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Ivettさんから自己紹介

Jó napot!

はじめまして!イベットです。

ハンガリーのブダペスト出身です。日本語はハンガリーの高校から勉強して、日本滞在は早々15年目となりました。日本から離れて、ハンガリー料理が恋しくなることもしょっちゅうありますから、日々おばあさんから教わった料理を作っています。^_^

東ヨーロッパのハンガリーが日本から1万キロも離れていますが、温泉文化や家の中で靴を脱ぐ習慣などもあって、意外と近く感じられるでしょう。

ハンガリー料理で粉パプリカの調味料がよく使われていて、一番代表的なのはグヤーシュスープです。口に馴染みがありそうなとんかつもあれば、ジャムやカテッジチーズを使ったパスタやさくらんぼの冷たいスープなど、変わった料理もあります。一度は味見してみませんか。


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レビュー

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    哲生

    Apr 2018

    tadakuでハンガリー料理を学べるのはIvettさんだけ。ご本人の自己紹介にもあるように、ハンガリー料理には日本人にはなじみにくそうな『甘いメイン』もあるそうですが、だんな様が日本人のおかげか、日本人にもなじみやすくしかもハンガリーの特徴ある料理を教えて頂けました。キュウリ+サワークリーム+にんにく+ハーブのサラダや、単純な構造の道具なのにソースのからみやすい形状のニョッキを多量に簡単につくれたり、等々。ハンガリーの珍しいお酒もいただけたり、ハンガリー仕様のこだわりの二世帯住宅も新鮮な体験でした。レッスン前のIvettさんからのチャットや、GoogleMapよりも近道の図解説明など、Ivettさんの気遣いと完璧な日本語おかげで、気持ちよく・楽しいレッスンでした。今ではハンガリーの『甘いメイン』もチョット気になり、新しいレシピのレッスンを楽しみにしています!