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Hye Jeongさんから自己紹介

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2017年7月と8月はお休みします。
また、9月以降にレッスンを開催予定ですので、お待ちください!
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初めまして!池ヘジョンと申します。
日本に来て20年になります。
韓国料理が恋しくて韓国の母から料理を学び、韓国の各地方、食べ歩きでもたくさんの料理を学びました。
日本でも様々な食文化に触れ、フードコーディネーターの資格も取得しました。誰よりも日本人の口に合う韓国料理を提供したいと思っています。愛情のこもった韓国家庭料理を一緒作りませんか?
カムサハムニダ^□^


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レビュー

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    兼澤

    Jul 2017

    初めての参加でしたが、楽しくレッスンできました。家でもできるレシピだったので、早速作り、家族に好評でした。また参加したいです。
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    美咲

    Jun 2017

    Jee先生、先日はありがとうございました。先生の人柄に癒されつつ、楽しくお料理が学べました!またよろしくお願いします!
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    Mayo

    Jun 2017

    キンパに続き今回が2回目の受講でした。 メインのチヂミは生地の配合や焼き方、油を足すタイミングなど、日本人のお好み焼きの要領とは大きく異なり、新しく知ることの連続でした。そして今回最も感動したのは先生オリジナルのチヂミのタレ!!今までに食べたことのない美味しさで、帰宅後に早速倍量で作りました。 二種類のジョンは冷めても美味しく子供達にも 大好評で、水キムチも倍量で仕込んだものがそろそろ食べ頃です♡ 先生のレッスンのメニューはお肉、野菜、炭水化物のバランスが素晴らしく、そのまま一回の食事として完璧に成り立つためとても再現がしやすいです。 一通り家で作って復習し、今回も家族は大絶賛でした!
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    吉田

    Jun 2017

    雨の音を聞きながら焼いたチヂミは格別でした。今までチヂミ粉を買ってただ材料を混ぜて焼いていましたが、先生のレシピで別物のように美味しくなります。外はサクッと中はふんわりになる焼き方もわかりやすく教えていただきました。 ジョンも2種類で、材料もコンビネーションが絶妙!これから夏休み、子供たちのお昼ご飯やお弁当もピッタリです。 お持ち帰りした水キムチも食べ頃で、優しい味で野菜がたくさん食べられます。 そして、なんといっても感動したのはゆずのヤムヨムジャン。先生のオリジナルなのですが、絶品です。今回はチヂミのタレとして食べましたが、何にかけてもいける万能タレです。 どれも家庭でも再現できるメニューなので、家でまた作ってみたいです。 次の回も参加したいので、先生、新メニューよろしくお願いします(^-^)
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    Chikako

    Jun 2017

    とても楽しいレッスンでした! 水キムチの出来上がりが楽しみ~。 チヂミの作り方は目からうろこ!知らなかった事がたくさんで勉強になりました。 全部美味しかったです。特ににしそのジョンは絶品でした。 お食事の時に聴かせて頂いた韓国の音楽も心に響きました。 次回のレッスンもぜひ伺いたいです! ありがとうございました。
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    Reiko

    Jun 2017

    教えたかったとおっしゃっていたけど、その気持ちがよく伝わってきました。自分が作ってもうまく行かない原因も理解できました。ありがとうございました
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    chikako

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー お友達と一緒に楽しい時間を過ごすことができました。身近にある食材を使ったやり方を教えていただき、直ぐに実践できそうなものばかりだったので、自宅でも作ってみたいという意欲が沸きました。次回のメニューのリクエストも聞いてくださったりと、先生のお気遣いが随所に感じられました。またお友達とワイワイ押しかけちゃいますね!笑
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    Sally

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー 本場の味ながら、辛さなど日本人の好みを考えてレシピを考えて下さっているので、日本人の好みに合うのか、どれもとてもおいしかったです。レッスンでは作り方のポイントを分かりやすく説明して下さり、また、レシピもとても分かりやすく作ってくださっています。ぜひ家でも作ってみたいと思います。また、食事の時間には韓国の音楽をかけて下さり、韓国文化にもふれることができました。楽しい時間を、ありがとうございました。また参加させていただきたいと思います。
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    Mayo

    May 2017

    ヘジョン先生、昨日は楽しく美味しいレッスンをありがとうございました! 韓国料理が大好きで予てより自己流で作ってはいましたが、やはり本場のやり方を学ぶとこんなに仕上がりが違うものかと驚きました。先生の調理中の手つきや食材の扱い方からも料理に対する愛情や思いやりが感じられ、先生の温かい人柄もあって、まるで友達の家でお料理を教えてもらっているような居心地の良さがありました。キンパの巻き方を忘れないように、レッスン後はすぐに教えて頂いた調味料を買いに韓国食材のお店へ!もちろん昨夜の晩御飯はキンパとキムチで、夫も子供たちも大絶賛でした︎
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    fumie

    May 2017

    料理教室は初めての体験でしたが、先生の優しい雰囲気や資料・説明などで分かりやすく楽しく学べる事が出来ました。材料も身近に手に入る物なので、復習がてら家で作れるのも嬉しいです。 きんぱの巻き方もこつが分かったので色々な具材で試したいと思います。