サウジアラビア料理

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サウジアラビア

サウジアラビアは中東・西アジアの位置する絶対君主制の国で代々国王にはサウード家の人がつくことになっています。アラビア語での国名も「サウード家によるアラビアの王国」という意味なんです。アラビア語での国名が気になる方はぜひ調べてみてください!現在サウジアラビアは世界1の原油埋蔵量を誇る国となっておりアメリカなど沢山の国々に石油を輸出しています。しかし、サウジアラビアは外国メディアの取材を制限している為、まだまだ謎の多い国なんです。そんな謎深き国サウジアラビアの料理はなんと何千年もその形を変えていません!一般的に使用されるのは小麦粉、米、ヨーグルト、羊肉、鶏肉、デーツなどの食材で、ひよこ豆やそら豆から作ったコロッケの様なラファエルというお料理やシャーワルマーというお料理が一般的です。スパイスも使って作っていきますが味はまろやかで日本人でも安心して食べることが出来ます。入国審査の厳しい国サウジアラビア。滞在することは出来なくてもTadakuを通じてその国の文化や食習慣は体験することが出来ますよ!謎多き中東の国サウジアラビアの世界をちょっと覗いてみませんか?

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