ルーマニア料理

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ルーマニア

ルーマニアは、東ヨーロッパに位置する共和制国家です。素晴らしい自然や文化がたくさん存在する国です。中でもルーマニアの祖先であるダキア人が築いたローマ帝国時代の砦の遺跡や神秘的な壁画のブコヴィナ地方の修道院などは、精神を呼び覚ますような深い感動を与えてくれます。ルーマニアノ料理は、素材を生かした民族料理が多く、隣国の旧ユーゴスラビアやブルガリアと比べてトルコ料理の影響が比較的少ないのが特長です。主食は、小麦とトウモロコシが基本で、小麦はパンに加工され、トウモロコシは挽いて粉にして煮てから牛乳、バターを混ぜ込みママリガにして食べます。ママリガとは、ルーマニア料理の主食として最も多用されており、イタリアのポレンタに似た料理で見た目はマッシュドポテトに似ています!ルーマニア料理は牛、豚、羊肉を様々にアレンジした肉料理を始め、スープやチーズなどの種類が豊富で比較的日本人の口に合うものが多いのも特徴です♪tadakuのホストからルーマニア料理を学んで、ルーマニアを身近に学んでみませんか?

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