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Emanueleさんから自己紹介

こんにちは、

私はエマ、30歳のエンジニア、料理の大ファンです。

23歳から友たちに美味しい料理を作りながら自分のスキルを磨いて2016年からタダクをやってます。

料理だけではなく、化学も映画も好きです。興味深いの人に仲良くできます。

パスタ系は得意で、友達か両親から学んだレシピが作るので、家庭料理を試させたいと思います。

日本語は早口でも喋れるので、是非参加して下さい!

一緒に美味しいイタリア、又シチリア料理を楽しめましょう。

エマ

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Ciao!

I am an italian 30 years old engineer with a passion for cooking Italian food. From the age of 23 until now I enjoyed cooking for my friends and the idea of making new connections by enjoying a meal together made me subscribe to Tadaku. Apart from cooking, I enjoy science related talking, movies (action and sci-fi are my favourites) and manga. I can speak both English and Japanese fluently. I like bright people and people with a deep interest into something.

My specialties are pasta related meals and the recipes I cook are mainly taught by friends or relatives, so you will not find them in books. I hope you will enjoy my lessons and look forward to new menus as they get released with time.

I hope you like cooking like I do!


メニュー


レビュー

  • Default avatar 7

    Mina22

    Mar 2018

    ゴッドファーザーで有名なカンノーリの本物を食べることができて大満足です。他にも、シチリアの美味しい食べ物のこともたくさん教えていただき、試食もさせていただいたり、とても楽しいひとときを過ごすことができました。どうもありがとうございました。
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    Yuki2

    Feb 2018

    念願のエマのクラスに初めて参加しましたが、とても和やかな雰囲気で美味しい食事を楽しむ事が出来ました。次回は料理のクラスに参加したいと思います。
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    gatto

    Feb 2018

    初めて参加させて頂きましたが、とても楽しい時間でした。 先生はとても気さくな方であっという間に緊張がほぐれました。 また、いろいろなお話を聞きたいです!
  • Default avatar 7

    misa9

    Feb 2018

    初めて参加しました。お邪魔する前はとても緊張していたのですが、お会いした途端その緊張はすっかり吹き飛ん枝しまいました。エマニュエル先生はとても穏やかで、でも人懐っこくて素敵な先生でした。お料理のチーズリゾットはお米がアルデンテに仕上がっていて、程よい歯ごたえとうまみがぎっしりしみこんでいてとてもおいしかったです。カンノーリは外側の皮がパリッとしていて程よい硬さと香ばしさ、中のクリームもしつこさがなく、ぺろりと食べてしまいました。こちらもとてもおいし方です!!ご馳走様でした。なんでもエマニュエル先生はピザのクッキングクラスも開いていらっしゃるとか。こちらはいつも超満員とのこと。ぜひ私も参加したいです。エマニュエル先生、また伺います。ご馳走様でした!1
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    junkomo

    Feb 2018

    "おうちごはん"本場の材料を使った異国料理に、皆さんとのおしゃべり、、とっても楽しい時間でした!ありがとうございました。また皆さんにお会いできる機会があったらいいな♪
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    Assan

    Feb 2018

    今日はとっても楽しかったです!料理も最高においしかったし、話が盛り上がって、友達が増えた感覚で帰りました!今後もどうぞよろしくお願いいたします。
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    kotonatsu

    Feb 2018

    エマのレッスンを受けるのは2回目ですが、本格的なイタリア料理を日本の家庭でも再現出来るように教えてくれるので大満足です。 美味しくて美しい料理がレパートリーに加わり家族も喜んでいます。 エマは色々な知識が豊富なので会話も楽しいです。 又お世話になりますね。 ありがとうございました!
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    Aki17

    Apr 2017

    Emaさんへ クラスを開いてくれてありがとうございました! どのメニューもほんとに美味しかったです!自家製オリーブオイルも堪能できたし、メインのリゾットも素晴らしかったです。デザートも絶品でした(^-^) Ema先生は穏やかなのに、手際よく役割分担を決めてくださり、全員が料理に参加できました! 新しいメニュー期待しています!
  • Default avatar 4

    Bonito

    Apr 2017

    今回が2回目のレッスン参加でした。毎回ホストの素晴らしさに感激します。料理のみならず異文化交流という意味でも幸せな時間を過ごせたと感謝しています。
  • Default avatar 8

    明子7

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー ポルチーニのリゾットは北イタリア、ペペロナータはイタリア中部ウンブリア、南部シシリアのブルスケッタとお料理でイタリアを北から南まで旅するメニューでした。別荘で採れたオリーブで作ったcold pressの自家製オリーブオイルは、とてもフルーティーでそのまま飲んでもしつこさが全くなく絶品でした。料理や食材にまつわるうんちくはとても興味深く、料理やワインのバックグラウンドをしりつつ味わえた料理はみな格別でした。Emanueleさんのお人柄同様、料理は皆優しい味で日本人の口にもとても合うもので、皆さんに是非お薦めしたいです。本当にありがとうございました。次のメニュー、楽しみにしています!
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    由里子1

    Feb 2016

    今日はありがとうございました。 どのメニューもとても美味しくて、是非自分でも作ってみたいと思います。 自家製のオリーブオイルも香りが良く、素晴らしかったです。 またお会いする日を楽しみにしています。
  • Default avatar 4

    Harumi1

    Feb 2016

    ★ Pick up レビュー Emanuele先生 昨日は楽しい時間をありがとうございました! チャーミングな奥様とかわいいレン君にもお会いできてよかったです。 タイミングの難しいメニューが多い中、皆さんで協力しながら抜群のコンビネーションでつくれてとてもよかった。 特にジャガイモとパプリカのペペロナータは、新しい食感でとてもおいしかったです。 自家製のオリーブオイル、ママのオレガノの香り、自宅に帰ってからも楽しめました。オイルやバター、チーズをたくさん使っているわりに、口のなかが爽やかなのは、オレガノ効果でしょうか。 新作メニュー、お待ちしています。