ペルー料理

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ペルー

ペルーは南アメリカ西部に位置する共和制国家です。紀元前から文明が発達していて16世紀までは当時の世界で最大級の帝国であったインカ帝国の中心地としても有名です。また、世界遺産のマチュ・ピチュやナスカの地上絵など独特の雰囲気と長い文明の歴史のある国でもあります。地理的にはブラジル、ボリビア、チリなどの国々に囲まれていますが、西側は太平洋に面しておりお肉も海産物も入りやすい理想的な土地です。そんなペルーは「世界で最も美食を楽しめる国」としても有名です。日本でも名の知られている海産物をマリネしたセビーチェや牛肉の細切りにピーマンやフライドポテトを合わせ炒めたロモ・サルタードなど醤油で味付けをしたお料理もあるんですよ!日本からは丸一日かかってやっと到着できるペルーですが、Tadakuでならホストと本場ペルーの色鮮やかで美味しい家庭料理を作ることができます。ぜひ、ペルーを身近に感じて見ませんか?

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