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Introduction of Dimitri at World Meatball Classic

こんにちは、私の名前はディミです、私はメリーランド州のオーシャンシティと呼ばれる町のアメリカ人です。 私の父は1960年代後半にギリシャからアメリカにやって来て、兄弟たちと一緒にシーフードレストランを開いた。 私はレストランで育ち、2010年にはニューヨークに行き、フランス料理研究所に出席し、料理と食べ物について学びました。

私の主な目標は、アメリカの食べ物を共有することです。 アメリカはとても多様なので、多くの国(メキシコ、イタリア、フランスなど)から影響を受けています。 世界各地の料理が普及し、一般的なアメリカの食生活を満たすために適応されました。



Hello, my name is Dimi, I am an American from a town called Ocean City in the state of Maryland. My father came to America from Greece in in the late 1960's and opened a seafood restaurant with some of his brothers. I grew up working at the restaurant and in 2010 I decided to move to to New York to attend The French Culinary Institute and learn more about cooking and food.

My main goal is to share what American food is. Since America is so diverse, it draws influence from many countries(Mexican, Italian, and French most notably). Certain dishes from around the world have been popularized and adapted to meet the common American diet.



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    Dec 2018

    Dimitri さんの料理を久しぶりにいただきました、それもシェフズテーブルスタイルで。コースは4つ。ハッシュパピー、クラブケーキ、トマトビスク、クッキー!どれも美味しくて感心しました。ハッシュパピーは甘くないドーナツ。クラブケーキはカニたっぷりの丸いケークサレ、トマトビスクは濃厚スープ。クッキーはサクサクのクリスマスツリー型。料理教室に変換して欲しいと思いました。Dimitri さん、ありがとう、ご馳走様。