プエルトリコ料理

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プエルトリコ

プエルトリコはカリブ海に浮かぶ、キューバの右に位置する小さな島です。島の大きさは日本の大きめの県ほど、人口は約350万人で、こちらも日本の県並みです。島のほとんどが山で、人々が山あいや、狭い海岸平野にへばりつくようにして生活しており人口密度は高めです。かつてはスペインやイギリスの領土であったが1898年に米西戦争をきっかけにアメリカに占領され、今は半独立の立場をとっています。ブエルトリコの代表的な料理は、甘くない緑色のバナナのプラタノを潰して揚げ、塩や胡椒などの調味料で味付けしたモフォンゴ。この緑のバナナは普段私たちが日本で目にするバナナとは別物だそう!味はバナナというより、いもに近いです♪そして、白いご飯に豆のシチューをかけたアロス・コン・アビチェラも有名です!なかなか旅行では行けない秘境、プエルトリコにTadakuのレッスンを通して旅してみませんか?

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