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Introduction of Carina

My name is Carina Bessa. I am a Brazilian from Rio de Janeiro. Brazil is a large country known mainly for carnival party, soccer and our cultural diversity. Our cuisine is Indian, Portuguese and slave origin. Over time, we had Italian influence, German, French and even Japanese. My goal is to show recipes using products that you can find in local supermarkets. I am passionate about this diversity of flavors! I would like to share with you this knowledge and make new friends.


Menus


Reviews

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    ogi

    Jun 2019

    2回目の参加でした。今回もとても楽しく過ごせました。カリーナさんの人柄もよく、今回も日本料理では使わないような食材知識や隠し味のテクニックなど参考になりました。英語も堪能な方ですが、ポルトガル語でお願いしていて快くお話ししてくださいました。また参加したいです。ありがとうございました。
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    YK

    Jun 2019

    おもてなしが上手でとてもフレンドリーなCarina-san. お料理はそれぞれの工程で大切なポイントをわかりやすく説明してくださいました. 英語、ポルトガル語、日本語が飛び交い、とても楽しい時間が過ごせました.
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    ri_

    May 2019

    とても美味しい、料理に楽しくレッスンできました。自宅でも再現しやすく、また、行きたいです。
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    Kodama

    Feb 2019

    お腹いっぱいの教室でした!ちょっとだけですがダンスのステップも覚えれました。前から食べてみたかったシェパードパイを作ることが出来たので、家でもやってみようと思います!
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    マサ

    Jan 2019

    明るい先生でとても楽しい時間を過ごすことができました。ポルトガル語を勉強しているため、英語ではなくポルトガル語での会話をお願いしました。 また参加したいです。
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    Taikinho

    Jan 2019

    ポルトガル語での授業をお願いしました。先生はとても気さくで会った瞬間から打ち解けてしまうような感じでとても楽しかったです。
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    ogi

    Sep 2018

    I enjoyed the lesson very much. The meal is very tasty. I also enjoyed the conversation very much. Ela era uma pessoa maravilhosa✨ Eu aprecio poder conhecê-la.❤️
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    Kengo

    Sep 2018

    Regarding cooking, she told me some tips for this time’s Brazilian dishes that I can use when I cook my own one. It was helpful and the dishes were delicious. She also told a lot about Brazil and its culture and we even did a short samba dancing. I am grateful for her hospitality with nice cooking and culture exchange.
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    Akiko62

    Oct 2017

    楽しい時間を過ごしました。先生がブラジルの歴史や音楽をレクチャーしてくれて、もっと知りたいと思いました!そして、料理も家で再現しやすいのが有難いです。より、ブラジルに興味が沸きました!!ありがとうございました。
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    森塚

    Sep 2017

    とても親切な先生で、お料理も異文化も丁寧に教えて下さいました。 英語がうまく使えなくても、一生懸命話を聞いて下さって、楽しい時間になりました。 ありがとうございました。
  • Default avatar 6

    Meg6

    Jun 2017

    とても親切で料理も重要なタイミングで声をかけてくれたり、ブラジルのことも教えてくれました! 料理も楽しく作れて、とっても美味しい素敵な先生です!!
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    Kayo4

    Jun 2017

    Muito obrigada, Carina san. I really enjoyed the lesson today with full of Brazilian culture, music, and the delicious dishes. Até logo!
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    WAKABA

    Jun 2017

    Thank you very much Carina. You are so kind and qute! I really enjoyed the lesson today. I'm looking forward to join your lesson again!
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    Akiko98

    Jun 2017

    どのメニューもおいしかったです。満腹になりました。普通のスーパーで売っている材料で作れる料理ですので、気楽にチャレンジしたいと思います。ブラジルの音楽を聴いて踊って楽しい時間が過ごせました。
  • Thumb 261589 2583751331225 1503682624 n

    Naoko68

    May 2017

    Carinaさん、今日はありがとうございました。 ブラジルの国について紹介していただいた後にお料理を教えていただけたので、より一層ブラジルに興味がわきました。 お料理本当に美味しかったです。 家でもトライしてみます。
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    iori4

    Apr 2017

    彼女はとてもsmart 。勿論英会話も素晴らしい。ラップトップを使ってブラジルの歴史や地理、文化、そして音楽も丁寧に説明してくれました。お料理は想像以上にヘルシーで美味しいメニューでした。是非また参加したいです。
  • Thumb image

    Ai10

    Mar 2017

    Dear Carina, Thank you very much for your wonderful lesson!! I really enjoyed delicous and beatiful dishes,Brazil history, music and dancing!! 明るくて優しくて美しいCarina先生のお陰で、たくさんブラジルを感じることのできた本当に楽しいレッスンでした!!
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    Mayumi33

    Mar 2017

    We enjoyed cooking,history and Samba! Thank you Carina san,for your hospitality(^^)
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    Yumi40

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー 初めての参加でドキドキでしたが、先生の明るいお人柄とお気遣いと初対面の他の生徒さんとも意気投合で楽しい時間でした。特にブラジルの文化のレクチャーもあり、勉強になります。サンバも踊れましたよ。 お料理も家で再現でき、家族にも好評!また参加したいと思ってます。
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    Mineko3

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー ボリビアンのDaysi先生に続いての 2回目のtadakuはブラジリアンの Carina先生、しかもデビューレッスン でした(о´∀`о)作ってみたかった シェパードパイを最初から一緒に 作れて、バッチリ覚えられました! 下拵えなしの状態からのスタートで 所要時間が肌感覚でわかり、後日 我が家での再現が容易になりました☆ ブラジルについてのレクチャーが かなり詳しく用意されていて、先生の 母国愛がひしひし!更にダンスの 時間もあり(笑)日本人だけのホムパ では絶対に経験出来ない貴重な時間 です!英語はぺらぺら、他言語も 操る素敵な先生なので、他言語で コミュニケーションしてみたい方へ オススメです~(о´∀`о)