ウイグル料理

Discover and try delicious recipes from ウイグル!

お気に入り

※ 「ウイグル料理」に関連する新しいメニューやレッスンの日付を知りたい時は、「お気に入り」に登録しよう!


ウイグル

中国の西に位置する新疆ウイグル地区はじつは日本の4倍以上の大きさで、そのうちのとても大きな地域が砂漠になっていて、みなさんが想像する中国とは全く違う風景があります。
小麦の栽培も盛んなことから、主食はパン、麺、そしてお米が食べられいます。

イスラム教の影響から、食材はハラルのものが主流で豚肉はたべません。豚肉以外の肉類や、乳製品を使った料理が人気です。お客さんがきたら伝統的に濃厚で美味しい塩ミルクティーとナンでおもてなしをするのがウイルグ流なんだとか。そんなウイグルの人気料理といったらやっぱりラグメン!麺にコシがあって日本人もやみつきになる美味しさです♪上にのせるトッピングは季節やその日の気分で内容を変えて楽しめます。中華料理からも影響を受けた料理も多数存在しているので、味のバランスが良いのがウイグルの食卓。料理が準備できたら、ぜひウイグルの人たちのようにみんなで料理をぐるっと囲んで仲良く食べましょう。ウイグルの料理はシンプルに作れて、大勢で楽しめるのでホームパーティにも最適な料理ばかりです。
Tadakuのホストから、ウイグルの料理を学んでシルクロードの食文化を楽しみましょう!テレビや新聞ではわからないウイグルの意外な発見があるかもしれませんよ♪

ウイグル料理のメニュー

ウイグル料理を教えているホスト

他の国の料理

  • イタリア
    107メニュー
  • スペイン
    67メニュー
  • フランス
    118メニュー
  • タイ
    49メニュー
  • 台湾
    24メニュー
  • 韓国
    112メニュー
  • インド
    202メニュー
  • メキシコ
    27メニュー
  • ベトナム
    40メニュー
  • トルコ
    28メニュー
  • アメリカ
    59メニュー
  • ドイツ
    24メニュー
  • 中国
    71メニュー
  • 香港
    32メニュー
  • モロッコ
    8メニュー
  • ロシア
    36メニュー
  • ポーランド
    42メニュー
  • イギリス
    15メニュー
  • ポルトガル
    4メニュー
  • インドネシア
    15メニュー
  • ギリシャ
    6メニュー
  • スリランカ
    24メニュー
  • ブラジル
    12メニュー
  • ジャマイカ
    14メニュー
  • ペルー
    18メニュー
  • カナダ
    3メニュー
  • ネパール
    7メニュー
  • イスラエル
    1メニュー
  • マレーシア
    14メニュー
  • スコットランド
    3メニュー
  • エジプト
    24メニュー
  • フィリピン
    15メニュー
  • キューバ
    2メニュー
  • シンガポール
    2メニュー
  • チュニジア
    10メニュー
  • オーストリア
    5メニュー
  • ルーマニア
    3メニュー
  • シリア
    25メニュー
  • ブルガリア
    5メニュー
  • ウイグル
    8メニュー
  • ウクライナ
    11メニュー
  • アルゼンチン
    6メニュー
  • パキスタン
    30メニュー
  • オランダ
    2メニュー
  • バングラデシュ
    11メニュー
  • アフガニスタン
    4メニュー
  • プエルトリコ
    10メニュー
  • ラトビア
    4メニュー
  • イラン
    5メニュー
  • ウズベキスタン
    23メニュー
  • カンボジア
    3メニュー
  • リトアニア
    15メニュー
  • モンゴル
    4メニュー
  • ボリビア
    9メニュー
  • パレスチナ
    7メニュー
  • ナイジェリア
    6メニュー
  • ギニア
    4メニュー
  • レバノン
    1メニュー
  • ケニア
    2メニュー
  • エクアドル
    1メニュー
  • ガーナ
    1メニュー
  • マラウイ
    12メニュー
  • ジンバブエ
    1メニュー
  • ハイチ
    1メニュー
  • タジキスタン
    1メニュー
  • アルジェリア
    11メニュー
  • マダガスカル
    3メニュー
  • ドミニカ共和国
    3メニュー
  • スーダン
    5メニュー
  • ベナン
    1メニュー
  • カメルーン
    1メニュー
  • イエメン
    1メニュー
  • ボツワナ
    8メニュー
  • ノルウェー
    1メニュー
  • サウジアラビア
    2メニュー