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Antonioさんから自己紹介

Hello! My name is Antonio, and I come from Cordoba, a town in the south of Spain. I am passionate about cooking. I am very busy, but I would love to share the cuisine of my country with you, so I decided to join Tadaku. Looking forward to meeting you!


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レビュー

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    sayakaaaaa

    Jun 2018

    Antonioさん、ステキなお料理と時間をありがとうございました。 とても気さくで、タダク初心者でもすぐに雰囲気に馴染むことができました!先生の雰囲気と参加者の皆さんの雰囲気がとても良かったからですね。 手際が良く、次から次へとグッドタイミングで出来上がる料理に感動です!どれも美味しくて、初めて食べる食材もあったので貴重な体験でした。 また宜しくお願いします!
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    MAKOYAN

    Jun 2018

    アントニオ先生 今日は 美味しいスペイン料理を教えて頂きありがとうございます。母も私も スペイン料理は初めてでしたが とても美味しかったです。 珍しい食材もあり 手際よく作られてく料理は どれも美味しかったです。ありがとうございます。
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    Tommy

    Jun 2018

    先日は楽しくレッスンありがとうございました。日本でも手に入る材料で本格的なスペインの味で感激しました!やはり、料理にはちょっとしたひと手間が大切ですね。
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    sea☆star

    Jun 2018

    Antonioさんのお料理どれもとても美味しかったです♪ 調理の手際の良さ、隙間スペースを上手に利用した、調理料や調理器具の収納など、とても勉強になりました! レシピも分かりやすく、家でも作ってみようと思います(*^▽^*)
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    fff

    May 2018

    料理初心者にもわかりやすく、スペイン料理でよく使うスパイスや食材の調達方法まで教えてくださり、わかりやすかったです。ありがとうございました。
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    yosh

    May 2018

    タコとジャガイモのパエリア、出汁を吸った米としっとりとしたジャガイモの絡みが美味しくて、思わずため息が出ました。リピートしたいパエリアの一つです。アントニオ先生ありがとうございました。
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    catzy

    May 2018

    お料理に愛情とプロならではのエッセンスがたっぷり含まれてました。一手間がこんなにも料理を美味しく、食べら人の気持ちも満足させられるんですね。ありがとうございました!
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    momomich

    May 2018

    パエリヤの正しい作り方を教えていただき、ありがとうございました😊 早速、家で再現してみて家族に好評でした。
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    dolce vita

    May 2018

    スペイン料理のアーティスト、アントニオ先生のレッスンは正に「料理は美しく熱き格闘技」と云う言葉がピッタリでした。独自の美学に基づいたお料理教室に同じメニューに何度もリピートされる方が沢山いらっしゃるのも頷けます。素晴らしいお料理の数々本当に美味しかったです!ありがとうございました。
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    Toshino

    May 2018

    いままでの人生のなかで食べたミックスパエリアの中で最高に美味しかったです。 多少、下ごしらえには時間がかかりますが、劇的に難しいわけではないのでホームパーティなどで再現してみたいです。また、アントニオさんは隠し味の魔術師です。 毎回参加するたびに感動がいっぱいです❗️
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    yosh

    May 2018

    パエリア シエガ、期待通りとても美味しかったです。米の炊き加減・水分と食感は絶妙で、熱心な研究と経験の蓄積によるものだと感じました。こだわりの素材を使い丁寧に引いた出汁の再現は難しいですが、勉強になる事が多く満足しています。参加者の皆さんとの会話も楽しく、幸せなひと時を過ごせました。アントニオ先生、ありがとうございました。
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    Kyoquin

    May 2018

    お料理がすごく美味しかったです!でも少し高度なお料理で初心者向けではなかったかな😅。ただスペイン語を久しぶりに話せて聞けて楽しかったです!
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    トム

    May 2018

    プロの手際の良さに関心します。 普段は出来ない調理法による味比べは非常に興味深かった。 今回の授業を受けてから、基本の出汁の取り方などをさらに知りたいと思った。
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    Mıho

    Apr 2018

    Antonio先生の楽しい会話と一緒に、スペインでpopular なお料理をご紹介頂きました。パエリアではお米を炒めるVer. と炒めないVer.で味比べ。パエリアもお好みで作り方を変えるのも面白いですね!「サルモレホ」と「タイガーナッツプリン」は自分でも直ぐに作ってみたいと思いました!簡単で美味しかったです!ありがとうございました!
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    Yuki99

    Apr 2018

    海鮮の出汁がきいたアバンダが本当に美味しかったです!付け合わせのサラダやスープの材料もすぐ買えるものばかりで、家で再現したいと思います。
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    Kaoru10

    Apr 2018

    アロスアバンダに興味があって参加しました! 材料の用意がきっちりしてあり、手順も手際もよく、作って、食べてぴったり13:30に終わりました! 今日のアロスアバンダの出汁はエビとアサリと金目鯛のアラだそうで、とっても美味しかったです‼日によってチョッとレシピに変化を加えているのだとか?‼ 食洗機が有るので、洗い物は全くしませんでした。とても勉強になりました✌
  • Default avatar 3

    Joy

    Apr 2018

    プロの手際良さ、下拵え、準備が周到、時間通りに終わりました。とても人気のコースですが、ご自身も少しずつ進化している、と話していました。2度、3度参加する人がいるのも理解できます。 お料理も美味しく、一瞬気分はスペイン。ありがとうございました。
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    Emirin

    Apr 2018

    スーパーフードのタイガーナッツの食べ方がわからなかったのですが今日やっとわかりました。とても美味しいスィーツに大変身するのですね!Antonioさんの料理の彩りのセンスの良さも真似させていただきます。今日は本当に楽しかったです。どうもありがとうございました。
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    フィービー

    Apr 2018

    Antonio 先生、今日のレッスンは楽しかったです。いろいろ学びました。先生が作った料理もすこく美味しかったです。最高でした。本当にありがとうございます。
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    Yuki8

    Mar 2018

    (魚より肉派の私ですが)アロスアバンダの出汁の濃厚さにやられてしまいました!旨味が凝縮された味はくせになりそうです。サルモレホはガスパッチョよりも大好きな味で、この夏はこれが何度も食卓に登場しそうです!
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    jun

    Mar 2018

    とっても美味しかったです。濃厚な魚介の出しがたまりません。 手際よくあっという間に完成しました。さすがプロ! 機能的なキッチンで収納など見習いたいです。 またよろしくお願いします。
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    yukkam

    Mar 2018

    とても美味しく楽しったです!! 珍しい食材も、どこで調達したら良いか、代わりに使えるものはあるか、下ごしらえの方法まで、丁寧に教えていただきました!! ありがとうございました!!^ - ^ また別メニューも、参加してみたいと思います!!
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    Seiko

    Mar 2018

    本物のスペイン料理をありがとうございました。スパイスやソースの知識も増やして頂きたいへん勉強になりました。
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    Noi

    Mar 2018

    さすがプロ、と思わせる味とこだわり、お料理がどれだけお好きかがうかがえてとても楽しい時間でした。中でもサルモレッホとアバンダは最高に美味しく、程よいお米の硬さのアバンダの完璧なお焦げを頂いた時にはお腹いっぱいを都合よく忘れ遠慮なくおかわりを頂きました!アントニオさんまた伺います!ありがとうございました。
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    Mina22

    Mar 2018

    レビューが遅くなってしまいましたが、Antonio先生のお料理はどれもとても美味しくて、豚足のパエリアを思い出し、また食べに行きたい気分です。 レッスンは先生が見本を見せて作ってくださるスタイルなので手際がよく完璧なお料理がいただけます。ありがとうございました。また参加したいです。
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    Miru

    Feb 2018

    本格的な、料理が楽しめる!100%再現目的よりか、その場で美味しい料理が楽しめる感じです、英語初心者ですが、先生は、日本語も話せるので、わからなくっても大丈夫ですが、メニューが英語の為、メモは肝心です!
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    momo@

    Feb 2018

    頂いたレシピのアレンジ等も教えていただけて良かったです。料理も始めて味わう食材もありとても楽しめました
  • Default avatar 7

    saya

    Feb 2018

    Antonioさんの料理はどれも本当に美味しかったです。アバンダはパエリアと違って沢山具を乗せ無いので、シンプルに見えますが、魚介類から取った出汁がお米に吸われて感動。サルモレホはガスパチョを想像してましたが、トロっと濃厚でいながらもフワフワな口当たりがたまりませんでした。 オレンジとシーチキンサラダはちゃちゃっと出来てサッパリしているので、自分でも簡単に出来そうです。初めて知ったシェリービネガーを早速帰りに購入しました。パエリア鍋の購入も考えてます。 また違うレシピで参加したいと思います。
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    Etsuko

    Feb 2018

    念願のfideuaを習う事が出来ました。 とても美味しく頂きました。 先生の下準備や段取りが素晴らしくて学ぶことが沢山ありました。有難うございました。
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    由紀子6

    Feb 2018

    スペインレストランでも食べたことがない、奥深い家庭料理?!のスタジオを味を楽しむことが出来ました!本当に食べるだけに、また参加したいくらいです。
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    まー

    Feb 2018

    ありがとうございました。すっごく美味しかったです。
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    RAMI

    Feb 2018

    アバンダはパエリアよりコクがありとても美味し買ったです。魚貝出汁の材料集めがちょっと大変そうですが、家でも再現出来そうです。 調理も洗い物もやらなくて良いので、美味しいスペイン料理を食べに行く目的でも、十分楽しめると思います。
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    tasha

    Feb 2018

    アロス・ア・バンダ、ものすごく美味しかったです。一緒に参加した友人も、他ではなかなか食べられない味で良かったと喜んでました。アントニオさんのレッスンは何回か出てますが、下手に外食するより、ずっと満足度高いです。また、他のレッスン参加します。
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    Rie53

    Feb 2018

    お料理とても美味しかったです。出汁の取り方を教えて頂きたかったですね。そこがとても大切だと思います。
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    Mina18

    Feb 2018

    パエリアを自宅で作れるようになりたくて今回参加致しました。 アントニオさんの教え方も手順も手際よくて、お昼からとても楽しめました。
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    Wakana

    Feb 2018

    素晴らしい手際の良さとプロの味を堪能しました。また別のお料理で伺いたいと思います( ^ω^ )
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    nobuko5

    Jan 2018

    Antonioさんのクラスはプロ向けといっても過言ではないです。豚足の下ごしらえは手間がかかることをやってのけるし、ニンニクのピュレも丁寧に準備がされていました。本場スペインの味でAntonioさんのパエリヤはおいしいです。また違うメニューのクラスに参加したいです。ありがとうございました。
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    Nawoko

    Jan 2018

    スペイン料理がこんなに美味しいと、はじめて知りました!! 家でもできる、お料理コツやスペインのことも教えて頂けて、すごくたのしいレッスンで、あっという間でした! ありがとうございました。また、いきます!!
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    Amk

    Jan 2018

    とても楽しく、為になりました。またぜひよろしくお願いします。
  • Default avatar 2

    kumiko50

    Jan 2018

    本日はありがとうございます(^ ^)多少風邪気味だったのですが、ウェルカムドリンクが身体に良いもので、体調も良くなりました(^ ^) お料理はプロセスがとても興味深く、英語初心者ですが、作る様子を見ながら勉強できました。何より出来たお料理が美味しく、全てがオシャレで大変満足です。ありがとうございました(^ ^)
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    tasha

    Dec 2017

    食材から調理法まで驚いたり楽しんだり、本当に年末スペシャルでした。ありがとうございました。
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    nobuko5

    Dec 2017

    Antonioさん! 美味しいチョウザメを教えていただきありがとうございました。あんなに美味しい味があると知らなかったです。揚げて良し、燻製フライパン焼き良し大変美味しかったです。どうもありがとうございました。
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    TOMO21

    Dec 2017

    スペインで購入された食材を使って頂けたして、地元の味を相当忠実に再現してくれたお料理で、とても美味しかったです。また参加させて頂きたいなと思いました。
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Dec 2017

    初めての欧州料理で、凄い美味しいレシピでした^_^一緒に参加された方達も常連さんで色々教えて頂き楽しかったです。頑張ってお家で復習してみようと思います。
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    yumi54

    Dec 2017

    手際の良く調理する方法やお料理の作り方の細かな説明まで頂き、とても勉強になりました。 お料理だけでなく調理器具の収納方法まで学べてとても良かったです。
  • Default avatar 5

    ゆんゆん

    Nov 2017

    新しい発見がたくさんありました。またお願いしたいです。ありがとうごさいました。
  • Default avatar 8

    佐藤17

    Nov 2017

    どのお料理も、とっても美味しかったです。効率良くお料理をする方法も学べて良かったです。
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    kum

    Nov 2017

    珍しい食材も多く、料理もとても美味しかったです。ありがとうございました。
  • Default avatar 1

    Akiko_K

    Nov 2017

    とにかく料理がとても美味しかったです。手際よく調理しながら、わかりやすい説明で、次々に5品ができあがりました。前菜、メイン、副菜×2、デザートと、メニューの組み立ても良かったと思います。 作り方は難しくはないので、再現できるかは、良い材料を準備できるか、教えてもらったコツなどを忘れずできるか、自分にかかっていますね。
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    Emul

    Nov 2017

    Antonioさん、今日はとても楽しくて、美味しい時間をありがとう!豚足とニンニクの芽を使ったパエリアや、白身魚の出汁を使った魚のスープ、ジャガイモと目玉焼き、アーモンドプリン、どれも美味しかったです。ジャガイモと目玉焼きは自宅でも再現できそうですが、他はちょっと難しいかも。
  • Default avatar 3

    Koyotty

    Nov 2017

    イカスミのパエリア絶品でした!アントニオさんの料理は本格的なスペイン料理で珍しい食材は何処で購入できるかも教えて頂けて良かったです。
  • Default avatar 7

    Ai21

    Nov 2017

    とても楽しい時間でした。質問にも丁寧に答えて頂き、勉強になりました。ありがとうございました。
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    Satoko37

    Nov 2017

    フレンドリーで教え方も丁寧でわかりやすく、とてもたのしい時間が過ごせました。アバンダは先生も絶賛するほど完璧なおこげができてとても美味しかったです。サルモレホも初めて食べましたが見た目も味も楽しめました。 ありがとうございました!
  • Default avatar 2

    美穂子2

    Nov 2017

    先日はありがとうございました。 さっそく、何品か自宅で作って家族には好評でした。 また、伺います。
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    Yuki80

    Oct 2017

    初めて参加しました。皆さんのレビューにある通り、先生をみて学ぶタイプでしたので、初めてでも楽しく参加できました。とくにお皿への飾りつけが参考にできるアイデアが多かったです。パエリアは、今まで食べたなかで1番美味しかったです!
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    Yano2

    Oct 2017

    なかなか自分では作らないメニューが習えるレッスンです。手の込んだものから、簡単なものまで、フルコースで楽しめました。下処理はほとんどしてくださっているので、難しい調理もありませんでした。
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    Iezumi

    Oct 2017

    今回tadaku初めての参加でしたが、自分では思いつかないようなレシピで、とても楽しかったです。 ぜひまた参加してみたい!
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    Yurino1

    Oct 2017

    Antonioさん、とっても美味しくて楽しい時間をありがとうございました!出汁のしみたアバンダ最高でした! 日本の家庭では見ない、ドイツやスペインの料理器具があったのも面白かったです。 そして収納術には驚きました!お引越しの時の参考にします!Muchas gracias y hasta luego!
  • Thumb 226636 106973739391467 6384095 n

    tasha

    Oct 2017

    遅くなってすみません。鮮度にこだわって、スズキが当日タラになってましたが、アントニオさんがひと手間かけて、美味しくなってて感動しました。牛テールも絶品でした。簡単には再現できませんが、プロの料理人の腕を間近で見る貴重な体験でした。他のお料理も是非参加したいです。
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    Yukari44

    Sep 2017

    とても楽しく美味しい時間でした! 日本にいながらホームステイできる、という表現が本当にぴったりだなと思いました。お料理だけでなく文化も学べて非常に興味深い時間でした。自分の料理にも少しずつ活かしていきたいです。
  • Default avatar 4

    yayoi11

    Sep 2017

    スペイン料理で使うスパイスや食材を知ることができ 楽しい時を過ごすことができました。 次回はパスタのパエリアを習いたいです!
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    nobuko5

    Sep 2017

    Antonioさん美味しい活オマール海老のイカ墨パエリアのレッスンをありがとうございました。大きなパエリヤパンで作られるツヤツヤ黒く輝くパエリヤに感動しました。同じメニューをもう一度食べたいと思うレッスンでした。
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    Ai5

    Sep 2017

    レッスン前にしっかり下準備してくださり、機能的なキッチンで手際よく教えていただきました。食材の扱いや味加減やこだわりの調理道具など、プロならではで、伝統的なスペイン料理のポイントがたくさん。全部おいしくいただきました。家でもじっくり作ってみます。
  • Default avatar 4

    明子8

    Sep 2017

    アバンダの香ばしさと食感、出汁の効いた味は格別でした!その他の料理もどれも美味しかったです。忘れないうちに家でも挑戦したいと思います。 ありがとうございました。
  • Default avatar 6

    Mayuko21

    Sep 2017

    皆さんの美味しそうなレビューを見て参加しましたが、期待通りの濃厚なパエリア、絶妙なバランスのスープ…ずっと食べ続けたい!感じでした。自分達が手を動かすわけではないので、料理教室というより、美味しいお料理を楽しみたい方にお薦めなコースです♪
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    MASAMITSU

    Sep 2017

    ◉パエリアシエガ アロスアバンダよりも強い濃厚な味。ARGEB スーパーで買える食材で作れます。お米 出汁の比率 炊く時間の強火何分→火何分がわかり初心者にはわかりやすいです。 お弁当に使える野菜中心のメニューでスペイン版ラタトゥイユは丁寧に調理されていて、これだけの食材で美味しくできるんだと感じる一品、ロシアンサラダとも言われているポテトサラダはハンドブレンダー バーミクスで作られた手作りマヨネーズを使っているため市販のものより優しい味で食べやすく保存料、添加物もないです。 スモークサーモンサラダはあるものを使ってスモークするのですが某レッスン時にスモークガンに影響され、ついつい買ってしまった方是非習って作ってみられてはいかがでしょうか?サラダは緑 赤 紫 黄と彩りがよくナッツと手作りドレッシングがかかり、おしゃれな一品です。温泉卵 スモークサーモンを外しパン スペインオムレツ トルティージャを加えればスペイン弁当になるメニューです。
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    ヤブキ

    Aug 2017

    とっても美味しかったです。再現出来たら最高ですね。
  • Default avatar 6

    etsu

    Aug 2017

    初めてのtadaku体験でしたが、とても分かりやすく丁寧に教えていただきました タイガーナッツ美味しかったです。
  • Default avatar 2

    kayo1

    Aug 2017

    Antonioさん 素敵なレッスンをありがとうございました。 短時間で美しく料理が仕上がっていくさまは、匠の技としか言いようがありませんでした。 スペースの使い方や料理の仕方など本当にいろいろな ヒントをいただきました。 お料理もおいしくて大満足です。 ありがとうございました。
  • Default avatar 3

    Tiffany2

    Aug 2017

    今までスペイン料理作ったこともなく、あんまりお店も行ってないですが、今回の体験でとても楽しくて、スペイン料理にも興味を持つことになりました。親切な教え方でたくさんコツを勉強になりました。ホントにありがとうございました( ^ω^ )
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    Noriko14

    Jul 2017

    アントニオさんの魔法のような手際の良さに感動しました。 今回初めてのスペイン料理のクラスでした。私が思っていた以上にたくさんのハーブが使われており、ベースのお味に手間隙がかかっていた事を知りました。何よりも美味しかったです。 魚介の旨味成分がしっかり出たパエリアは絶品です。自宅でも試してみたい逸品です。
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    Naoko15

    Jul 2017

    Tadaku での初スペイン料理レッスンでした!Antonioさんの手際の良さが本当にスゴかった料理のポイントもしっかり教えて頂き、全部初めて食べる味だけどとっても美味しかったです。すぐには作れないかも知れないけど、サラダやサンモレホは是非家で復習したいと思います。効率的なキッチン用具の収納の仕方も興味深く勉強になりました。楽しかったです、ありがとうございました!
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    YUKO14

    Jul 2017

    他の方のコメントにもあるように、とても手際がよく、料理ショーをみているようで楽しかったです!もちろん、どれもおいしくて、アロス ア バンダはイカスミverもつくってくださって、得した気分^^ Antonio さんのレッスンには他にも気になるメニューがたくさんあるので、また参加したいです!
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    朋子3

    Jul 2017

    Gracias por buen tiempo ! Cociné abanda después clase......pues.....quiero paella pan:) Yo pienso tengo su lección también.¡Hasta luego!
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    Coco2

    Jul 2017

    新しい、食材を使用した、調理は楽しく、新しい味いも楽しみました。
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    Shiorama

    Jul 2017

    本物のパエリアを覚えたくて参加しました。パエリアだけでなく魚のフリットやサラダもとても美味しくて家でリピートしたいメニューでした
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    Naoka1

    Jun 2017

    美味しいお料理の数々をとても効率的に教えていただきありがとうございました。スペインの食材についても色々と教えていただき楽しかったです。新しいメニューのクラスも計画中とのことでしたので、そちらにも参加したいと思います。
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    Mami34

    Jun 2017

    まず日本語がお上手で驚きました。レシピも日本語ですので、英語が苦手な方も大丈夫です。 他のレッスンでご一緒した方からAntonioさんのアバンダが本当に美味しいのでおススメと教えていただき参加しました。評判通りのおいしさで大満足です。 海鮮出汁をとるのがちょっとおっくうですが、ちゃんと復習したいです。
  • Default avatar 7

    norisugi

    Jun 2017

    アバンダとサラダがとても美味しかったです。
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    Toshino

    May 2017

    もう何回、アントニオ先生の教室に通ったか数えきれなくなってきました(笑) 今回、食べるタダクの参加は初めてでした。本当に食べるだけなのかな?と思っていましたが、さすがアントニオさん。レシピはいただけませんでしたが、しっかり作り方は教えて下さいました。 いままで、沢山アントニオさんの作る教室に通っていたおかげで、おそらく今回のお料理は自宅で再現できそうです。 どれも、これも味も見た目め最高でした!作る、食べるに関わらず、また近日中に参加したいです。
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    Reiko16

    May 2017

    工夫やアイデアがあって楽しい時間でした。
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    Tao

    May 2017

    Antonio, ありがとう!!日本で手に入らないと思っていた材料(冷凍アーティチョーク)に出会ったり、調理のコツをたくさん教えてもらったり、本当に充実した食事会。自分がスペイン南部出身なので日本でスペインレストランになかなか行こうと思わない。でもAntonioさんのレッスンは地元の伝統的な、高級なレストランに出る料理なので、本能くすぐられて思わず申し込みました。 料理はどれも非常においしかった。好みがあるけれど、私の好みでいうとパエリアはパーフェクトでした(米の粒の固さ、滑らかさ、味の濃さとバランス)。デザートも家庭的なシンプルなデザートだけど、一工夫を使って今まで食べたトリーハスの中で一番美味しかった!一般のどこでも食べれるスペイン料理だけでもう満足しない、スペイン料理を追及している方にはAntonioの料理をおすすめです。
  • Default avatar 6

    Mizuho1

    Apr 2017

    最高に美味しいお料理ありがとうございます!! さすがプロの料理人だけあって、手際、味ともに学ぶところがたくさんあり、勉強になりました。食材一つ一つの処理の仕方などお料理をきちんと学びたい人におすすめです。
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    Toshi3

    Apr 2017

    スペイン・アンダルシア地方の料理の奥深さに触れる事ができて、とても有意義な時間でした。魚介の出汁が良く効いた、とても美味しいアバンダは確かにパエリャより好きかも。さすがのプロの料理をありがとうございました。
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    Hitomi6

    Mar 2017

    スペイン料理レッスンはとても手際が良く、さすが料理人だなぁと思いました。 パエリアは本当に美味しかったです♪ ありがとうございました。
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    Izumi24

    Mar 2017

    盛りだくさんの素敵なお料理で、初tadakuでしたが大当たりでした!!ありがとうございました。 ライブでプロのテクニックを観ながら、調理法を教えてもらえ、美味しいい料理とワインもいただき、楽しい時間があっという間でした。 スペインの食材と共に日本の食材もうまく取り入れた、オリジナルレシピでした。料理をあまりしていない人には難しいかも知れませんが、調理は見ているだけなので、見て食べるだけでも十分楽しめると思います。 家庭でそのまま作るのは食材や調理器具的に難しい物もありましたが、参考にできる部分も多く、また参加したいと思います。
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    さかき

    Mar 2017

    どのお料理も盛り付けが綺麗でとても美味しく、アントニオさんの説明も丁寧で楽しいレッスンでした。
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    chikako11

    Feb 2017

    とっても美味しかったです。自宅であんなに本格的なお料理ができるなんて。美味しすぎて同じレッスンをもう一度受けたいくらいでした。 お料理もさることながら、DIYも素晴らしく、整理整頓されていて清潔でした。
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    miyochan

    Feb 2017

    Antonioさん、今日は楽しい美味しいレッスンを有り難うございました。 簡単なのにまさに現地でいただくお味! すぐに復習します。 デモンストレーション形式で全体を把握することが出来たのも良かったです。またよろしくお願いします。
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    Feb 2017

    ユーモアがあるアントニオさんのレッスンがとても楽しかったです。スパニッシュの作り方だけではなく、どの料理にも共通する切り方や火加減も丁寧に教えてくれてありがとうございました!
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    加藤10

    Jan 2017

    本格的でとても美味しかったです! また次回も参加したいと思います。
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    Toshino

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー Antonio先生の料理に魅了され、もう5回目のレッスンでした!今回の年末スペシャルは食材も豪華で凄かったです! スペインは何度か旅行していたのですが、バレンシアは行ったことがなかったのでパエリアの発祥の地バレンシアのパエリアが習えて、本当によかったです♪ どのお料理も丁寧に仕込みをして作っていて、毎度のことですがプロの料理のすごさを実感します! 行くたびにグレードアップするDIYされた収納も見逃せません!勉強になります
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    Yoshika4

    Jan 2017

    どのお料理も本格的ですごく美味しかったです。
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    聡一朗

    Jan 2017

    とてもクリエイティブなお料理でした。次はどんな斬新なスペイン料理を作り出してくれるのか、今から楽しみです。
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    Chiharu1

    Jan 2017

    I really enjoy your taste!! Hope to join another dish soon. Decided to buy 30cm pan for paella :)
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    green

    Jan 2017

    材料の切り方や、下準備のコツ、だしの取り方、手際などなど学べることが山ほどありました!今回は少人数でしたがAntonio さんが気さくで何でも答えてくれるので、すごく楽しめました!また参加したいです。
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    セイジ

    Jan 2017

    2回目のリピーターです。アントニオさんは、料理の段取り、教え方、清潔なキッチン、流暢な日本語、とても気さくで親切な人格、と全てが揃って素晴らしい先生です。もちろん、肝心の料理の味もグッド!何度もリピートしたいと思わせる魅力に溢れた教室ですよ!
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    正美2

    Jan 2017

    アントニオさん、今日はありがとうございました。 食材は身の回りで手に入れられるものがほとんどなので、今日の夕飯に頑張って再現してみたいと思います。 手際よく、さっと調理し次々と片付ける鮮やかさと、何よりも出来上がりの美味しさに食いしん坊の私は感服しました。さすがシェフ! 米の炊き具合のポイントに気を付けて作ってみます:上手く炊けるといいなぁ~。またのご指導よろしくお願いします!
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    masako11

    Dec 2016

    ずっと習いたかったアロス ア アバンダ。期待通り満足の味! スープ、サルモレホもとにかく美味しかったです。 さっそくパエリア鍋、食材を購入しやる気満々です。 アントニオさんの味のセンスは最高です。またおじゃましま〜す
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    Junko6

    Dec 2016

    丁寧な処理をした海鮮で取った出汁で作るアロスアバンダが味のバランスがとっても良くて特に美味しかったです。
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    小笠原1

    Nov 2016

    初めての参加で不安でしたが、アントニオさんの優しく明るい人柄のおかげでリラックスしてレッスンを受けることが出来ました。 オレンジのサラダを作りましたが、ビネガーとオレンジがあんなに合うことを初めて知りました! レッスンに参加していなければ絶対に口にしていない組み合わだったので出会えて本当によかったです。 メインのアロスアバンダですが、間違いない美味しさでした。ずっと無限に食べていたくなる味です! アントニオさんのレッスンはレベルが非常に高くプロ向けで、勉強になることが多いです。 スペインの文化にも触れられ、おいしい食事を食べられた最高の体験になりました。 もっとたくさん通ってスペイン料理をマスターしたいと思います!!
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    小笠原1

    Nov 2016

    ★ Pick up レビュー 今回2回目の参加。リピーターです。 珍しい食材や調味料が多く、家で再現できるか不安でしたが売っているお店なども紹介してくれるので良かったです。 イカスミのパエリアのお味ですが、今まで食べたスペイン料理の中で一番おいしかったです! 魚介の出汁がしっかりと効いていて最高でした。 また絶対行きます!
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    Miho31

    Nov 2016

    アバンダの米の炊き具合最高でした、普通の日本米であんなにアルデンテになるなんて! レッスンを思い出して自分でも練習します!
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    Yoko411

    Nov 2016

    どのお料理もおいしく、楽しくレッスンしていただきました。アロス・ア・バンダの再現はなかなか難しそうですが、練習してみたいと思います。ありがとうございました!
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    Mami14

    Oct 2016

    ★ Pick up レビュー 料理のポイント、食材の組み合わせ方など色々と教えてもらえて、とてもインスピレーションがわく刺激的なレッスンでした。 サプライズがとてもたのしかったです! また新しいメニューのレッスンが決まりましたら、また伺います。
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    Toshino

    Sep 2016

    仔羊のさばき方をはじめて習いました。筋や関節の取り方まで丁寧に教えていただいたので、自宅でも頑張ってチャレンジしてみたいと思います。 今日のメニューも全部美味しくて大満足でした!
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    Rie3

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー 誰にも教えたくないレストランを見つけた気分です(笑) メニューにない裏メニュー(ボーナスメニュー)が登場することがあり、今回はメインの付け合せに作ったカレー風味のクスクスが秀逸でした。仔羊を食べやすくする下処理(掃除)の方法も分かりやすくて良かった!あれは教えてもらわないと出来ないもん。 ピンチョスで使った無花果の残りで作った裏ピンチョス(え?)をつまみ、飲み物を頂きながら料理をする、そんな雰囲気を楽しみに参加されるリピーターの方も多いんじゃないかな。
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    kyoko8

    Sep 2016

    珍しい食材と調理方法に圧倒されて、あっという間に時間がすぎてしまいました。わかりやすい説明と丁寧に書かれたレシピはさすがプロです。すべての料理が美味しく感動しました。ありがとうございました。またお伺いします。
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    Toshino

    Sep 2016

    今日は二回目の参加でした。 前回のアロス•アバンダより、レベルアップしていてさらに美味しかったです! 前回参加して自宅で作ってわからなかった所まで、丁寧に教えていただいて本当に素晴らしい時間が過ごせました! アントニオさんの料理センスは最高です!リピートしちゃいます(⌒▽⌒)
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    Nana5

    Sep 2016

    クリエイティビティ溢れるレシピのなかに、こだわりをうまく取り入れられたお料理でした!パエリアとデザートは最高でした。今度はお肉のとき伺いたいです!
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    Mayuka1

    Sep 2016

    ★ Pick up レビュー Antonioさん、今日は本当に美味しいお食事をありがとうございました!普段では食べられない食材をふんだんに使った料理は格別でした♪ 生きたオマールエビのシメる瞬間も初めてみたし、ドライアイスをつかったカクテルとシャーベットも面白かったです!色々と勉強になりました。また参加したいです〜:)!
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    yuka22

    Sep 2016

    アントニオ先生今日はありがとうございました。 私は初めての参加でしたが、先生は日本語も上手だし、キッチンスペースも 清潔で整理整頓のお手本の様でした。 もちろん、レッスンは楽しめましたし、料理も美味しかったです。
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    XF

    Aug 2016

    このたびはありがとうございました。私の主目的はサルモレホでしたが、濃厚なだしで炊くアバンダは素晴らしい旨味でしたし、お料理どれも美味しいお食事でした。食材の余りをその場ですぐに転用するプロの手際を拝見したり、日本語で詳しく食材の解説やコツなどうかがえて大変勉強になりました。
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    みよ

    Aug 2016

    初めてのTadaku参加でした。アントニオさんのクラスを選んでトータル的大正解でした♫シェフが教えてくれたレシピはとても本格的で分かりやすく会話も楽しくてまた参加してみたくなりました!初めて使うスペイン食材も知ることができて新鮮で良い体験が出来ました。時間があっという間に過ぎるくらい楽しかったです。本当にありがとうございました。
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    Yuko42

    Aug 2016

    Antonioさんがどれだけスペイン料理を愛していらっしゃるかが、本当によくわかるお料理教室でした。お料理はどれもさすがプロ!という腕前でとっても美味しかったですし、Antonioさんの「おもてなし」精神に溢れたお気遣いのお陰で、とても楽しく美味しく居心地の良い時間を過ごさせて頂きました。2回目の参加でしたが、3回目もまたお邪魔したいです♪
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    Mio3

    Aug 2016

    ★ Pick up レビュー 本日のクラスではありがとうございました。最近のスペインの食文化の取り込みがあり、ガストロノミーなど先生ならではの工夫があり、盛り付けにも一工夫あり、いずれも丁寧に説明してくださり、興味深く聞き入ることができました。レシピの100%再現に挑戦というのはちょっと気合が必要そうですが、ソースや出汁スープの作り方や料理の工夫など、徐々に挑戦してみたいと思います。本日はどうもありがとうございました!
  • Default avatar 3

    恵1

    Jul 2016

    前菜からデザートまで全部美味しかったです!初めて見た調味料の買える場所とか代用品とかも教えて頂き、早速家でも作る事が出来ました‼︎スペインの話も聞けたしすごく楽しかったです!また参加したいです‼︎ありがとうございました。
  • Default avatar 4

    松井2

    Jul 2016

    どのメニューもとても美味しかったです!ちょっとしたコツなども教えていただいてとても勉強になりました!家でも復習していきたいと思います。
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    Rie3

    Jul 2016

    ★ Pick up レビュー なんと同メニュー2回目の参加(笑) 前回レッスンに参加してから、arroz a bandaの事が頭をはなれませんでした(笑) 海老の出汁の香りと絶妙な米の炊き上げ方! 思い出すと胸が苦しくなるくらい、あの米料理に恋してる感じです。すごい料理だね! 家で何度も作ったサルモレホの復習もできました。トマトの追熟とか塩の加減とか気づくことが多くて2回目の参加って実りが多いなーと実感しました。本当に参加して良かった!同メニュー3回目の参加もあるかも(笑) プロの仕事って引き出しがいっぱいあって奥が深いね。次回も楽しみ。ありがとう!
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    Chie2

    Jul 2016

    アバンダ、本当に本当に美味しかったです!Antonio先生はサービス精神旺盛。料理好きの生徒さんにはお得なクッキングポイントを沢山教えてくれてました。知識も豊富でどんな質問にも答えてくれます。まだまだ新しいレシピを研究中とのことで、これからのメニューにも期待しています!
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    Isa

    Jul 2016

    すべてのお料理がすごく美味しかったです。お出汁の取り方やオススメ食材を教えていただいたので自宅でも練習します。
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    Tomoko30

    Jul 2016

    スペイン料理のフルコースを学ぶことができて、大満足でした。日本にある食材での代用方法とか、スパイスの工夫など教えていただき、今後自分でもリピード出来そうです。ホスピタリティあふるるAntonio先生の、次回レッスンも心待ちにしています。
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    Yuka13

    Jul 2016

    Antonioさん、コルドバの家庭料理とても美味しかったです。スープからメインのアロスアバンダ、デザートまであっという間に仕上がり、手際よく教えていただきました。次回のクラスもまた参加したいです!Gracias!
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    Yukari10

    Jul 2016

    テーブルの上や室内がきれいに整頓されていて気持ち良く料理ができました 品数も多くどの料理もすごく美味しかったです! また新しいメニューになったら参加しまーす!ありがとうございました。
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    Mariko16

    Jul 2016

    料理の作り方がとても丁寧で、また合間合間の先生、参加者のみなさんとのおしゃべりもとても楽しかったです。 ありがとうございました。
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    Mayumi17

    Jul 2016

    わかり易く手際の良いお料理手順は流石プロでした。 Córdova地方の料理は初めてで、今まで食べたスペン料理より断然美味しいし、愛情ある食育でした。 ありがとうございました。
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    YUMIKO4

    Jul 2016

    Antonio さん、美味しくてヘルシーなスペイン料理を教えて頂きありがとうございました。お料理も会話も全てがご馳走で、存分に楽しませて頂きました。 今度、今日のメニューでパーティーしたいなぁと思ってます。 ありがとうございました。
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    Tomoko9

    Jun 2016

    ★ Pick up レビュー 美味しいスペインのお米料理を習ってみたいと思っていたのと何よりお料理の写真がすごく美味しそうだったので、このレッスンに申し込みました。アントニオさんは、さすがプロの料理人だけあって、手つきも鮮やかにお料理を次々と手際よく作っていました。お料理は、見た目も綺麗で、みんなとっても美味しかったです。サルモレホは、ガスパチョに似た冷たいスープですが、ガスパチョよりもトマトのうま味が引き立っていて、好みでした。お魚のフライは、香ばしくお酒によく合う味!オレンジのサラダも簡単でおいしく、これからの季節、自宅の食卓にもかなりの頻度で登場しそうです。でも、なんといってもお米料理が最高においしかったです。魚のアラやエビの殻からもだしを取って、うま味がたっぷり!おこげも絶品です。ぜひ、皆さんもアントニオさんのお料理を食べてみてください。アントニオさん、とっても楽しかったです。本当にありがとうございました!
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    Mitsuko5

    Jun 2016

    Antonio さん 今日はお世話になり有難うございました。和気あいあいと楽しい時を過ごすことが出来ました。特にレシピの日本語訳には感動!(笑) お料理の味はレストラン以上です。作り方もやっぱりプロって感じ、私も作れるようになりたいな… またお邪魔します。よろしくお願いします。 
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    Rie3

    Jun 2016

    出汁の取り方から始めるarroz a bandaが素晴らしく美味しかった。あのパエリヤは夢に出てくるかも知れない(笑) 素材の下処理などプロのひと手間がちりばめられたレッスンでしたが、おやつをつまみながらのくだけた感じもあり楽しく過ごせました。ありがとうございました。土日のレッスンが増えるといいなー(笑)
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    Maiko4

    Jun 2016

    スペインらしいメニューをこだわりの食材で、プロのキッチンツールもいろいろ見られて料理好きにはグッとくるポイントがいっぱいでした!おいしかった~
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    Toshino

    Jun 2016

    Thank you for yesterday. I really enjoyed cooking. And all recipes were so delicious! Especially I love salmoreho. I'll try to cook for my dad. I'm looking forward to join your next lesson. Best regards