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Chan-Leeさんから自己紹介

初めましてchan-leeと申します。

日本生まれですが、実家は50年以上続く韓国料理店です。

20代はフランス料理とお菓子を、NY駐在中はパーソンズスクールでたくさんのお料理を学びました。

北京中医薬大学の日本校で中医薬膳学を学び、予防医学と韓国の伝統的な薬膳料理を研究しています。

韓国伝統茶、宮中料理、韓国伝統のお餅を一緒に作りましょう。

韓国フラワーケーキ協会高級認定講師。フラワーケーキも、皆さんと一緒に楽しめたら幸いです。

みなさんにお会いできるのを、楽しみにしています。


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レビュー

  • Default avatar 7

    高橋19

    Oct 2017

    先生も優しく、食材や調味料などについてはもちろん、韓国料理についての知識なども詳しく教えて頂きました。お料理はメニュー品目も多く、短い時間でたくさんのお料理を教えて頂きました!難しいと思っていたメニューでしたが、先生のおかげで簡単にできると知ったので、お家でも再現したいとおもいます!ありがとうございました(^^)
  • Thumb 70962bcb 0cc2 4ccf b383 c7b37c8623dd

    Chie30

    Aug 2017

    盛りだくさんのレッスン内容で、美味しくて楽しい時間があっという間に過ぎました。 初めてお会いしたLee先生は優しく気さくなお人柄。レッスン時間を大幅にオーバーしてしまうほど、話に花が咲きました。漢方や自然食素材での珍しく貴重な食べ物は、私の身体に合ったようで、翌日の体調も良かったのも嬉しかったです。 ありがとうございました!
  • Thumb 15380342 863581440444192 3079390386290751972 n

    Aya45

    Aug 2017

    初めてのチョゲタンはサッパリとしていながらコクがあり、暑い夏にはピッタリの食べ物だと思います。 韓国餅は、とても色鮮やかなのに、すべて天然色素で体にやさしいお菓子です。 おしゃべりを楽しみながら、素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます!