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Naruecholさんから自己紹介

Hello and Sawasdee ka,

My name is Naruechol Morishima.

I was born in Bangkok. The capital city of Thailand. I was raised up in loving family.

When I was young I almost spent of time with my mom. She loves to cook traditional Thai food. During holiday we like to cook at home. My dad always help mom to make coconut milk from fresh coconut meat by hand. The coconut milk so fresh and smell so good. So, I realized that the fresh ingredients are really important.

I love healthy food and I am positive. My lifestyle is travel in many places. Because I love to learn and try new things (^_^) That is make me happy in everyday.

After I married I move to Japan since 2008. I found that it was a difficult to get real taste Thai Food around my area. So I start to cook Thai Food by myself. And I gained experienced to study Thai culinary cooking from Wandee Culinary Art School in Bangkok Thailand too. That was my first experience to learning traditional and systematic of Thai cuisine. It was fantastic!!

I think the main reason that make Thai Food delicious come from herbs as major ingredients. Most popular Thai dishes come from Thai traditional dishes in the past. Main dishes and desserts produce in different taste and balance with beautiful decoration of vegetable and fruits carving.

My cooking style always healthy and easy. Because I believe that to eat healthy food making you live longer and happier. I also try to be positive and keep natural beauty.

In my cooking style also decorate my dishes with lovely vegetable carvings. I feel carving is a part of the original Thai food.

In my class you can try basic vegetable carving. It is easy and a lot of fun. You will definitely love it (^_^)

Food might be like a soul-less if your `Heart` is not part of it.

Let me share my culture and Thai food with you.

サワディカ一

私はタイの首都バンコクで生まれ、家族の愛情をいっぱい受けて育ちました。母は伝統的なタイ料理を作り、父は新鮮なココナッツミルクを作ってくれました。新鮮なココナッツミルクはとても良い香りがしました。父と母から、新鮮な食材と手作りの大切さを学びました。

 私は2008年に日本人と結婚して日本に来ましたが、本場のタイ料理を食べるのが難しいことが分かり、自分でタイ料理を作り始めました。さらにタイ料理を詳しく学ぶ為、バンコクの料理学校に通い、伝統的なタイ料理を基礎から勉強しました。学ぶ中で、タイ料理のおいしさの秘密はハーブの使い方だと感じました。難しいと思われがちなハーブですが、私のタイ料理教室では簡単に美味しく食べられるように紹介しています。

 また、タイ料理の特徴として、料理には野菜や果物の彫刻(カービング)で美しく装飾を施し、ゲストをおもてなしします。

 私のクラスでは、料理だけでなく、基本的なカービングも教えています。きっとそれを楽しんで、気に入っていただけると思います。(^_^)

 私のクラスのテーマは"Eat and Beauty"! タイ料理でカラダの中から綺麗になりましょう。


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料理教室
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12/21(木) 10:00 残5席 他の日程... 他の日程あり!
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レビュー

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    I

    Nov 2017

    本格的なタイ料理を自宅でも簡単に再現できる方法を教えてくださりありがとうございます! お料理はもちろんですがテーブルセッティングも素敵で、先生自身チャーミングな方で本当に楽しい時間を過ごせるレッスンでした(^^)
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    Yoshiko32

    Nov 2017

    先生は大変テキパキとお上手に教えてくださいます。短時間の間に 何品もの美味しいお料理だけでなく、お野菜のカービングまで体験させていただきました。珍しいパープルのお花のお茶も初めての体験でした。美味しいお料理とお喋りとで素敵なお時間を過ごさせていただきました。
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    夏堀

    Nov 2017

    初めてのレッスンでしたが、フレンドリーで可愛いナルチョン先生の親切丁寧な指導で、思ったより簡単に美味しいタイ料理を作ることが出来ました。 何よりテーブルコーディネートの素晴らしさに感動し、勉強になりました。 又、新しい友だちと出会えてとても楽しいひと時を送ることが出来大満足です。 先生、皆さんありがとうございました!
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    Lotus

    Oct 2017

    Absolutely love Isan cuisine and was very happy for this great chance to learn how to cook this gem of Thai cooking. Larb is a legendary dish and moreover - very easy to make! Thanks to great guidance by Naruechol I can make it any time I want :) So looking forward to the next time!!
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    さちよ

    Oct 2017

    イサーン地方の料理の特徴を教えていただきました。タイ料理が好きでお店で食べたりしていますが、今回のレッスンでは、初めて知るハーブがたくさん。それを細かく切って、石うすで砕いて、一から味を作り出していくのです。とても興味深かったです。先生とのおしゃべりもとても楽しかった。
  • Default avatar 7

    Ayako58

    Oct 2017

    ナルチョンさんのレッスンは今回で3回目ですが、毎回新しい味の発見があり、とても楽しいです。今回のイサーン料理は作るのはもちろん食べるのも初めてで、とても貴重な経験になりました!大雨の中行ってよかったです。テーブルセッティングも美しくて、友達にレッスンの写真を見せると、すごい!豪華!と言われます。ナルチョンさん、今日もありがとうございました。また参加します。
  • Default avatar 8

    貴子6

    Oct 2017

    とてもチャーミングな先生で、すぐに打ち解けることができました。 お家の中もタイの雰囲気いっぱいで、楽しい異文化交流の時間がもてました。また、是非行きたいです。
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    YossY

    Oct 2017

    初めてのtadakuの利用で、不安もありましたが、とても楽しい1日を過ごせました!! 友人と2人での参加でしたが、もうお一人の参加者の方とも楽しくお話しもしました。 スパイスからゴリゴリ石臼で潰して作るカレーだったのですが、手順や考え方も新鮮で、出来上がった料理の盛り付けも素晴らしく、作る過程、写真撮影、そして実食と何度も楽しめます。 タイ料理が好きな人は思い切って飛び込んでみては!?
  • Thumb file

    Lotus

    Sep 2017

    Thai food is definitely my favorite, and Massaman curry is on the top of my list. So I wanted to learn how to make it by myself. But i got so much more in this class! We learned about the traditional techniques of Thai cooking and simple food carving. Naruechol is a true artist and creates a visual feast with the food and her heart-warming personality makes the food even more delicious :)
  • Default avatar 1

    Sep 2017

    Naruechol先生はチャーミングで、親切で説明も丁寧でした。ずっとやってみたかったカービングも教えてもらって、とても勉強になり楽しいレッスンでしたありがとうございました
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    Ayako58

    Sep 2017

    ナルチョンさんのレッスンは2回目です。今回はグリーンカレーをペーストから作るということで、とても貴重な体験ができました。お店で食べるのよりもっとヘルシーで本当に美味しいです。パパイヤサラダもパンプキンプリンも大満足です!
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    Ai5

    Sep 2017

    グリーンカレー好きですが、伝統的な道具を使って自然の素材から全部手作りでき、とても貴重な体験でした。新鮮なハーブも野菜もスパイスもたっぷり、仕上がりはとてもマイルドで本当においしく、今までの中でいちばんでした。はじめての道具や食材もたくさん教えていただき、カービング体験も面白く、盛りだくさんでした。お土産もありがとうございました。
  • Default avatar 8

    みやま

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー お店で食べるタイ料理とはひと味違い、おいしかったです!タイ料理の過程を知ることができ、とても勉強になりました。ありがとうございました(*´∀`)
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    Akiko99

    Sep 2017

    本格的なタイ料理を学べました。カービングも体験出来て良かった。先生も可愛くてGoodです。
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    泉2

    Sep 2017

    Naluechol先生ありがとうございました。タイでも東北の地域の料理が勉強できてとても楽しかったです。 料理のほかFulowar tea. JASMINEwater のおもてなしの気持ちはテンションが上がりました
  • Default avatar 7

    yoshiko22

    Sep 2017

    楽しかったです 本場のタイ料理作りはもちろん、お庭で栽培されたハーブが使われた点とかカービング、これからやりたいことが広がりそうな教室でした
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    オバケ

    Sep 2017

    先生はとてもキュートな方 『tagaku』が初めての私も、先生の笑顔で緊張も解けて、楽しめました。 生徒も2人だったので、和気藹々と調理出来ました。 先生の育てているフレッシュなハーブをたっぷり使ったお料理は、とても美味しかったです。 お土産で頂いたグリーンカレーペースト。早速、お家で野菜を入れて、グリーンカレー作ってみました。グリーンカレー、手作り出来るんだね〜と、旦那も喜んでいました。
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    MAYUMI54

    Sep 2017

    先生のクラスは初めての参加でしたが、お部屋やテーブルセッティングが素敵で、先生も気さくに話しかけてくださり緊張がほぐれました。グリーンカレーはクリーミーで複雑な、タイで食べた味そのもの!感激しました。ありがとうございました。
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    だん

    Sep 2017

    先日はありがとうございました! 微笑みの国から来たナルチョンさんは本当にニコニコしていてカワイイ先生です。もったいない精神で食材も無駄にせず、ご自身で育てたフレッシュハーブを使ってのトムヤムクンもガパオライスも美味しかった!テーブルコーディネートも綺麗で、自身の国の文化を伝えたい先生の熱意も感じました。 また別のメニューも習いに行きますねー、その時にはまたよろしくおねがいします。 ( •̀ㅂ•́)و
  • Default avatar 6

    加代子1

    Sep 2017

    今日も美味しく楽しくいただきましたありがとうございました
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    Seiko11

    Sep 2017

    今日はありがとうございました!テーブルセッティングもとても可愛くてウエルカムドリンクも嬉しかったです。本当のグリーンカレーを知れてとても嬉しいですし、全てフレッシュでヘルシーで身体が喜ぶ感じがします!また参加したいです。
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    Fumie9

    Aug 2017

    Naruecholさん、今日は楽しいレッスンをありがとうございました。ナムプリック・ガピや、カイパロー、ヤムマクアなど、どれも美味しかったです。ウェルカムドリンクのサプライズも楽しかったです。カービングも初体験でしたが、もっとやってみたくなりました!
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    MiKity

    Aug 2017

    モン族の民族衣装で出迎えて下さったナルチョン先生は、笑顔が可愛いキュートな女性で、フレンドリーな方でした。しっかり基本から学ばれたお料理は全てとても美味しく、わかりやすく教えて下さり、特にマッサマンカレーのペースト作りは本格的でここでしか学べないものだと思います。 貴重な経験ができ感謝してます。タイの食器類も素敵で美しいテーブルセッティングに感激しました。お料理以外にも発見が多々あり、楽しかったです。次のレッスンは何にしようか、今から楽しみです。ありがとうございました!
  • Default avatar 3

    ヤブキ

    Aug 2017

    楽しいレッスンでした。先生はとっても優しくフレンドリ-。
  • Default avatar 8

    Mayuko19

    Aug 2017

    初めてカレーをペーストから作りました!とても楽しかったです。帰りに食材を一緒に買いに行ったのも、すごく楽しかったです。また参加したいです!
  • Default avatar 3

    アオヤマ

    Aug 2017

    初めて参加させて頂きましたが、先生は、とても親切で、色々食材の事など丁寧に教えて下さいました。 テーブルセッティングも素敵で、また、参加させて頂きたいと思います。
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    Ryoko24

    Aug 2017

    Doorを開けるとtime slipしたかのようなThaiのしつらえで迎えてくれました。Thai独特のfresh-herbsを使いsoupstockとchilioilを仕込むことから始めたトムヤムクンとガパオライスの美味しさにとても満足でした。レシピも解り易く材料の調達方法も教えて下さり、Thai料理のレパートリーが増えました。Lemongrass tea 、coconutmilkのdessert、doi chaangというThaiのmilktea、Thai料理を堪能しました。naruecholさん有難うございました。
  • Default avatar 3

    美代子3

    Aug 2017

    先生が美人でした。料理の説明もわかりやすくて良かったです
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    Miho43

    Aug 2017

    ナルチョン先生、丁寧なレッスンと素敵なおもてなしをありがとうございました!すべて感激しっぱなしでした。普段なかなか自分では料理できない食材を使ってのレッスンは素晴らしい経験になりました!タイ料理と一言で言っても色々な方法があって、先生のオリジナルアイディアもとても参考になりました!!料理も雰囲気も食器にも日本にいながら本場のタイ料理を満喫させていただきました。また違う料理で参加したいと思います!
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    Saori26

    Aug 2017

    Thank you Naruecholsan. Your class is fun and foods are delicious!! I want to join your other class again! グリーンカレーを手作りする行程に感激しました!大変でしたが味が滑らか〜で本当にどれも美味しかった。既製品を少しアレンジする方法も教えて下さりまずはそれでやってみたいと思います。春雨サラダは直ぐに出来そうです。有り難うございました。
  • Default avatar 6

    keiko53

    Aug 2017

    I really enjoyed the lesson. It was fun. The atmosphere was nice.. because of the Kaew-san and other participants.. everything was delicious... I would like to join a lesson again soon!! Thank you so much for your hospitality!
  • Default avatar 2

    中川2

    Aug 2017

    ★ Pick up レビュー 初参加で緊張しましたが、先生をはじめ生徒の皆さん和気あいあいとした雰囲気で、終始楽しいクラスでした。 先生は専門的にタイ料理を学ばれただけあって、要所要所で色々なコツを教えて下さり、とても参考になりました。自家製ハーブでいっぱいのお庭にも癒やされました。また次回も宜しくお願いします
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    Hidemi2

    Aug 2017

    Naruecholさん、マンツーマンでの美味しくて楽しいレッスンありがとうございました。珍しい食材やその本来の味も知ることができました。次回も楽しみにしてます。またよろしくお願いします。
  • Default avatar 7

    Ayako58

    Aug 2017

    ナルチョン先生のレッスンでは本格的なタイ料理の作り方を教えてくれます。でも、私のような初めてタイ料理を作る人にも楽しく分かりやすいレッスンでした。ベジタブル・カービングも面白かったです。特にBBQチャーシューが美味しかったので、家でもチャレンジしてみたいと思います。場所は少し遠かったですが、参加してよかったです。ちがうメニューでもまた参加したいと思っています。
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    Ginger

    Aug 2017

    先生はとっても優しくフレンドリーで、タイや日本について色々なお話ができてとても楽しい時間を過ごせました。テーブルセッティングがすごく洗練されていて、勉強になりました。 また、おいしいタイ料理店や、食材を手に入れられるお店を教えていただきました。 特にチャーシューがすごく美味しくて自分でも作ってみたいと思います。 レモングラスやバジルを自家栽培されているので、次回はそれらを使ったレッスンにも参加したいです。
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    まい1

    Jul 2017

    ナルション先生、今日もありがとうございました。 ナルション先生のタイ料理教室は、日本人でも再現しやすい料理が沢山あるので、習っていてとても楽しいですし、勉強になります。 今回は、ささみのチキンボールがとても気に入ったので是非家でも作ってみようと思いました。
  • Default avatar 4

    Asako20

    Jul 2017

    初めてtadakuに参加させて頂きました。それも、ペーストから作るマッサマンカレー。タイの調理器具でスパイスをすり潰すのは、もちろん初体験でなかなか大変でしたが、先生にコツを教わりながら、どんな味になるのかワクワクしながら作りました。やはり手作りは断然香りが違いますね このペーストをそのまま自宅で再現するのはちょっと難しいですが、この経験を元に、市販のペーストをワンランクもツーランクもupできそうです! ナルチョン先生はお庭でいろいろなハーブや野菜を育てていらっしゃいました。料理や素材への愛情をとても感じます。楽しい時間はあっという間に過ぎていきましたが、‘料理って本当に楽しい!’と改めて感じさせてもらえたレッスンでした。先生、ありがとう!また、よろしくお願いします。
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    Emi31

    Jul 2017

    石臼を使って最初からトムヤムクンやガパオライスを作る体験ができて、とても楽しかったです。 化学調味料を使わない優しい味もgood。 またぜひ参加したいです!
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    Takae1

    Jul 2017

    今回もとっても美味しいお料理、凄く嬉しかったです!! 普通のレッドカレーではなくて、珍しい魚のカレーソースかけ。もっと食べたいので、すぐに作ってみようと思います!ありがとうございました✧‧˚ thank you so much for the great opportunity to know and learn delicious curry dish w homemade red curry paste!! this dish was soooo delicious ill definitely cook it again very soon! looking forward next month to see you again~ kop khun kha*̣̩⋆̩*
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    Takae1

    Jul 2017

    thank you so much for today! the food was amazing and i learn alots of tips to cook even better thai dishes! already looking forward going back to ur next and next classes!!! 凄く明るくて温かい先生です。ペーストから作るタイカレーは、レストランのカレーより美味しかったです✧‧˚次回も楽しみにしています。
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    k n

    Jun 2017

    楽しいレッスンをありがとうございました。ペーストから作るグリーンカレーは、絶品でした。 青パパイヤのサラダも最高! プリンも、Palm sugar を使うと あんなに優しい味になるのですね。早速、帰宅途中で材料を買い込みました。次回のレッスンを楽しみにしております。
  • Default avatar 7

    横川

    Jun 2017

    ラッキーな事にプライベートレッスンでした(๑˃̵ᴗ˂̵) サプライズ&素敵なおもてなし、手間暇かけたタイ料理は上品で最高!! 先生はとても美しくキュートで丁寧に教えてくださり あっという間の4時間でした╹◡╹)♡ また参加したいです。
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    かずよ

    Jun 2017

    ★ Pick up レビュー 数日前にFacebook広告を見て、たまたまお休みだったので、急遽一人で参加させて頂きました。 当初の決め手は、昔タイ帰りの友人宅で作ってもらって以来、ずっと忘れられなかったパイナップルチャーハンなのですが。 石臼で、香辛料やハーブを挽きまくって作った「マッサマンカレー」や。(作業中、常に良い香り~♪) もち米をほろ甘く蒸し上げ、ココナッツミルクソース&マンゴーと一緒に頂くお料理など。 とにかく美味しいものだらけ! 初めてのtadaku。 一人で大丈夫か不安もありましたが、先生がバンバン仕事を振って下さり(笑)参加者の皆様も優しく。 最初から最後まで、本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました。 cuteな先生は、日本語はもちろん英語も堪能なので、個人的には時々ポロッと出る英語も勉強になって嬉しかったです。 遠くても行って良かった!! また是非伺わせて頂きたいです。 先生、ご参加の皆様、有り難うございました♪♪
  • Default avatar 5

    strawberry

    Jun 2017

    Thank you sooo much for having us today! Masaman curry is really really delicious!!! I definitely take your cooKing class again!
  • Default avatar 7

    ぺぱおん

    May 2017

    すべてとっても美味しかったです、(^^)丁寧な説明と日本人にも合う、甘辛いテイストで香り良い食材など、又違う料理にも挑戦したくなりました(^-^)vありがとうございました、
  • Default avatar 5

    strawberry

    Apr 2017

    2回目の参加でした。タイの珍しい食材や日本で手に入る代用品を紹介してもらい、いつもとても勉強になります!料理も優しく丁寧に教えていただいて、楽しく過ごすことができました!ありがとうございました!
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    i

    Apr 2017

    二回目の参加です。今回は初めてカービングを体験しました。難しそうなイメージでしたが、先生が優しく丁寧に教えてくださり、初心者ながらなんとか形になり大変感激しました!早速自宅で練習してみました。先生の素敵なお人柄で、参加者の皆様とも和やかに楽しい時間を過ごすことが出来ました。Naruechol先生ありがとうございました☆次回を楽しみにしております。
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    Miho36

    Mar 2017

    Naruecholさんの料理は最高でした。タイは大好きで、7・8回は行っていますが、今までで一番美味しかったです。香りや素材の色が新鮮で、感動しました。 カービングも教えていただき、自分でも練習できそうです。 楽しいひと時をありがとうございました!
  • Default avatar 5

    strawberry

    Mar 2017

    丁寧に優しく教えていただいて、とても楽しい時間を過ごすことができました!グリーンカレーのペーストはフレッシュな材料が使われていて本当に美味しかったです!野菜のカービングも教えていただいて、お料理に添えることができ、とても華やかになりました。また続けて加したいと思っています! 本当にありがとうございました!
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    Kimi1

    Mar 2017

    本場レシピに忠実なグリーンカレーをペーストから手作りするチャンスは滅多になく、とても貴重な体験となりました。 先生の人柄でとても和やかな雰囲気で、すぐに打ち解けて楽しくレッスンを受けられました!
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    Nagi

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー 終始笑顔を絶やさず、細やかで行き届いたレッスンでした。カレーペーストは本格的なタイの食材を石臼で叩き混ぜるなど初めての体験・・お部屋中にハーブの香りがいっぱいに広がりワクワクしました。カービングも難しかったもののだんだん嵌ってきて、家でも早速練習しおもてなし料理に付け合わせてみたい思いました。レッスンにいらした方々とも先生とも和気藹々としたひとときあっという間の半日でした。また是非参加させていただきたいと思います。Naruechol先生有難うございました。
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    Sako

    Mar 2017

    初めて参加させていただきました。 とても丁寧に食材、作り方の説明をしていただきました! 手に入りにくい物の代用や保存方法も教えていただきました。 とても楽しく過ごせました!!ありがとうございました!
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    Machiko6

    Mar 2017

    料理を一から作る!という先生のこだわりに共感し、今回で二個目の参加です。料理に何が使われているのかが分かるのはとてもいいと思います。日本食材での代替え方法も教えてくれますし、難しいハーブの使い方や、タイ料理も基礎から学べるので、これなら家で作れるなって思えます!また来月も参加します。今回もありがとうございました(^ ^)
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    Aya32

    Mar 2017

    2回目のレッスンでした。前回同様、とても丁寧に教えて頂きました。上手に作るコツや工夫を教えて貰えるので、お家でも作りたいと思います!テーブルウェアも素敵でとても楽しく過ごしました。ありがとうございました。
  • Default avatar 8

    金明

    Mar 2017

    すばらしい料理です。共通の友人もいてビックリです。
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    まい1

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー 今回で3回目のタイ料理レッスンでした。ナルチョン先生は、いつも笑顔を絶やさず優しく、丁寧に教えてくださるのでとても分かりやすいです。 パッタイの材料やペーストも、1から作るのでとても勉強になりました。 パパイヤサラダも初めて食べましたが、とても美味しかったです。 タイの話も、とても面白くあっという間に時間が過ぎてしまいました。 また次回のレッスンも、よろしくお願い致します(^_^)
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    i

    Mar 2017

    ★ Pick up レビュー 初めてのtadakuでNaruechol先生のレッスンに参加しました。とっても素敵なNaruechol先生が笑顔でお迎えくだり一気に緊張がとけてゆきました。日本ではなかなか食べることのできない北タイ料理をペースト作りから教えていただき、大変貴重なレッスンを受けることができました。デザートもヘルシーでお気に入りのレシピになりそうです。最後は先生お勧めのお店を紹介してくださり、お見送りまでしてくださいました。先生のおもてなしに心があたたかくなりました。Naruechol先生ありがとうございました。次回はナンプリックパオ作りを教えていただきたいです☆
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    Mayu7

    Feb 2017

    ありがとうございました!グリーンカレーが目的でしたが、ウェルカムドリンクからデザートまで感動の連続でした!先生はとてもチャーミングで、伝統的な方法だけでなく、手軽な方法や買い物についても教えてくださり充実した半日を過ごすことができました♪ 都内からの参加でしたが、ターミナル駅なので、意外とアクセスもよく、オススメです!
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    Aya32

    Feb 2017

    tadakuの利用も初めてで、ドキドキしていましたが、先生も生徒さんも気さくで明るくて、素敵な時間を過ごせました!お料理ももちろん美味しくて、大満足でした。ありがとうございました^ ^
  • Default avatar 6

    加代子1

    Feb 2017

    料理も美味しく、カービングもお話しも楽しかったです 家でもチャレンジしてみます マッサマンカレーも習いたいです。
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    Naoko53

    Feb 2017

    ドキドキワクワクのtadaku初参加でした。 Naruechol先生のレッスンはお料理だけでなく、材料はどこで購入できるのか、気軽にタイ料理を作るコツ、そしてしつらえ、など私たちが心からレッスンを楽しめるよう、心からのおもてなしをしてくださいます。 本当に楽しい時間を過ごさせていただきました! また東京に行くときは、ぜひ参加させていただきたいです!
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    Yamada1

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー Naruechol先生のレッスン2回目の参加です。 今回は以前のレッスンで「ぜひ食べたいです」と希望したメニューのレッスンで本当に楽しみでした。 お料理は想像していた以上においしく、必ず自分でも作ってみます。 デザートやサイドメニュー、ドリンクもバレンタイン仕様で先生のアイデア満載で素敵でした。 材料の下準備から丁寧に教えていただけるので、紙のレシピ以上の情報をたくさんいただけました。 先生のご住所は都内からだと遠いと思われがちですが、東海道線を使うとあっという間です。 また次のメニューを楽しみにしています。
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    Manami12

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー タイ料理を教えてくれるところはいくつもあると思いますが、グリーンカレーをペーストから教えてくれるところなんてなかなか見つかりません。そこで見つけたのがこのレッスンでした。レッスンでは普段なかなか見ることのできない食材がほとんどでしたが、全て香りを嗅がせてくれたり、1つ1つについてきちんと説明してくれました。食材についてだけではなく、調理(みじん切りの方法やエビの剥き方など)も一から教えてくれ、とても勉強になりました。参加する前は、日本人向けに作られたグリーンカレーペーストで作るグリーンカレーの方がおいしいんだろうなと思っていましたが、全くそんなことはなく、本当にとっても美味しかったです!ペーストから手作りすることで辛さも調整できるし、本当のグリーンカレーの作り方を習得できます!!野菜のカービングも教えてもらい、これがまたとっても楽しかったです!!お米もジャスミンライス、デザートのクレープには全てフレッシュなフルーツを添えていただき本当にかなり満足度の高いレッスンでした!先生もとっても綺麗な方で話し方も優しく、マンツーマンのレッスンで少し緊張しました(>_<) とにかく!とっても楽しく勉強になるレッスンだったので本当に素敵な時間を過ごせました!
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    Yukiko46

    Feb 2017

    ★ Pick up レビュー 今日は楽しいひと時をありがとうございました︎ 先ずは食材を1つ1つ綺麗にディスプレイして紹介してくださいました。珍しい食材や調味料をお手頃に手に入れるお店まで教えて頂けたので、早速再現してみようという気になりました。 すり鉢を使った本格的なスパイスに作り方も体験する事が出来ました。 調理方法も手際良く、ポイントを掴んで教えてくださいました。 今日はバレンタインがテーマでしたので、全体的にやさしい色使いで、テーブルコーディネイトもエレガントで素敵でした。 そしてなにより先生の優しいお人柄によりタイの魅力が充分に伝わってきました。 残ったお料理も沢山持ち帰る事が出来、家族が喜んでおります。 次回はカービングとグリーンカレーを習ってみたいです。 コップンカー︎
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    まい1

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー 今日もありがとうございました。 先生は、笑顔が素敵でとてもチャーミングです。 料理方法も、とても分かりやすく親切に教えていただけるので、分かりやすいです。 また家でも作れる再現性の高いものが多いので、帰ってからもチャレンジ出来ると思います。 日本語がとても堪能な先生なので、不安なく通う事ができると思います(^^) また次回のレッスンよろしくお願いします。
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    Leaf

    Jan 2017

    一人での初参加でしたが、Naruechol先生日本語が上手で明るく気さくな方で、皆さんと楽しく料理ができました。グリーンカレーペーストも作れて又家でやってみたいと思います。ウェルカムドリンクもコーヒーも味しかった。もちろんおりも。次回は友人と又うかかがいますね。
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    セイジ

    Jan 2017

    ★ Pick up レビュー 料理の段取り、教え方、清潔なキッチン、流暢な日本語、とても気さくで親切な人格、と全てが揃って素晴らしい先生です。もちろん、肝心の料理の味もグッド!もしも初タイ料理教室をどれにしようか?と迷われている方はこの教室を最初に受講される事をオススメします。何度もリピートしたいと思わせる魅力に溢れた教室です!
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    Kurumi1

    Jan 2017

    今回初めてのTadakuでとても緊張しましたが、Naruechol先生もcharmingな笑顔でお出迎えしてくれ、ホッとしました。 食材についても、調理方法についても、大変優しく教えてくださり、ぜひ家でも挑戦してみたいと思っています! タイ料理を深く知ることができ、楽しく文化交流もできて、本当に参加して良かったです! Naruechol 先生ありがとうございました\( ˆ ˆ )/
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    k5

    Jan 2017

    初めて参加しました。笑顔のチャーミングな先生、ありがとうございました。手作りのグリーンカレペーストの美味しいこと参加者の皆さんと和気あいあい楽しかったです。
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    Nanase

    Jan 2017

    アットホームな雰囲気を作って下さったので、初対面の方とも楽しく協力しながら料理が出来ました。 お茶やコーヒーなどにもこだわっていて、最後まで楽しめました。 カービングも超・楽しかったです! また参加したいと思います♬
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    由里香

    Jan 2017

    2回目の参加です。 前回はマッサマンカレーで今回はグリーンカレーでした。 カービングも教えていただけて、とっても楽しかったです♪ お土産もいつもありがとうございます(^人^)
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    Mayumi30

    Jan 2017

    初めての参加で緊張しましたが、ナルションさんのチャーミングな人柄と日本人向きではなく自国の食材に忠実に本場の味を堪能出来て、カービングも丁寧に教えて頂いてあっという間に楽しい時間を過ごせました。お友達にも今声をかけてまた参加しようと思います。
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    Connie

    Jan 2017

    初めてTadakuに参加しましたが、とても楽しく学ぶことができました。材料からひとつひとつ丁寧に、また親切に説明下さり、わかりやすかったです。特にMasamanカレーはとてもおいしく、家でも作ってみたいと思いました。機会があれば、また参加したいと思います。ありがとうございました!
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    由里香

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー ナルションさん、今日はわざわざベジタリアン向けの教室を開いてくださりありがとうございました! 珍しい食材が沢山ありましたが、家で再現できるように応用できる調味料もちゃんと教えてくれたり、共同して作れたので、家に帰っても作れそうです♪ そして、ナルションさんの家から15分も離れた駅前の食材店が安い市場と豆腐屋さんまで案内してくれて、駅までのお見送りまで、優しいおもてなしに感動しました。 また来月にでも予定が合えば遊びに行きたいです(^o^)
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    Makie2

    Nov 2016

    初めてのtadaku参加で、行くまでは少し不安でしたが、和気あいあい、本当に楽しく過ごさせていただきました。Naruechol 先生、本当にありがとうございました。 手に入れにくい食材を買えるお店なども詳しく教えていただけたので、さっそく帰りにハーブなどを入手。今日は豚肉でガパオ炒めを作ってみました。→美味しくできました! 日程が合えば、ぜひまた参加させていただきたいです。どうもありがとうございました。
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    まい1

    Nov 2016

    今日はありがとうございました。タイ料理が好きでよく食べに行っていたのですが、自分でも作ってみたい!と思って参加しました。 本だけでは分からない事が沢山学べて、とても勉強になりました。 先生もとても優しくて、素敵な先生でまたレッスンに参加したいと思います。
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    Haru3

    Oct 2016

    Naruechol先生、先日はありがとうございました。とても丁寧で、分かりやすい説明と楽しいお話で、あっという間に時間が過ぎてしまいました。新鮮なハーブ類をふんだんに使ったグリーンカレーペーストは、おいしすぎました!またクラスに参加したいと思います。どうもありがとうございました。
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    ゆり1

    Oct 2016

    ★ Pick up レビュー Naruechol先生、先日はありがとうございました。 どの料理もとても美味しかったですが、とくにグリーンカレーは本格的で素晴らしかったです。 一からグリーンペーストを作るという貴重な体験ができました。そしてなによりも香りがとてもよく、タイの食文化の奥深さを知ることができ、タイ料理が更に好きになりました。 とてもチャーミングな先生に、色々なお話をたくさん聞かせていただきとても楽しい時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました。 またお会いできる日を楽しみにしています。^^
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    Tomoe3

    Oct 2016

    Naruechol先生、今日はありがとうございました。とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。 ペーストから手作りしたグリーンカレーは本当に美味しかったです。 また他のメニューのレッスンにもお伺いしたいです。
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    Yamada1

    Oct 2016

    ★ Pick up レビュー ずっと興味のあったグリーンカレーの作り方、しかも市販のペーストを使わずに先生がお庭で育てたハーブを使って一から手作りする方法を教わりました。今まで食べていたグリーンカレー、いったいなんだったの?と思うくらいおいしかったです。Naruechol先生は野菜カービングも教えてくれるのですが、これからのパーティーシーズンにはとてもよかったです。