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Camsyさんから自己紹介

初めましてcamsy (ケムシ)と申します。香港で生まれ、14歳からアメリカへ留学してそして日本人の旦那に出会って日本へ嫁いて来ました。来日して14年目です。現在東京都の立川市在住です。料理を始まったきっかけは曽祖父の代からレストラン経営で両親は餃子レストランを経営していたため、小さいごろからキッチンに立つ事が多くて食べることと作ることが好きになりました。日本に暮らして14年をたったがなかなか本場の香港料理屋がなくて故郷の味を懐かしくて毎日の様に自宅で作ってます。皆様に香港本場の料理を食べさせたいので是非お越しください!

現在は三人小さい子供を育てながら自宅料理教室を開いているため子供達が幼稚園にいるうちしかレッスンができなくて午後と休日のレッスンはお休みさせていただいてます。それで料理教室に使うキッチンとリビングエリアは極力生活感を出さないように掃除を務めますが三人子供がいるとどうしても完璧にできないことがあるのでご理解やご了承をお願い致します。

そして、皆さんと楽しく料理を作って美味しく召し上がることを心から楽しみしてます!


メニュー

料理教室
東京都
1/23(火) 11:00 残5席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

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    may

    Dec 2017

    翡翠餃子レッスン、とても楽しかったです。気さくで朗らかな人柄で、レッスンも終始和やかでした。他の香港料理も習ってみたいです。
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    Saeko1

    Nov 2017

    翡翠餃子作り 本当楽しくて、美味しくて 餃子の作り方を学んで自分の餃子のレパートリーが広がりました。 デザートの胡麻白玉も美味しいかった。 ありがとうございました。
  • Default avatar 5

    strawberry

    Nov 2017

    初めての皮から作る餃子は、とても美味しかったです。優しく丁寧に、たくさんコツを教えていただいたので、頑張って家でも作りたいと思います。ありがとうございました! あと今回、初めてCamsyさんのレッスンにうかがったので、駅まで車で送迎していただけたのも安心でした(^-^)
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    Ясуко

    Nov 2017

    ★ Pick up レビュー 多謝! とても楽しく、とても美味しいレッスンでした。 自宅でも再現できそうなメニューでしたので、ぜひ作ってみたいと思います。 スープは絶品でした。
  • Default avatar 5

    弘美1

    Oct 2017

    明るい先生で、とても楽しい時間を過ごすことができました。餃子の美味しさを改めて発見!! 檸檬茶の秘密には驚き!! 是非、是非 他のレッスンにも出たいと思いました。 また、宜しくお願いします。
  • Default avatar 4

    英与

    Oct 2017

    翡翠餃子が作れるとのことで申し込みました。本格的な作り方でコツなども惜しみなく教えてくださいました!丁寧な説明や先生の人の良さがとっても良かったです!