしっかり教わったので早速家でも作りました。今度また友達と参加したいです!
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    Yoshimi5

    Apr 2018

    ほっとする味で、どれも美味しかったです。身近な食材が多くて、家でも再現したくなりました。
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    Masahiko

    Jan 2018

    おいしい料理と楽しい時間をありがとうございました。料理だけでなく、ノルウェーのお話を色々聞かせて頂いたり、今回食べた干し鱈と同じものを使用しているレストランを紹介して下さったり、たくさんの情報を持ち帰ることができて非常に有意義でした!
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    Makiko10

    Nov 2017

    Jens さん、Kumikoさんありがとうございました。10歳の娘と参加しましたが、ノルウェーについていろいろ教えてもらえましたし、料理も楽しみ、英語の勉強にもなりました!大満足です。
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    Satoko26

    Nov 2017

    Jens-Simon-San, thank you for your fun lesson. You and your wife Kaori is so kind and your cats are so cute! Your story about Norwegian culture is very interesting, especially a beautiful and rare sight of your family home in Norway. I will try to cook Bacalhau soon.
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    kazuko17

    Nov 2017

    初めてのバカリャウ料理は簡単でとても豊かな味わいのあるものでした。ノルウェーの風景も紹介して下さりながら、まるで遠い北欧の暖かいリビングで食事をしているかのような気持ちになりました。清潔なキッチンやツール、素敵なリビング創りもとても参考になります。次はクリスマスメニューを出されるとのことで、次回もぜひ参加したいです。ヤンスさん&カオリさん本当にありがとうございました。
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    Yuki92

    Jul 2017

    塩だらのシチュー、シンプルな素材でこんなに美味しくできるとは驚きでした!質問しやすい雰囲気で英語の勉強になりました。ノルウェーのお話と美しい映像も見せて頂き、とても充実したレッスンでした。ありがとうございました!
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    miyuki49

    Jul 2017

    初めてTadakuでのお料理教室の参加でしたので、最初は緊張をしていたのですが、Jens-Simonさん、そして奥様、お二方共に優しく接してくださり、すぐにリラックスする事できました。 お料理も、今回使う食材、調味料等を詳しく説明していただきとても分かり易かったです! そしてお料理以外にもノルウェーの文化のお話、素敵な映像、私達の質問等にも丁寧にお答え下さりました。お二方共、色々な知識に長けていて、今回お話を聞いていて自分が知らない沢山の事を学べ、とても素敵な時間を過ごす事が出来ました! 今回教えていただいたお料理を自宅でも再現し、家族に振舞いまたいと思います。 ありがとうございました! また今後も参加します(^O^)
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    YUKIKO56

    Jul 2017

    素敵なお宅でノルウェー料理を楽しめました! 料理は初心者ですが、段取りがよく、大変分かりやすかったです。奥様の丁寧な通訳がありましたので英語が聞き取れない心配もありませんでした。 料理だけでなく、映像を通してノルウェーの文化やSimonさんの故郷の様子、幼少期のリアルなストーリーも紹介していただき、とても興味深かったです。 有意義な一日をありがとうございました。
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    Chiemi2

    Jun 2017

    2人だけだったのに開催してくださりうれしかったです。ノルウェーのたら料理はもちろん、ノルウェー料理のお店は日本にないし、知られていないので、貴重な機会でした。ワッフルとブラウンチーズの食べ合わせも最高でしたし、塩だらの作られる光景など画像を見せて解説いただき、わかりやすかったです。奥様の日本語解説も助かりました。ごちそうさまでした。
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    Naomi12

    Jun 2017

    ノルウェーの料理だけでなく、風土や文化についてもパソコンを使って説明してくださり、大満足のレッスンでした。わからない所は、日本人の奥様が丁寧に説明してくださり、より深く理解できました。ノルウェーで使われている木製のケーキ入れ、北欧独特の調理器具など初めて見るものばかりでした。焼きたてのワッフルをいただきながらのおしゃべりはとても楽しかったです。
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    Shiori3

    May 2017

    Jens san and Kaori san are very kind and all menu tastes good. They told me lots about Norway so I become interested in Norway. Norway waffles are the best waffles I ever eat. I want to join another class.
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    Itsuko2

    May 2017

    I really enjoyed cooking and talking with Jens-Simon san and Kaori san. I didn't know about Norway but now I feel familiar with Norwegian people and culture. Thanks to detailed explanations, I will be able to cook the dishes by myself at home. Thank you for the great time.
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    Hoichang

    May 2017

    ★ Pick up レビュー 先生、奥様、素敵な料理教室をありがとうございました! たらのスープのあまりのおいしさに衝撃をうけました。 ノルウェーに関するプレゼンテーションも素晴らしく、自国に対する知識が豊富だからなせる技と思いました。 英語がネイティヴレベルの先生で、リスニングの勉強にもなりました。 一緒に受講された方々も素晴らしかったです。また参加します!
  • Default avatar 2

    kayo1

    May 2017

    Jens-Simon Ulvoy San TUSEN TACK!!! I spent a wonderful time with delicious dishies and your lecture about Swdish culture. I will make cod's stew in a few days. I am looking forward to meeting you anther new receipt.
  • Thumb moe1

    Nahoko1

    Apr 2017

    ★ Pick up レビュー Jens-Simon-san and Kaori-san, thank you for the fun cooking class! It was good to know the Norwegian klippfisk dish which is still rare in Japan. It was really nice that you encouraged us to do every process of cooking during the lesson. The experience will help me to remember how to cook when I try the recipe at home. Also, it was nice talking with you about a lot of things of Norway. Thank you again and I'm looking forward to joining your next lesson very soon :)
  • Default avatar 7

    三枝子1

    Apr 2017

    たのしかつたですレシピも日本語と英語で書いてありわかりやすかつたです。体によいものばかりでした。ありがとうございました。
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    Manami18

    Apr 2017

    今日は、ありがとうございました! 楽しくノルウェーのお料理を学ぶ事ができ、英語話せないあたしでも通訳してくださる方が、いてくださり大変助かりました。
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    Mie9

    Apr 2017

    Jens-Simonさん、佳織さん、今日は楽しいレッスンをどうもありがとうございました。ノルウェーのお話が興味深くだいぶ長居をしてしまいました。バカラオはノルウェーにとって大事な食材で、しかも世界中で愛されているんですね。またぜひ違うお料理を教えてください。