パレスチナ料理

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パレスチナ

パレスチナは地中海東岸の歴史的シリア南部の地域を指す言葉で日本ではまだ正式に国としては扱われていません。パレスチナに住む人々は日常的にはアラビア語を話していますが、その宗教は様々で、キリスト教徒、イスラム教徒、ユダヤ教徒が混ざり合っています。パレスチナの食文化は、ヨーロッパや北アフリカから入植した人々によって様々な国の影響を受けています。例えば、シリアやレバノンなどでよく食べられているお豆を使ったコロッケの様なラファエルやひよこ豆をすりつぶしたペーストのフムスなどもパレスチナではよく見かけるお料理ですが、隣国からもたらされた物といわれています。料理での文化交流がさかんに行われていたんですね。なかなか日本では目にすることのないパレスチナ料理ですが、Tadakuでなら本場パレスチナのお料理をお家で食べることが出来ちゃいますよ♪スパイスの豊かな香りと味を是非感じてみてください!

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