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Flaviaさんから自己紹介

ブラジルと日本のハーフで、ブラジル生まれです。2014年に日本に来ました。

調理師学校で調理師免許を取得してからは、東京都内のレストランやケーキ屋さんで仕事をしながら経験を積みました。
2017年の10月からは、料理教室を始めています。ブラジル料理はもちろん、パンやケーキなども作っています!
私のモットーは、「笑顔で楽しく料理を作ること」です!
実習中心のレッスンですが、ベテランの人も、料理初心者の人も安心してお越しください。いつでもウエルカムです!
お越し下さった人たちと、楽しい時間と美味しい料理を分かち合えればうれしいです。
よろしくお願いします!


メニュー

料理教室
東京都
1/26(土) 11:00 残4席 他の日程... 他の日程あり!
料理教室
東京都
2/3(日) 11:00 残4席 他の日程... 他の日程あり!
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料理教室
東京都
2/17(日) 11:00 満席 他の日程... 他の日程あり!

レビュー

  • Thumb 01ca8c4b cd19 4e10 8402 b25634716285

    Ryoko23

    Jan 2019

    全部のメニューに興味があり、今回初めてFlaviaさんのレッスンに参加。期待以上に有意義なレッスンでした。レシピに沿った丁寧な説明の後、実際にキッチンで実践。理解が深まります。
  • Thumb profilepic

    kumachan

    Dec 2018

    とてもチャーミングな先生でした。実際に作らせて頂くところと、見て学ぶところのバランスがちょうどよく、効率よくお料理を学ぶことが出来ました。また、お話がとても楽しくて時間が経つのが早かったです。また是非教えて頂きたいと思います。
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    kum

    Dec 2018

    Flavia先生のクラスもブラジル料理も初めてだったのですが、フレンドリーな先生のお陰でとても楽しめました。ありがとうございます。帰りにスープの材料を買って早速作ってみました。我ながら美味しく出来たと満足しています。ありがとうございました。最後になりましたが、遅刻をしてしまいご心配おかけして、すみませんでした。
  • Default avatar 4

    聡一朗

    Dec 2018

    本格的なチーズを習う事が出来ました!日本語も上手く、細かい所まで説明して下さったので勉強になりました。ミナスチーズはカッテージチーズとは違う物で、レンネットを使う本格的なチーズでした。なお、メニューのポンジケージョのチーズはミナスチーズではありませんでしたが、サクッ・もちっの食感でとても美味しかったです。
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    HB

    Dec 2018

    Flaviaさん、丁寧に楽しくブラジル料理を教えて下さいましてありがとうございました。 おいしく楽しく学べ、レシピもいただけたので、帰ってきてからも再現できそうです。 また伺いたいです。ありがとうございました。
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    ヒロ

    Dec 2018

    いつも明るく楽しい先生のもと、 ブラジルのChristmasのお話しや、Christmasらしいお料理。楽しくておいしかったです。 ブラジルのことも、もっと知りたいと思いました。 Thank you very much. I would like to participate again. I would love to make dessert as well.
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    まある

    Dec 2018

    Flavia先生のお人柄か終始和やかに楽しく過ごせました。教えていただいたどの料理も美味しかったです。また、ブラジルのお話もとても興味深く、楽しく伺えました。
  • Default avatar 7

    れい3

    Dec 2018

    先生の明るい雰囲気とお話でとても楽しい時間となりました。 料理のポイントも教えていただき、お家でも作ってみたいと思います。
  • Thumb 10505358 10154461801405287 1289353675291685201 n

    Kaori14

    Dec 2018

    お料理のポイントなどわかりやすく、先生の明るい雰囲気とお話でとても楽しい時間となりました。 お家でも作って楽しみたいと思います!
  • Default avatar 1

    かんちゃん

    Nov 2018

    初めての参加でしたがとても丁寧な教え方でわかりやすかったです😊 又、参加したいと思います。とても
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    アセロラ

    Nov 2018

    チーズを自宅で作れるなんて思っていなかったので、とても勉強になりました。(^^)丁寧に教えて頂いたので分かり易く、材料さえ揃えれば自宅でも頑張って再現できそうです!自宅でも同じチーズが食べれるように作ってみたいと思います(^^)ありがとうございました。また参加させてください。
  • Default avatar 3

    アセロラ

    Nov 2018

    ブラジル料理は初めて作って食べましたが、とても美味しかったです(^^)丁寧にコツなどを分かり易く教えて頂きとても楽しかったです。また参加させてください。
  • Default avatar 3

    emi54

    Nov 2018

    明るく楽しい先生で大変楽しいレッスンでした! お料理もとても美味しく、又参加したいと即思いました! ありがとうございました
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    nobuko5

    Oct 2018

    Flaviaさん!楽しくて美味しいcooking classを開いていただきありがとうございました。カッサバ粉は作る料理によって粉を使い分けるとは知らなかったので、大変勉強になりました。カッサバ粉とバナナ、バナナとガーリックの組み合わせがあんなに美味しいと発見できてうれしくなりました。また参加したいです。ありがとうございました。
  • Default avatar 4

    masao2

    Sep 2018

    いつも美味しい料理をありがとうございます。チーズがこんなに簡単に出来るなんて、感激でした。また是非よろしくお願い致します。
  • Default avatar 8

    ヒロ

    Mar 2018

    美味しいお料理と楽しい時間ありがとうございました。 お料理の勉強以外にも、先生からのパワーをもらって大満足です。 簡単に美味しいブラジル料理を家でも作ってみたいと思います。 ありがとうございました。 また、よろしくお願いします。日本語も
  • Default avatar 8

    ヒロ

    Feb 2018

    先日はお世話になりました。 美味しいステーキの焼き方や簡単に作れて美味しいパンやデザート 先生のお料理に対する気持ちなどを聞かせていただきながら楽しい時間がすごせました。ありがとうございました。 また、参加したいてす。
  • Thumb 1524971 1374431876146176 821917747 n

    樹理

    Feb 2018

    この度は大変お世話になりました。明るい優しい先生で美味しいお料理を楽しくわかりやすく教えてくださいました。お料理が大好きだとおっしゃっていた先生から教えていただくブラジルならではのお料理は、どれも私にとって新しい出会いで、大変美味しく感激しました。新しいメニュー次回も楽しみにしております。
  • Default avatar 5

    yosh

    Feb 2018

    フェイジョアーダ!とても美味しかったです!! 付け合わせはファローファとケールの炒め物で、本格的なブラジル料理を味わう事ができました。 一度食べたら忘れられなくなる味で、週末はいつも頭がフェイジョアーダになっているでしょう。 レッスンはアットホームでおしゃべりしながらでとても楽しかったです。 フェイジョアーダは初心者でも美味しく作れるコツを教えて頂きとても感謝しています。 スイーツやカイピリーニャ作りもとてもよい思い出になりました。 本当に楽しい時間をありがとうございました。他のレッスンも参加したいと思います。
  • Default avatar 6

    みほ

    Feb 2018

    楽しく参加させていただきました メインの魚料理もレモン風味のカクテルも初めての味でしたが、親しみやすいものでした 講師のFlaviaさんは料理の専門的な経験をお持ちでありながら、教室では家庭でも取り入れやすいレシピを作っているとのことで、今後のメニューも期待大です
  • Default avatar 6

    Haruka24

    Feb 2018

    とても優しく明るく素敵な先生で、大変楽しい時間を過ごすことができました(^^)調理師免許も持っていらっしゃる料理のプロなので、手際の良さも大変参考になりました。 料理の手順もわかりやすく、日本での材料の入手場所まで教えてくださったので、家でも再現できそうです♫
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    amekaze

    Feb 2018

    ありがとうございます! 初めての参加でしたが、リラックスした雰囲気の中、他の方の料理知識も豊富で、ブラジルのあれこれや、各調理法別の最適温度も学ぶことができ満足しました!
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    NorikoE

    Feb 2018

    シェフ、パティシエでありながら、家ですぐに出きる飾らない家庭料理を教えて下さり、とても美味しかったです(^^)!気持ちは完全にブラジル化。帰りにブラジルのコーヒー豆を買い、ブラジルスーパーに寄り早速ポンデケージョ用のタピオカ粉など南米食材を買って帰りました! とにかく笑顔がかわいい先生、また他のレシピも教わりたいです!
  • Default avatar 4

    masao2

    Feb 2018

    先生が可愛らしくて、明るくて。料理のお話も面白く、ご一緒した方々も気さくでとても楽しい時間でした。是非家で作ってみたいです。
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    Megumi23

    Feb 2018

    素晴らしい料理、わかりやすい作り方、優しい先生、何を取っても素晴らしい時間でした。ありがとうございましたまた是非お願いします❤️
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    yurie7

    Feb 2018

    美人で優しい先生でかつ料理も美味しかったです ブラジルのお話もたくさん聞けて楽しかった 料理もマネして作ってみます!ありがとうございました⭐️
  • Default avatar 6

    MASAMITSU

    Feb 2018

    前回から間があきましたが ブラジルの食卓に欠かせないお豆料理「フェイジョン」今回の「フェイジョアーダ」と参加させてもらいました。これらのインゲン豆料理は食べた翌日は本当に元気になり体の調子も良いです。4年程前にも名古屋の某レバノン系ブラジル人の方にフェイジョアーダを習ったのですが3日ぐらい元気でしたね。中南米のスポーツ選手は日本に来て豆探しに苦労するそうでイメージとは違いパワー源は肉よりも豆、実際インゲン豆はそれほど栄養があるみたいですね。レッスンでは黒インゲン豆、スペアリブ、ベーコン、ソーセージの煮込みで豚足、耳等の色同様グロテスクなものは入っていません。ブラジルのレストランではビュッフェ形式で具が違うフェイジョアーダが何種類も置かれていてブラジル人もエグいパーツがダメな人も多いみたいです。味は塩気が少しあり濃い味ですがライスの上に一緒にのせたケール炒めやファロッファがバランスを取ってくれます。クリーム系のデザートが控えているので見た目腹五分の量にした方が良いです。豆が膨れます。持ち帰り容器もお忘れなく。フェイジョンはシンプルな食材で煮込んだブラジルでは毎日食べる日本のお味噌汁に近い存在で離乳食にもなっているそうです。食べやすい優しい味でお子様カレーよりは全然良いと思います。強い体作り必ず将来違いが出てくるでしょう。フェイジョアーダの色、見た目に不安がある方はまずはこちらからが良いでしょう。
  • Default avatar 6

    youshu

    Feb 2018

    美味しかったです! 特にポンデケージョは本当に素晴らしいです。この為だけにまた行きたくなってしまうくらい。 お洒落な部屋で居心地が良かったです。
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    harutama

    Feb 2018

    綺麗にアレンジされた花が所々に飾られ、静かにボサノバが流れ、それでいて家庭の温かみもある優しい空間でのブラジル家庭料理は心も身体も癒され、満たされます。 先生はとても美人な方ですが、とても気さくで優しく丁寧&勉強家で、ポジティブオーラ全開、何度もお会いしたい!と思ってしまいます。 お料理は日本人には珍しいものであってもどれも美味しく、使いやすい素材、分量を工夫してくださり、家でも気軽に作れるレシピばかりでやる気が出ます。 ブラジル料理のことをご存じない方も全く心配無く、魅了されること間違い無しです^^
  • Default avatar 7

    tomoko0503

    Feb 2018

    少人数での開催だった事もあり、料理やブラジルの文化などいろいろな話が出来て、今まで縁の無かったブラジルを知る事ができ、とても充実した時間を過ごせました。他の方のコメントにもあった通り、ポンデケージョにハマりました!
  • Default avatar 5

    mana10

    Feb 2018

    今日はありがとうございました!! すごく優しくて、明るい先生だったので安心しました!! ブラジル料理は初めて作りましたが、どれも美味しくて感動しました!! また自宅でも作ってみたいと思います。貴重な体験をありがとうございました!
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    Mina10

    Feb 2018

    Flaviaさん、今日はどうもありがとうございました!チーズパンはレビューで他の方が言っていたとおり、とっても簡単ですごく美味しかったです!クスクスもビネグレッテもすごく簡単で美味しいサイドディッシュだったのですぐに作ってみたいと思います。もちろんステーキも美味しかったのでステーキパンを買おうと思いました。カイピリーニャも家で作れるようになりました!料理のコツもブラジルの事も教えてもらって、とても勉強になりました。おしゃべりもとっても楽しかったです。ぜひまたお邪魔します!
  • Default avatar 8

    Grifola

    Jan 2018

    フラビアさん、ありがとうございました。ブラジルの人が毎日のように食べる、伝統的な豆料理が学べました。とても美味しかったですし、自分でも作れそうです。またよろしくおねがいします。
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    Eri22

    Jan 2018

    明るくかわいい先生と楽しくお料理できました。シュラスコ屋さんで出てくる軽めのポンジケージョはずっと作り方を知りたかったので、今回学べて良かったです(^^)
  • Default avatar 7

    yumidon

    Jan 2018

    Flaviaさんは天真爛漫で明るくどなたが参加しても楽しくお料理もお食事もできると思います! 可愛らしいおうちで当日作るお料理以外にも他の日程で作るお菓子など食べさせていただきましたし、ブラジルのことも色々教えてもらってとっても楽しかったです。一緒に参加した方も話しやすく安心できました。 白身魚をパサつかずに調理でき野菜の特殊な切り方なども教えてもらいお料理教室要素もちゃんとありました。家でも再現してみたいと思います。
  • Default avatar 5

    kayo16

    Jan 2018

    1人参加でどんな雰囲気か心配だったのですが、先生は明るくて、よく笑うので、こちらも楽しく、充実した時間が過ごせました。お料理も美味しく、盛り付け方もセンスも良く、簡単に揃う材料だったので再現してみようと思います。
  • Default avatar 1

    飯島

    Jan 2018

    明るくて楽しく教えてくれたので、とてたも充実した日になりました。 美味しかったです。 是非、作ってみたいと思います。 ありがとうございます。
  • Default avatar 5

    akiyo3

    Jan 2018

    とても明るいFlaviaさん。ブラジルの地図を見ながら沢山のお話を聞かせて頂きました!ポンデケージョを教えて頂きたくて参加しました。焼いている時のいい匂い!そして焼きたて美味し!モチロンリゾットもプリンも!楽しいひと時をありがとうございました!
  • Default avatar 2

    Maki48

    Jan 2018

    どれもとっても美味しかったです! ブラジルのことも知れて楽しかったです!
  • Default avatar 2

    Kayoko5

    Jan 2018

    日本語で、すごくわかりやすく料理の仕方を教えてもらえました。ステーキが本当に美味しく焼けたので早速試してみたいと思います。他の料理、特にチーズパンも簡単で美味でした。ブラジルのことも色々教えて頂き、充実のレッスンでした。
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    yumi111

    Dec 2017

    予想以上に本格的な料理教室でした。先生のお料理の技術やお料理をもてなすセンスにとても感化されました!料理もどれもおいしく、またブラジルの食文化などを知ることもできて、レッスンの工程や全体的な構成も素晴らしかったです。昨日教えて頂いた新年会のメニューを自分で試してみるのが、今からとても楽しみです。参加者のみなさんとの交流もとても楽しかったです!また是非参加したいと思っています。Flavia先生どうもありがとうございました。
  • Default avatar 7

    elmarchan

    Dec 2017

    凄い良いし楽しく料理が学べて良かったです^_^一緒に参加した方々も良いメンバーでまた参加したいと思います!レシピはお家で再現できるものなので、また作って食べたいと思います
  • Default avatar 8

    nashuaki

    Dec 2017

    料理はもちろんですが、会話を通してブラジルの文化について気さくに教えていただけました。日本語もお上手で、教え方や段取りもよかったです。もちろん、料理もとてもおいしかったです。また機会があればお願いしたいです。
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    淳雄

    Dec 2017

    リピーターです。フラビア先生のレッスンで良い点。それは、ともかく美味しい料理が食べられ、自分でも再現できること。それと、単にエスニックな家庭料理ではなく、イタリア料理やステーキ店で、プロの調理師として働いた経験が一味も二味もレッスンに加味されていること。ちょっとした工夫で家庭料理が、レストランの料理に変身するマジックを教えてくれます。ムイトボン!!
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    kumasan

    Dec 2017

    Flavia先生の優しい教え方とブラジルのお話を交えての講習に、あっという間に時間が過ぎていきました。 魚のコロッケは最高に美味しかったです! 今度は他のブラジル料理にもチャレンジしたいです。
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    yumiko1130

    Dec 2017

    Flaviaさん、今日はありがとうございました。魚やチキン、牛肉のコロッケのレッスンでしたが、生地をこねたり形作ったり、まるで子供の頃の粘土遊びを思い出したようで、とても楽しいものでした。もちろん味も申し分なし!わいわい笑いながらのレッスンはあっという間に終わりました♪
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    Hitomi6

    Dec 2017

    コッシーニャとエスフィーハが作りたくて参加しました。 コッシーニャはじゃがいものもっちりした感じと中身のチキンで最高の組み合わせでした。成型は大変ですが、かわいい涙型にするとオシャレ!! エスフィーハは何個でも食べられそうなぐらい生地が軽くて、お肉に合います。ブラジルのバーでよく食べられているのも納得(笑) 絶対に日本人が好きな味!! 今日もレッスンありがとうございました♫
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    Hitomi6

    Dec 2017

    予約人数が少なかったのですが、先生の御厚意により開催となり、参加できました。 パネトーネはクリスマスの定番で、しっとりしたドライフルーツとお酒の香りがします。外側がカリッと中身はふんわりとしていて、美味しかったです。 フランスパンはブラジルの定番のパンで毎日食べるそう。パンは程よく柔らかくて、具材で沢山アレンジできそうです。 クッキーは絞るのが大変でしたが、しっとりと上品なクッキーができました!焼き上がりよりも、時間が経つとより美味しく、ついつい食べてしまいます(笑) いつも笑いが絶えない楽しいレッスンです!
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    Hitomi6

    Dec 2017

    ブラジル料理はあまり日本では食べる機会が少ないですが、日本人が好きな味付けです。お肉やキッシュも簡単で再現できそうです。アサイーも濃厚でした! 美味しかったです♫
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    Fumie13

    Dec 2017

    美味しいお料理ありがとうごさいました。全てが良かったです。
  • Thumb 10690121 10152754888603208 4440465491237528788 n

    China

    Dec 2017

    とてもアットホームなレッスンで、お料理はもちろんおしゃべりもとても楽しめました。ブラジルの大家族でのクリスマスの過ごし方や、調味料も知れて良かったです。とても居心地のよいレッスンで、さすがシェフ!という手つきの良さやお話にききほれていました。家からも近く通いやすいのでまたお邪魔したいと思います。
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    淳雄

    Dec 2017

    三回目のレッスン参加。いつもながら先生と生徒が、和気合い合い。笑顔と笑い声がキッチンに充満します。何と言っても、どのメニューもハズレがない。全部美味しい。再現できます。また、「なるほどTHEフラビア先生」的なちょっとしたことで、ふだんの料理が美味しくなるポイントを教えてもらえることも、嬉しい。生徒さんにもリピーターの方が多いのもうなずけます。ムイト・ボン!!
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    Akina2

    Dec 2017

    楽しいレッスンをありがとうございました!ポンデケージョの作り方をずっと勉強したかったので、今回のレッスンで覚えられて良かったです! シチューもプリンも全ておいしかったです(*´ω`*)
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    Hitomi6

    Dec 2017

    クリスマスレッスンは写真で見た通りの華やかなメニューでこれこそクリスマス料理という感じです。ジューシーなチキンはとっても美味しく、デザートのガトーショコラもふわふわで美味しかったです♫ 益々、ブラジル料理が大好きになりました。教室も楽しかったです。 ありがとうございました!
  • Thumb 10012854 1008435189169123 5744012627306543165 o

    Wakako4

    Nov 2017

    ブラジルのお正月料理、全て美味しかったです!特にポンデケージョは作り方が簡単なのに止まらない美味しさでした。 楽しく美味しいひと時をありがとうございました。
  • Default avatar 8

    Grifola

    Nov 2017

    ありがとうございます。あっという間にできてしまい、驚きました。どれも、早速試してみます。
  • Thumb 6f142546 7248 4f97 8645 e791388fe59c

    Hitomi6

    Nov 2017

    初めてブラジル料理教室に参加しました。ステーキもチーズパンも全て美味しかったです。先生は明るく気さくで、手際良いレッスンでした。 また参加させて頂きます!
  • Default avatar 6

    MASAMITSU

    Nov 2017

    ★ Pick up レビュー フランスパンと呼ばれるものですが白くて食べても軽い別ものです。作るのも簡単。ブラジルの小麦粉はたんぱく質の量で強中薄と分けられてないとか強力粉があるとかないとかというのを何かで見ていたのでおもしろかったです。パネトーネはflaviaさんが2種類のあるお酒を入れていて素朴なイタリアのパネットーネよりも生地の味がしっかりついている印象です。上からかけているあるものがアクセントになっているのでまたこれはこれで美味しいです。この先生イーストを使ったパンやパステウという本当に美味しいのですがパイ生地のようなものにチーズや具を入れ揚げたものもやってくれるようなので楽しみです。
  • Default avatar 7

    aki37

    Nov 2017

    クリスマスムードいっぱいの部屋でボサノバが静かに流れている中頂く料理はどれも美味しかったです。特にチーズたっぷりボンデケージョ・脂身たっぷりのブラジリアンステーキはどんどんワインが進んでしまいました。ワインもブラジル産で料理と合っていてとても美味しかったです。またブラジルの話もいろいろ伺えて楽しい時間を過ごすことができました。また是非参加したいと思います!
  • Thumb d1c9b913 2beb 4dd1 9ea8 f4aa258617d9

    QZHSFB

    Nov 2017

    Flaviaさん、本日はどうもありがとうございました! ポンデケージョはじめ全部の料理がとても美味しかったです! レシピも頂けたので、料理初心者の私でも家で再現できそうです。 実際に料理をしながらポイントを教えて頂けたのも嬉しかったです。 アットホームな雰囲気のなか、ブラジルの文化や料理経験なども聞かせて頂き、あっという間の3時間でした。 また別のレシピで参加したいです!
  • Default avatar 7

    ayakurara

    Nov 2017

    Thank you so much for having me today, I really enjoyed myself thoroughly :) I absolutely loved the menu, the way you introduced us into the session and I am sure to be back again!
  • Default avatar 3

    Moe9

    Nov 2017

    ポンデケージョもシチューもプリンも、全部おいしかったです!また、どのレシピもシンプルで、あっという間にできてしまって感動でした。ぜひ家でも再現してみたいと思います!食事をしながら、ブラジルの地理・文化についてもお話を伺うことができ、本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。Flaviaさん、ありがとうございました!
  • Thumb 21433032 1412713758809856 3204996186280402456 n

    淳雄

    Nov 2017

    フラビア先生のレッスンに、二度目の参戦。ん?何でって?それはもちろん、料理がめちゃうまいからそれと、ブラジリアン・ハロウイン料理に興味があったからです。さらに付け加えると、先生、半端なく美人ですで、料理は、メイン3品を作るための時間配分、マニュアルがしっかりと出来ていて、(流石に調理師免許を持つプロの調理人です)先生や参加の皆さんと異文化交流しているうちに、あら、出来ていた!!というフラビア・マジック。恐るべし!!楽しくハロウインのデイナーを楽しめました
  • Default avatar 7

    Miyuki55

    Oct 2017

    Thank you for your lesson! You are so kind and anytime helped me. The food was so nice! I want to join your lesson again or I will definitely join when you have ”Ouchi Gohan ”!
  • Default avatar 1

    美奈子5

    Oct 2017

    今日はとても楽しいレッスンありがとうございました。 焼きたてのポンデケージョ最高! Flavia さんの気さくで陽気な人柄にまた是非参加したいと思いました。 レシピも簡単なので家で再現したいと思います。 ありがとうございました。
  • Thumb 4c5e8c0d 17e1 47b1 ae23 750c91e22ca4

    yumiko1130

    Oct 2017

    ボサノバの音楽がBGMに流れ、とても明るい雰囲気で楽しくレッスンができました。お料理はどれもおいしかったのですが、特にポンデケーニョ(チーズパン)は何個でも食べられそうなぐらい美味しかったし、家でも簡単に再現できそうです♪ また、ブラジルの地理や文化についても詳しく教えてくださり、楽しい異文化交流になりました♪
  • Default avatar 2

    園子2

    Oct 2017

    とても楽しくレッスンを受ける事が出来ました。お料理も簡単に再現する事が出来、我が家の定番料理の仲間入り決定です♪料理以外のお話も楽しく、素敵な時間を過ごさせて頂きました。
  • Default avatar 4

    香苗2

    Oct 2017

    とっても楽しいレッスンありがとうございます。陽気なFlaviaさんのレッスンは元気になれるのでおすすめです。焼きたてのポンデケージョは最高でした。自宅でも再現してみようと思います。
  • Default avatar 8

    井上6

    Oct 2017

    ポンデケージョの作り方が知りたかったので、2回目参加しました!ポンデケージョの粉、キャッサバ芋の粉のことをいろいろと教わりました。 ブラジルの食文化について面白い話がたくさん聞けて楽しいです! また行きたい!ありがとうございました。
  • Thumb c32bd6d5 7474 4ea0 ae4d d83d72bedc4e

    Mika31

    Oct 2017

    フラビアさん、本日は楽しく美味しい時間をありがとうございました。 美味しいお食事や、素敵なお人柄のフラビアさんのおかげで、遠い"シュラスコ大国"のブラジルが少し身近に感じられました。またお伺いさせてくださいね:)
  • Thumb edb066ac 8c35 4688 a276 201d32fb5f2a

    コバッティング

    Oct 2017

    とても美味しいご飯にお酒…そしてブラジルの意外な文化にも触れることができて、とても楽しかったですそしてフラヴィアさんのお人柄にも癒されました。またよろしくお願い申し上げます。
  • Thumb 549c74a9 3276 4312 bd01 a575a3fedaac

    Emul

    Oct 2017

    今日はありがとうございました。本当にアットホームな感じで、料理を学ぶことができました。先生の手際よさと、教え方が上手で各料理のポイントをちゃんと教えてくれるたので家でも再現できそうです。まずはプリンとポンデケージョを再現してみます。そしてとても笑顔が素敵ですぐに打ち解けることも出来ました。また、参加したいです。
  • Default avatar 8

    Mako4

    Oct 2017

    大変楽しいレッスンでした。また参加したいです。ありがとうございました。
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    N1

    Oct 2017

    Flavia-san is amazing!! Flavia's kitchen tools is very cute!! The plate was garnished beautifully. We made Empadinha de palmito from dough.I tried palm heart at first. It's fantastic!I really enjoyed cooking and foods and Halloween!!
  • Default avatar 8

    NadiaNao

    Oct 2017

    Flaviaさんはとても気さくで明るくて、自分で調理する時間も長くもう一度参加したいと思いました。今回のメニューはまさに秋らしく、楽しいハロウィンパーティを満喫しました!
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    井上6

    Oct 2017

    遅刻したにも関わらず、あたたかく受け入れてくださいました。料理もとても美味しかったです。それからマテ茶の話が特に面白かったです。ブラジルの食文化について楽しく知ることが出来ました!
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    Kaori14

    Oct 2017

    ブラジルの文化とお料理どちらも楽しめるクラスで、終始笑ったり楽しいと感じられる時間となりました。 メニューも自宅で活用できるものなので、その場限りにもならず、家で楽しめる料理のレパートリーが増えました♪ またぜひ参加します! ありがとうございました。
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    淳雄

    Sep 2017

    ★ Pick up レビュー とにかく料理が美味しくて美味しくて 最初に作った「ポンデケージョ」というチーズパンが、激ウマでもう手が止まらない。それでも、メインの「ペクサーダ」(ご飯と魚のシチュー)も、これまた美味しすぎて、またまた、おかわり。どちらかと言うと、肉派の私ですが、この魚料理には、まいった! 料理の手順説明も簡潔でわかりやすいです。衛生面の知識もしっかりしています。それもそのはず、調理師免許を持ち、都内有名レストランでの勤務経験もありとか。そのプロの味を、ウッディーな手作り空間で楽しめます。同席された方は、アメリカ人のご夫婦。ブラジルへの渡航歴もあり、フラビアさんも交えて、異種文化交流にも花が咲きました。おっと、辛党には、「カイピリーニャ」という、とうもろこしの蒸留酒で作るフルーツカクテルも楽しめます。あと、フラビアさん、かなりの美人です。ご馳走様でした。リピ決定!! 以上、リポートでした
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    Yuki83

    Sep 2017

    We had a great time cooking with Flavia. The steps are easy to follow, she's very friendly and teaches us how to cook delicious dishes, not to forget the desert pudding and Caeprina as well. We'd love to come back to another session with her :)
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    Ai5

    Sep 2017

    明るい笑顔が素敵な先生です。特にポンデケージョとプリンはとても簡単で本当においしく、今まで食べた中でいちばんでした。シチューもフォッカチャもやさしい味つけで、ブラジルの風土や食材、家族の食卓など、暮らしぶりも教えていただきました。