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Deepaさんから自己紹介

Introduction by Deepa

Hello,

I am Deepa from India.

I am living here in japan since last 1.5 years with my husband and a kid.

I am a house wife and always find time to cook variety of our south indian dishes & share with our friends.

I love cooking and would like to explore variety of our south indian dishes with you all.

Let me welcome all of you to experience south indian taste & it’s making. I am really looking forward to see you all here.

Thanks and Warm Regards

Deepa Ajimon

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レビュー

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    Dosa0323

    Oct 2018

    Thank you for your hospitality and tasty dishes. I had a great time. I’ll cook them for my family and friends. And thank you nice tea and special chicken,too! See you again soon:)
  • Default avatar 3

    Kaochamou

    Oct 2018

    Deepaさんの美味しく愛情のこもった家庭料理を体験してケララに行ってみたくなりました。Deepaさんは南のKelalaご出身。食べることしか知らなかったインドの料理でしたので発見がたくさんありました。 Thank you so much for letting us discover your tasty home cooking! You were a perfect host. It was also really nice to learn about Kelala.
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    satsuma

    Oct 2018

    ビリヤニがこんなに美味しくて、こんなに丁寧に作られていたなんて、Deepaさんのレッスンを受けて始めて知りました!Deepaさんは親切で温かい方で、料理だけでなくお話させて頂くのもとても楽しかったです。 家でぜひ実践してみます! I have never eaten such a great Biriyani! Also, never known that the South Indian dishes are made such elaborately. Deepa san is kind and warmful so I enjoyed talking besides cooking. I try to cook at home! Thank you.
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    Mie

    Oct 2018

    Thank you, Deepa, for your wonderful dosa class! Deepaさんのクラスはメニューも色々あって何度もリピってますが、どのクラスもわかりやすく、丁寧に教えてくださいます。Dosaは市販のミックス粉ではダメだということがわかったので、今度は自分で頑張ります!
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    chisachika

    Oct 2018

    どれも簡単で、スパイスさえ揃えば再現しやすいメニューです。 とてもおいしく、Deepaさんも優しく親切で、とても有意義な時間を過ごすことができました。ありがとうこざいました♡
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    Ясуко

    Oct 2018

    Deepaさんはクリスチャンなので、ただのインド料理ではなくて、ケララのクリスチャンの料理も習えるので面白いです。 今日習ったケララチキンシチューとアッパムもとても美味しかったです。 南インドは米がメインなので、日本人の口に合う料理がたくさんあります。 また、インド風中華もいろいろあって美味しいので、また習いたいと思います。
  • Default avatar 7

    aquiii

    Oct 2018

    いつも楽しく美味しいメニューありがとうございました。と
  • Thumb 1960910 10152758453076310 7415612018403865677 o

    Ясуко

    Sep 2018

    Thank you Deepa. South Indian foods are so delicious!! And I didn’t know many Indian people in South India eat beaf. It was really fun to know about Kerala.
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    akemi

    Sep 2018

    Deepa san Thank you.南インドミールス料理は色々な種類の料理が食べられてとても美味しかったです。レバーは丁寧に処理をしていたので臭みがなく美味しかったです。パパドはインドのケララの物でとても美味しくて、日本では味わえないです。インドの野菜と日本の野菜の違いなど説明をしてくれたり、スパイスの話をしてくれたととても貴重な勉強になりました。また参加したいです。
  • Default avatar 6

    しゃる

    Aug 2018

    今回は私一人の参加で、Deepa先生とマンツーマンでしたが、大変楽しかったです!お子さんもとっても良い子で明るく楽しくお料理させて頂きました!初めてのお料理教室で、とても緊張していたのですがそれを上回る楽しさでした、ありがとうございました!!!
  • Default avatar 7

    Marimo

    Aug 2018

    最高の1日でした! 一緒に参加するパートナーの誕生日であることを事前にお伝えしていたところ、当日バースデーデザートをプラスして下さいました! 他にも色々気遣いをして下さり、本当に感謝しています。 レッスンは全て英語でしたが、分かりやすい説明で、料理だけでなく南インドの文化も学べます。 お店の味が家でも作れると知って、大好きな南インドカレーがもっと好きになりました。 息子さんもとてもいい子で癒されました!
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    Kaoris

    Aug 2018

    Deepaさんの心温まるホスピタリティで、楽しくお料理を学ぶことができました。ご夫婦ともに親切で、出身地のケララについてお話をしてくださったり、始終リラックスした雰囲気で過ごせました。 元々南インド料理が好きで食材やスパイスにも馴染みはあったのですが、調理時のコツやタイミングを教えていただいたことでもっと興味が湧いてきました。またDeepaさんの別のお料理クラスに参加してみたいです。
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    Hiroto

    Aug 2018

    あまり馴染みのない南インドスタイルの料理のクラスです。料理のことはもちろん、先生の出身地のケララ州の話や日本での生活の話が非常に興味深かったです。
  • Default avatar 1

    Erina

    Aug 2018

    Deepa san Thank you for your class. I could spend wonderful time with you. I joined the tadaku lesson for the first time,but I enjyed very much in the relaxing atmoshere. Because you are a kind and warm teacher. Your recipe is easy to understand,and delisious.My husband likes it a lot. He ate all the dishes immediately ! In addition, your hometown’s story was very interesting. The story enriched my mind. I would like to join your class agin. Thank you very much. Erina
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    Akinobu

    Aug 2018

    料理も美味しくて、凄く交流もしてくださって、楽しいに尽きました!!英語も初心者で大丈夫なので安定できました。また、是非行きたいですね♪
  • Default avatar 6

    MIKAKO6

    Aug 2018

    I had really good time. The food was so delicious and Deepa is very friendly! I’d like to go again.
  • Default avatar 7

    aquiii

    Aug 2018

    2度目の参加です。いつもながら私の食べたことのある北インドの料理とは違うものを食べられて、また、作り方も覚えて満足のレッスンです。特にライスクレープ!!驚きでした!こんな組み合わせ考えたこともなかった!!
  • Default avatar 3

    M

    Aug 2018

    Everything was so delicious! Thank you Deepa-san :)
  • Default avatar 7

    aquiii

    Aug 2018

    Deepaさんのレッスンはとても楽しく有意義で最後まで楽しめました。調理中はインドレストランの厨房にでもいるようにスパイスの香りが立ち込め、調理法に関しても素人の私には大変勉強になりました。 一方、南インドと北インドの違いや、私たちが持っているインドに対する印象を変えるような楽しい話は大変興味深かったです。 本当にありがとうございました。またお伺いできたら嬉しいです!
  • Default avatar 4

    M Miki

    Jul 2018

    とても親切でホスピタリティに溢れた、楽しいレッスンでした。様々なスパイの使い方をゆっくりと丁寧に教えてもらいました。フレッシュハーブを沢山使っているので、レストランで食べるお料理より身体に優しく感じました。詳しいレシピも用意してくれていたので、早速自宅で再現出来そうです。オススメです。
  • Default avatar 5

    akemi

    Jul 2018

    Deepa san ありがとうございます。今日も美味しく、楽し時間で、とても勉強になりました。またよろしくお願いします。
  • Default avatar 4

    -Ai-

    Jul 2018

    日本では珍しいスパイスやハーブを使いこなす料理は、見ているだけでもおもしろかったです。 珍しい料理道具も楽しめました。 料理は、野菜がたくさん使われており美味しく、スパイスとハーブを揃えれば家でも再現できそうで 良かったです。 出来上がった料理は、見た目もかわいく、味も美味しく、南インドに行った気分になりました。 日本語ペラペラの旦那さんから、南インドの文化や情報を教えていただけたのも、勉強になり感謝しています。
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    mogu

    Jul 2018

    本場の味のドーサは香ばしくて、ミールス仕立てのチャツネやサンバルをつけて食べることは、とても楽しい経験でした。 タダクは初めての利用でしたが、とても温かい人柄のご夫婦で、終始リラックスして、授業を受けられました。 心配だった英語の方も、使いそうな食材の単語を覚えて行ったので、あとは中学英語で十分でした。 とても貴重な経験でした。また先生の授業に参加したいです。
  • Default avatar 6

    tippi

    Jul 2018

    話しやすく笑顔が素敵なDeepaさん!楽しかったですし、お料理とても美味しかったです。ありがとうございます!
  • Default avatar 5

    akemi

    Jun 2018

    Deepa-sna thank you for a delicious cooking class happily to day.2回目の参加です。英語は全くわかりませんが、インド料理と言う共通点もあり、丁寧に教えてくれ、珍しいケララ料理も習えて、楽しい時間が過ごせました。またの料理教室が楽しみです。
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    Aya-0422

    Jun 2018

    ディーパさんのレッスンに参加するのは2回目。とても優しくてキュートで好きな先生です。 英語は殆ど出来ませんが、ゆっくり分かりやすく説明してくれるので心配ありません。 レシピも配布してくれるので後で復習も出来ますが、レシピのテキストでは分からない小さなコツを目の前で見られるので勉強になります。 いつかケララに行ってみたくなりました! It's my second time meeting Deepa-San. She is so kind and cute that I like her. I'm a beginner at English, but don’t worry because she talks slowly and easily. She distributed the recipe so I can review it later and It's possible to learn many tips which isn't understood on the text of recipe by this lesson. I came to want to go to Kerala one day!
  • Default avatar 8

    Junkot

    Jun 2018

    Dear Deepa-san, thank you very much for your nice lesson as usual! I and my friend really enjoyed the lesson and dinning with you. Thanks to your kind and cheerful lesson, we felt like staying with old friends. I have already learned Chutneies from you before but it was also great time to review again and know the new way to eat them. Mixed chutneis is also wonderful. I will book your lesson with him again, see you~.
  • Default avatar 3

    Shun

    Jun 2018

    Deepaさんのレッスンは2回目ですが、今回も美味しいカレーを教えて頂きました。インドの文化もたくさん教えて頂けて、とても楽しいレッスンでした!旦那さんもフレンドリーで、息子さんもとてもかわいいです!
  • Default avatar 7

    hummingbird

    Jun 2018

    Thank you Deepa-san. It was a wonderful time with you. Every dishes were so tasty, especially I like a pineapple curry. It was first time to eat fruit curry for me. I will try all recipes that you teach me at home. I’m looking forward to see you in your another cooking class.
  • Default avatar 5

    akemi

    May 2018

    Deepa-san Thank you. 今日の料理は珍しいメニューで、どれもとても美味しかったです。特に、Lemon pickle は市販のと違いとても爽やかで美味しかったです。英語が話せませんでしたが、とても丁寧に教えてくれたので再現してみます。また他のメニューに参加したいと思います。
  • Default avatar 1

    Mirai

    May 2018

    初めてのtadakuレッスンで緊張していましたが、Deepaさんとご主人の優しいお人柄で、すぐにリラックスできました。イドリを食べてみたくて参加しましたが、ふわふわでとっても美味しかったです!珍しい南インドの料理、優しいホスト…初めてtadakuレッスンを受ける方にもおすすめだと思います。
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    suzuwe

    May 2018

    I had wonderful lesson today. Appam is exactly amazing,l’ve never eaten. I had a valuable experience and got to know about Kerara. I ‘d like to join other Deppa-san’s lessons. Thank you so much. 丁寧でとても楽しいレッスンでした!特に米のクレープ(Appam )は今まで食べたことのない食感が新鮮。習うことができる機会はとても貴重だと感じました。ケララ地方の文化や食生活の説明もしていただき、南インドへの興味が増しました。ほかのレッスンも受けたいと思います。
  • Default avatar 8

    Junkot

    Apr 2018

    Dear Deepa-san, Thank you very much for your great lesson same as usual! All of foods were excellent. Before I took the lesson, I was interested in Egg curry the most but eventually I enjoyed the most rolling vegetable Samosa and it became the most favorite one in the lesson. The combination of dishes of your lesson was also very nice for me as I could enjoy authentic south Indian dish like, Kerala puttu (steam cake ), and know how to cook the one which is relatively easy to cook at home like, vegetable Samosa. I would like to book your other menu lesson. Thank you again!!
  • Default avatar 5

    Marina

    Apr 2018

    本日参加してきました。英語が話せなくてもdeepaさんは簡単な英語で教えてくださるので心配はいりません。インド旅行を計画していると伝えるととても親切に相談にのってくださりました。気になるメニューが他にもあるので、またぜひ参加したいです。
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    Yurie5

    Apr 2018

    I really enjoyed your wonderful lesson!Everything was delicious:) Especially,Kerala chicken stew was my favorite .It was fun to make the rice crape ,too. I would like to thank you for your warm welcome .You are a very nice family. I'd like to take your lesson again!Thank you so much!!
  • Default avatar 8

    裕美6

    Apr 2018

    Thank you for the fun-filled lesson. My friend and I really enjoyed it and learned a lot as always. All of the food was so delicious, especially "butter chicken ", it tasted like it was professionally made. We will try to reproduce it near future. Hope to learn other wonderful recipes and see you again soon! Thank you again.
  • Default avatar 8

    Junkot

    Apr 2018

    Dear Deepa-san, Thank you very much for your great lesson yesterday. It was a lot of fun! I was interested in fish cuisine in south India and the fish stew was really nice. And cooking appam, Kerala rice crape, was very excited for me like kind of entertainment. It is not easy to cook as I don't have appropriate tool and can't buy all of ingredients but I am glad to have a opportunity to know how to cook. My best one of the last lesson was Tomato chutney. It is not difficult to cook at home, I guess, and not needs rare/special ingredients so I will try to cook at home. And other participates had so many knowledge for ingredients and customs for your hometown. They asked many things for the teacher, it expanded our conversation. I will book your lesson for another menu. Thank you very much again!!
  • Default avatar 6

    Chun

    Apr 2018

    Maybe the best Tadaku lesson I've ever taken. The food is unique and tasty, Madame Deepa is very kind, and moves agilely while the atmosphere of the class is quite relaxed . We enjoyed it very much and learnt a lot.
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    Mie

    Mar 2018

    Deepaさん、ありがとうございました!Deepaさんのレッスンは3回目になるのですが、毎回丁寧にわかりやすく教えていただいてます。シーフードのビリヤニは珍しいと思って参加しました。他にも色々なメニューがあるので、ぜひまた参加したいと思います!
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    佳世

    Mar 2018

    好きでよくレストランで食べていた南インド料理のポピュラーなメニューを一度に習うことが出来てとても充実した時間でした!! スパイシーながら優しいご家庭の味はどれも大変美味しく、これから自分で作れるようになると思うとワクワクです。 ドーナッツの様にフワッフワのワダがお豆だけで出来ているなんて目からうろこの技術も知ることができたのも嬉しいです。 また参加したいと思います。 Dear ms Deepa Thank you so much for your class I appreciate your kindness! It was really an exciting time for me!! I like your menu and try to cook soon.
  • Default avatar 7

    hummingbird

    Mar 2018

    Thank you Deepa-san. It was a great time with you and your son. Each dishes are very tasty, especially butter chicken. I will try to cook everything at home. You are best cooking teacher for me. See you again. Thank you so much again.
  • Default avatar 8

    Junkot

    Feb 2018

    Dear Deepa-san, thank you very much for your great lesson. I had a lot of fun not only cooking but also conversation with you and the lecture of south india. (The nature in south india in the Video was very wonderful and it was news to me) Idoli and chuteny were the first for me and I was a bit surprized that both of them were spicy! And it was good for me to know how to eat it together. You have several kind of interesting lessons so I will check them and book again. Thank you again!!
  • Default avatar 7

    hummingbird

    Feb 2018

    Thank you for your superb lesson. I had a wonderful time with you. Each dishes are very tasty, I will try it straightaway. I want to attend your another lesson. I’m look forward to see you again.
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    Takauji

    Feb 2018

    とても美味しくとても楽しくインド気分になれる体験をさせていただきました!ありがとうございます!
  • Default avatar 7

    アツコ

    Feb 2018

    初めて聞いた料理名に初めて見た材料、調理器具があり今まで知らなかったインドの生活を体験させて頂いた感じでした。とても新鮮な体験で楽しかったです。
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    Mie

    Feb 2018

    Deepa先生に教えていただくのは2回目でしたが、今回のメニューも美味しかったです!基本的なスパイスでできるので、家で作ってみるのが楽しみです。アッパムを焼く手際と、タンドリーチキンの本格的な香りと焼きかたのコツには感動しました。またお邪魔します!
  • Default avatar 8

    裕美6

    Feb 2018

    とても楽しくレッスンができました!旦那様も親切で日本語がペラペラだったのでコミュニケーションの心配もなかったです。Deepaさんは手際がよく、ほとんど最後の方は見てるだけになってしまいました。寒い中カルダモンやライス選びにまで付き合ってくださり、ほんとにありがとうございます。また是非参加したいと思います。どうぞよろしくお願いします
  • Default avatar 7

    hummingbird

    Feb 2018

    とても楽しい時間を過ごせました。インドの事も色々教えてもらい、ますます興味を持つことが出来ました。教えて頂いたお料理も、どれも大変美味しかったです。また是非参加したいと思います。ありがとうございまさた。
  • Default avatar 8

    HISAKO11

    Feb 2018

    Deepaさんは手際が良く、美味しくてとても楽しいお教室でした。レッスンのはじめに南インドの映像なども見せていただき異文化に触れ、旅がしたくなりました。
  • Default avatar 6

    加代子1

    Feb 2018

    美味しかったし、インドのお話もたくさん聞けて楽しかったです!
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    Mie

    Jan 2018

    Thank you, Deepa-san! 今日はDeepaさんに教えていただきました。1:1だったので、丁寧に教えていただけましたし、いただくレシピが詳細まで書かれてあったので、調理中は見る・作ることに集中することができました!また違うメニューも参加したいと思います! See you again!
  • Default avatar 8

    バネッサ

    Dec 2017

    ★ Pick up レビュー とても楽しい時間をどうもありがとうございました!チキンビリヤーニやタンドリーチキン等、レストランでは食べ慣れている料理がこんなにも丁寧な行程を経て作られている事を知り凄く感動しました。さっそくお家で挑戦してみようと思います! ご家族皆さんに温かく迎えて頂き、とても心温まる貴重な経験になりました。 タンドリー釜の無い日本の住環境でも、何とか本物の味に近づけようと焼き炭を使って工夫されている点が素晴らしいと思いました。ちゃんと「Smoky」な薫りしましたよ(^^)v また是非お邪魔させて頂きたいです! この度は本当にどうもありがとうございました!!