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Ivettさんから自己紹介

Campaign in November and December! Every guest to participate in my cooking class (or "Ouchi gohan") will get a bag of original Hungarian powder paprika for free!

キャンペーン実施中!11月と12月に開催される料理教室またはおウチごはんに参加される方にオリジナルハンガリーの粉パプリカをプレゼントいたします。

Jó napot!

はじめまして!イベットです。

ハンガリーのブダペスト出身です。日本語はハンガリーの高校から勉強して、日本滞在は早々15年目となりました。日本から離れて、ハンガリー料理が恋しくなることもしょっちゅうありますから、日々おばあさんから教わった料理を作っています。^_^

東ヨーロッパのハンガリーが日本から1万キロも離れていますが、温泉文化や家の中で靴を脱ぐ習慣などもあって、意外と近く感じられるでしょう。

ハンガリー料理で粉パプリカの調味料がよく使われていて、一番代表的なのはグヤーシュスープです。口に馴染みがありそうなとんかつもあれば、ジャムやカテッジチーズを使ったパスタやさくらんぼの冷たいスープなど、変わった料理もあります。一度は味見してみませんか。


メニュー


レビュー

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    Maiko20

    Jan 2019

    日本にあるハンガリーレストランでグヤーシュスープを食べてから興味を持ち、参加しました。どのメニューもとてもシンプルで美味しかったです。料理だけでなくハンガリーのことも色々学べて充実した時間を過ごせました。 さっそく家でも作ってみようと思います!ありがとうございました。
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    nainai

    Jan 2019

    小さなまんまるパスタ入りグヤーシュも、もちもち食感のパンも、杏ジャムやクルミなどをトッピングしたクレープも、どれもシンプルで簡単なうえ、とっても美味しかったです!和気あいあい楽しいレッスンで、ハンガリーの事も色々と知ることができて大満足のレッスンでした♪お家で何度でも再現したくなるお料理です。
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    CK

    Jan 2019

    美味しいハンガリー料理教えて頂きましてありがとうございます。 豚肉の煮込み & きゅうりサラダとても美味しかったです。
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    Ryoko23

    Jan 2019

    クリスマスメニューに参加して、とても気に入ったので、こちらのレッスンにも参加。シンプルな工程で美味しいお料理ができました。パプリカパウダーを知って自分のレパートリーが増えたのが嬉しいです。
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    英実子

    Dec 2018

    クリスマスらしい華やかな設えとフレンドリーなもてなし。 ありがとうございました。 また新しいレシピがあったら是非参加したいです。
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    kono-chi1230

    Dec 2018

    tadaku初参加でした。 些細な質問にも丁寧に答えていただいて分かりやすかったし、料理や食材の知識が深く、眼から鱗なお話も聞けました。 料理もおいしくて、お土産にいただいたチキンを家族に食べさせたら「クリスマスにも作って!」とリクエストされて嬉しかったです。
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    CK

    Dec 2018

    Ivettさん、ハンガリー料理教えて頂きましてありがとうございました。 全て美味しくて感動しました !  パプリカチキンは簡単に出來るのに、健康的で美味しいです。 また参加したいです ^_^
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    Ryoko23

    Dec 2018

    Evettさん、今日はありがとうございました。落ち着いたレッスン運びでお料理に集中しながらも、色んなお話しが聞けて楽しかったです。メインのチキンメニューは手軽に再現できつつもパプリカが効いた本格的な味で、デザートではユニークな作り方も体験できました。
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    aya.w

    Nov 2018

    初めてのtadakuへの参加と、初めてのハンガリー料理にドキドキワクワクしながらお邪魔させてもらいました。歓迎されてとても嬉しかったです!お料理はとても美味しく、お家でも頑張って作って、家族や友達に振る舞いたいと思います。ハンガリーの話を聞いて、より興味を持ちました。いつか行ってみたいです。ステキな時間をありがとうございました☆
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    Kiyono

    Nov 2018

    イベット先生、今日は素敵なハンガリー料理教室ありがとうございました。初めての参加でしたが、先生の流暢な日本語と笑顔でリラックスできて、楽しく料理を学ぶ事ができました。パプリカチキン、ゴールデンくるみダンプリング、先生と一緒に参加しながら作ってみんなでランチ。とても美味しかったです。先生のハンガリーの話しも興味ある話で時間がもっとあればと思うくらいでした。次回も機会があれば参加したいです。
  • Default avatar 2

    Enny

    Nov 2018

    大変丁寧に対応していただきました。日本在住歴も長く、手に入りやすい調味料から、なかなか手に入らないものなども教えていただきましたので、自宅で再現する際のイメージも持ちやすかったです。 お話も楽しく、また機会があればうかがいたいと思える素敵な時間になりました。 ありがとうございました。
  • Thumb d5b21b55 98b2 45f5 b5dd efbc687905f5

    Fuj3

    Nov 2018

    パプリカチキン、とっても美味しかったです。デザートのダンプリングも。 テーブルもクリスマスぽくて可愛かったし、参加型でお手伝いしつつ出来上がった感じ。簡単なので絶対作ります。
  • Default avatar 2

    Mika512

    Sep 2018

    前から作ってみたかったグヤーシュは、お肉と野菜のダシだけで味わい深く本当に美味しかったです!具材として入れた豆粒状のパスタ作りも新鮮でした。 Ivettさんは日本語も本当にお上手で温かいお人柄なので、リラックスして楽しくレッスンを受けることが出来ました。自宅からとても近いので、また是非参加させていただきたいと思います。新メニューの考案も楽しみにしています。
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    mayusakai

    Sep 2018

    大好きなハンガリー料理が習えるのが嬉しくて予約しました。 先生もとても親切で色々教えてくださいました。 レッスンもとても楽しかったです! 家でも作りたいと思います。 またぜひよろしくお願いします。
  • Default avatar 3

    Mitsuyo

    Sep 2018

    日本語が上手で驚きました。ハンガリーの話をたくさん聞けたし、料理も美味しかったし、とても楽しかったです。持ち帰った料理も家族に好評でした。またお邪魔したいので、よろしくお願いいたします。
  • Default avatar 6

    英実子

    Jul 2018

    お国のこともいろいろ聞くことができ、またいつもはシチューとして作っていたグヤーシュのスープとして比較的てをかけずにできることを学べたのが大きな成果でした。またとかく時間がかかるパンだ短時間でおいしくできたのにもびっくりです。 また是非伺いたいと思います。
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    satsuma

    Jun 2018

    tadakuははじめての利用でしたが、ファンになりました! パプリカとセロリが効いたなんとも言えない美味しいスープはもちろん、Ivett先生の、知的でユーモアあるお人柄がとても素敵で、楽しい時間をすごすことができました。 ハンガリーは小さな国とのことですが、先生が仰るように、温泉や靴を脱ぐ習慣、ファーストネームとサーネームの順番など、文化的に共感できるところが多いのも、心地よさと関係しているのかなぁと思いました。 料理は決して得意な方ではないですが、さっそく今週末家でも作ってみよう!と思える簡単さでした。パプリカの粉、帰りに購入しました〜★英語でのレッスン、もしあったらぜひトライさせて頂きたいです!
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    ponちゃん

    Apr 2018

    今回は私一人という最低人数にも関わらず、おうちごはんで温かいおもてなししていただいたホストさんには大変感謝しております。 ホストさんに次回は一緒に作りましょうと言っていただきましたので、機会があればまた参加したいです。
  • Default avatar 1

    miyo

    Apr 2018

    Ivettさんの優しくフレンドリーな雰囲気のおかげで、美味しいお料理と楽しい時間であっという間でした。 お料理前に、ハンガリーの歴史や文化、ハンガリーから誕生した世界的に有名なもの等々、スライドを見ながら丁寧に教えてくださいました。ハンガリーのイメージがわいたところで、お料理開始。とても分かりやすいレシピと、都度ポイントも捕捉しながら説明してくだり、実際やり方を見せてくださったあとチャレンジさせてくださったりと、その国の方に直接教えてもらうからこその貴重なお料理教室でした。ハンガリーのパプリカが、日本のスーパーで売っているいわゆるパプリカと違うこと、味はむしろ日本のピーマンに似ていること、パプリカ粉にも辛いのとそうでないのがあるなど、興味深かったです。 お食事の時も、ハンガリーでのクレープの食べ方なども教えてもらいつつ、たくさんおしゃべりしながら、ゆっくりといただくことができました。テーブルセッチングも素敵でした。 また新しいレシピを楽しみにしています。
  • Default avatar 1

    哲生

    Apr 2018

    tadakuでハンガリー料理を学べるのはIvettさんだけ。ご本人の自己紹介にもあるように、ハンガリー料理には日本人にはなじみにくそうな『甘いメイン』もあるそうですが、だんな様が日本人のおかげか、日本人にもなじみやすくしかもハンガリーの特徴ある料理を教えて頂けました。キュウリ+サワークリーム+にんにく+ハーブのサラダや、単純な構造の道具なのにソースのからみやすい形状のニョッキを多量に簡単につくれたり、等々。ハンガリーの珍しいお酒もいただけたり、ハンガリー仕様のこだわりの二世帯住宅も新鮮な体験でした。レッスン前のIvettさんからのチャットや、GoogleMapよりも近道の図解説明など、Ivettさんの気遣いと完璧な日本語おかげで、気持ちよく・楽しいレッスンでした。今ではハンガリーの『甘いメイン』もチョット気になり、新しいレシピのレッスンを楽しみにしています!