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Carrieさんから自己紹介

Hi everyone, I am from Ohio in the United States. I grew up on a farm, growing our own food and learning to cook from my Great Grandmother, my Grandmother and my Mom. I have been in love with food my whole life, and have moved all over the world learning as much as I could about the culture and food wherever I went. I have never met a food I didn't like.

I am also very interested in pre 1800 American history. For over 20 years my family and I would go primitive camping, just like the Native Americans. In doing this I acquired outdoor cooking skills and also knowledge of the kinds of food available to the Natives and Colonists living in the Eastern side of the US.
I have 3 boys, 2 dogs, my father, my husband, and countless drop in friends I cook for almost everyday. I love studying, making, eating, and everything about food. I want to keep the passion alive and share as much as I can with anyone interested.


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レビュー

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    KAORI59

    Feb 2017

    とても楽しかったです!送迎から、料理教室の前後のおもてなしまで、至れりつくせり。キャリーさんのあたたかな人柄が感じられました。
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    Yuko55

    Nov 2016

    I'm always satisfied with her class. She is preparing many recipes and a lot of ingredients every time. Highly recommend taking her class. Thank you, Carrie:)
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    kaneko3

    Nov 2016

    今回は、クリスマスツリーなどの飾りつけになっていて、素敵でした。Deep Fried Turkeyは、初めて食べて、調理方が珍しくてびっくりしました。キャリーさんは、とても可愛らしくて、雰囲気がほんわかしています。料理は美味しく、楽しかったです。また、行きます。 
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    Lotus

    Nov 2016

    ★ Pick up レビュー What an unusual menu! I bet you will not be able to find another chance to try these traditional dishes from Europe! Every dish was excellent and had a very pronounced unique character. My favorite were fantastically delicious bread, sister's stew (I love chowders!) and pumpkin butter (Carrie is such a generous person, she gave out to all the members a jar of this goodness!). Thank you so much! Definitely coming again :)
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    Kiyomi8

    Nov 2016

    Thank you for a very enjoyable lesson the other day. This lessons were good in my first lesson. It was also a cute two dogs. I want to participate if there is a chance
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    Yuki43

    Nov 2016

    ★ Pick up レビュー 素敵なお家で常に美味しそうな香りがして最後に自分達で作った美味しい料理を食べれて…素敵なクッキングクラスでした!普段料理をしない私でも楽しめましたし、英語のクラスですが日常会話程度の私でもとてもわかりやすかったです! Thank you Carrie san I had great experience.i hope I can take your chrismas cuisine lesson next
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    Yuriko2

    Nov 2016

    Dear Carrie, thank you so much for the wonderful and unique cooking class! It is a rare occasion to learn about dishes from the 15th century Europe! All the dishes were very delicious, I love everything but especially Onion in Gravy!! It was so nice to learn cooking from you in a cozy, friendly admosphere, I really enjoyed the class and I had such a good time with you, your family, and people in the class, chatting and eating the great dishes. Thank you again and I already look forward to the next lesson. :)
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    Keiko63

    Oct 2016

    Carrieさんの穏やかで優しいお人柄に、楽しく参加出来ました。 初めてのレッスン参加でしたが、お話・お料理、大満足の一日になりました!Thanks a lot!
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    Rika10

    Oct 2016

    本当に気さくな先生でした 短い時間に本当にたくさんの料理が出来上がり、お腹はいっぱいになりました。 その上、オールドアメリカンのライフスタイルも勉強できて良かったです。 またレッスンを受けます!
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    kaneko3

    Oct 2016

    とてもフレンドリーな夫婦で話やすいです。お部屋のデザインやインテリアが素敵です。進み具合も丁度よく、みんなで協力しながらやっていきました。お料理は、おいしかったです。小さい丸ごと1羽のターキーは、初めてみました。すごく楽しかったです。また行きます!
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    Hisae3

    Sep 2016

    素敵なインテリアと楽しいレッスン。 お友達宅に招いて頂いたようなおもてなしに感激しました。 お料理もダイナミックでとっても美味しかったです。 ぜひまた参加したいです。
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    Yuka

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー 横須賀基地の近くにあるとても素敵なお宅にお住いの素敵なホストさんでした。二匹のかわいらしいワンちゃんも元気に出迎えてくれました。ネイティブアメリカン文化という中々日本で聞けない様なお話をたくさんお聞ききすることが出来て楽しかったです。
  • Default avatar 7

    恵2

    Sep 2016

    This class has a value to take! The host, Carrie give you many tips not only cooking but also Home Decorating. Her hospitality is great. The class is well organized. I definitely will take her next class.
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    Fumie5

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー 初めての参加でしたが気さくなホストと参加者のおかげでとっても楽しくレッスンが受けれました:)!最初にネイティブアメリカンのお話を民族衣装を見ながら教えていただきそにあと料理スタート。料理はキャリーさんが作ってくれたspiced blueberry rum punchを飲みながらほろ酔い気分で。この飲み物とても美味しかったです♡日本では考えられない材料の組み合わせがいっぱいあって作っている最中はどんな味のものか全く想像できませんでしたが、食べてビックリ!初めての味でしたがどれもとーーっても美味しかったです!