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Kristinaさんから自己紹介

OLÁ , my name is Kristina Mar and i'm a artist born in Portugal Coimbra , living in Japan kyoto for more than 20 years.

Left for holidays in Asia in 1990 and traveled in Asia, living in Macau working as graphic designer , and in Japan working with ceramics and glass, and now based in Kyoto. I love cooking and exchange ideas about our culture experiences.

So, i welcome everyone for having fun cooking and enjoying my Portuguese Cuisine , as a light and healthy mediterranean style food with many herbs aromas , collors and fresh vegetables !   


メニュー

料理教室
京都府
3/4(日) 17:30 残7席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

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    Kayo4

    Jan 2018

    Muito obrigada, Kristina-san. ポルトガル料理のレッスンは初めてでしたが、どのお料理も美味しくなじみやすい材料を使っていたので、ぜひまた家でも作ってみたいと思います。 いろいろなハーブを使われていたのもとても印象的でした。広々とした空間でとても楽しいレッスンでした。 ぜひまた別のレシピで参加させて頂きたいです。 Até logo!
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    Chihiro13

    Jul 2017

    私は、ポルトガル料理のイメージが、パッとすぐに浮かばず、当日のレッスンを受ける日がとても楽しみにしておりました。 レッスンを受講し、今では、ポルトガル料理と言えば!一言でいえばヘルシーで舌にとても馴染みやすいお味で、ポルトガル料理をこれからも学びたくて仕方ありません!(^^)! 私にとって、ポルトガルと言えばカステラ・金平糖・キャラメルなどお菓子の伝来のイメージが強かったんですが、クリーム、バター、チーズを使わないお料理で、香りも豊かでとても素敵なひと時でした。 また、お庭で収穫したてのハーブは、お料理によってそれぞれが主張をせず香りがベストマッチしており、マイルドで、フレッシュハーブだからこそ味わえる香りが舞う中で、レッスンで調理をするも、食すのも食材そのものがもつ表情が素敵で、レッスンの時間がかけがえのない時間となりました。 そして、何よりも先生の器が手作りで、量生産される現代では感じることの出来ない温もりのある器は、お料理の盛り付けをするのも楽しく、また器を手にする度に、先生の温かさを感じました。 素敵なレッスンをありがとうございました。 心より御礼申し上げますと同時にまた次も受講したいです。
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    IKU

    Mar 2017

    初めての参加でしたが、とても楽しく過ごすことが出来ました。日本で買えるもので美味しいポルトガル料理ができ、家でも作れそうなところが魅力でした。おうちの雰囲気、食器もステキです。
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    Lu

    Mar 2017

    カステラは材料、手順がシンプルにも関わらず市販のものより美味しいです。ポタージュもシンプルで美味でした。
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    Ai18

    Mar 2017

    ハーブと塩胡椒のシンプルな味付けですが、野菜や肉の旨味をしっかりと味わえるお料理でした。日本のご飯にも合うので、トライしやすいと思います。クリスティーナさんはありがとうございました!
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    Sayaka10

    Mar 2017

    化学調味料を全く使用しなくてもしっかり味のするシーフードリゾット、デザートも珍しいものでとてもおいしかったです。いろいろな質問にもしっかりと丁寧に答えていただきとても有意義で楽しい時間でした。
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    Ayuko4

    Mar 2017

    素敵なお家で楽しい時間を過ごせました!たくさんの野菜を食べる方法を知ることができました!また別メニューで参加したいです。
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    柏原

    Feb 2017

    料理だけでなく、インテリアや食器も魅力的で、お腹も心も満たされました。また参加したいです。
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    Ai18

    Jan 2017

    Kristinaさんありがとうございました!ハーブの使い方を勉強できて嬉しかったです。そして食材を無駄なく使うところが素敵だと感じました。シンプルだけど深い味わいのあるポルトガル料理に出会えて感激です!
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    mika19

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー クリスティーナさんの素敵なライフスタイル!簡単だけどお洒落な料理!ポルトガル料理は日本人にあまり馴染みがないかと思いますがとてもヘルシーで日本人に合うと思います。まるでお友達の家に招かれてランチをしているような楽しい一時でした!
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    Yuko61

    Dec 2016

    とても解りやすく楽しい料理レッスンでした。食材も手に入りやすいもので作れるので家でも再現できそうです!また、是非違うメニューも受けたいと思います。
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    Mihoko10

    Dec 2016

    ★ Pick up レビュー 野菜中心の優しい味で、どれもとても美味しかったです。 日本の食材を使っていますが、お庭のハーブやスパイスで、より深い味わいになることが新鮮でした。 それから、先生の暮らしぶりがとても素敵で、自分も真似したいなと思うヒントがいっぱいのレッスンでした!
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    Megumi25

    Nov 2016

    ★ Pick up レビュー Tadakuの初レッスンで行く前は緊張していましたが、先生も他の参加者も素敵な方々でリラックスして楽しめました。ポルトガル料理について知識ゼロの状態での参加でしたので、教わること何もかもが新鮮で興味深かったです。ハーブやスパイスの特徴や効能も学べて味わえて良かったです。きっちりとした(厳格な)レシピがない所も家庭料理らしくて好感を持ちました。 他のメニューのレッスンも是非参加したいと思います。
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    Itsuko1

    Nov 2016

    料理教室自体、初めての参加でしたが、本当に楽しめました。 日本人にはあまり馴染みのないポルトガル料理ですが、おいしい水を使い、最小限の味付けで素材の良さを引き出すといった、和食と通じるところのあるヘルシーなお料理でした。 たくさんの方に、ポルトガル料理の良さを知ってほしいです。オススメです!
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    Yuichi

    Nov 2016

    ポルトガルといえば大航海時代の頃の知識しか持ち合わせていませんが、使用するハーブ、スパイス等調味料の歴史的背景を交えた説明が特に興味深かった。また、レシピは日本で容易に入手できる材料で構成されていたので、再現しやすいと思います。
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    Masako14

    Nov 2016

    ★ Pick up レビュー 本当に楽しいレッスンでした。初めてのポルトガル料理でしたが、普段の料理にも活かせそうなコツやハーブの取り入れ方など教えていただいて素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
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    Yuki33

    Oct 2016

    とても楽しいレッスンでした。料理はどれも美味しくてお腹いっぱいになりました。家でも作ります!ありがとうございました。
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    Yuri11

    Oct 2016

    素晴らしい体験ができました!ありがとうございます。ハーブ類や魚介類をたっぷり使った料理はヘルシーで素材の味が生かされていてとっても美味しかったです。日本とポルトガルの文化の繋がりについて知ることができたのもよかったです。
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    Sandrine

    Sep 2016

    Great lesson and excellent dishes. Many cooking tricks given that are useful for all cooking. Many thanks I recommend strongly
  • Thumb kimg0182

    茂子1

    Sep 2016

    メニューは魚介類と野菜、ハーブを使用したレシピで個人的になじみやすかったです。また、ハーブは庭で育てたものを使用し、器も手作りのものもありKristinaさんの生活そのものが素敵でした(^.^)
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    Taka2

    Sep 2016

    Thanks a lot for the lesson! We had really great time. It was so nice to know not only the recipes but also ideas of Portuguese cooking. Obrigado.
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    桜子

    Sep 2016

    料理もおしゃべりも楽しかったです!ポルトガル料理以外にも応用出来そうなコツを教えていただいたので、いろいろ作ってみます!ありがとうございました。