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Bénédicteさんから自己紹介

初めまして、ベネディクトと申します。フランス、パリ近郊のヴェルサユの出身です。8人の大家族の中で、毎日お母さんの手作り料理を食べて育った私には、幸せな味の思い出がたくさんあります。23年前に来日し、食品飲料会社で働いてきました。そして、人生の半分の時間が、日本になった今、独立の道を選びました。お母さんが教えてくれた家庭料理と、グルメの教育(食育)を伝え続けていきたい...。その思いから、ノツタベネ、フランスのエスプリと味は誕生しました。皆さんにあまり知られ て い な い グルメの逸話を 聞き な がら幸せの味を食べて頂きたいと思います。宜しくお願いします。


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