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Introduction of Christina

Hello. My name is Christina from Yemen. I am currently a student at Kyoto University Graduate School of Medicine. I love cooking since i was 15 years old. When i came to Japan in 2010 i could not speak any Japanese but i found cooking to be a very easy language to introduce my culture and communicate with others. Yemen cuisine is influenced by many cultures like Indian,Turkish,Persian and African. I am looking forward to enjoy talking and cooking with you. Let's taste the Yemeni delicious foods and culture together!.



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    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー 日本では馴染みの薄いイエメンの料理教室に参加することができて幸せです。クリスティさんは明るく優しく教えてくださるので、英語が苦手な私でも楽しく参加できました。 スパイスを色々使うのですが、意外?とクセがなく、誰でも美味しく食べることができるイエメン料理です。また参加したいです。
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    Mar 2017

    今日はクリスティーさんのお料理教室に参加しました。 本当に素晴らしい体験でした。 メイン、スープ、サラダ、デザート。2時間でこれだけ作ることが出来て本当にびっくりしました。 私のお気に入りはMANDIです。家でも作りたいと思っています。 色々書きたいことはありますが、一度クリスティーさんのお料理教室に参加してみれば私が伝えたいことが分かるかと思います。 そして、お料理教室に行く前に体重を2キロ落としていくのをお勧めします。 本当にお腹が一杯になります(*^-^*) またお料理の最中、包丁で指を切ってしまったのですが、すぐにアルコールで消毒、そしてバンドエイドまで用意してくだいました(><) すぐに対処してくださってありがとうございました。
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    Mar 2017

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    Feb 2017

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    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー Christina's Yemen cooking lesson was very well organized & balanced between hands-on cooking experience and an interesting lecture to satisfy my curiosity about the region. I was especially impressed with the way she cooked chicken Mandi. The chicken was perfectly crispy outside and soft inside, and had nice smoky flavor as if it had been cooked in a traditional underground BBQ pit! I will try cooking Mandi in my kitchen following your recipe. Thank you very much, Christina. I will definitely recommend your lesson to everyone.
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    Feb 2017

    Christina-san ! Thank you so much today. All dishes are absolutely amazing!!! my favorite one was "shorbat dajaj"(chicken soup) It was a mild(gentle?)taste. Someday I want to be able to cook that without Recipe, as I cook Japanese rice!